和青农庄

桐城市和青生态农庄

[给政府可行性分析报告]

一、 具体项目情况

1、 企业名称： 桐城市和青生态农庄

2、 注册商标：“百世园”牌

3、 项目开发人：周孝和

二、项目所在地概况

1、地理位置：桐城市青草镇毛岗村金冲队

2、地形地貌：辖区地势西高东低

3、气候状况：属亚热带东南季风湿润气候，气温温和，雨水充沛，四季分明。全年平均气温15.9℃。

4、 辖区地质土壤：境内成土母质为沙土，土壤种类以沙土和黄泥土为主，多黄化，呈

酸性。

5、 植被：自然植被多为松、杂灌木。

6、 面积：150亩（其中山林110亩水稻田20亩水面20亩）。

三、开发的中心思路

开发中心思路是:依托青草镇发展大环境，将项目区打造成为集生态养殖、有机种植、休闲垂钓、农家乐为一体的综合性生态农业园区。就是利用人们希望回归自然，1

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放松压力的心理，以自然资源为依托，结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，集生态养殖、种植体验、悠闲娱乐等为一体的综合开发，实现农业与休闲的有机结合。为常年生活在钢筋水泥丛中的都市人创造一个回归自然、还朴归真、修身养性的自然生态休闲的环境。

项目建设主题：绿色，有机，生态。

四、项目建设必要性和可行性

项目建设的必要性：随着城乡统筹和新农村建设步伐加剧，农村渴望发展，农民急盼致富。都想改变传统的农业模式，发展新型农业，真正从土地中解放出来，同时达到增收致富，构建和谐社会目的。因此实施农业综合开发，打造现代生态农业示范园区，实行以点带面，推动新农村建设步伐，正好迎合当前社会发展要求和农民意愿，项目建设非常必要。

项目建设的可行性：

第一， 从当前社会经济发展的趋势来看，养、种植绿色产品和休闲娱乐有机结合

正处于高速发展的黄金阶段。人们的消费结构发生重大变化，人们告别了

温饱型向小康型过渡，消费结构不断升级，绿色、有机、生态的观念发生

了很大的变化。正是这样，下大力气发展的好时期。

第二，消费者工作方式和生活方式的转变，决定了休闲娱乐需求呈现旺盛趋势。 人

们的工作节奏加快，而且工作压力大。工作中的人犹如机器，工作一段时间是需要检修的，人经历了一段紧张的工作，必然需要一种方式释放压力，“找个地方玩玩”是人们普遍接受的放松自我的一种选择。而现代生活方式的转变使人们远离了自然，人们很久已没有“柴门闻犬吠”、抬头见繁星的体会了，更没有了“汗滴禾下土”的劳动乐趣。若能给消费者提供在一个农2

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庄里捡拾、采摘、垂钓、亲身体验活动，这样放松的好机会，相信前来消费者必是“趋之若鹜”。

第三，“民以食为天，食以安为先”

人类生长，经济腾飞，社会进步，时刻离不开食品，离不开安全、

卫生、营养的食品。接二连三爆出“苏丹红”“孔雀绿”“三氯氰胺”

“毒泡菜”“毒大米”等等食品质量的问题曝光，切实给人们对食品安全

的需求，更为显现出绿色有机食品的重要性，同时给予了绿色有机食品发

展空间。

第四，青草镇是文化古镇，建镇400多年。现在大型旅游项目的实施，并且，多种土

特产品知名远外的特点，交通便利，以及山、林、水自然条件十分优越，开发潜力非常巨大。这就是，此谓“地利”。

第五，从6月24日金冲队组长为首的及村干部到金冲召开的动员会的情况来看，同

意项目综合开发的群众占99%，大家对此非常支持，并表示积极参与，提出了很多较好的意见和建议。这就是，此谓“人和”。

五、开发项目建设内容

项目规划建设在青草镇毛岗村金冲队沿小冲西面以公路，东面大片水稻产区一带，总面积150亩。项目建设共有以下建设内容：

1、 生态养殖项目：沿开发管辖区周围，用铁丝网作为防逃防盗的屏障。辖区内安装

网络视频系统、照明系统、给排水系统。建设主要集中于山岗一带，建设办公室、宿舍、饲料间，餐厅。以原生态茅草屋顶形式进行修建，外墙以竹木结构进行装饰。农家乐都以木质结构；能接待消费者，假日闲暇与友人相约，或与家人团聚，漫步于林中青青石间，清脆的鸟叫、自然的绿树掩映，必会让游客为之感3

