葡萄农业推广

10园艺技术

李金辉

目录

一、优质葡萄种植总论

1 项目提要........................................................................................................................ 1

2编制依据......................................................................................................................... 2

3项目建议书技术经济分析结果（达到正常生产年份）....................................................... 2

 二、项目建设的必要性与市场需求预测...................... 3

1项目建设背景.................................................................................................................. 3

2 项目建设的必要性.......................................................................................................... 4

3 市场需求预测................................................................................................................. 5

三、项目建设条件分析...................................................... 8

1地理位置......................................................................................................................... 8

2自然条件......................................................................................................................... 8

3 社会经济条件................................................................................................................. 9

四、项目建设方案............................................................ 11

1 项目建设规模................................................................................................................ 11

2 项目建设内容................................................................................................................ 11

3组织形式....................................................................................................................... 12

4项目建设进度安排......................................................................................................... 12

五、主要技术措施............................................................ 13

1主要建设工程技术要求.................................................................................................. 13

六、投资估算与资金来源............................................... 15

1  投资估算依据.............................................................................................................. 15

2  投资估算金额.............................................................................................................. 15

3  资金来源..................................................................................................................... 16

七、效益分析.................................................................... 17

1 生态效益分析............................................................................................................... 17

2 社会效益分析............................................................................................................... 17

3 经济效益分析............................................................................................................... 18

一、优质葡萄种植总论

1 项目提要

1.1.1项目名称：乌海市乌达区优质葡萄种植项目

1.1.2 项目性质：新建

1.1.3 项目承办单位：乌海市市政府

1.1.4 项目主管单位：乌海市农林局

1.1.6 项目建设地点：乌达区农场

1.1.8项目建设规模：建设葡萄标准化生产示范基地300亩，配套相应基础设施及生产机械。为每户村民补贴5000元，用于苗木和基肥购买

1.1.9项目建设投资：待定

1.1.10项目建设资金筹措：政府支付

1.1.11项目建设期限：建设期限为1年，即20##年。

2编制依据

1.1.   1乌海市葡萄产业发展趋势

1.2.            2乌海市葡萄产业发展的必要性

3 项目建议书技术经济分析结果（达到正常生产年份）

预计4年内可回收所有成本并开始赢利，投资回报率高、且有保障。

二 项目建设必要性与市场需求预测

1项目建设背景

乌海种植葡萄已有二十多年的历史，自1985年市委市政府做出加速发展葡萄种植业，建立葡萄商品生产基地的决定，到1993年全市葡萄已发展到了8000亩，主要有传统品种龙眼、无核白、玫瑰香、马奶、园白、巨峰等。其中，无核白的种植成功可谓一大壮举，因为国内适宜种植的区域为数不多。我国著名葡萄学专家贺普超、黎盛臣等在中国葡萄栽培区划中，把内蒙古乌海地区单列为中温区的一个区划单位，并称“乌海为中国很有发展前途的葡萄栽培新区”。

尽管目前乌海的葡萄以良好的品质在全国享有很高的知名度，但由于离真正的绿色食品还有一定差距，表现为商品性较差，难以进入高端消费市场。《规程》正以提高乌海葡萄产品质量安全水平为目的，指导葡萄的标准化生产，培育“乌海葡萄”品牌，促进全市葡萄产业化发展。《规程》由市葡萄产业化办公室历时近两年起草完成，由市质量技术监督局去年底审定批准。

《规程》分为建园、生产管理、安全质量及包装与贮存标准四大部分。建园包括新建葡萄园技术规程、葡萄育苗技术规程及产地；生产管理包括葡萄的越冬防寒和出土规程、葡萄主要病虫害及其防治规程等；安全质量包括绿色食品、葡萄和酿酒葡萄的行业标准和地方标准；包装与贮存包括A级绿色食品鲜食葡萄的采收、包装、运输与贮存。

今年开始，乌海首先将在葡萄种植龙头企业、专业村中进行示范，标准化生产面积预计达到5000亩。按照标准，乌海将对苗木引进、农药使用等行为进行规范，并逐步建立绿色葡萄检验检测体系，以超市为试点，建立绿色葡萄市场准入机制。

　内蒙古乌海我市通过实施补贴政策，鼓励龙头企业和农户种植既有生态效益，又有经济效益的葡萄、梭梭等经济林，为促进林沙产业发展提供支撑。到20##年底，全市葡萄面积达3．3万亩，梭梭达3万亩。

