企管部十三五工作计划

企管部工作计划

1、网站升级工作：

目的在于提高公司网站的内部使用率、外部点击率和信息量，加强作为交流平台的作用。 方法：可引进杭州慧泉软件公司协助进行网站升级和建设工作。

具体负责部门：综合部。

具体费用预算，另行确定。

2、内部通讯编辑工作：

内部刊物是员工交流的平台，也是企业文化工作的一个重要媒介。

计划半年出一期。

组织方法：在公司高管领导下，由行政部牵头，组成编辑部，负责运作。 每期排版印刷费用，预计3500元。

3、企业内部诊断工作：

企业诊断和内部管理改革工作，完全采取公司内部自行组织的方式，不引进外部专业咨询机构。由公司高管牵头指导，按照计划分步组织实施。培训主讲讲师由公司高管担任，公司内部有关人员辅助或者协助授课。

与员工培训工作结合起来开展。引进美国最流行的企业诊断工具，通过全体员工的参与，以培训的形式，借用各种调查问卷和测试表格，在培训学习的过程中，发现和梳理企业存在的管理问题、企业文化特征和员工自身存在的问题。

培训和诊断相结合的的过程，既是学习，又是寻找差距;既是提出问题，又是寻求解决方法。最终提出企业管理改革措施。

在培训过程中，对企业管理和企业文化深层特征的认识、学习、解析、诊断，不是由一个人或几个人完成，也不是由一个人或几个人的思路主导，而是由全体参与人员共同进行。 利用这样的工具进行企业诊断的过程，实际上是课题研究的过程。利用诊断工具，设计多个课题，通过培训的形式，在全体人员参与的过程中，共同探讨每一个研究课题，而不是由一个人或几个人在课题研究中唱主角。

所有诊断结果，都是在公开透明的环境中，由全体参与者共同探讨出来的。因此，大家对诊断结果会有高度一致的认同。同时，这样的培训和企业诊断会产生难得的企业文化效果：可以达到统一认识，提高参与意识，提高凝聚力的明显效果。员工通过培训，不但学习了最前沿的管理知识，而且对企业的发展现状产生了深刻的认识;不但参与了企业的诊断全过程，而且为企业发现问题、解决问题、确定新的目标做出了贡献。

与培训相结合的企业诊断工作，由两大部分工作组成。一部分，是培训、讨论、交流、学习和解析案例。另一部分，是测评、测验、填表、统计、整理。其中，统计和整理工作有很大的工作量。这一工作需要组织人在培训课后完成。

每一次培训或集体课题研讨结束后，需要专门安排人完成统计和整理工作。整理结果，作为下一次课题素材，用以共同学习、分析、研究、讨论。

企业管理部工作计划

一、拓宽思路，确定重点，全面实施“服务质量年”的各项措施，推动集团服务工作再上新台阶。

服务监督工作要有新思路，一方面要巩固“争创”活动成果，另一方面要开展和实施“服务质量年”活动，继续用活动推动服务上新台阶。

(一)检查方式：采取定期检查和专项检查相结合、集团的企业管理部与各中心监督部门 联合检查相结合方式

1、全面检查

每月的前两周由企管部组织 校区联络员、各中心的监督检查人员，依据集团与后勤管理处所签订的服务协议和20xx年“争创”活动的考评标准进行检查。

2、专项检查

根据学校 活动安排，后勤管理处的要求及工作常规对各专业中心进行专项检查，不同时期采取不同专项检查方式，如迎新专项、伙食专项、洗浴专项、交通 专项等。

3、充分发挥各中心的监督检查部门的作用。

各中心每月向企业管理部提交监督检查报告，根据报告情况，企管部深入各中心进行有针对性复查，如仍有问题，要追究相关人员责任，并实施扣分。企业管理部还要听取各中心监督检查部门的汇报，汇报主要内容为本月采取哪些服务监督措施，发现哪些问题，对发现的问题如何处理等。

4、各中心联检：由集团与各中心负责人组成联检组，对各中心服务质量进行抽检，目的是取长补短，相互学习，抽检成绩也作为企管部对各中心服务质量考核的重要组成部分，联检每学期至少一次。

(二)监督方式：采取学生工作例会信息反馈、师生投诉、听取意见等方式收集服务质量信息。

1、学生后勤服务工作例会反馈

以校区为单位每月一次后勤服务工作例会，由集团企管部、学生后勤工作管理委员会共同牵头组织，校区各学院学生代表，所在校区负责人参加。

2、师生员工的投诉

通过电话、网上、信件、集团总值班室反馈信息，进行及时处理并分类整理，形成监控内容。

3、到学生、教工中去听取意见;到相关部门听取意见;到各中心的职工中听取意见，了解各中心服务质量和问题产生的根本原因。

(三)评估方式：集团企管部将根据本年度各中心的扣分情况进行汇总、排队，作为年度先进单位评比和管理干部任用的重要依据。通过工作，逐步建立职责清晰、责任明确、监督有力、约束到位、奖罚分明、服务规范、师生满意的服务监督网络。

