生态养殖及星级农家乐项目建议书

一、项目地址

平罗县陶乐镇马太沟村

二、项目建设规模及范围

本项目东至排水沟，南至排水沟，西至滨河道，北至滨河道。总占地面积450亩。其中：水产养殖面积350亩，农家乐人工岛占地面积100亩。利用现有的湖泊湿地及撂荒的盐碱滩新建人工湖发展综合养殖，搞立体养殖，科学养殖，发展生态水产养殖项目，生产无公害、无污染的生态水产品供应市场。在发展水产养殖的基础上，建设星级农家乐，休闲垂钓区，为人们提供一个完善的餐饮、休闲娱乐活动等，从而形成一个小型的绿色生态圈。

三、项目提出背景

本项目所在地属于撂荒的盐碱荒滩及湖泊湿地，面积约450亩，是发展水稻种植及水产养殖的理想场所。该处土壤为盐渍化程度较高的盐碱地，历史以来一直被撂荒。加之部分区域地势低洼，无法排水，早已形成湖泊湿地，根本无法耕种。但是如此之大的盐碱荒地及湖泊湿地一直没有被利用，未能发挥应有的效益，实在可惜。

四、项目申报理由

随着形势的发展，中国农业面临很大的机遇和挑战，传统的农业生产将受到很大的冲击，因此需要进一步调整农业结构。多方资料显示，提高养殖业的比重是提高农民收入的一个重要途径。随着人民生活水平的不断提高，人们的肉食消费日趋多样化，国内外市场为水产养殖业提供了广阔的发展空间，使鱼、虾、羊、鸡、鸭、鹅等生产正在成长为一个黄金产业，市场消费量越来越大，尤其是搞好特种养殖是搞好农业产业化经营的重要基础。

通过农业年报显示，平罗县陶乐镇马太沟乡养殖业在农业结构中所占比重极小，规模养殖几乎没有，这样就很大程度地限制了农业经济的增长。因此，搞好规模养殖，提高养殖效益在农副业结构中的比重是农业增效、农民增收的一个重要途径，也是群众安居乐业、脱贫致富的重大举措。

五、项目市场初步预测

本项目所在地西依黄河，属于黄河流域，灌溉条件便利，这里水甜草肥，自然环境优越，条件得天独厚，为发展水产养殖业及旅游业奠定了丰富的基础。目前，市场上绿色、无污染食品行情逐渐看好，深受消费者青睐，为发展养殖业提供了优越的环境。

1、消费量越来越大。

2、产业化经营水平不断提高。

3、市场价格稳步有升，发展空间较大。

4、水产养殖效益稳定，数量的增加与社会的需要增大处于动态平衡状态，使之成为广大农民投资小、无风险、见效快、效益稳且变废为宝的水产养殖项目。

六、项目实施初步方案

1、建设内容

新建人工湖350亩，修筑湖中岛2座100亩，新建养殖园区20亩，新建星级农家乐10亩，办公用房240平方米，生活及其他用房180平方米，新建浮桥1座，新建景观吊桥1座，架设输电线路1200米及变台1座，安装投料机及增氧机15台，栽植乔木10000株，栽植芦苇1200m²。湖面养殖鲢鱼30000尾，鲤鱼80000尾，草鱼30000尾，鲫鱼10000尾。养殖波尔山羊500只，珍珠鸡2000只。

2、建设工期

工程建设期为1年，20##年11月—20##年11月。

七、项目投资概算及资金筹措

1、投资概算

2、资金筹措

根据测算，本项目共需资金581万元，全部为自筹及申请贷款解决。

八、项目财务评价

1、成本估算

项目建成投产后，当年投产即可见效，15万尾鱼苗年营业收入218.4万元，减去鱼苗及饲料成本122.5万元，可获利95.9万元。养殖园区常年均可从栏波尔山羊500只，年营业收入77.5万元，减去成本48.2万元，可获利29.3万元。2000只珍珠鸡年营业收入28万元，减去成本19万元，可获利9万元。星级农家乐年营业收入82.5万元，减去成本49.5万元，可获利33万元。以上年均总利润为167.2万元，预计三年半即可收回成本。

项目发展后，一方面可以解决20名农村剩余劳动力的就业问题，另一方面，可以起到辐射帮带作用，所在之处，可以以他们为龙头，逐渐能形成基地+农户的生产经营模式，从而为水产养殖产业化的发展打下基础。

2、财务评价

该项目属新建项目，投资生产后利润可观，较短期内即可收回全部成本，同时解决了富余农村劳动力，建议尽快付诸实施。

第二篇：农家乐项目建议书

市南虎口村“快乐农夫” 农家乐旅游建设

项

目

建

议

书

xxxxx营销策划有限公司

2010-?-?