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叹而流连忘返！在休憩中，或品一杯绿茶，或小酌畅饮，体会着田园风光，蓦然回首，欣赏屏山绿障，其中妙处自然不可言喻。

2、 捡拾和绿色农业项目：在山林实行家禽放养，利用现有农田建立绿色农业区。一

是让游客亲身感受捡拾、采摘的快乐。

3、有机种植项目：利用20亩土地，将土地化片，并配备专业农业技师，为愿意植

杖耘耔的游客或学生及团体生态种植教育基地，设立农业种植展示区、自耕地。在专业农业技师讲解和指导下，了解生态环保知识，让游客或孩子亲近自然，亲身体验农耕乐趣。并为餐饮提供由当地特色的绿色、有机食品。还可以推广无公害、标准化栽培技术。

4、休闲垂钓项目：利用区内现有几座池塘，放养了大量鱼，可提供垂钓爱好者垂

钓。池塘根据垂钓要求进行深改造，专为垂钓设置系列硬件设施。

5、农家乐项目：主要经营本地绿色有特点的有机食品。

六、项目动作方式

项目由周孝和个体运作模式进行整体包装打造和引资。

七、投资估算和资金筹措

计划总投资350万元，分五年投资完成，生态养殖项目170万元；娱乐休闲项目50万元；捡拾和绿色农业项目100万元；水电等基础设施30万元。

八、效益分析

（一）经济效益

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项目建成后，势必会带动服务、饮食、邮电、交通等相关产业的发展，同时还可促进我镇的经济的发展，带动我镇农民收入的增长，增强我镇旅游发展后劲，拉动全镇经济发展。

（二）社会效益

项目建成后社会效益十分显著，对我镇城乡统筹发展实现了良好的开局。达到农民增收的目的；其次是加快了第三产业发展；再是促进了农民思想观念更新，为青草镇增添了新的景点，提高青草镇的知名度和美誉度。

九、结论

在深入调查研究搜集大量有关数据的基础上，通过全面系统的科学论证后提出如下结论：

1. 项目区选择符合农业综合开发项目的要求。所选项目区实施农业综合开发，水土

资源较好，集中连片，交通便利。

2. 项目实施技术上可行。经可行性研究阶段分析、论证，项目建设中所需的各种

资源充足，工程设计施工又有相关部门技术参与，因此该项目技术上是可行的。

3. 项目实施后经济效益显著。项目实施后，可望在5年内收回成本，综上所述，该

项目切实可行。

此项目完成前期准备工作，急需进行开发建设。

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第二篇：昆明农家乐休闲开发研究

昆明农家乐旅游休闲开发研究

生态旅游学院 2011级旅游管理 王振华 20110853096

一、摘要：城市娱乐休闲的功利化和形式化，使得“农家乐度周末”这种可以让自身回归朴实宁静状态、远离尘世喧嚣的行为成为了都市人所崇尚的休闲方式。周末余暇，约上三五亲朋，择清秀之地，或野餐、或小住。既可到湖边垂钓，感受渔翁情怀；又可去田间采摘瓜菜，领略农家风情；可品乡村腊肉、农舍土鸡、竹筒蒸饭、香甜美酒、山毛野菜；可下棋、品茶、聊天、会友；更可烧堆篝火，唱支山歌，哼段花灯，尽情自娱自乐，不亦乐乎。然而，随着时间推移，昆明大多数“农家乐”也出现了“农”味越来越淡，吸引力逐渐减弱的现象和竞争激烈、无序发展的问题。本文以如何解决上述问题，让昆明“农家乐”做好“农”字文章作为研究方向，开展调查和论述。

