北京华联超市实习报告

一、 实习目的... 3

二、 实习时间... 3

三、 实习地点... 4

四、 实习内容... 4

（一） 了解工作的重要性... 4

（二） 实习中基本情况... 5

（三） 严格要求自己遵守企业规章制度... 5

（四） 严格服从组织和领导的安排... 5

（五） 积极主动自己动手找活干... 6

五、 实习总结... 6

（一） 通过这几天的实习，我学到了很多知识。... 6

1、 服务态度至关重要... 6

2、 创新注入新活力... 6

3、 诚信是销售的根本... 7

4、 要多交流、观察和倾听，从中寻找信息... 7

（二） 我深知自己还有很多不足之处，很多地方仍需改进... 7

1、 做事认真细心，注重细节... 7

2、 本着“顾客是上帝”的工作理念... 7

3、 遇事要沉着冷静，擅于“听”“忍”“意”... 8

4、 要了解商品更要了解顾客... 8

六、 感谢... 8

北京华联集团是商务部重点扶持的十五家全国大型零售企业之一，也是国际百华协会唯一的中国零售企业会员，北京华联集团旗下的两家上市公司和多家控股公司，业态涉及大型超市、精品超市、百货店及商业地产等。华联集团建立了覆盖全国的连锁零售网络，拥有中国一流的商业管理资源、商品资源和人才资源。北京华联集团以零售业为发展主页，以大型综合超市为主营业态，它是为社会居民家庭提供食品、生鲜、及日常生活用品采购的购物和服务中心，生鲜业务是大型综合超市的核心业务。北京华联一直坚持以人为本，诚实守信的企业理念，对员工、顾客、供应商、合作伙伴的真诚和信用，赢得了良好的社会知名度和美誉度。

北京华联已成为中国零售业的知名品牌，是老百姓可信赖的购物天地，是深得员工喜爱的另一个家。

我觉得自己很荣幸能得到来北京华联超市实习的机会，我明白万事开头难这个理，人生当中，什么都要尝试，总会有开头，总会经历很多，有失败也有成功。经过这次实习，让我明白了很多事情看起来简单，但实际上要与我们想象中有一定差距。像这样的一个大型的连锁超市的经营更不容忽视，不但要细心，还要有策略与谋划，总之任何事情都必须考虑周全。

一、 实习目的

一直在学校接触社会的机会不多，所以想要接触社会、了解社会，认识企业和顾客，增强学生对经济活动与管理的认识，初步了解商品与贸易的过程，以及企业的经营与管理，也想给自己的人生增加更多的体验与经历。

二、 实习时间

20##年6月14日——6月21日

三、 实习地点

X市北京华联超市金兴店

四、 实习内容

正是炎炎夏日、烈日当头，这样的环境更激发了我要坚持完成本次社会实践的决心。同时也想通过亲身体验社会实践让自己更近一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性。更为重要的是检验自己学到的知识能否在实际中被运用，自己的能力能否被承认或得到一点提升，想通过这次社会实践，找出自己的不足与差距所在。

20##年6月14日到6月20日，我们09连锁经营与管理2班的同学在北京华联金兴店进行了我们大学生活的第一次短暂的实习生活。我被分配到了生鲜部的果蔬组做一名理货员。在店内主要是担任销售和商品称重工作，虽然这份工作很普通，但是仍然需要很用心去做，在这期间，我收获到了很多，学到了很多在学校里学不到的社会常识，使我在不断的尝试中，渐渐融入到社会这个大家庭当中。下面我浅谈一下在这里的实习生活和感受。

（一） 了解工作的重要性

在这为期一周的实习里，我像一个真正的员工一样，拥有自己的工作卡，感觉自己已经不是一个学生了，每天5点半起床，然后坐公交去上班。我们生鲜部要求员工7点半之前到，比其它部分早半小时，因为生鲜部很多商品需要保鲜，商品陈列量大且要求多，这正体现出生鲜部门在整个部门的重要性。果蔬商品作为超市的主力商品，在陈列中，最主要的就是要表现商品的美观、新鲜、有量感，要能烘托卖场气氛，刺激顾客购买欲望。而我们理货员就是在超市内部通过理货活动、依靠商品展示与陈列、POP广告、商品标价，排面整理、商品补充与调整、环境卫生、购物工具准备等作业活动，与顾客间接或直接发生联系的工作人员。更重要的是活跃在每个角落的理货员的一举一动、一言一行都体现着超市的整体服务质量和服务水平，素质的好坏将直接影响到企业的声誉，工作的好坏是影响销售额的重要因素。