1 xx

目 录

第一章、前言 ................................................................................................................................... 4

第二章、项目概况 ........................................................................................................................... 4

2.1、农家乐旅游发展概况 ..................................................................................................... 4

2.1.1、国外农家乐发展概况 ......................................................................................... 4

2.1.2、国内农家乐发展概况 ......................................................................................... 5

2.2、开发目的 ......................................................................................................................... 6

2.3、成功因素 ......................................................................................................................... 6

第三章、南虎口村开发条件分析 ................................................................................................... 6

3.1、区位条件良好 ................................................................................................................. 6

3.2、交通条件便利 ................................................................................................................. 7

3.3、旅游资源丰富 ................................................................................................................. 7

3.4、政策环境优越 ................................................................................................................. 7

第四章、市场分析 ........................................................................................................................... 7

4.1、市场潜力 ......................................................................................................................... 7

4.2、消费群体 ......................................................................................................................... 8

4.3、市场环境 ......................................................................................................................... 8

4.3.1、政治方面 ............................................................................................................. 8

4.3.2、经济方面 ............................................................................................................. 9

4.3.3、社会因素 ............................................................................................................. 9

第五章、产品分析 ......................................................................................................................... 10

5.1、农家乐旅游发展的特点 ............................................................................................... 10

5.2、产品特色优势 ............................................................................................................... 10

5.3、价格优势 ....................................................................................................................... 11

5.4、经营模式优势 ............................................................................................................... 11

第六章、开发对策 ......................................................................................................................... 11

6.1、规范政府的主体行为,走节约高效可持续发展之路 ................................................. 11

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6.2、持旅游资源的永续利用 ............................................................................................... 12

6.3、提高农家乐旅游规划设计水平 ................................................................................... 12

6.4、打造农家乐精品,塑造区域整体品牌 ......................................................................... 13

6.5、培育绿色观念，规范农家乐旅游的管理 ................................................................... 13

6.6、加强宣传，树立现代营销观念 ................................................................................... 14

第七章、企业营销策略 ................................................................................................................. 14

7.1、核心产品 ....................................................................................................................... 14

7.1.1、农场的获得 ....................................................................................................... 14

7.1.2、农场怎么玩 ....................................................................................................... 15

7.1.3、能不能“偷菜” ............................................................................................... 15

7.1.4、游戏规则 ........................................................................................................... 15

7.2、多种休闲娱乐活动相结合 ........................................................................................... 16

7.2.1、户外休闲 ........................................................................................................... 16

7.2.2、户内娱乐 ........................................................................................................... 17

7.3、经营方式 ....................................................................................................................... 17

7.4、促销 ............................................................................................................................... 17

7.5、市场发展目标 ............................................................................................................... 18

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第一章、前言

20世纪80年代以来，农家乐旅游异军突起，“吃农家饭、品农家菜、住农家院、干农家活、娱农家乐、购农家品” 深深受到现代城市人的青睐，到农村去体验乡野生活已成为一种休闲时尚。本文以南虎口村农家乐旅游开发为基础，通过对南虎口村农家乐旅游开发所具备的条件进行分析，找出现阶段南虎口村农家乐旅游存在的问题，提出南虎口村农家乐旅游开发应坚持以政府为主导，在改善基础设施建设条件的同时，科学规划、合理布局，试点推进，并加强对农家乐旅游的管理，培育绿色观念，树立现代营销观念，实现南虎口村农家乐持续健康的发展。

