蛋白质含量＝蛋白质氮X 6.25

Cα是不对称C（除Gly），则：

1. [D-型和L-型]

2. 具有 [左旋（-）或右旋（+）]

3. 标准氨基酸的结构式

除甘氨酸外，氨基酸均含有一个手性?-碳原子，因此都具有旋光性。

目前，在生物体内共发现氨基酸有180种，其中

基本的（蛋白质合成） 20种（均为L-型氨基酸） ? 不常见氨基酸 少数不常见（蛋白质中被修饰）的氨基酸： 如：4-羟脯氨基酸； 4-羟赖氨酸； 6-N-甲基赖氨酸； 锁链素，等

? 非蛋白质氨基酸 大多数（ 包含D-型氨基酸，β，γ，δ—氨基酸等。有的作为其它大分子合成的结构单元，如细菌细胞壁成分中的D-谷氨酸和D-丙氨酸，抗生素中的短杆菌素中的D-苯丙氨酸，有的作为代谢中间产物，如鸟氨酸，瓜氨酸。大多数的功能还不清楚）。 氨基酸在水溶液中或在晶体状态时都以离子形式存在，在同一个氨基酸分子上带有能放出质子的—NH3+正离子和能接受质子的—COO-负离子，为两性电解质

? 氨基酸在等电点时溶解度最低，可通过沉淀法分离氨基酸。

根据各氨基酸等电点的不同，在同一pH条件下所代电荷的差异可通过电泳和离子交换法分离氨基酸。

谷氨酸：PH>PI 带负电 移向阳极

赖氨酸：PH<PI 带正电 移向阴极

精氨酸：PH<PI 带正电 移向阴极

茚三酮反应

在酸性条件下，氨基酸与茚三酮共热，生成紫色化合物 肽－是由两个以上的氨基酸通过肽键连接起来的化合物。 肽键－一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羟基脱水缩合形成的化学键。

一级结构决定高级结构，也决定蛋白质的功能

1 、蛋白质高级构象破坏，功能丧失

实例：核糖核酸酶的变性与复性

2 、蛋白质在表现生物功能时，构象发生一

定变化（变构效应）

实例：血红蛋白的变构效应和输氧功能

蛋白质结构与功能的关系：结构决定功能

蛋白质的等电点的大小与蛋白质的氨基酸组成有关。 利用蛋白质的两性解离可以通过电泳分离纯化蛋白质

1）胶体性质（亲水胶体性质）

溶液： 真溶液 溶质颗粒直径〈1nm 胶体溶液 溶质颗粒直径1nm~100nm

悬浊液 溶质颗粒直径〉100nm

蛋白质在溶液中的颗粒直径范围在2nm~100nm

蛋白质是一种亲水胶体

蛋白质在水溶液中得以稳定存在的主要因素：

①.水化膜—蛋白质表面的亲水基团与水分子以非共价键结合在

蛋白质分子周围形成的一层水膜。

②分子间的静电排斥力—在同一溶液中（PH相同），同种蛋白

质所带静电荷相同，彼此产生静电排斥力

蛋白质变性的概念：天然蛋白质受物理或化学因素（变性

因素）的影响后，

高级结构（分子构象）被破坏（一级结构不变）导致使其理化性质的改变和生物学功能的丧失的现象。使蛋白质的变性因素：

1）物理因素：高温、高压、紫外线、X-射线、超声波、剧烈搅拌等

2）化学因素：强酸、强碱、有机溶剂、去污剂及重金属盐等

复性：某些变性蛋白质（三维结构破坏不严重），当除去变性因素后，蛋白质分子的高级结构和功能得以部分或完全恢复的现象。

大多蛋白质变性后，很难复性

酶的化学本质及作用特点

1.酶的化学本质——蛋白质

2 酶和一般催化剂的共性：

? 用量少而催化效率高；

? 加快反应速度，不改变平衡常数，自身不参与反应； ? 可降低反应的活化能

3 酶催化作用特性：

（1）酶对环境条件的敏感性：酶反应条件温和，对环境条件敏感，一般都是在常温、常压、pH=7进行酶促反应；

2）酶催化的高效性：普通的生物酶具有极高的催化效率。

（3）酶易变性失活

（4）生物体内的酶活性一般受调控的：这是生物酶区别于化学催化剂的一个重要特征。生物体内调控酶的方式一般很多，比如反馈调节、共价修饰调节、酶原激活、别构调节、激素调节等。

5）酶作用的高度专一性

酶的专一性（特异性）—指酶对所催化的底物有严格的 选择性，对所催化的反应类型有严格的规定性。 酶的专一性分类如下：

维生素—机体维持正常生命活动所必不可少的一类小分子有机物质。人和动物不能合成，必须从食物中摄取

维生素A,D,E,K均溶于脂类溶剂，不溶于水，在食物中通常与脂肪一起存在，吸收它们，需要脂肪和胆汁酸

维生素A

? 主要功能：维持上皮组织健康及正常视觉，促进年幼动物的正常生长。

维生素D

主要功能：调节钙、磷代谢，维持血液中钙、磷浓度正常，促使骨骼正常

发育。

维生素E

缺乏后引起的症状：出现贫血、血细胞和骨髓细胞形态 异常

维生素K

? 主要功能：促进肝脏合成凝血酶原，促进血液的凝固。

维生素B1 (水溶性)缺乏时表现出多发性神经炎、皮肤麻木、心力衰竭、四肢无力、下肢水肿。

② 维生素B2和黄素辅酶(水溶性维生素)