（二） 实习中基本情况

上班的第一天，是全天班，站了一天，感觉腿酸脚疼的。从第二天开始，是上下班倒班，经过2天后才慢慢适应下来，并通过主管和领班的介绍、自己的观察和向这里工作的前辈们的请教，我了解到了华联商品的十大类：F1是果蔬、F2是肉类、F3是水产、F4是熟食、F5是日配、F6是酒饮、F7是休闲、F8是粮油、F9是冲调、F10是日化。这十大类商品完整的涵盖了我们生活中各种所需用品，也正体现了华联的品种繁多数量齐全。

接下来的5天里，我都很认真的工作和学习，因为这次实习我们是以双重身份来完成学习和工作两重任务的。既要和单位员工一样，认真的完成每天的工作，又要以学生的身份虚心学习努力汲取实践知识。“功夫不负有心人”几天的努力下来，让我学到了很多的知识，例如：电子称的变价、处理价格、固定价格、固定商品项目等。以及各类散货商品的保质期和保存条件等知识。

（三） 严格要求自己遵守企业规章制度

俗话说“国有国法，家有家规。”自然作为一个单位，一定有自己相应的规定。我们超市的规定很多，例如：员工不可以互相串岗，按时上下班不得迟到早退，上班期间不可互相闲谈，不可以在卖场接打电话，不可以在卖场吃东西喝水，更不可以将自己的私人物品带入超市等等。几乎所有的规定我都能遵守，因为我认为无论在哪里工作，只要你是这里的员工，哪怕只有一天，那也应该严格遵守符合要求，这也是我一直坚守的做人的原则。

（四） 严格服从组织和领导的安排

作为工作人员，不管是谁都要做到随叫随到。在工作期间，有好几次我被调到了豆类组，帮助销售和看称。等到不忙时，再调回果蔬组。感觉自己还有一点利用价值，可以为超市起到一点作用，这使我很高兴。有同事问我：“你怎么又被调过来了？”我脱口而出一句话：“我是华联的一块砖，哪里需要哪里搬。”他们都笑了，但眼神中透露出一种认同感。

（五） 积极主动自己动手找活干

这是我通过工作自己总结出来的，不要让自己闲下来，如果眼前的工作做完，就去找别的活干，例如：不需要补货时要理货，整理排面，不需要理货时要清洁卫生，保持商品、货架、以及周围环境的干净整洁。

在学校里，商品布局、运营、陈列、促销、收银与理货等课程都学习过，但没有得过实际的操作，到华联才知道，很多东西都说起来简单做起来难。通过7天的实习，我学到了很多，也找到了自己的不足之处，并对自己做了以下总结。

五、 实习总结

（一） 通过这几天的实习，我学到了很多知识。

1、 服务态度至关重要

作为一个服务行业，顾客就是上帝，良好的服务态度是必须的，想获得更多的利润就必须提高销售量。这就要求我们想为顾客之想，急为顾客之急，提高服务质量。语言要礼貌文明，待客热情周到。要尽可能满足顾客的要求，每当顾客对我的工作满意时，都会和我说声谢谢，听到这句话，我心里感到很甜。

2、 创新注入新活力

整理货架时，我发现果蔬货架的端架上，竟然陈列着一排排可乐，我一直想不通这是什么原理，但总是在中午见到货架上有空位，还真有顾客从这里买，事后自己觉的，很多时候，只要我们去观察，就一定可以创新。其实很多东西都有待我们挖掘和创造。

3、 诚信是销售的根本

对于销售来说，诚信无疑是销售的根本，我的理解就是对人要诚实、真诚才能得到好生意。在华联总是能看到，工作人员在整理台面，捡商品，他们会把一些破损、伤残、即将过期的商品要统统捡下处理掉，为的就是给顾客一个质量安全有保障的满意答复。

4、 要多交流、观察和倾听，从中寻找信息

仔细观察，常常会听到顾客之间的交谈，或是顾客与工作阿姨的交流，往往会收集到一些资料，得到一点信息。因为我不可能都吃过或用过所有商品，所以当顾客问及我好不好吃或怎么吃，我就可以从容对答，比起那句“不清楚，我也没吃过。”更能激发和增强顾客购买欲望。