第二章、项目概况

2.1、农家乐旅游发展概况

2.1.1、国外农家乐发展概况

农家乐旅游的雏形来自于国外的乡村旅游,开展的比较成功的是一些欧美发达国家。早在19世纪，在欧美一些发达国家，都市人为逃避城市工业污染和快节奏的生活方式而走进了乡间。意大利在1865年就成立了“农业与旅游全国协会”，专门介绍城市居民到农村去体验野外生活。随着交通设施的发展，缩短了城乡距离，加大了乡村地区的可进入性，欧洲的阿尔卑斯山区和美国、加拿大落基山区成为世界早期的乡村旅游区。

现阶段，农家乐旅游在欧洲及美国、加拿大地区得到了蓬勃发展，已具有相当大的规模，走上了规范化发展的道路，如流行日木的观光农业、意大利的乡村度假、澳大利亚的牧场旅游、美国的农场旅游等。在新西兰、爱尔兰、法国等国家，政府甚至把农家乐旅游作为稳定农村，避免农村人口向城市流动的重要手段，并在资金和政策上给与大力支持。

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2.1.2、国内农家乐发展概况

我国是一个古老的农业国,悠久的农业历史孕育了浓厚的农耕文化,加上各地的农业资源丰富,景观差异大,具备了发展农家乐旅游的充足条件。

农家乐旅游是传统农业与旅游业相结合所应运而生的一种新兴的都市农业项目，既是乡村旅游的一种形式，也是休闲农业的项目之一，其旅游主题既是民俗旅游又是生态旅游，是农业经济与旅游经济的有机契合。

20世纪80年代以来，农家乐旅游异军突起，“吃农家饭、品农家菜、住农家院、干农家活、娱农家乐、购农家品” 深深受到现代城市人的青睐，旅游者不再只满足于普通的观光型旅游，而是希望获得一次愉悦的经历，强调一种参与和体验，于是农家乐旅游应运而生，继而迅速发展起来。

90年代以后，随着国家宏观政策调整，旅游业的发展和农村条件的日益改善，为农家乐旅游的发展提供了更大的可能。19xx年我国“双休日”休假制度的改革，以及政府提倡的“调整农村产业结构和增加农民收入”这一政策也促进了农家乐旅游的发展。

19xx年国家旅游局把的旅游主题定为“华夏城乡游”，在全国兴起了农家乐旅游的风潮。发展到现阶段，我国的农家乐旅游逐渐形成了北方以北京为中心，长江中下游以上海为中心，东南沿海以珠江三角洲为中心，西南地区以成都为中心的建设格局，各地的农家乐旅游开发均朝着融观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型方向发展。

最近几年农家乐如雨后春笋搬遍地开花，20xx年是农家乐发展最为关键的一年，国家旅游局把“中国乡村游”定为旅游主题，去年国家旅游局又把宣传主题定为“2009中国和谐城农家乐乡游”。据不完全统计，近年来，发展乡村游已使全国2000万人脱贫。吃农家饭、干农家活、住农家院，农家乐成为乡村旅游的重要增长点。

由于受到经济危机的影响，全国小型农家乐的生意出现了很大的反弹，比较去年的生意，可以说是雪上加霜，今年以来受到经营风暴刺激，很多的地方已经关门了，大型农家乐好像没有多大的影响，可是随着市场范围的缩小，竞争越来越激烈，要想在众多竞争者中脱颖而出，经营者就要在传统的经营模式中注入新

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的元素，比如把现在流行网上虚拟的qq农场、牧场现实化，让人们更真实的感受到种菜的乐趣。

2.2、开发目的

文化是旅游的灵魂，通过对QQ农场、开心牧场这一新文化热点的挖掘，满足人们迫切希望回归大自然愿望，正确的引导人们在健康的环境中体验农家生活。真正的把文化特色融入到农家乐旅游中去，将零星分散的热点文化和景点串联起来,形成旅游项目群,形成供游客可参与的旅游产品,留住游客，从而增加市场份额，赢得更多的顾客?同时，科学?合理?适度地开发利用资源,使当地的社会?经济?生态?环境健康协调发展。

2.3、成功因素

“农家乐”旅游作为一项新的旅游项目,已成为世界潮流?农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收入，还有产品信息、项目信息和市场信息，为威海经济的发展提供了契机。农家乐成为农民了解市场的“窗口”，成为城市与乡村互动的桥梁。各地游客为农村带来了新思想、新观念，使农民及时了解到市场信息，生产经营与市场需求相接轨。