二、关键词：农家乐、休闲、旅游

三、正文：

（一）、农家乐旅游休闲发展概况

1.国外农家乐发展概况

农家乐旅游休闲的雏形来自于国外的乡村旅游,开展的比较成功的是一些欧美发达国家。早在19世纪，在欧美一些发达国家，都市人为逃避城市工业污染和快节奏的生活方式而走进了乡间。意大利在1865年就成立了“农业与旅游全国协会”，专门介绍城市居民到农村去体验野外生活。随着交通设施的发展，缩短了城乡距离，加大了乡村地区的可进入性，欧洲的阿尔卑斯山区和美国、加拿大落基山区成为世界早期的乡村旅游区。

现阶段，农家乐旅游休闲在欧洲及美国、加拿大地区得到了蓬勃发展，已具有相当大的规模，走上了规范化发展的道路，如流行日本的观光农业、意大利的乡村度假、澳大利亚的牧场旅游、美国的农场旅游等。在新西兰、爱尔兰、法国等国家，政府甚至把农家乐旅游休闲作为稳定农村，避免农村人口向城市流动的重要手段，并在资金和政策上给与大力支持。

2.国内农家乐发展概况

我国是一个古老的农业国,悠久的农业历史孕育了浓厚的农耕文化,加上各地的农业资源丰富,景观差异大,具备了发展农家乐旅游休闲的充足条件。

农家乐旅游休闲是传统农业与旅游业相结合所应运而生的一种新兴的都市农业项目，既是乡村旅游的一种形式，也是休闲农业的项目之一，其旅游主题既是民俗旅游又是生态旅游，是农业经济与旅游经济的有机契合。

20世纪80年代以来，农家乐旅游休闲异军突起，“吃农家饭、品农家菜、住农家院、干农家活、娱农家乐、购农家品” 深深受到现代城市人的青睐，旅游者不再只满足于普通的观光型旅游，而是希望获得一次愉悦的经历，强调一种参与和体验，于是农家乐旅游休闲应运而生，继而迅速发展起来。

90年代以后，随着国家宏观政策调整，旅游业的发展和农村条件的日益改善，为农家乐旅游休闲的发展提供了更大的可能。19xx年我国“双休日”休假制度的改革，以及政府提倡的“调整农村产业结构和增加农民收入”这一政策也促进了农家乐旅游休闲的发展。 19xx年国家旅游局把的旅游主题定为“华夏城乡游”，在全国兴起了农家乐旅游休闲的风潮。发展到现阶段，我国的农家乐旅游休闲逐渐形成了北方以北京为中心，长江中下游以上海为中心，东南沿海以珠江三角洲为中心，西南地区以成都为中心的建设格局，各地的农

家乐旅游休闲开发均朝着融观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型方向发展。

（二）、昆明农家乐旅游休闲开发条件分析

在旅游资源较具优势、区位条件好、可进入性强的地区发展农家乐旅游休闲是一种可以取得较好效果的理想方式。云南省昆明市要进行农家乐旅游休闲开发，就要对昆明市发展农家乐旅游休闲的内部条件和外部环境进行可行性分析，从而找出昆明市农家乐旅游休闲开发的优势、劣势、面临的机会和潜在的威胁，找到适合昆明市市情的旅游开发战略，推动昆明农家乐旅游休闲的发展。 1.区位条件优越

昆明市位于云南省中部，地处东经 102°10′～103°40′，北纬 24°23′～26°33′，东西最大横距140km，南北最大纵距220km，总面积约21473k㎡，全市面积21473k㎡，市区面积330k㎡（其中主城区290k㎡，呈贡新区40k㎡），辖区14个。昆明共辖6个区、7个县、代管安宁一市，另管辖3个国家开发区。

昆明市是云南省省会，首批国家级历史文化名城，中西部地区的中心城市之一，中国内陆城市空气质量最好的城市，云南省政治、经济、文化、科技、交通中心，国家一级口岸城市，中国面向东南亚、南亚乃至中东、南欧、非洲的前沿和门户，具有东连黔桂通沿海，北经川渝进中原，南下越老达泰柬，西接缅甸连印巴的独特区位优势。