（二） 我深知自己还有很多不足之处，很多地方仍需改进

1、 做事认真细心，注重细节

在超市工作很需要注重细节，以前我自以为是个很细心的人，但来到这里实习，才发现自己对细节的注重度还远远不够，而且健忘。很高兴在这里发现自己的缺点和不足，在以后的工作中一定要注意这方面，牢记领导交代的工作。“细节决定成败”把握好细节还真不是我想的那么简单。

2、 本着“顾客是上帝”的工作理念

我们不仅要了解商品，更要了解顾客，书本上也说，我们要以顾客为导向，满足顾客的需求，我很认同这个思想，顾客需要什么，我们就满足他什么，这样才能谋求更大的利润。

3、 遇事要沉着冷静，擅于“听”“忍”“意”

做销售就要注重这一点，就是要先听听别人的意见或者抱怨，听到不中听的就要忍，克制自己的不良情绪，最后要去意会别人说这些话的最终意图和目的，从而更便于事情的解决，在这一方面，我做的并不是很好。有几次都是一起工作的前辈帮我解围。

4、 要了解商品更要了解顾客

我很佩服一起工作的阿姨们和大哥们，他们对顾客的了解和熟悉以至于能与每天来买水果和蔬菜的顾客都聊几句，甚至可以清楚的了解来的是什么样的顾客，要的是什么样的商品，同时也吸引和留住了顾客，使他们渐渐成为老顾客。

六、 感谢

能在这里实习并在顺利结束，我要感谢很多人。而他们正是构筑我美好记忆的重要元素。

首先我要感谢企业和领导，是北京华联超市给我提供了这次实习的机会，让我得以学习和锻炼自己，让我把理论运用到实践当中，学到了很多在学校学不到的东西。

其次，我要感谢学校的老师，是学校老师给我们联系了这次实习的企业，感谢老师们的良苦用心，以及对我们的悉心栽培和教育。让我们体会到了学习与工作的不同，接触到了工作中的乐趣。

再次，我要感谢部门主管和领班，感谢他们这么多天的指导和培养，让我们明白如何做好自己的工作，如何与上级领导相处，如何与同事相处，以及一些为人做事的方法。

最后，我要感谢一起工作的同事，感谢他们的关心和照顾，让我在这里感觉到家的温暖，感谢他们经验的传授和指导，让我在实习过程中学习到很多。

实习是每个大学毕业生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们打开了视野，增长见识，为我们以后步入社会打下坚实的基础。通过这次实习，也使我重新认识了自己，明白了从理论知识到实践操作的重要性。社会的发展，技术的进步，无论是什么行业，对从业人员的知识结构、实践能力和基本素质都提出了更高要求。因此我们面临更大的挑战，必须不断的提高自己，以适应新的形势。我们要加快专业水平的提高，才能在以后的工作中取得进步，为更好的发展我们这个行业，而奠定扎实的基础。 

特此报告请审阅                   

                                              连锁二班XX

                                 二〇##年六月二十二日

第二篇：北京实习报告

都城北京规划概述

摘 要：介绍北京城悠久的历史，简述北京城作为中国最后一座封建都城所具有的典型封建社会都城规划模式，探讨了北京古城的保护措施和传统的规划格局在现代北京建设中具有的现实意义。

关键词：北京城；古城保护；中轴线；长安街

北京作为中国最后一个封建社会都城，其城市规划体现了封建社会都城的典型特征。进入现代，北京作为中国首都——一个面向国际的大都市，将过去的城市框架和现代的城市要求相结合的城市建设就成为了北京老城区的独特魅力。

1．北京城的历史

北京是一个历史悠久的古城，最早称之为蓟，从秦到隋唐时期，蓟城凭借它有利的地理位置，在中原汉族地区和北方少数民族地区之间起着非常重要的作用，因而逐渐发展成为我国北方的一个军事重镇和交通贸易中心。

北京作为都城的历史是从辽开始的。辽设立五京，以今天的北京作为南京，史称辽南京。公元1122年辽南京被女真族攻占，公元1153年金朝迁都到辽南京，改名为金中都。公元1267年，忽必烈营造新都城——元大都。元朝之后的明清两朝都建都于此，并在元大都的基础上进行持续的改建和扩建。