乌海市种植葡萄虽然历史悠久，但由于对市场经济的认识不够，当时的种植现状是品种单一、品质低下，科技含量低、产品销路不畅，经济效益一路滑坡，曾经出现了砍伐的现象。近几年，各级政府总结以前的经验，加大了葡萄种植的引导力度，通过标准化生产、科技服务、政策扶持、中介销售等，乌海市的葡萄产业得到了迅猛的发展，经济效益有了较大的提高，葡萄产业已逐渐成为乌海市农民提高收入的有效途径。特别是近年来，我市先后引入葡萄品种130余种，鲜食品种有红地球、黑玫瑰。意大利、瑞比尔、皇帝、皇后、大粒红无核、森田尼无核、早熟红无核、克瑞森无核、美人指、皇家秋天等，加工品种有赤霞珠、蛇龙珠、白羽、白雅、考伦白、增劳德、雷司令等。绝大多数葡萄品种在我地区表现长势旺、结果强、品质好。随着市场经济的发展，人们的种植观念和商品意识也在不断改变和提高，葡萄新品种，栽培管理新技术等不断被人们接受、采纳和推广。

为了不断推进我市葡萄产业的高水平发展，彻底解决贫困户摆脱贫困的致富难题，乌达区扶贫开发领导小组决定走龙头企业带动农民致富的发展道路，所以特申请实施本项目并编写项目可研。

2 项目建设的必要性

可以看到，在乌海市葡萄产业迅猛发展的同时，由于受传统农业的影响，一些消极因素也显现了出来，主要表现在生产经营粗放、产品科技含量低下、销售信息不畅、经济效益不高等，这无疑使被称为第二个吐鲁番的乌海葡萄大打折扣。为了改变这种现状，乌达区农业技术推广站开展了一系列产前、产中和产后的标准化生产尝试，在苗木、种植和管理等方面进行全方位技术跟踪和委托服务。开展标准化生产，科技化种植经营，定单化销售，提高了产品的品质，规范了其外观要求，大大提高了葡萄产品的效益。通过实施本项目，可以更好的起到以点带面的示范作用。

乌海市发展葡萄产业具有得天独厚的优势，通过完善的标准化生产来创出乌海葡萄的品牌，提高产品的经济效益是完全可能的，而且非常有必要。

通过科技扶持生产已成为本地区农业发展的必然趋势，必将进一步推动乌海葡萄系列特色农产品的开发升级，加快本市农业种植结构的调整，增加农民的收入，带动了本地经济的快速发展。并在防风固沙、调节气候、改善生态环境等方面发挥了重大作用，取得较好的效益。同时，通过设置葡萄长廊和品种园，实现葡萄的观赏效益，对提高其经济效益是十分必要的。

通过以上分析可以看出，乌海市的葡萄生产对于加快地区农业发展，加快村民脱贫致富等方面有着极其重要的意义。

3 市场需求预测

1国内市场需求预测

中国栽培葡萄历史悠久，根据农业部的统计资料，1980年全国葡萄栽培面积为3.17万公顷，年产葡萄11万吨；1985年栽培面积为6.42公顷，年产葡萄29.38万吨；1996年栽培面积为15.35公顷，年产葡萄188.3万吨；1997年栽培面积为18公顷，年产葡萄218.69万吨；葡萄栽培面积和产量居苹果和柑橘之后排第三位。但是我国的葡萄生产与世界葡萄种植面积1000多万公顷，年产葡萄6000万吨相比，仅占世界葡萄总面积的1.8%，葡萄年产量仅占世界总产量的3.38%。尤其按人均葡萄生产占有计算，世界人均占有量为11.5公斤（1990年），我国人均占有量只有1.8公斤（1997年）；葡萄酒世界人均占有量为7升，我国只有1.8升。随着我国人民生活水平的不断提高，对葡萄的需求会越来越大。

2乌海市葡萄营销市场的需求预测

乌海市是内蒙古自治区新建的规模最大的葡萄商品生产基地。目前栽植面积已达14000余亩，年产量400万公斤，主栽品种无核白、龙眼、元白，并引入国内外优良品种137个，具中高档脱毒品种32个。

    乌海市地处自治区西南部，气候干燥、气温高、昼夜温差大，有效积温高，无霜期长，日照时间长，这种特殊的自然气候条件为乌海市发展葡萄产业提供了极为有利的因素。乌海市生产的葡萄曾多次在国家农业博览会上获奖，1995年第二届中国农业博览会获金奖，1997年第三届中国农业博览会上被认定为名牌产品。这些都为乌海市发展无公害葡萄产品提供了较好的基础。由于独特的自然条件和科学的栽培技术，葡萄发病少，不使用农药，果品无污染，在市场上具有很强的竞争能力。
   乌海葡萄和葡萄干1988年以来多次参加了农业部和林业部组织的全国性优质农产品展展会。产品已销往北京、上海、西安等10个省市。
   乌海无核白葡萄曾于1995年获得中国第二 届农业博金奖，20##年被内蒙古自治区人民政府认定为乌海市唯一的名牌农畜产品；无核紫葡萄1997年被中国第三届农业博览会认定为优质名牌产品。乌海葡萄曾远销北京、上海等省市，产品深受广大消费者的好评和青睐，在区内外有着广阔的市场，产品供不应求。   