缺乏时组织呼吸减弱，代谢强度降低。主要症状为口腔发炎，舌炎、角膜炎、皮炎等。

? 维生素PP(包括尼克酸和尼克酰胺)能维持神经组织的健康。缺乏时表现出神经营养障碍，出现皮炎。

? 维生素C能防治坏血病，故又称抗坏血酸。在体内参与氧化还原反应，羟化反应。人体不能合成。

酶的活性中心的概念 )

与底物接触并且发生反应的部位就称为酶的活性中心

结合中心：与底物结合的部位称为结合中心，结合中心决定酶的专一性；

催化中心: 促进底物发生化学变化的部位称为催化中心； 催化中心决定酶所催化反应的性质以及催化的效率

1.酶催化作用的本质：降低反应活化能

2.酶催化作用的中间产（络合）物学说

酶浓度 底物浓度 pH 温度 激活剂 抑制剂

? 竞争性抑制作用的速度方程：

V=Vmax/

? 有竞争性抑制剂存在时，Km值增大(1+[I]/Ki)倍，且Km值随[I]的增高而增大；

? 在[E]固定时，当[S] ﹥﹥ Km (1+[I]/Ki), Km (1+[I]/Ki)项可忽略不计，则v= Vmax，即最大反应速度不变。 ? 一、DNA的一级结构（核糖核酸）

? 概念：DNA分子中各脱氧核苷酸之间的连接方式和排列顺序，也被称为碱基序列。

不同的DNA分子（或片段）其一级结构不同，即脱氧核苷酸排列顺序不同，因此携带有不同的遗传信息。 ? 意义：遗传信息

? 基本结构单位：脱氧核糖核苷酸

? 连接键：3’-5’ 磷酸二酯键

? 书写及阅读方向： 5’ 3’

DNA的二级结构

? DNA双螺旋的主要依据

? DNA双螺旋结构（Wastson-Crick

模型）特征及意义

1.两条反向平行的多核苷酸链围绕同 一中心轴相互缠绕

2.嘌呤和嘧啶碱位于双螺旋的内侧.磷酸和核糖在外侧,彼此通过3‘, 5 ’-磷酸二酯键相连接,形成DNA分子的骨架.碱基平面与纵轴平行.多核苷酸的方向取决于核苷酸间磷酸二酯键的 走向。习惯上以5‘——3’为正向。两条链均为右手螺旋。

3.双螺旋的平均直径为２nm,两个

相邻的碱基堆积距离为0.34nm,两个核苷酸之间的夹角为36°.因此,沿中心轴旋转一周有10个核苷酸.每一转的高度(即螺距)为3.4nm。

4.两条核苷酸链依靠彼此碱基之间形成的氢键相联系而结合在 一起.碱基的相互结合具有严格的配对规律，即腺嘌呤

（A）与胸腺嘧啶（T）结合，鸟嘌呤 （G）与胞嘧啶（C）结合，这种 配对关系，称为碱基互补。

tRNA

占RNA总量的15％

一种氨基酸对应至少一种tRNA

DNA变性的概念 指DNA分子中的双螺旋结构解链为无规则线性结构的现象

复制的忠实性

a、DNA聚合酶的高度专一性（严格遵循

碱基配对原则）

b、DNA聚合酶的校对功能（错配碱基被3’-5’

外切酶切除）

c、起始时以RNA作为引物

以mRNA为模板的蛋白质合成过程为翻译

蛋白质合成的机理

1.概念：基因的遗传信

息在转录过程中从DNA

转移到mRNA，再由

mRNA将这种遗传信息

表达为蛋白质中氨基酸

顺序的过程叫做翻译。

? mRNA的解读方向：

5` 3`

? 肽链延伸方向：

从N端向C端进行。

线粒体内两条呼吸链

FADH2呼吸链 FADH2 ↓

FeS

↓

NADH呼吸链 NADH→FMN→FeS→CoQ→Cytb→FeS→Cytc1→Cytc→Cytaa3→O2

糖代谢

概念：多羟基的醛或多羟基的酮类化合物即为糖。

糖类是细胞中非常重要的一类有机化合物，主要的生物学作用如下：

?作为生物体的结构成分

?作为生物体内的主要能源物质

?作为其它生物分子如氨基酸、核苷酸、脂等

合成的前体

?作为细胞识别的信息分子

a、操纵子——基因表达的协同单位

第二篇：考试后的总结

考试后的总结

如何对待考试中做错的题。中国人有句老话，说失败乃成功之母。可是我们都知道，并不是每一次失败之后都会出现成功。而这里的关键就在于你失败之后有没有总结教训，改正错误。对于试卷上出现的问题我们应该仔细归类，不能单纯把错误归为马虎。对自己失去的每一分按一定的原因归类，比如粗心马虎、审题不严、概念不清、基本技能不过关、时间不够、过程不完整、能力不及等等，慢慢地，你就会发现自己的真正弱项，也就能找到下一步的努力方向。另外，我们老师也经常强调考试前最有效的复习方法是做过去做过的错题，所以对每次考试中出错的题应重点标注并归类保存。