2．都城北京规划格局的演变

2.1辽南京

辽南京子城又称内城、皇

城，位置偏于西南隅，子城之

中主要是宫殿区和皇家园林

区，宫殿区位于子城东部，并

向南突出到子城城墙以外。

2.2金中都

金代迁都中都后，对中都

进行了大规模扩建，并修建皇

城、宫城，形成了宫城居中的

格局，城市近似方形。

城市格局向《考工记》规

划思想靠拢，城内增建礼制建

筑，城市结构从里坊制向坊巷

制转变。

2.3元大都

元大都的规划参考了《考

工记》的规划思想，是在详细

的规划和实地勘探的基础上进行建造的。

元大都以宫城和皇城为中心布置。道路系统规整笔直，成方格网，城市轮廓接近于方形，城市的中轴线就是宫城的中轴线。全城道路分为“干道”和“胡同”两类，形成有规律的街巷布置。元大都北城墙设有两座城门，其余三面城墙各设有三座城门，每座城门内都有一条笔直的干道，全城共有南北干道和东西干道各九条。

2.4明清北京城

明朝北京城在元大都的基础上进行了改建。北京城沿元大都的北城墙向内缩进了2.5千米，道路安定门和德胜门一带又将南城向南推进到前门一带。明嘉靖年间又在北京城的南面修筑外城，使得北京城变成了“凸”字的形状。

明代紫禁

城坐落在元大内旧址，紫禁城中外三大殿与内廷后三殿与元朝主殿一样，均位于全城的中轴线上，充分体现了中轴线的核心地位。都城格局依然保持为“左祖右社，前朝后市”的模式。北京城交通体系的整体格局仍是棋盘式的道路网络。

清朝的北京城基本沿袭明朝北京城的格局，但裁撤了皇城的设置，将明代皇城内的大量内廷供奉机构改为民居，同时将内城的大量衙署、府第、仓库、草厂也改为民居。同时将内城改为八旗居住区，令汉人迁往外城居住。清朝还在北京城内修建了大量黄教寺庙、王府，并在西郊修建了三山五园等皇家园林区。

3．北京古城的现代规划

3.1古城的保存

随着新中国的发展，作为首都的北京迎来了它的急剧发展，城市的飞速扩建使得原来恢弘的京师成为了这个新的国际化大都市的中心区域，北京在现代规划建设过程中保留了原有的古城格局和部分建筑，从现在的北京地图上，我们可以在地图中央清晰的看出古都北京的“凸”字形结构。

3.2古城整体保护

古城的范围为明清时期北京护城河及其遗址以内（含护城河及其遗址）的城市区域。应进一步加强古城的整体保护，制定古城保护规划，加强古城城市设计，重点保护古城的传统空间格局与风貌。

3.2.1古城空间结构

明清北京城的最重要结构特色就是贯穿全城的中轴线，北京保留了从永定门至钟鼓楼7.8公里长的中轴线的传统风貌特色。

保护了明清北京城“凸”字形城廓。沿城墙旧址保留一定宽度的绿化带，形成象征城墙旧址的绿化环。保护由宫城、皇城、内城、外城四重城廓构成的独特城市格局。

保护旧城原有的棋盘式道路网骨架和街巷、胡同格局。在城市建设过程中，古城内部的城市主要道路，尽量保持其现状道路宽度与尺度基本不变。明清北京最具特色的“胡同”是保护工作的重要一部分，现在的北京城基本保留了现有胡同的位置和格局，维持胡同的基本走向，延续了传统的胡同名称。同时根据居民出行或改善街区市政设施条件的要求，允许适当打通或拓宽个别胡同，但总体上要满足保护的要求。

3.2.2古城建筑风貌保护

保护北京特有的“胡同－四合院”传统的建筑形态。包括保护旧城传统建筑色彩和形态特征和保持旧城内青灰色民居烘托红墙、黄瓦的宫殿建筑群的传统色调。古城内新建建筑的形态与色彩应与旧城整体风貌相协调。

为了保持古城内建筑组群整体风貌，北京市出台相关政策对古城内的建筑高度进行控制。具体要求有：必须严格保护古城传统的平缓、开阔的空间形态； 古城内，对现状为1-2层的传统平房四合院建筑，在改造更新时，建筑高度应按照原貌保护的要求进行，禁止超过原有建筑的高度；对现状为3层以上的建筑，在改造更新时，新的建筑高度必须低于9米； 必须停止审批3层及3层以上的楼房和与传统风貌不协调的建筑。

3.2.3古城绿化建设和水系保护

古城内的绿化系统可分为大型公园、小型公园、小型绿地、沿街行道树以及分布在街坊、四合院中的树木。沿街行道树和分布在街坊、四合院中的树木，是营造古城生态环境的重要组成部分，而且在一些历史悠久的四合院中能看到树龄上百的古树，这些树木不论是从生态角度还是历史角度都应该予以良好保护。