 第三章  项目建设条件分析

1地理位置

乌海市乌达区位于内蒙古自治区的西南部，乌海市的西部，地处黄河上游下段。地理坐标北纬39°26～39°38′、东经106°36′～106°46′之间。西靠贺兰山北段，南、西、北与阿拉善盟接壤，东临黄河与海渤湾区、海南区隔河相望，全区总面积219.716平方公里。项目位于乌达区北部的乌兰淖尔镇，总土地面积62平方公里。

2自然条件

乌达区属典型的暖温带大陆性气候，温差悬殊，冷热变化大，年平均气温9℃，极端最高气温39.6℃，极端最低气温-26.7℃，≥10℃的年积温为3515.1℃；无霜期156—165天；全年日照时数为3227.4小时，降雨量平均为168.5毫米，全年蒸发量为3496毫米，是降雨量的21倍；全年相对湿度为43％；年平均风速为4.8米/秒，最大风速为28米/秒，全年8级以上的大风日数为32天，沙尘暴日数平均为22.7天，大风多集中在4—8月。乌达区土壤包括风砂土、灰漠土、草甸土、盐土4个土类，灰漠土占全区土壤总面积的76.75％，风砂土占19.81％，草甸土占3.1％，盐土占0.34％。总的看土壤比较贫瘠，有机质含量仅达0.1552—2.717％。由于受地理、气候因素的影响，植被类型简单，平均覆盖度为25%，主要分布六个主要类型：1.四合木灌丛。2.沙冬青灌丛。3.锦鸡儿灌丛。4.绵刺灌丛。5.霸王灌丛。6.半日花超旱生矮小灌丛。

黄河水是乌达区主要的地表水，也是乌达区工业、农业及人民生活的主要水源，黄河水径流量为556亿立方米，年最小径流量为166亿立方米，矿化度为1克/升。

地下水总储量为18.675亿立方米，可采总量为17万立方米/日，地下水系主要是第四级冲积层地下水，来源于黄河两岸的老地层裂隙水和大气降水，水位一般为35—45米，黄河两岸地下水位为10米。

3 社会经济条件

1 行政区划及人口劳动力资源

乌海市乌达区辖一镇、七个办事处，总人口129340人。农业劳动力6370人，劳动力资源相对充足，建安村总人口953人，农户数307户，劳动力656人。

1交通通讯

乌海市乌达区交通便利，包兰铁路纵贯市区南北，横跨黄河东西两岸，另有乌—吉铁路专用线，110国道也通过本区，黄河公路大桥沟通了乌达—海渤湾的交通，铁路、公路交通网络已基本形成。

由此可见，乌海市发展葡萄的自然条件优越，葡萄生长旺盛，丰产，着色浓，糖度高，品质好。而且政府出台了一系列的优惠政策加以扶持，极大的调动了广大葡萄种植户的积极性。为项目的建设提供了保障。

四 项目建设方案

1 项目建设规模

紧紧围绕提高产品的综合经济效益，根据葡萄基地建设的超前性，连续性、区域性和长期性特点，采用科学的方法设计，充分发挥自然资源优势，建设葡萄标准化生产示范基地300亩。配套相应的基础设施及机械。

具体建设规模详见下表：

乌海市葡萄标准化生产基地建设规模表

2 项目建设内容

通过聘请科技服务队，对种植基地的产前、产中和产后提供全程服务，全方位的提高产品的质量，作到龙头企业增效，种植农户增收。项目共建设葡萄标准化生产果品基地300亩。需要建设的相应配套设施包括滴灌300亩，基肥300亩，道路2公里，浇水管道200米，病虫害防治设备1套，抚育管理机械3套。

3组织形式

村民按照自愿有偿的原则，将土地集中起来，由村里成立葡萄种植经济合作组织，依靠现代化农业科学技术和机械，统一种植，统一管理，实现集约化经营。村民以土地入股，土地经营风险由经济合作组织承担，由龙头企业做作经济合作组织的后盾，经济合作组织再雇用入股的农民在合作组织的统一管理下从事种植葡萄。通过这种组织形式，加大对土地和技术资本的投入，提高土地利用效率，增加土地经济效益。同时，农民一家一户单打独斗的落后的经营模式，使农民获得最大限度的方便和实惠，增加贫困农民的收入。