我们的优势在于：首先，我们最大的特色在于将虚拟的QQ农场和牧场移接到现实中，人们可以真实的感受种菜摘菜的乐趣；其次，休闲活动的丰富多彩，包括篝火晚会、拔河、会议、餐饮、住宿、打球、垂钓、棋牌、烧烤、KTV、影视等；最后，我们休闲娱乐环境优雅舒适，饮食卫生安全，消费合理，价格实惠，多种经营渠道相结合，好的服务才能赢得更多的回头客。

第三章、南虎口村开发条件分析

3.1、区位条件良好

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3.2、交通条件便利

3.3、旅游资源丰富

3.4、政策环境优越

第四章、市场分析

4.1、市场潜力

农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游方式。

一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高了。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以舒缓现代人的紧崩的思绪，因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。

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4.2、消费群体

不同收入群体对农家乐的态度

调查显示，收入在1000-3000之间的群体有将近60%的人对农家乐有兴趣，30%的人很有兴趣，收入在3000-5000之间的群体有40%的人对农家乐有兴趣，超过50%的人对于农家乐很有兴趣，收入在5000-8000之间的群体也有40%的人对农家乐有兴趣，40%的人很感兴趣，随着收入的提高，对农家乐的态度逐渐转低。分析得出，农家乐的消费模式符合低中层次收入人群的消费习惯，高收入群体更喜欢高雅奢侈的消费方式，由于目前我国以中低收入群体为主，由此推断，农家乐存在巨大的市场。

4.3、市场环境

4.3.1、政治方面

规章制度较为健全，经营发展有章可循。

由商务部出台的《农家乐经营服务规范》（下称《规范》）开始实施，《规范》对旅游景点、环保和安全等方面作了规范要求并划分等级，这对目前存在问题或无证经营的商家设定了行业门槛。《农家乐经营服务规范》对旅游景点相关设施的环保、消防、卫生、安全等多方面作出了详细的规范和要求，还特别根据经营服务的质量划分了5个等级。此外，《规范》首次对农家乐旅游按经营模式进行了划分，有田园休闲型、山地观景型、民俗风情型等6种类型。这样的划分，将

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方便旅客根据自己的喜好选择景点。

业界分析，由于农家乐旅游是近几年新兴的细分旅游产品，没有行业准则的情况下，不少商家无证经营，比如一些农家旅馆没有消防许可、卫生情况差等弊端比比皆是，甚至有些地方根本没有好好投资和规划过农家乐旅游，仅仅是联合当地一些村民，请他们让出一些房舍作为旅馆，再简单安排一些城市游客下田地参观就收取旅游费用，现在有了规则出台，相信这类“浑水摸鱼”的商家将受到冲击。

4.3.2、经济方面

农家乐能解决农村部分富余劳动力就业、帮助了农民增收脱贫。

在新农村建设的进程中，发展乡村旅游起到了巨大的作用：它促进了城市一体化发展，在解决农村部分富余劳动力就业、帮助农民增收脱贫、提高农村文明程度等方面发挥了积极作用。20xx年，由于受到经济危机的影响，全国小型农家乐的生意出现了很大的反弹，比较往年的生意，可以说是雪上加霜，近年来受到经营风暴刺激，很多的地方已经关门了，大型农家乐好像没有多大的影响，可是随着市场范围的缩小，竞争越来越激烈，要想在众多竞争者中脱颖而出，经营者就要在传统的经营模式中注入新的元素，比如把现在流行网上虚拟的QQ农场、开心牧场现实化，让人们更真实的感受到种菜的乐趣。

4.3.3、社会因素

“农家乐”旅游以其浓厚的乡土?田园文化气息,逐渐发展成为旅游产品类型中一个新的亮点。

“农家乐”旅游作为一项新的旅游项目,已成为世界潮流?它源于欧洲的西班牙,二十世纪六十年代初,有些西班牙农场把自家房屋改造装修为旅馆,用以留宿过往客人,并为客人提供徒步旅游?骑马?滑翔?登山?漂流?参加农事活动等项目,从而开创了世界“农家乐”旅游的先河?此后,农家乐旅游在美国?法国?意大利?波兰?日本?马来西亚?韩国等国家得到倡导和大发展?国内真正意义上的“农家乐”始于20世纪90年代,近年来“农家乐”旅游以其浓厚的乡土?田园文化气息,逐渐发展成为旅游产品类型中一个新的亮点,满足了当前我国城市居民返璞

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归真,回归自然的心理需求,吸引了许多城市游客的眼光?一些地方随之也兴起了“农家乐”旅游的热潮?在湖南?湖北?陕西?四川?上海等省市“农家乐”已形成了产业链,促进了当地经济的发展?