二、逐渐理顺管理体制，加快依法治 企步伐为了建立一种适合后勤服务集团的崭新的企业管理模式，从管理制度 、管理手段、管理标准和管理效能等方面进行深入探索，力图建立较完善的企业管理体系。

1、建章建制，加强对各中心实体的宏观管理，发挥宏观调控作用。重新修订有关规范化制度，如：合同 管理办法、资产管理办法、招投标管理办法、成本管理办法等。

2、逐步建立企业管理的数据信息中心。要形成集团及各专业中心资产数据、岗位数据、基本情况数据、经济效益数据、企业文化 建设数据等等。

3、清产核资、摸清家底。5月底前对全集团各中心(公司 )所使用的校有固定资产和用自有资金购置的固定资产进行一次清查。

4、加强合同管理，规范合同文本，各中心实体对内、对外签订的经济合同一律实行审批和认证制度，所有经济合同均纳入档案管理。

5、加强招投标管理，规范招投标程序，规范招投标工作的组织，规范招投标各种文书。加强投标管理，凡对外投标项目，一律统一应对。明确招标的项目，单项采购金额超过1万元和年度批量采购金额超过3万元项目都必须实施招标并由集团组织。

三、搞好调查研究工作，为集团和中心提供有价值的研究报告

1、成本管理调研工作，本年度选择一两个中心进行成本管理的调研工作，并形成报告，为中心和集团提供有价值的成本管理对策。

2、集团企业管理模式调研工作。如在所有制形式上，能否采取股份合作形式。在分配制度方面，如何形成岗位工资、效益工资更趋合理、更具活力的工资分配结构;在经营方式和企业运行机制上，能否以更灵活、更高效的机制推动集团企业化进程。

3、新项目开发工作调研，为集团和中心提供可靠的分析数据。

4、服务体系调研，为使集团服务体系完整和规范，对各中心服务内容、方式、标准、质量、监督、奖惩、评价等方面进行调研，形成集团完整的服务体系。

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第二篇：企管部20xx年工作总结及20xx年工作计划

企管部20xx年工作总结及20xx年工作计划

◆ 20xx年工作总结

玉兔乘风去，祥龙驾云来。20xx年是公司“一五”开局之年，在公司领导的正确指引下，在各店、各部门的共同努力下，公司在经营管理上取得了较好的成绩，基本上达了预期的目标。20xx年是公司的“三效管理年”，企管部作为公司三效管理的执行和监督部门，在坚持三效管理的基础上，继续深入三效管理。员工良好的工作习惯在慢慢形成，三效管理的三级检查，实现常态化；天天整理、事事规范已经做到，人人自律在逐步形成。具体总结如下：

一、以三效管理活动为连线，推动三效管理的实施和深入

根据三效管理工作的年度计划，组织了三项三效管理活动，分别是“三效在我心中”演讲比赛、“公司首届技能大赛”和“提升管理水平与实践能力培训班”。通过各项活动，充分调动全体员工的积极性和能动性，贯彻三效管理、执行三效管理。

通过组织“三效在我心中”演讲活动，提高了全体员工对三效管理的进一步认识和公司学习三效管理的气氛，提高了员工的团队意识，丰富了员工的业余生活。

“公司首届技能大赛”是公司全年度活动的重点，是为了贯彻三效管理的核心思想，提高全体员工的标准化意识和技能水平，提高公司基础管理能力，增强企业的凝聚力，展示各店的精神面貌，促进各店间的相互交流；是对公司各部门、各岗位的全面大练兵，服务、厨师、后勤到职能部门，均参加了此次大赛。从公司领导到各店各部门，思想上高度重视，行动上积极响应，达到了我们的预

期目的。通过此次大赛，全面掌握了目前公司各岗位的技能现状，以及与公司要求的标准上的差距，是一次标准化的大检验和大练兵。通过此次大赛，反应出公司存在的问题，对企业文化（应知应会）、基本技能和服务意识培训的系统性有待提高。

“提升管理水平与实践能力培训班”是公司首次对主管级以上管理人员进行的一次系统性的理论知识培训。各级管理人员高度重视，克服工作忙，经营任务重的现实情况，以积极的心态投入到此次学习中来，企管部严格按照制度的计划实施、全程监督、掌控培训过程，并进行考核、奖惩，从组织到培训以“PDCA循环法”为理论依据，做到了计划、执行、检查、考核，为今后组织类似的活动积累了宝贵的经验。

