一生健康的营养早餐计划

一日之计在于晨，营养早餐改变你一生。

? 早上吃得像国王，中午吃得像平民，晚上吃得像乞丐。合理的早餐食品营养量须占全天营养量的1/3以上 ? 不吃早餐易低血糖，十点左右容易出现饥饿、疲劳、犯困、影响正常的工作学习。

早餐可以决定一整天的活动情况，吃的太少选择吃的不当，会让你无精打采。为什么呢？

早餐影响你身体所产生的能量大小，亦即血液中含糖量的多与少，糖与脂肪的分解之后所产生的能量则会影响你一天之中的思维，行为与情绪,血液必须含有充足的糖，才能够供应细胞所需要的能量

一个正常的人12个小时不吃东西半杯（100ML）血液中糖的含量是80~120MG，一般人体活动需求的糖含量指标为100ML血液，含糖为90~95MG，但是当食物中的糖消耗殆尽，不够时，人就会感到倦怠感，当血糖降至70MG时，就渐渐感到饥饿，有倦怠感而逐步形成疲乏，等血糖降到65MG，就会饥肠辘辘，特别想吃甜食，血糖持续下降时，疲乏将变成衰竭，并且伴有头晕目眩，虚弱以及站立不稳的情形产生，甚至会心律紊乱，2腿发软或是呕吐。

另外，神经及脑细胞的运动必须靠糖产生的能量而，而不是脂肪或蛋白质，血糖略为降低时，头脑即混乱不清，神经紧张，反应也变得迟钝，当血糖降到正常值以下时，会变得暴躁易怒，情绪恶劣/消沉，不合作等，因为脑细胞需要糖产生的能量，如果血糖过低，可能还会导致昏迷。

适当的蛋白质摄取量：

如果早餐里含有少量的糖或脂肪，加上适量的蛋白质，慢慢的消化让糖能够持续产生能量，胰岛素分泌正常，肝糖也能够正常的储存，便不会形成令人憎恶的 肉，能量刺激身体的活动，产生体温，在气候寒冷的时候能产生热，炎热的时候也能有正常散热的功能。

如果早餐中蛋白质的摄取量达50G，则6小时内都能够保持充沛的活力及旺盛的新陈代谢，饮食中的蛋白质的摄取量愈高，所产生的效率越大也愈持久。

蛋白质的作用：

构成组织与修补组织。蛋白质是构成组织细胞的主要材料。人的大脑、神经、皮肤 、肌肉、内脏、血液，甚至指甲、头发都是以蛋白质为主要成分构成的。身体的发育成长、 成长后衰老组织的更新、损伤后组织的新生修补，蛋白质都是主要的成分。

(2)构成酶和某些激素的成分。

3)增强机体抵抗力，构成抗体。机体抵抗力的强弱，决定于抵抗疾病的抗体多少。

(4)调节渗透压。正常人血浆与组织液之间的水不停地交换，但却保持着平衡。其所以 能平衡，有赖于血浆中电解质总量和胶体蛋白质的浓度。在组织液与血浆的电解质浓度相等 时，两者间水分的分布就取决于血浆中白蛋白的浓度。若膳食中长期缺乏蛋白质时，血浆蛋 白的含量便降低，血液内的水分便过多地渗入周围组织，就造成营养不良性水肿

? 所以不吃或简单的吃早餐多数情况会诱发喝水都虚胖的体质。

补充:

（蛋白质的主要食物来源是畜、禽肉及内脏、蛋、奶和鱼类。我国膳食结构中粮谷所占比例较大，由粮谷提供的蛋白质也占相当大的比例。从营养的角度说，由膳食提供的蛋白质不仅要满足数量要求，还要保证蛋白质的质量。在满足生理需要的足够数量的膳食蛋白质供给前提下，至少优质蛋白质应占三分之一，而正在生长发育阶段的儿童应保证优质蛋白质达到二分之一以上）