随着开心农场自推出以来日益风靡，社会上掀起一股种菜偷菜的狂潮，现实版的农场成为一个潜在的消费热点。

第五章、产品分析

5.1、农家乐旅游发展的特点

农家乐旅游是以“吃农家饭、品农家菜、住农家屋、干农家活、享农家乐、购农家品”为主要内容的一种新兴旅游活动，它凸现了现代农业旅游自然、纯朴、宁静的主题，满足了人们走出城市、亲近自然的心理。一般来说，农家乐旅游具有以下特点: 乡土特征鲜明、平民性显著、原生态特征突出、参与体验性强。

农家乐旅游有别于其它休闲旅游形式，农家乐旅游所开展的各种类型的旅游项目就是农村日常生活的一部分，游客可以亲自参加农业生产劳动，参与赶牛犁地、播种栽苗、浇水施肥、松土除草等农事作业，体验农耕生活的辛酸劳累，同时也可参与采摘、收获、品尝等农业生产活动，让游人感受农业丰收的喜悦。

5.2、产品特色优势

农家乐作为一种旅游产品，集吃、住、游、娱为一体，具有很强的综合性，并且与地方特色和传统文化相结合，注重参与性，因而产品特色鲜明。旅游学研究表明，游览风景名胜得到的满足是暂时的，而了解旅游地的风土人情、民俗文化和劳动人民的现实生活所得到的满足则是持久的。对国际游客来说，能亲身体验异国的社会经济制度、民族文化和人们的现实生活状况，更能激起他们的浓厚兴趣。空气新鲜的乡野环境，幽静的农家宅院，从地里刚摘回的新鲜蔬菜，老腊肉、农家米酒、土鸡、石磨豆花等特色农家饮食以及对农活的劳作体验，不论是对久居都市的国内游客还是对外国游客，无疑都具有很强的吸引力。这些便是农家乐作为一种旅游产品的特色优势所在。

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5.3、价格优势

农民经营农家乐，一般是因地制宜，自主经营。自家农舍便是旅馆，前后庭园便是停车场，再添置一些床铺、被盖等日常用品便可经营，无需购置更多的硬件设施，投资少，成本较低，因而与景区附近的饭店宾馆相比，价格相对便宜。如常德农家乐的价格一般是每人全天25-30元人民币，三餐一宿的价格则为每天60-80元。再加上一些农家乐已成片成区，可选择性强，受到工薪阶层的游客尤其是以亲友、同事、同学组团的游客的普遍欢迎。这些游客即便是专程来游览景区的，而宁愿选择农家乐住宿，不一定住宾馆饭店

5.4、经营模式优势

农家乐一般以农户为单位从事个体经营，“船小调头快”，经营方式灵活，能根据游客市场的变化，随时调整经营模式，改变经营策略；也能根据不同游客的需要，灵活地提供不同的特色服务，为他们自己创造了生存和发展空间，所以能够与软硬件设施先进的宾馆饭店分吃旅游客源市场这块蛋糕。虽然景区附近的一些宾馆饭店也仿效农家乐的经营模式，推出了“宾馆农家乐”，并以低价进行竞争，但由于缺乏农家乐那原汁原味的神韵和特色，仍对游客缺乏吸引力。而农家乐源于生活，高于生活，矫揉造作的成分少，以纯真的地方特色和朴实的乡土文化吸引游客，能够受到更多游客的青睐。

实践证明，农家乐旅游项目开发符合优化旅游产品组合与调整旅游产品结构的客观需求，有利于农民脱贫致富奔小康，有利于增加税收，促进地方经济的发展，有利于缓解节假日客流高峰，促进假日旅游的健康发展。

