酒店员工（培训）转正考试题（A）
一、 酒店常识部分：
1. 酒店全称：；酒店地址：
2. 酒店电话号码：；邮政编码：
3. 酒店传真：；网址：
4. 我们酒店是一家按照四星级标准设计的酒店XXXXX和XX的XXX。酒店设计独特，具有浓郁的 。
5. 酒店交通便捷，距江北机场分钟车程，距重庆 仅需分钟车程，到市中心解放碑分钟车程。
6. 酒店隶属于（总公司全称）。
7. 酒店开业时间（试营业时间）。
8. 酒店总共有多少间客房？是否配备非吸烟房和残疾人客房？有什么特色房？
9. 酒店前台总接待处位于 楼，内线电话号码： ， 小时当值。商务中心位于 ，电话号码是 。
10. 西餐厅的名字是 ，位于 ，
11. 中餐厅的名字是 ，位于 ，
12. 大堂吧的名字是 ，位于 ，
13. 最大多功能厅是 ，位于 。
14. 酒店最小的房间面积 ，最大的房间面积 。
15. 酒店有多少间套房 。
16. 西餐厅的营业时间分别为：自助早餐营业时间： 自助商务午餐营业时间：
自助晚餐营业时间：
17. 自助商务午餐 元/位；海鲜自助晚餐 元/位。
18. 中餐厅主要经营 菜系，营业时间：
中餐营业时间： ，晚餐营业时间： 。
19. 中餐厅配备几个包房，分别可容纳多少人？
20. 大堂吧的营业时间： 。
21. 酒店是否提供加床服务？如何收费？
22. 商务中心的营业时间： ，提供哪些宾客服务
23. 酒店退房时间是 。
24. 酒店是否提供无线上网或者有线上网服务？
25. 酒店门岗为客人提供哪些服务？
26. 酒店拥有客房类型 种，房间内均配置 、 、 。
27. 酒店提供住房客人 、 、 服务，衣物在 前收取，
当晚 送回，费用以 价格收取。
28. 客房夜床服务的时间是 到 。
29. 客房有 种床型。
第二篇：酒店员工考试题
考试题二
姓名：
一、 填空题：（每题1分、共50分。）
1、礼貌一般是指在人际交往中通过（ ）动作向交往对象表示谦虚和（ ）的一种行为准则。礼貌是一个人在待人接物是的外在表现，它通过言谈（ ）、（ ）来表示对人的尊重。
2、礼貌分为礼貌行为和（ ）两部分。
3、礼节通常是指人们在交际场合，相互表示尊重、（ ）、祝颂、（ ）、问候、（ ）以及给予必要协助和（ ）的惯用形式，比如见面打招呼，递名片等。对于酒店服务人员来说，则表现为主动问候客人，（ ）要得当等。
4、由于各民族、各国家都有自己的礼节，因此，对于酒店服务人员来说，就要熟知各国、各民族族的礼节，了解他们的（ ），在服务过程中提供适当的礼节。
5、礼仪指的是在人际交往的中，（ ）地以一定的，约定俗成的程序，方式来表现的（ ），（ ）完整行为。
6、礼仪的基本的三要素是语言（包括书面和口头的）（ ），服饰器物。
7、礼仪是衡量一个人文明程度的准则，它不仅反映了这个人的交际（ ），也反映着这个人的道德情操、（ ）、气质风度及（ ）。学习礼仪有助于提高个人的修养，提高一个人的文明程度。
8、（ ）是国际社会上公认的一条重要的礼仪原则。
9、服务礼仪指的是服务行业的从业人员，在自己的（ ）应该遵守的礼仪。
10、酒店服务的标准是热情、（ ）、主动、（ ）和（ ）。服务仪表，是对服务人员在服务中的精神面貌、（ ）和着装等方面的要求和规范。
11、酒店服务人员的职业道德指的是服务人员在服务过程中，接待自己的服务对象，（ ）与服务对象，自己与所在单位和国家之间的相互关系时所应遵守的（ ）的准则。
12、酒店服务人员的职业道德主要包括思想品质、（ ）、工作作风、（ ）这四个方面的规范化要求。
13、酒店服务人员的思想品质包括三个方面，热爱祖国、（ ）、（ ）。
14、服务态度具体体现在三个方面热情、（ ）、（ ）。
15、工作作风主要体现在两个方面，清正廉洁和（ ）。
16、提高职业修养的方法有两点就是：目标明确和（ ）。
17、角色定位指的就是一个人在工作过程中必须准确地确定好自己在工作过程中需要扮演的（ ）。角色定位的具体内容包括：明确自己的角色、（ ）、为客人提供特色服务、（ ）的角色定位。
18、客人的需要主要有两类。一类是正常的需要，另一类是（ ）。穿着时髦的客人有（ ）的需要。向朋友宣传酒店的客人有（ ）需要。腿脚不便的老人有（ ）需要。团队旅游者有（ ）需要，吐酒的客人有（ ）需要。重要领导、酒店的大客户有（ ）需要，事业有成、小孩有（ ）需要；商界名流、政府官员、明星等演艺人士有（ ）需要。
19、双向沟通的具体内容包括，理解客人的（ ）、加强与客人之间的（ ），建立与客人之间的各种沟通（ ），提高与客人沟通的（ ）。
二、简答题：
1、礼貌的表现形式有哪五种？礼貌的具体要求是什么？（10分）
2、尊重客人的隐私有哪八个方面的内容不宜问及？（
3、酒店服务仪表的要求有哪三点？（5分）
4、酒店服务举止的要求有哪些？（30分） 5分）