2.交通条件便利

昆明市是中国西部最重要的交通枢纽之一，是中国面向东南亚的国家一级口岸城市，中国面向西南开放的门户城市。

昆明长水国际机场年吞吐量计划3800万人次远期达到6000万人次，将于20xx年6月通航，是全国第四大国际门户枢纽机场。

昆明市内现有沪昆铁路、成昆铁路、南昆铁路、内昆铁路、昆丽铁路、昆玉铁路、昆河铁路等12条铁路干支线。

昆明市内道路总长10000余千米，京昆高速、沪昆高速、汕昆高速、广昆高速、渝昆高速、杭瑞高速、昆明绕城高速、昆香高速、昆河高速、昆建高速、昆曼高速等高速过境。

昆明市区主要出行方式为公交，建有快速公交道路9条，公交线路295条。

昆明轨道交通现在正在全速建设中，第一轮建设六条线路总长近190km，现已开工四条线路，第一条线路6号线（机场线）将于20xx年随长水机场同步投入运营。

3.旅游资源独特，类型多样

农家乐旅游休闲开发所依托的资源是否有特色，将决定其发展的前途。昆明地处滇中，具有云南典型的山坝结合的地理特征，气候特征多样，从而形成了自然景观和生物资源的多样性以及地域文化差异性较大的状况，而这一系列的特征恰好是发展农家乐旅游休闲的有利条件。

4.政策环境优越

（1）．国家政策支持

党的十六大提出统筹城乡经济社会发展，全面建设小康社会，其关键在于如何增加农民收入，而农家乐的发展代表着中国农民在农业发展历史转折点中的一种自发选择；十一五规划把建设社会主义新农村作为一项重要内容来抓；20xx年国家旅游局提出了“乡村旅游年”的口号，农家乐旅游休闲作为乡村旅游发展的一种新模式，在增加农民收入的过程中起着越来越重要的作用。

（2）．西部大开发和政府的积极扶持、政策倾斜

国家西部大开发战略将加大对西部地区的财政转移支付，加大投资力度，并将出台一系列倾斜政策。毫无疑问，西部大开发战略是云南发展旅游的一个机遇，无论在资金投入、投资环境、基础设施建设等方面将会得到国家的扶持。

（3）．对外贸易环境较好

云南省的战略目标是要打造“绿色经济强省、旅游文化大省、沟通东南亚大通道”，昆明地处云南省中部，是通向东南亚的必经之路，又是云南省少数民族聚居的地方,而这些民族与东南亚都有着广泛的联系，随着中国加入WTO，贸易环境将更加优越，境外旅游者可以更方便地进入昆明。

（三）、昆明农家乐旅游休闲开发存在的问题

1.“洋”多“土”少无特色

历经10余年的发展，昆明“农家乐”由冷趋热，从草根登上大雅之堂。然而，在引来一片叫好声的同时，质疑声也逐渐多了起来。

据我参访调查，每到周末或节假日，市民赵女士跟家人常会到“农家乐”走走，去多了之后，发现很多“农家乐”几乎全是着眼于“吃”，而且菜肴雷同的多，有特色的少。对此赵女士无不抱怨：“第一次去，感觉还新鲜，但后来多走一些地方，吃来吃去无非就是烤鱼、炖鸡、和大同小 异的农家菜等，‘农’味不足，‘乐’趣不多。”

与赵女士有同感者大有人在。市民王先生坦言，“农家乐”刚兴起时，到山里吃顿饭、呼吸一下新鲜空气，感觉是件惬意的事，可几年下来，“农家乐”依然还是以吃喝为主，确实开始有些“审美疲劳”。

对“农家乐”的发展提出质疑游客也认为，一些乡村星级“农家乐”休闲项目，无非都是棋牌、卡拉OK、泡脚捶背等越来越城市化的休闲项目，有的“农家乐”在经营方式和内容上仿照城市宾馆酒店的模式，一些具有山野情趣的东西被逐渐取消，让人觉得虽到了农村又像进了城市；一些“农家乐”所谓的农家体验存在玩噱头之嫌，这与都市人渴望在乡村野趣和在乡村中体验淳朴民风，感受乡村传统文化的消费初衷背道而驰。