第六章、开发对策

6.1、规范政府的主体行为,走节约高效可持续发展之路

农家乐旅游开发是旅游产业发展的客观需要,但农家乐旅游项目是一项长期性的任务,需要投入大量的人力?财力和物力,急于求成将于事无补?因此,政府要

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高度重视,增强紧迫感,抓住机遇,切实加强对发展农家乐旅游的领导,将发展农家乐作为一件大事来抓;要明确发展思路,突出工作重点,将发展农家乐提升到培植区域新的经济增长点的位置来抓,把发展农家乐旅游与促进社会主义新农村建设有机结合起来?整合当地现有农家乐资源,有针对性地加强引导,在现有具备一定规模的农家乐中扶持培育龙头,让其发挥标杆?示范作用?通过组建农家乐专业协会,提高其组织化程度?通过市场运作,行业规范,引导当地农家乐有序竞争,良性发展,逐渐形成气候?

6.2、持旅游资源的永续利用

开发农家乐旅游资源,应树立长远观念,正确认识人文旅游资源的价值,确立自然旅游资源和人文旅游资源共同开发的战略,强化人文旅游资源开发,增加旅游文化内涵?因为文化是旅游的灵魂,只有真正把文化特色融入农家乐旅游中去,农家乐旅游才能持续发展?要通过文化的挖掘?整理?弘扬和保护,将零星分散的地方文化和景点串联起来,形成旅游项目群,形成供游客可参与的旅游产品,留住游客?同时,还要科学?合理?适度地开发利用资源,使当地的社会?经济?生态?环境健康协调发展?

6.3、提高农家乐旅游规划设计水平

科学规划是农家乐开发健康发展的关键?而彰显特色又是提升规划水平和品位的基础?农家乐是一个投入较小?市场较大?收益较快的旅游项目,要避免项目雷同?一哄而上?盲目竞争?无序发展的现象,就必须按照农家乐发展的趋势和旅游发展的大环境进行精心的规划,既要适应大众消费,又要体现不同层次的消费要求,要根据不同地域?自然环境及文化特色,因地制宜,有序地发展,避免相互效仿?雷同,而培育特色?实现错位发展又是其中必须研究和解决的关键问题?在实际操作过程中,必须以差异和特色确定主题,以民俗和建筑体现风格,以淳朴和温馨营造氛围?以“吃农家饭?住农家屋?干农家活?赏农家景?购农家物?享农家乐”为主要内容,深度挖掘农家乐的内涵,充分开发农业旅游?生活体验?绿色饮食?乡村度假等多样化功能,突出农村天然?朴实?绿色?清新的环境氛围,强调天

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趣?闲趣?野趣,尽力展现乡村旅游的独特魅力,绝不能走“公园化?景区化”的道路?

6.4、打造农家乐精品,塑造区域整体品牌

按照农家乐发展规划的要求,结合当地农家乐景区和旅游线路的特色,确定各自的具体主题,组织开发农家乐产品,将农家乐资源与其他自然和人文旅游资源的开发有机结合,努力形成对旅游者更具吸引力的旅游区和旅游线路?开展农家乐既不能为满足少数客户要求而使之“城市化”,也并非越“土”越好,而要花大力气,逐步把现代化的服务和设施与农村古朴民居?民风?民俗紧密结合起来。城乡文化的差异?不同地区?不同民族文化的差异是农家乐旅游的重要吸引物,其差异越大,吸引力也就越大?因此,各地发展农家乐要与民俗旅游?健身旅游?劳动休闲旅游相结合,推出精特节目,提升旅游品位,扩大农家乐的活动内容,增加农家乐的趣味性和参与性?选择具有典型意义的活动,如植树节,土地日?环境保护日等吸引旅游者参与其中,加深游客的印象和受教育的效果?

6.5、培育绿色观念，规范农家乐旅游的管理

南虎口村“快乐农夫”要想进一步发展壮大，形成规模，离不开一个良好的环境。

首先，要出台农家乐管理办法。建议尽快制定出台关于农家乐发展的管理办法和农家乐星级评定标准，使农家乐的发展和管理有据可依、有章可循；

其次，要明确农家乐主管部门。农家乐涉及到的政府部门较多，建议明确当地旅游局作为农家乐的行业主管部门，全面负责农家乐的规划、指导、评定、督查等；

第三，加强对农家乐从业人员的培训，对其进行必要的旅游知识、经济知识、管理知识、服务知识的培训，提高其接待水平和服务水平，使他们真正成为农家乐发展的主体；

第四，培育绿色观念，使南虎口村农家乐可持续发展。农家乐旅游之所以吸引人，重要原因在于它优美的自然环境和农业景观。因此，在南虎口村农家旅游

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乐开发过程中，一定要保护好资源与环境，切实搞好节约耕地、水土保持、绿化以及废弃物处理等工作，实现农家乐旅游与资源环境的协调发展。