考试完后总结固然重要，但是更重要的是找到新的起点，有的同学一次考试失败了就一蹶不振，我想这样做是没有必要的。哭完、发泄完就应该静下心来重新找到自己的起点，当然了，找到了起点后决不能停在起点不动，而要奋斗、前进。“不经一番寒彻骨，拿得梅花扑鼻香”、“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，没滴过血的手指，怎能弹奏出世间的绝唱；不经历地狱般的磨练，怎能拥有创造天堂的力量；不踏踏实实走过学习的坎坷路，怎能拥有高考金榜题名时的辉煌。坚持到底靠勇气，亲爱的同学们，请相信自己！用一个好心情，用一种平常心去投入到下一轮的学习中。也许努力不一定会有收获，但不努力一定是不会有收获的。

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《春天，我们一起加油》

渐暖的天气，破冰的流水，渐绿的柳枝，吐芽的苞蕾，这些春的使者，驱散了料峭的寒风，送来了温暖的气息!春天来了，大地上的每一个角落者充满了春天的气息。校园里，到处都是春光明媚的景象。大家都脱掉了笨重的冬衣，换上了既轻便又鲜艳的春装;小鸟们从家里飞了出来，唱着动听的歌，告诉我们：春天来了!伴随着春天的到来，我们即将迎来本学期的期中考试。

首先，我要送给大家三句话：

第一：态度决定一切。

有这样一句话：“当我冷眼旁观时，生命是一只蓝色的蛹；当我热情相拥时，生命是一只金色的蝶”。学习也是这样，当你把学习当作自己成长发展的需要时，才能体验到学习的快乐；当你把学习当作是一种负担时，学习就是一种痛苦。谁愿在一片郁闷和痛苦中学习呢？所以，我们首先要调整心态，以愉快的心情投入到紧张的学习生活中，并善于在学习的过程中体验获取知识的快乐，体验克服困难的快乐，体验取得成功的快乐。

第二句：目标是前进的灯塔。

一个人没有目标，就像大海中迷失方向的航船，不可能到达成功的彼岸。最终的总体目标，是由一个个切合实际的具体目标逐步递进而实现的。因此，每个阶段性目标的实现都关系到总体目标的实现。在这个历程中，需要不断地反思自己的目标，并进行合理的调节，制 2

定出切合实际、通过努力能够达到的目标。所以，同学们一定要确立自己的努力方向和适当的近期目标，在不断的超越中成长自我，成就自我。

第三句：勤奋是成长的阶梯。

书山有路勤为径，天上不会掉馅饼，要学习真本领没有勤奋的耕耘不行。不勤奋，理想永远是幻想。但勤奋并非只是简单的忙忙碌碌，更需要思考和反思。期中考试的帷幕已经拉开，应该说时间已经非常紧廹，而我们的学习任务依然繁重。所以同学们要在老师的指导下，认真听好每一节课，及时完成每一次作业，扎实弄懂每一道题，主动做好每一次疑惑解答，那么你的学习才会有明显的效果。同学们要抓紧点滴时间，暂时把与学习无关的事放在一边，聚精会神、孜孜不倦地投入到学习中去。

另外，我给大家几个小建议：

第一：复习全面不疏漏。

半个学期的知识不少，同学们要在老师的指导下，静下心来进行全面和系统的学习和复习，学会抓住每个科目的关键点，每个章节的重点和难点，找准自己的薄弱点，有目的地进行归纳、训练。同时，还要讲究方法和策略，做到真正掌握，并学会联系生活实际，使课内外结合起来，举一反三。

第二：心态平和不焦躁。

临近考试，请放下包袱，适当调节好自己的心理，用平和积极的心态，坦然面对考试；“不以物喜，不以己悲”，以豁达的胸襟，开朗 3

的情怀，充裕的准备，悠然笑对考试；笔底有才华，腹中存韬略，用舍由时，行藏在我，我们又何妨畏惧考试。

第三：以诚信对待考试。

考试还是一次做人品行的检测，学习有付出才有收获，有勤奋才有成果，考试作弊是自欺欺人的做法，不能弥补自己学习上的漏洞，相反会让自己失去诚实的宝贵品质。严守考纪，诚信做人，老师们期待的不是所谓的“虚假繁荣”，需要的是真实的成绩与反馈，需要看到同学们的优秀品质——诚信的绽放，我们进行的每一场考试不仅是一场文化考试，更是一场道德品质的考试。

同学们，考试也是一个展示才华的舞台。请溢出你们的青春和活力，拿出你们的智慧和勇气，用你们最睿智的头脑和最细致的心灵，以满怀的才情和昂扬的斗志，去迎接即将到来的挑战！秋天，是收获的季节，你的果实，收获了吗？

同学们，让我们从容自信，在这个金色秋天一起加油努力！

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