2.形式较为单一，无序发展

“农家乐”的形式雷同，无序发展，使得一批缺乏特色实力不济的“农家乐”不得不退出竞争。相比前几年一哄而上火爆的经营场面，更多的经营业主无不感到压力越来越大。

西山区猫猫箐是昆明较早形成“农家乐”聚集区的地方，近10年的发展历程，让许多业主深谙“农家乐”的经营之道，大多成为业内的翘楚。但即便如此，面对四面开花、一哄而上的现状，亦坦言生意越来越难做。

“六七年前，我们的生意最红火，有时一天能赚好几千元，如今这种火爆的场景很少了，整体的生意不如从前。究其原因，除了大背景物价上涨，都与现在的‘农家乐’缺乏特色有关。”一位业主的话中透出对前景的担忧。

一名曾经营“农家乐”、现在已转行的业主，透露了转行的诸多无奈：“由于同在一个地方，大家的菜源和烧法大同小异，只能通过相互压价来吸引顾客，由于自己的店面是租赁的，经营成本较高，无论是从经济实力还是声誉上，无法和经营多年的同行相比，最终入不敷出，只得关门。”

据了解，猫猫箐曾是“农家乐”的聚集地，数量最高时有上百家。一到周末，这些“农家乐”里宾朋满座，生意相当红火。而如今，许多“农家乐”已人去楼空，能够维持下来的寥寥无几。一名“农家乐”经营者直言，“农家乐”的门槛低，因此越开越多，如果没有特色，刚开张也会很快被淹没，到头来只换来个惨淡经营。

如果说早年开张的“农家乐”，凭着多年积累的声誉和实力才笑到最后，那么对于后起

之秀的“农家乐”来说，如何增加特色，让游客“乐”此不疲，已成为当务之急。

3.经营者文化素质偏低，经营理念落后，卫生状况不容乐观

旅游业的发展在很大程度上取决于旅游业的科技含量、服务质量和管理水平。现阶段，昆明农家乐经营理念还不完善，主要表现在：

首先，农家乐旅游休闲的主体是农民，由于文化素质偏低，加之小农思想严重，对于农家乐的发展缺乏全局和长远考虑，目光短浅，在注重自身经济效益的同时却无视社会经济效益，存在不正当竞争，个别“农家乐”私自宰客现象时有发生。

其次，农家乐工作人员主要是亲友帮工性质，这些人员往往缺乏必要的培训，加上家庭成员间年龄与文化差异，造成服务程序不规范，阻碍了农家乐的发展。

再次，由于农家乐经营者教育程度、生活习惯的限制，加之卫生基础条件欠缺，从业人员也缺乏必要的卫生培训，农家乐的卫生状况存在一定问题，节假日到“农家乐”游玩，往往会发现这样的令人难堪的情景：简陋的餐馆里，地上满是纸屑果皮，灶台四周污水横流。冷盘制作间卫生要求普遍不到位，生熟食混放，一些大锅菜放在外面没有遮盖等。

（四）、昆明农家乐旅游休闲开发对策

1.坚持政府主导

政府主导型旅游发展模式是国家或地方政府为了给本国或本地区经济发展注入新的活力，在政府规划指导下，采取各种措施给予旅游开发积极的引导和支持。昆明发展农家乐旅游休闲面临着许多基础性的制约瓶颈，比如农村素质与现代化旅游服务要求的断裂；分散的村寨与市场的断裂，农民很难直接走向市场等等；因此，政府必须发挥主导作用，把农家乐旅游休闲项目的开发作为统筹城乡经济社会发展的重要工作来做，协调相关部门，充分整合现有的各种资金渠道、管理技术、人才和互联网等资源，积极引导农民参与旅游业发展，让农民成为旅游业发展的生力军，最终让农民成为真正的最大受益者。

2.加强农村的基础设施建设，改善农村的卫生条件

首先，加强农村基础设施的投资，改善当地的交通条件、住宿条件，建设与旅游相符的服务设施,使游客感到方便、舒适。

其次，应加强对农家乐的卫生管理，制定相关政策，定期与不定期的对农家乐卫生进行全面检查，并在农村中进行卫生知识的宣传，提高全体村民的卫生知识水平，为顾客提供一个安全、舒适的旅游环境。