4项目建设进度安排

根据乌海市葡萄发展的总体规划和实际情况，确定本项目建设期为1年，即20##年。

五 主要技术措施

1主要建设工程技术要求

葡萄标准化生产基地

1、划分栽植区根据地形坡向和坡度划分若干栽植区(又称作业区)，栽植区应长方形，长边与行向一致，有利于排灌和机械作业。

2、道路系统根据园地总面积的大小和地形地势，决定道路等级。主道路应贯穿葡萄园的中心部分，面积小的设一条，面积大的可纵横交叉。

   3、排灌系统葡萄园应有良好的水源保证，作好总灌渠、支渠和灌水沟三级灌溉系统(面积较小也可设灌渠和灌水沟二级)，按千分之五比降设计各级渠道的高程，渠道应与道路系统密切结合，一般设在道路两侧。

4、防护林葡萄园设防护林有改善园内小气候，防风、沙、霜、雹的作用。、一般林带占地面积为果园总面积的10%左右。

5、肥源为保证每年有充足的肥料，葡萄园必须有充足肥源。可在园内设绿肥基地，养猪、鸡、牛、羊等积粪肥。按每亩施农家肥万斤设计肥源。

6、其他包括架式、架材、行株距等等。

①   架式。选择架式一般应根据品种特性、当地气候特点以及当地栽植习惯来确定。一般大多采用棚架，以便有较宽的行距，供冬季植株防寒取土，并使根系不致因大量取土而裸露受冻害。

1.
.           株行距的设置。葡萄的株行距因架式、品种和气候条件不同而异。采用棚架形式整枝的葡萄，行距4米。株距则根据架面上所留主蔓的数量确定，1株1蔓的株距为0.5米左右。

六  投资估算与资金来源

1  投资估算依据

本项目建设投资估算依据建设部颁发的《建设项目经济评估方法与参数》以及乌海市20##年度同类项目实际发生的价格进行编制的。具体编制指标如下：

6.1.1 建安工程：根据当地类似工程单位造价进行估算。

6.1.2 设备购置费：根据咨询并参考20##年度同类产品的实际发生价格进行估算。

6.1.3苗木价格：根据乌海市20##年实际发生的招标价格计算。

6.1.4各基地的建设价格根据实际发生的费用估算，葡萄生产基地包括生产期的苗木、人工、施肥及架材等费用；良种采穗圃、脱毒专用砧木圃和育苗圃包括生产期的种子、插穗、人工等费用。

2  投资估算金额

1 投资估算组成

本项目建设总投资由固定资产投资和流动资金投资两部分组成，固定资产投资又包括工程费用和其它费用，工程费用组成详见下表。

固定资产投资工程费用组成表

单位：万元    

2  投资估算金额

根据工程项目的规模及投资标准，计算项目总投资为162万元全为固定资产投入。

3  资金来源   项目建设总投资为162万元，申请自治区科技扶贫资金约100万元，公司和个人筹资约60万元。

七  效益分析

1 生态效益分析

项目区位于乌海市乌达区境内，在内蒙古自治区中西部，其特殊的地理位置使得本项目的建设在全区生态环境建设的中具有十分重要的作用。由于该地区生态环境恶劣，风沙和沙尘暴时有发生，严重影响农牧民生活质量和本地区经济发展。因此，开展并实施本项目，对于有效地缓解项目区日益恶化的生态环境，使沙化土地、风蚀及恶劣的气候得到有效的恢复有极大的促进作用。

2 社会效益分析

本项目的实施，具有显著的社会效益，概括起来主要有以下三个方面。

(1) 保障国民经济和地方经济的发展

良好的生态环境是人类生存和发展的基本条件，也是国民经济和社会发展的基础，所以保护和建设好生态环境是实现国民经济和地方经济可持续发展的重要保障。通过对项目区的建设，可使绿化造林面积逐年扩大，将逐步减轻风沙对农牧民生产、生活的危害，从而起到了保护和促进地方经济的发展，提高当地居民的生活质量。

(2) 改善投资环境，加快脱贫致富步伐

生态环境的好转，将改善区域投资环境，吸引企业、个体在乌海进行投资建设，促进本地区经济繁荣发展。

本项目建成后，一方面解决了剩余劳动力，促进了社会安定团结；另一方面使农牧民增加了经济收入，达到脱贫致富奔小康的目的。

(3) 示范作用

本项目的实施采用科学性与适用性相结合的原则，加大了节能、节水的力度和新技术的引进和推广。所以项目的良性运转将为周边地区生态环境建设和地区经济发展起到示范和推动的作用，同时也是大专院校进行教学实验的场所。

3 经济效益分析

1、投资及效益

　第一年，建设总投资147万元，无经济效益；

　第二年，肥料、水电费及人工等费用计10万元，经济效益为48万元；

　第三年，肥料、水电费及人工等费用计15万元，预计每亩产量为1000公斤，按每公斤2元计算，300亩葡萄产值为60万元。

　第四年，肥料、水电费及人工等费用计15万元，亩产可达1500公斤，300亩葡萄产值为90万元，以后逐年类推。

2、投资回报

预计4年内可回收所有成本并开始赢利，投资回报率高、且有保障。