? 不吃早餐老得快，常吃营养素不足的早餐容易出现色斑。

? 不吃早餐易患消化性溃疡，例：胃溃疡和十二指肠溃疡，且容易引起胆囊炎和胆结石等肝胆疾病。

? 凑合的早餐难以补充夜间消耗的水分和营养，长期以往会造成血液粘度增加，易引发中风和心肌梗死。

牛奶好处

据国内外牛奶营养专家多年研究证实：每天喝一杯牛奶对人体至少有13个好处

1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定，减少中风危险；

2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；

3、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长；

4、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；

5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生；

6、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用；

7、牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素的大量增长；

8、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳；

9、牛奶中的锌能使伤口更快愈合；

10、牛奶中的维生素B能提高视力；

11、喝牛奶能预防动脉硬化；

12、牛奶含钙高，吸收好；

13、睡前喝牛奶可帮助睡眠

鸡蛋

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8％的磷，4％的锌、4％的铁、10％的蛋白质、6％的维生素D、 3％的维生素E、6％的维生素A、 2％的维生素。B1、15％的维生素B2、4％的维生素B6、6％的维生素B9、8％的维生素B12。 这么多的营养是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。 此外，鸡蛋含有的两种胡萝卜素对视力健康有益，有助于防止成年人失明。另一方面，尽管老年人减少了热量的摄入，但无论如何需要补充重要营养。因此，鸡蛋应是饮食的重要成份，鸡蛋很容易烹饪、咀嚼和消化，而且很便宜。吃鸡蛋实际上没有浪费，因为鸡蛋皮的重量微不足道。

复合VC：作用

增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。

1、 促进的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合；

2、 促进中和的代谢，延长肌体寿命。

3、改善铁、钙和叶酸的利用。

4、改善和类脂特别是的代谢，预防心血管病。

5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。；

香蕉的作用：

香蕉的糖分、蛋白质含量均高，维生素、矿物质也很丰富，热量也在水果中居高，且富含钾

一、香蕉营养高、卡路里低

平日不正常的生活习惯是癌症、高血压、糖尿病等疾病形成的原因。为了防止这些疾病的发生，适度的运动，和均衡摄取营养的饮食，是相当重要的。而营养均衡良好，且能预防癌症，而引起大家注意的就是「香蕉」。在去年日本癌症学会中，发表了香蕉具有提高免疫力、预防癌症效果的报告，一天吃2根香蕉，就能有效地改善体质；此外，香蕉价廉、易食、携带又方便，是维持健康的营养素，真可说是「神奇的水果」。

香蕉对减肥相当有效，是因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜，因此会被人们认为，卡路里一定很高，其实不然，一根香蕉（净重约100克左右）的卡路里，只有87卡而已，与一餐的白饭量（150克220卡）比起来，大约只有一半以下的低卡路里

二、香蕉可当早餐、减肥食品

在繁忙的生活中，利用健康食品、或补充剂，来补充饮食不均衡的人，越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的效果。

由於香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多，而一天的活力来源，又是早餐，因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉，便成为最适合当早餐的食品了。此外，因为香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心的尽情食用

苹果

神奇的“苹果酚”：苹果中含有一种多酚类，

极易在水中溶解，因而易被人体所吸收。优质红富士所含的“苹果酚”比普通苹果高10％－20％。这种神奇的“苹果酚”具有七种功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鲜；二是消除异味，可去鱼腥、口臭；三是预防蛀牙；四是能抑制黑色素、酵素的产生；五是能抑制活性氧发生，可预防因活性氧引起的各种生活习惯病；六是能抑制血压上升，预防高血压；七是能抑制过敏反应，有一定的抗敏作用

康体防癌：芬兰的研究工作者19xx年10月发表的一项研究报告表明——苹果中所含的黄酮类化合物是降低癌症发病率的有效物质。经常食用苹果的人们，肺癌的患病率降低46％，患其他癌症的几率也比一般人少20％。美国《自然》杂志报道的一项由纽约苹果研究发展工程及纽约苹果协会赞助的科研成果也表明，每天吃一个苹果可以有效预防癌症。