3.坚持科学规划、合理布局

首先，要突出特色，要以少数民族文化和乡土文化为核心，提高农家乐旅游休闲产品的品位和档次，在保持其固有特色同时，充分突出其不同之处；

其次，由于昆明各区区位条件、交通条件不同，并非所有的农家乐旅游休闲资源都能开发出来，并取得经济效益，所以要有选择、有重点地发展。在开发时序和布局上要有一定的针对性，应结合当地历史与民族文化资源，依托区位优势和景区优势，以点带面、示范带动，突出特色，在科学的规划下进行发展。

4.选择合适的农家乐旅游休闲开发模式

昆明各区农家乐旅游休闲在深层次开发过程中，必须依托乡村古朴秀丽的乡村环境和各类农业资源、农耕文化、乡村民俗风情，少数民族文化，针对客源市场需求状况，开发符合昆明市情的农家乐旅游休闲产品和项目。

（1）．农庄——休闲模式

休闲农场是一种综合的休闲农业区，在发达国家和地区发展较为成熟，游客不仅可观光、采果，体验农作，了解农民生活，享受乡土情趣，而且可供住宿、度假、游乐。

（2）．资源——投资模式

就是以一定资源为基础，资源开发和投资开发相结合，依托一个中等规模的现代都市和

著名的旅游城市，在城市郊区开发以休闲、度假为主的农家乐旅游休闲，从而吸引了大量的

城市客源。

( 3 )．农业——示范模式

主要表现形式就是观光农业，用先进农业技术和设施装备的高科技农业项目，向市民和

学生展示现代农业科技成果，使他们受到教育，还可以为农业生产技术人员和大中学生提供

观摩、学习、实习和交流的场所。把农业知识教育生动地体现在各个旅游环节中，形成“寓

教于旅”、“旅教结合”的浓厚空气。

5.培育绿色观念，规范农家乐旅游休闲的管理

昆明“农家乐”要想进一步发展壮大，形成规模，离不开一个良好的环境。

第一，要出台农家乐管理办法。建议尽快制定出台关于农家乐发展的管理办法和农家乐

星级评定标准，使农家乐的发展和管理有据可依、有章可循；

第二，要明确农家乐主管部门。农家乐涉及到的政府部门较多，建议明确当地旅游局作

为农家乐的行业主管部门，全面负责农家乐的规划、指导、评定、督查等；

第三，加强对农家乐从业人员的培训，对其进行必要的旅游知识、经济知识、管理知识、

服务知识的培训，提高其接待水平和服务水平，使他们真正成为农家乐发展的主体；

第四，培育绿色观念，使昆明农家乐可持续发展。农家乐旅游休闲之所以吸引人，重要

原因在于它优美的自然环境和农业景观。因此，在昆明农家旅游乐开发过程中，一定要保护

好资源与环境，切实搞好节约耕地、水土保持、绿化以及废弃物处理等工作，实现农家乐旅

游休闲与资源环境的协调发展。

昆明农家乐旅游休闲开发过程中，旅游部门要突出服务功能，对昆明农家乐旅游休闲示

范点进行策划包装，使特色更突出、亮点更亮。要充分利用报纸、媒体、网络等进行宣传，

把具有昆明特色的农家乐旅游休闲产品宣传出去，可以同旅行社合作，设计一系列的农家乐

旅游休闲线路，不断收集游客意见，及时反馈，不断促使农家乐旅游休闲经营者进行整改、

完善，使农家乐旅游休闲资源开发日趋科学、合理，功能更加优化，以满足更多的人的需求，

最终达到增加农民收入、树立昆明良好旅游形象的目的。

6.加强宣传，树立现代营销观念

四、参考文献：

1.《城市休闲旅游》.叶文.南开大学出版社.

2.百度文库、CNKI中国知网

3.杨继瑞,黄善明.农家乐经济健康发展的思考[J].决策咨询通讯,2004(2).

4.廖静娴.农家乐旅游研究综述[J].内江师范学院学报,2007(1).

5.田喜洲.论农家乐旅游经济[J].农村经济,2002(11).

6.何景明.国外乡村旅游研究述评[J].旅游学刊,2003(18).