二、三效管理的三级（公司、部门、班组）监督检查形成常态化，三效管理的各项工作稳步、持续进展。

通过公司组织三效管理的月内审、公司的周内审（抽查）、各店的周内审及部门班组的日内审，使三效管理工作的各项标准和要求基本上落到了实处。企管部邀请公司领导和各店三效秘书以每月三效内审的形式对各店的环境卫生、物品摆放、设施设备等进行全面的检查，各店相互交流、学习，取长补短，资源共享，共同提升三效管理的内涵。 通过每周的内审，发现日常工作中存在的问题，对出现严重、重大问题以书面整改通知单的形式，下发到部门，要求在规定时间内整改完毕，并进行复查，提升了各项工作的标准。各店坚持每天的三效内审，保证以干净整洁的环境和优质的产品（服务和菜品）笑迎八方来客。使三效管理工作的天天整理、事事规范基本上做到了常态化，稳步持续发展。

三、三效管理工作中存在的问题

三效管理工作虽然基本上做到了常态化，但是仍存在以下问题：

①不能持之以恒的坚持三效管理工作，出现了时好时坏的波动现象。从而使员工不能养成良好的工作习惯。

②三效管理工作的各项标准需进一步明确。员工在执行三效工作的过程中，对标准的理解不清楚、模糊，执行的标准不统一，影响了工作的质量。

③各层管理人员对三效管理工作的监督、检查不能持续的坚持，忽紧忽松，员工对三效工作的执行也相应的跟随波动。

④对三效管理的理论知识未能及时有效的跟进培训。因员工流动较大，新员工较大，对新员工的三效理论知识的培训出现了滞后的现状，对三效理论知识的理解不够深入。

20xx年是公司的三效管理年，也是公司引进三效管理工作持续发展的第一年，从过程和结果来看，基本上达到了预期的目的，但离公司所要求的目标还有一定的距离。有收获，有遗憾，也有不足，需要我们在20xx年继续深化三效管理的管理理念，以更高的要求和标准，提高全体员工的三效管理意识，为公司的又好又快发展奠定良好的基础，形成具有知味斋特色的现代管理模式。 ◆ 20xx年工作计划

20xx年是公司“一五”规划的第二年，是奋发之年，是实施“一五”规划承上启下的重要一年，公司确定今年是“管理〃发展年”经营管理工作的重点将围绕“强化管理、稳步发展。总得思路是：按照公司“一五规划的要求，以市场为导向，以效益为中心，以“管理〃发展年”为主题，突出菜品和服务两个重点，打好基础管理五个硬仗，抓好员工队伍建设，推进企业文化建设，启动生态农庄和食品加工场建设，争创知味斋大饭店新品牌，塑造知味斋青岛店新形象，实现

各店经营与管理双丰收，确保公司又好又快发展。企管部作为公司的职能部门，要充分发挥服务、指导、监督、检查的功能，为一线部门做好保障工作，具体计划如下：

一、继续深入三效管理，完善各项工作标准，在天天整理、事事规范的基础上实现人人自律。

继续做好三效管理的三级监督、检查，在天天整理、事事规范的基础上做到人人自律，使员工通过执行日常的三效管理，逐步养成良好的工作习惯。

完善环境卫生的各项标准；服务技能、服务流程的各项标准；菜品出品的各项标准和行政管理的各项标准。养成按标准工作的良好习惯，而不是靠经验来工作。

加强公司、部门和班组的三效监督、检查工作，做好经营部门的后勤保障工作。部门配备专职人员。定期与不定期、全面与专项的进行监督、检查。明确检查和奖惩的标准，奖励典型，鞭策后进，形成良好的工作竞争氛围，使三效工作深入到每个部门，每个岗位，深入到员工的服务意识中。

二、做好三效管理理论、业务知识的培训，寓教于乐，提高全体员工对三效管理的认识和深入执行，全面提升三效管理意识。开展形式多样的三效管理活动，以点带面，促进三效管理的持续发展。

因人员流动的问题，新员工较多，将每一季度进行一次，公司组织的三效管理理论知识培训，使新员工迅速融入到公司的管理中来。改变固定的培训模式，各种形式相结合，把握员工的心里状态，寓教于乐，提高培训的实效性。