减压补氧：现代人在平常饮食中摄入蛋白质过多，这些蛋白质分解成氨基酸，从而造成大多数人的体液都呈“酸性”。酸性体液就会不断在体内堆积，容易使人感到疲劳乏力。水果中数苹果含有的营养最为齐全，其中的多糖、钾离子、果胶、酒石酸、枸橼酸等，可以中和酸性体液中的酸根，降低体液中的酸性，从而缓解疲劳。而其丰富的锌元素含量，更是人体内多种重要酶的组成元素，在消除疲劳的同时，还有增强记忆力的功效。

美容养颜：富士苹果中含有丰富的维他命。在所有含有维他命C的水果中，以苹果的含量最高——大约100g富士苹果中就含有10mg维他命C。维他命C可以有效抑制皮肤黑色素和形成，帮助消除皮肤色斑，增加血红素，延缓皮肤衰老。美国的研究人员还证明：“从新鲜的水果中直接摄取维他命C要比口服药剂更为有效”。每天吃一个红富士，就可以满足人体每日所需的大部分维他命C。

瘦身排毒：富士苹果中含有比一般苹果更高的“果胶”，这是一种水溶性食物纤维，能够减少肠内的不良细菌数量而帮助有益细菌繁殖，从而肠内的细菌菌丛状况。以前曾经风靡过的“苹果减肥餐”，就是利用它能让人有饱腹的感觉并具有整肠作用从而达到减轻体重的效果。现在，很多美国人都把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，只吃苹果，号称“苹果日

第二篇：健康营养早餐公司

健康营养早餐公司

1企业描述、

1.1 企业背景

1.2 企业使命和目标

1.3 资本结构/股东名单

1.4 组织结构和法人结构

2产品/服务、

2.1产品/服务描述:产品或服务的用途、优缺点

2.2产品可行性分析:概念测试、可用性测试、产品战略

2.3消费者利益:消费者将从公司的产品/服务中如何受益 3市场分析、

3.1产业描述:产业趋势、规模、吸引力及盈利潜力

3.2目标市场:规模、区域聚焦、发展、消费者概况

3.3市场开拓战略:如何发现潜在市场、如何打进潜在市场 4竞争分析、

4.1现有竞争者

4.2 SWTO：（强势-弱势-机会-威胁）分析

4.3竞争优势

5管理团队、

6营销计划

6.1定价战略

6.2促销和广告

7运营计划

7.1合格劳动力的可得性

7.2生产或服务的交付方式

7.3产品质量控制

7.4员工与制度

8财务分析、

1、未来3—5年的资本需求:资金来源和使用

2、财务预测:预测的财务报表及产生过程

3、收益表

4、现金流预测

10结论

1企业描述

1.1企业背景

自从电子科技大学搬进尧山以来，学习周围的餐饮店如雨后春笋般多了起来。有快餐店，米粉店，饭店，饮料奶茶店等，林林总总的。但却没有专门经营早餐的。正是看中了这一广阔市场背景，所以决定创建一个营养早餐公司。现在我们的服务对象初步定在学生和周围的劳工和上班族上，是经过深思熟虑的，这是一个庞大的人群，从而为我们造就了一个很大的市场，且学生们需要营养的早藏来为一天的学习打好基础，而公司也希望员工们都有一份营养均衡的早餐来使员工们以饱满的精神状态迎接每一天。因此，对学生、公司员工实行我们的计划是有根据且完全可行的。

1.2企业使命和目标 一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的质量优劣决定着人们整天的精神状态的好坏。我们企业的使命和目标是做出健康而富含营养的早餐，满足人们的需求，目标是成为最优秀、最多人选择喜爱的早餐企业，让每个中国人吃上健康的营养早餐！

1.3资本结构/股东名单 1.3.1公司构成

我们健康营养早餐公司是有限责任公司，由六个股东共同出资成立。

（1 ）名称：健康营养有限责任公司

（2）地址：桂林电子科技大学信息科技学院附近

（3） 经营范围：制作早餐并销售，还根据消费者需求配送早餐，送到消费者手中，并且准时送到。

(4). 股东姓名：秦XX，陈XX，杨X，王XX，彭X，王X。

（5）股东出资方式：实际资金额

（6）股东转让出资条件：由三分之二股东同意则可转让

（7）公司的机构：董事会：设董事长一名

监事会：监事一名

市场营销部：经理一名，其余十人为工作人员

人事部：经理两名(其中一名经理兼任监事)