6.6、加强宣传，树立现代营销观念

南虎口村农家乐旅游开发过程中，旅游部门要突出服务功能，对南虎口村农家乐旅游示范点进行策划包装，使特色更突出、亮点更亮。要充分利用报纸、媒体、网络等进行宣传，把具有威海特色的农家乐旅游产品宣传出去，可以同旅行社合作，设计一系列的农家乐旅游线路，不断收集游客意见，及时反馈，不断促使农家乐旅游经营者进行整改、完善，使农家乐旅游资源开发日趋科学、合理，功能更加优化，以满足更多的人的需求，最终达到增加农民收入、树立南虎口村良好旅游形象的目的。

第七章、企业营销策略

7.1、核心产品

“快乐农夫”——现实版开心农场。

开心农场游戏自推出以来就受到了众多网友的青睐，纷纷加入其中。该游戏以极快的速度“席卷”全国，网民们在玩游戏的同时身心也得到了放松。但开心农场游戏毕竟属于虚拟世界，网民们只能通过点击鼠标参与其中，从中感受到快乐，于是我们想着将游戏搬进现实生活。我们的农家乐最大的特色是有一个现实版的开心农场

7.1.1、农场的获得

市民们在支付了一定的的费用后，即可获得一块面积为20平方米土地一年的使用权，可以自己给拥有的土地取名，在每块土地的一角都插有一块告示牌，上面写着农场的名字以及农场主的名字等等，在农场的周围还有用竹条围起来的栅栏，预示着这一块土地只属于一个农场主，比如：“归园田居”、“咱家菜园”、

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“开心菜园”??此外，在这块土地上种什么也是自己说了算，市民们可根据自己的喜好种植各种蔬菜瓜果，种子可以向当地农户购买，由农户免费提供纯天然的有机肥。

7.1.2、农场怎么玩

住中式四合院，种蔬菜养兔子。

这个现实版的“开心农场”，初步计划分为“开心农场”和“开心牧场”，在“开心农场”里，开心农夫们可在服务区自由选择栽种的菜品，既有蔬菜，还有樱桃和西瓜等水果。然后在专业农艺人员的指导下，挑个好日子，把自己精心挑选的作物种下去。在“开心牧场”里面，农夫们还可以饲养牛、兔子、山羊等动物。农场里的专业人员会教你在什么时候、什么样的天气下浇灌，遇到恶劣天气怎么应对，这可是一门学问。农田里将采用全生态的方式，全部用山泉灌溉，并且开心农夫们住的房屋，全为中式现代四合院。

7.1.3、能不能“偷菜”

可远程监控庄稼，约好友一起“偷”。

和网络版相似的，就是到好友农田里偷菜，几个好朋友邀约一起去租用农田，相互之间“偷”一把，未尝不可。未来还可以开通网络版的“开心菜园”，每个顾客都可以在网站上看到自己农田的成长情况，并且了解到农场的新动态，让菜园更接近城里人“自家地”的感觉。

虽然在网络上，大家都在担心偷菜的问题，可在现实版的“开心农场”里，开心农夫们担心得更多的则是菜地长虫、小兔子饿肚子的事情。现实版的“开心农场”可以实施网络远程监控，农场主人可以通过手机进行远程监控，看管自己的庄稼。如果农场主人太繁忙，也可以委托当地的农户代为管理。

7.1.4、游戏规则

“快乐农夫”即现实版的开心农场，取材于网络游戏，因此在确定游戏规则时，我们可以将游戏规则也一同搬出来，并根据实际情况作一定调整。

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市民们除了可以老老实实地耕作获取果实外，还可以从好友处偷取；自己种出来的果实可以自行带走，也可以以市场价卖给农户；有专门的工作人员对市民的劳作时间等进行统计，当累计劳作时间达到一定程度后，农家乐将向农场主派发种子或菜苗等，以资鼓励，劳作时间越长，奖励的种子就越“高级”。