对在职员工每季度组织一次三效管理的活动。结合经营部门出现的实际问题，开展有针对性的活动。如：安全管理、礼节礼貌、服务态度、设备设施的维

护保养等。通过活动，以点带面，提升三效管理的内涵和实际应用，真正做到“效能、效率、效益”的全面提高。

三、以三效管理为手段，开源节流为目的，保障企业健康、快速发展。 经营创收和降低成本是公司又快又好发展的两个翅膀，缺了哪一个都飞不起来。随着公司的不断发展，更要在抓好经营创收的同时，在节约费用和降低成本上狠下功夫。要有成本效益理念、全面成本管理意识（如人力资源成本、资本成本、服务成本、产权成本、环境成本）、开源与节流同样重要的意识。建立公司统一的设备设施保养维护计划，建立公司设备设施档案，加强监督、检查，落实责任到人。

1、在降低物资成本上下功夫。随着公司不断发展，资产越来越大，项目越来越多，而又面临人员流动越来越大的现状，各种物资的需求量和消耗量急剧增加，因此，加强物资成本的控制和节约显得尤为重要。必须抓好物资的采购，要坚决执行公司采购配送统一的规定，通过形成物资的采购规模来降低成本;要加强对物资的管理，完善物资的申购、进出登记、统计、验收手续，定期不定期地进行清点，确保账物相对;要严格各种物资领取的报批和发放手续;要教育和督促员工自觉养成节约用料的良好习惯，防止大手大脚，铺张浪费，粗放式管理。

2、在降低能源成本上下功夫。随着物价的和能源价格不断上涨，要加大开源力度，特别是基建、工程方面，要重视提高设施设备的节能效果，如将老式锅炉更换成节能型锅炉和热水炉，选用节能型照明器材；要科学配备、使用和操作设施设备。改变现在的以救火式的维修，转为维护保养为主，维修为辅。

3、在降低投入成本上下功夫。各种设施设备的使用都有一个周期率，到一定的时候就需要更新改造。工程的保养维修要有计划性（年度计划），要分轻重

缓急，严格执行，严格考核。对每项工程的投入和改造要进行全面考察、货比三家、精打细算，要坚决执行公司工程的统一规定，各店的工程归口公司工程部负责，进行人力资源和设备设施的资源整合。

4、在降低财务费用上下功夫。财务费用是酒店经营成本的重要组成部分，减少财务费用是酒店经营中应重视解决的一个重要问题。要科学合理的筹措、调度、使用资金，既不能囤积，又不能流失;要严格控制签单账户和资金回款期限，重大资金的使用和超出营业范围使用资金，公司应审批研究。

5、在降低人力资源成本上下功夫。根据目前行业的现状，人力资源成本的控制需要高度重视。要根据经营规模、档次需要，科学的制订符合各店实际情况的岗位、人员编制，不设闲岗，不配闲人;要科学合理地使用人力，按照经营需要招聘使用员工，注重使用好“季节工”；在岗人员应工作满负荷;要建立科学合理、公平公正的分配制度（绩效考核制度），根据公司制度的工资制度和奖励办法，使工资体系真正成为调动员工积极性的有力杠杆。

6、在降低行政管理费用上下功夫。行政费用包括行政办公、接待、交通、差旅等方面费用，如何把这些费用控制好，对降低公司经营成本至关重要。要严格控制接待费用，根据公司制定的各种制度，严格执行，接待应严格根据经营和业务需要，既要热情，又要防止铺张浪费;要严格控制办公费用，尽量做到少开会、开短会;办工用具的领取和使用要实行登记统计制度，打印、复印各种文件材料要注意纸张的节约，提高纸张的重复使用率;要严格控制交通费用，公车私用等问题，对车辆维修、加油、路桥等费用要加强监督和检查;要严格控制差旅费用，出差人员应按规定乘坐交通工具，给予出差补贴，报账时应严格把关。

三、不断完善提高菜品、服务的标准，坚决执行标准化，建立适合知味斋的

现代管理模式。

公司一直在强调各项工作的标准化，不管是菜品、服务还是管理。标准化也是决定公司能否快速发展壮大的先决条件之一。各店必须做到在标准化前提下的特色突出。企管部将根据公司的发展战略和年度计划，开展一系列的活动：如公司十大名厨、十大明星的争创；员工、技师的晋级；管理人员的晋升、各项培训（新员工、在职员工）、每季度优秀员工的评选、每月微笑大使、形象大使、创新奖、合理化建议奖、勤俭节约奖等。明确各项工作的标准，加强监督、检查，不断完善标准、提高标准。从而形成具有知味斋特色的管理模式，并打响品牌。提高员工的凝聚力和企业的向心力；提升公司的品牌形象、知名度和美誉度。

20xx年是公司“一五”承上启下的关键一年，是检验公司管理能力和发展后劲的关键一年，各级管理人员要大幅度的提高经营管理水平，达到与公司的发展同步。要明确责任目标，按照公司制定的方针政策，不打折扣的坚决执行；外塑形象，内练素质，为确保公司又好又快发展而努力奋斗！

二○一二年元月一日