财会部：会计一名、出纳一名（可一人就职）

1.4组织结构和法人结构 1.4.1议事规则：定期召开董事会、股东大会，由董事会先得出初步议事决定，再交股东大会审核决定。

1.4.2公司法定代表人：董事长

1.4.3公司的解散事由：(1)股东大会决议解散;(2)因公司合并或者分立需要解散的;(3)违反法律行政法规被依法责令关闭。

1.4.4清算：成立清算组，制定清算方案，最终清算终结，办理注销登记。 2产品/服务

2.1产品/服务描述:产品或服务的用途、优缺点

我们推出的早餐套餐有中式早餐和欧、美式的早点。有各类粥、面包，饼，汉堡包，牛奶，早茶，面条等等。还根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等，还有现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。我们还为消费者提供营养的早餐套餐组合，这些套餐能更好地体现得到营养搭配和良好的口感，期待消费者的评价。

2.2产品可行性分析:概念测试、可用性测试、产品战略

产品方面我们首先是要调查市场，看消费者倾向于哪些早餐。一次为基础，调制我们的特色早餐，并举行一个免费的尝试活动，调查消费者的喜爱度再推行。产品战略是要满足各类人群的口味。

2.3消费者利益:消费者将从公司的产品/服务中如何受益

我们公司提供优质的产品和优良的服务，让每一个消费者吃到健康而营养的早餐，让他们心满意足地信赖我们的早餐！

3市场分析

3.1产业描述:产业趋势、规模、吸引力及盈利潜力

桂电有两万多的师生，周围还有很多的务工人员可知客源丰富。现在中国的生

活水平明显提高了，对早餐的要求也很高，这就是我们的优势，相对于其他的早餐店，我们的早餐店倾向于调制健康营养的养生早餐，符合现代消费者的需求。以后的需求量更大，可知潜力巨大。当这个店的经营稳定盈利后会考虑向其它地区建立连锁店以扩大经营规模，更高目标是让每个中国人吃到健康营养的早餐，有健康的身体！

3.2目标市场:规模、区域聚焦、发展、消费者概况

我们的目标市场在于学校和工厂公司，这是个广阔的市场。工人和学生都需要营养的早餐满足一上午的工作消耗。

3.3市场开拓战略:如何发现潜在市场、如何打进潜在市场

在做好目前的市场后，就要考虑去发掘那些潜在的市场——居民早餐。我们要调制出让他们觉得在家里做不到的好吃早餐，即可占领该市场。

4竞争分析、

4.1现有竞争者

我们的竞争对手主要是食堂、各兼营早餐店

4.2 SWTO：（强势-弱势-机会-威胁）分析

S：我们专一经营，早餐的口味、营养个方面很好，而且店里的环境优雅清新。店的地理位置为交通要道，便利。

W：大多数学生都习惯了到早餐店和学校所设的饭堂就餐

T：现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境和早餐口味，还会关注营养方面的。而这些都是我们的强势。

O：食堂和众多的兼营早餐店

4.3竞争优势

我们的竞争优势有很多，首先我们的早餐营养高，口感好能让消费者满意。其次是我们的店里环境好服务周到。再者是我们有配送服务，可以随叫随到，把早餐送到消费者手中。

5管理团队

1招聘的大厨师都是要有丰富经验和技术。 2.尊重餐饮业人员的独立人格.

3互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.

4营造集体氛围：既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性.

5.公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干

6营销计划 )开业前进行一系列宣传工作，发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

b)推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

c)每月累计消费118元者，赠送价值18元的礼券，218元赠送28元礼卷，以此类推

6.1定价战略

我们的消费定位于每人3-10元，调制物美价廉的早餐满足消费。 6.2促销和广告

我们通过出各种海报，以供阅览。也用复印传单发给社会各界人士。我们也可开通热线供大家咨询，同时也可上网，在我们的网站上查询。并且在学校，小区，加大宣传力度。同时在长假来临，寒暑假之即搞一系列的促销活动。总之，我们的宣传会很到位!