“虚拟世界和现实生活之间毕竟有很大差异，如果将游戏规则完全照搬可能面临不适用的问题。在“快乐农夫”中，如果农场主无暇照管菜园，也不用担心菜遭遇长虫或干旱甚至被偷的情况，因为有专门的工作人员对各场主的农场进行照管。同时，如果发现有人未经允许偷菜，就由工作人员对偷菜者进行罚款，并在专用的QQ群中进行通报。

很多市民是跟亲朋好友一起来这里种地的，种完地还可以在农家乐里休闲一下，品尝品尝农家味道的小菜，十分惬意。在这个过程中，大家互相交流，对于加强彼此间的关系确实有很大的作用。一到周末，这里就会聚集很多人，都是来打理农场的。每当这时，农场内就会十分热闹，挖地、平整、打窝、播种、浇灌??一派农忙景象。

7.2、多种休闲娱乐活动相结合

7.2.1、户外休闲

篝火晚会、拔河、打球、垂钓、烧烤

工作和学习的压力将许多都市人束缚在一个狭小的空间里，越来越多的人渴望有一个释放压力和放松心情的自由环境，由此我们可以推出的户外休闲活动。可以让来到这里的人体验一种全新的生活。

篝火晚会：让你逃离都市灯红酒绿的繁华夜景，体验最原滋原味的农家夜晚，多彩的节目让夜晚不再空虚；

拔河：增强团结的力量；

垂钓：利用“姜太公钓鱼——愿者上钩”、“任凭风浪起，稳坐钓鱼台”等一些为国人所熟知这一典故，适当开发一些钓鱼场地和设施。

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7.2.2、户内娱乐

会议、餐饮、住宿、KTV、影视、棋牌

我们提供的食物都是自制的，自制咸鱼饼子，自制腊肉，清炖正宗土鸡，都是绝好佳肴。还可以吃上自己亲手种的、摘的蔬菜水果，别有一番滋味。游客也可以选择亲手下厨，也可以吃现成的，我们提供最原始的农家厨具。

农家独特的会议室让游客体验另一种开会方式，以全新的心情参加枯燥无味的会议。

7.3、经营方式

直接经营：顾客自行选择灵活的时间，前来休闲旅游

电话预订：确定时间，提前预定，参与人数，活动安排

网上预订：进军电子商务，开设网上预定。加盟农家乐网，采取网上预定围拢不同的消费者，让工作学习忙的人群灵活的选择时间，不但可以合理的安排活动，还可以避免人多拥挤的情况。

联合经营：与旅行社合作，扩大旅客范围，增加市场份额。

7.4、促销

市场导入期，我们可以做大量的广告宣传，例如传单、网站发布信息、优惠餐券、在学校社团主办杂志登广告等。

农场有专门的工作人员对市民的劳作时间等进行统计，当累计劳作时间达到一定程度后，农家乐将向农场主派发种子或菜苗等，以资鼓励，劳作时间越长，奖励的种子就越“高级”，吸引更多的回头客。

但是对“回头客”和口碑传播的迷信，是传统营销理念最典型的表现。对朋友关系的依赖也说明经营户的宣传促销意识还停留在原始的，被动的认识上。采用最多的宣传促销手段——发传单（或发名片），也局限在人际的范围和较原始的手段。主动宣传及参加集体促销的意识和要求不强，这很难适应旅游休闲消费的需求，需要专业的培训、指导和政府的引导。

在不同的时期实行不同的优惠策略，节假日打折优惠，团体优惠。

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7.5、市场发展目标

我们希望将来能够将南虎口村打造成一个“商圈式”的休闲区，既有一两个固定的拳头项目，又有一些形式相对灵活的项目。未来南虎口村还可以继续推出户外拓展基地、沙滩休闲区等新项目，最终把整个南虎口村打造成为一个中产阶级的聚集“城堡”，甚至能够吸引汽车、房地 产等高端广告的进入。

1、和学校联合，让学生体验耕种，了解粮食的种植过程及农民的辛苦

2、招商引资方面--赛马场、韩国民俗村等特色经营采取招商引资的方式

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