南京考察报告
小组考察内容:南京特色小吃 南京小吃，中国四大小吃之一，位列中国四大小吃之首，历史悠久，风味独特，品种繁多，至今已有千年历史，品种多达八十多种，名点小吃有荤有素，甜咸俱有，形态各异。
到了南京大多数人都一定会来尝一尝的南京本土菜馆，地道的老南京口味。夫子庙是南京小吃之首，但在其周围的小吃街亦是林立。因此我们打算先前去“湖南路狮子桥”，走走南京小吃的第二大中心尝尝特色小吃，再前往夫子庙，品品相同的小吃品种上海与南京有何不同。
我们首先在尹式汤包店品尝了南京特色的鸡汁汤包和鸭血粉丝汤。在出发之前，我们就已经做好了功课，知道这家汤包店十分有名，味道正宗。我们品尝之后，更是赞不绝口。南京的汤包皮薄，汤汁鲜美，肉十分有嚼劲，跟上海的小笼相比，南京的汤包还有一丝丝甘甜的回味。再来说说鸭血粉丝汤。这里的鸭血粉丝汤货真价值，里面有很多的鸭肝，鸭血和鸭肠，味道也十分鲜美，价格也十分亲民，只要十块一碗。
然后我们去了南京大牌档。在这里能一次将南京菜和小吃一网打尽，店里的布置古色古香，门口穿着白马褂迎宾的老爷爷让人颇感亲切。还有竹帘、美人靠、红灯笼、招幌，再加上一声老堂倌的吆喝，令人仿佛置身于清末民初的茶楼酒肆。我们在此品尝了盐水鸭，臭豆腐等美食。
最后我们去吃了梅花糕。这里的梅花糕采用传统工艺，是运用一个祖传的锅子蒸出来的。在蒸制的过程中，需要师傅不时的去翻动那只大锅，据师傅说，那锅有50多斤重。我们在品尝美食的同时，也不禁感叹师傅高超的手艺。 这次我们考察南京小吃，可以说收获颇丰。我们品尝到了地道的美食，也看到了一些传统小吃的工艺，在高速发展的现代，我们希望那些传统的工艺也得以保留，让更多的人品尝到南京那独特而美味的小吃。
本小组成员：孙怡、徐彤、张璐、王彤语、徐仁杰、朱君辉、周子涵
20xx.11.22