流动服务站：

我们会有专门的销售人员进行类似与定牛奶的方式来推广我们的服务，方便了消费者，使他们很愉悦的和我们合作。或者到一些学校里面向同学们宣传，让有兴趣的人来加入我们。不至于什么都不吃就去教室上课而把自己的身体弄坏。

网站：

通过建立网站的方式，在网上预定，联系好要预定早餐的人，然后上门服务。服务到位!令接受我们服务的消费者吃下我们精心配制的早餐。

还可以通过以下方式进行宣传：信封，名片，公文夹，工作证，公章，单据，合同书，广告，橱窗，纪念品，目录，包装，门面，招牌，卫生桶，毛巾，茶具，工交车，工作服，帽，胸卡....... 7运营计划

我们初期的实施方案主要也是按照直营店的实施情况来执行。单店的选址将会通过严格的市场调研和细密的市场分析及谨慎的作业态度来操作，开业前规划，经营地考察从潜在消费分析，门店规划，营业点圈边消费水平，市场竞争状况做科学评估，预测开业后的经营状况。初期的创业重要人员均以到位，其他岗位人员装修开始着手招聘培训。层次定位在3-10元的人均消费，创业初期计划所需资金为10万人民币

7.1合格劳动力的可得性

到人才市场招聘主要工作员工。流动的员工在学校里招聘，主要是送外卖的工

作，这样即可节省资金，又可以为学生提供兼职，也是在宣传本店。

7.2生产或服务的交付方式 通过消费者购买早餐实现盈利，顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到本店经营理念的推广。

7.3产品质量控制

早餐的质量我们要从原料开始监控，再到调制，销售，每关都要严格要求，以国家卫生局的规定为标准。必须是合格的产品才能销售！

7.4员工于制度

1)店长

店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作.

工作内容：督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见.综合决策各种工作的运行.代表西餐厅与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作.

2)行政人事

主要职责：人员到职与离职的相关办理，各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理，员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业。

3)厨师

对厨师的要求很高，他必须有灵活的脑子，在每一周都能变一个化样的特色，来吸引顾客。

4）服务员

以礼待客，遵守制度，积极进取。服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象。招的兼职工就负责点菜和端菜，对每一个职员要求先把自己的卫生处理好，才能更好的服务于顾客，如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理，赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生，如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉。

5）薪酬制度：记时工资制

不同类型的工作人员时间上的薪酬不同；采用此制度比较灵活，可以准确地记录各个工作人员的工作时间，准确地计算出职工的工资.

6）奖励制度：根据员工考核总分进行奖励(半年实行一次奖励)

8财务计划

1.实行严格的财务管理

实现损益控制的手段是通过“周报表”和“月报表”上的科目审核.审核内容包括销售额，顾客数，顾客平均消费数量，现金超收或不足，收银机的操作错误，亏损，其他营业项目，食品原料的价格，记时工作人员的工资，电费，煤气费，水费等。

2.每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。

3.店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行；

4.如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏本店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

5.每日流动资金为5千元（主要用于突发性事件以及临时进货）

对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样本店的盈亏在帐面上一目了然，避免经营管理工作的盲目性。

6.财务部管理目标：

追求利润最大化，投资目标最大化，满足内部方面的利益

9会计处财务管理

(1)顾客的消费结算

(2)结算每天，每班的票据，款项和帐单，并编制相应的营业报表

B.出纳处：

(1)收集，整理，点核店里各处银台的现金收入和转帐票据，并将其送存银行

(2)支付店内各部门报销帐款的现金以及签发各种付款费用

(3)办理同银行的结算事项，处理有关的结算问题，管理银行帐户的收支

(4)准备各项备用金及监督和管理备用金的使用情况

10.现金流预测

公司有五千元是应急流动，用于紧急购物和应急。主要的现金流是日常的开支资金，来自于销售收银，预计实现的盈利资金一部分用于扩大经营，另一部分存入银行。

11.收益表（一个月）