历史上古城内的主要水系北海、中海、南海、筒子河、金水河，这些水系至今保存完好。御河皇城段、织女河、连接筒子河和菖蒲河的古河道、连接北海和筒子河的古河道，有的已被填埋，有的已改为暗沟。在对古河道用地上的建设上应加以严格控制，为将来恢复古河道创造条件。

4．现代北京规划中的传统格局

在《北京

城市总体规

划(２００４

－２０２０

年)》中，北

京的发展空

间布局被定

为“两轴－两

带－多中

心”，其中的

两轴指的是

北京传统中

轴线和长安

街沿线构成

的十字轴。在

这种模式下，

南北中轴线

与东西长安

街构成的“大十字”轴，是未来北京城市功能结构中至为重要的政治文化核心轴线，它控制和组织了未来北京东西南北的各大城市主要功能片区；南北7.8 公里传统中轴线与东西朝阜大街构成的“小十字”轴，是体现北京历史文化遗产中心轴线，它对北京名城的整体保护、古都神韵的展现具有重大意义。

4.1中轴线

传统的北京中轴线是指明清都城中轴线，即从永定门到钟鼓楼，全长7.8公里的中轴线，它是古都北京的中心标志，也是世界上现存最长的城市中轴线。这条中轴线始于元朝，至明清形成了现有规模，共有近九百年的历史。

北京中轴线南面起自已被拆除的永定门中心点，向北经过正阳门、天安门、午门、太和殿、中和殿、保和殿、乾清宫、坤宁宫、神武门、景山最高点万春亭、寿皇殿、鼓楼，最后直抵钟楼的中心点，全长7.8公里。这条中轴线串连着四重城，即外城、内城、皇城和紫禁城。按照传统的“隆庙社、崇阙坛”规制，在中轴线两旁对称排列各种坛庙建筑物。天坛、先农坛，东便门、西便门，崇文门、宣武门，太庙、社稷坛，东华门、西华门、东直门，西直门，安定门，德胜门以中轴线为轴对称分布。所有的皇室宫殿、坛庙、政府衙署和其他重要建筑都依附着这条中轴线而结合在一起。

在现代北京城市建设中，中轴线已经成为印证北京历史的重要脉络。目前，传统的中轴线及其两侧的许多历史地段已被划定为文物保护单位或保护区，并随城市的扩展向南北方向延伸，北端正在规划奥林匹克公园，南部也在逐步发展之中。从城市宏观尺度上来看，北京中轴线与北京未来空间结构发展模式和整体城市功能布局等功能因素密切相关。从北京经济和社会现状发展条件来看，

中轴线

宜上收下展，轴线向南部的延伸，随着与两条轴向发展带联系趋弱，最终融入两带间的绿楔之中。

4.2长安街

长安街历史悠久，其雏形源自元大都南城墙元至元四年，兴建元大都的时候，南城的顺城街，就是现在东西长安街的位置。明初兴建北京城，于1419年拆除原来元大都的南城墙，填平护城河，在原城墙以南1000米，今正阳门东西先上新建南城墙，将原来元大都城的顺城街改建成东西长安街。但由于东、西长安街被隔断，不准车马行人来往，给居民造成极大不便同时在东西长安街修建的牌楼、牌坊、和门阙，同时也造成了不便。

19xx年辛亥革命推翻了清王朝后，拆除了长安左、右门，仅留门洞，俗称东西?三座门?，使得东西长安街得以贯通，但改造工程并不完善，原来的路是土路，只有部分路段修建了石渣路，不方便有轨电车等现代交通工具的通行。

解放后，市政实施了?林荫大道?工程；西长安街展宽和东长安街翻建；打通西单至复兴门、东单至建国门道路；?游行大道?工程。 改革开放之后，现代社会经济迅速发展带来的也为长安街的使用带来了大量问题：由于处于商业区，主要矛盾是拥挤，而且分级时一开始没有区别对待，没有推行?建筑高度分区?许多小区?见缝插楼?，挤了绿地，扰乱了布局，大片园林绿地被占，河湖水面被填，违章建筑。尤其突出的问题是长安街两侧的高层建筑大量抄袭国外三四流的建筑形式，既失去了自我，也没有吸取国外主流建筑艺术的精髓。各种奇形怪状的建筑风格相互排斥，无法融合，将旧时长安街的相得益彰抹杀殆尽。

长安街的规划是在不断的问题中的发展的，在努力使长安街满足其作为城市主要干道的交通功能，也必须注意保留长安街这一历史名街的独特历史风貌。