本科生实习报告
实习类型
题 目
学院名称 地球物理学院
专业名称 地球物理学
学生姓名 陈敏轩
学生学号 201205050216
指导教师
实习地点 成都地震台
实习成绩
二〇 年 月 二〇 年 月
填写说明
1、 实习类型填写为：认识实习、生产实习、教学实习、综合实习等与专业培养方案一致的实习类型；
2、 专业填写为专业全称，有专业方向的用小括号标明；
3、 封面底下日期请填写实习日期，应与培养方案的实习时间吻合；
4、格式要求：
① 用A4纸双面打印（封面双面打印）或在A4大小纸上用蓝黑色水笔书写。
② 打印排版：正文用宋体小四号，1.5倍行距，页边距采取默认形式（上下2.54cm，左右2.54cm，页眉1.5cm，页脚1.75cm）。字符间距为默认值（缩放100%，间距：标准）；页码用小五号字底端居中。
③ 具体要求：
题目（二号黑体居中）；
摘要（“摘要”二字用小二号黑体居中，隔行书写摘要的文字部分，小4号宋体）；
关键词（隔行顶格书写“关键词”三字，提炼3-5个关键词，用分号隔开，小4号黑体)；
正文部分采用三级标题；
第1章 ××(小二号黑体居中，段前0.5行)
1.1 ×××××小三号黑体×××××（段前、段后0.5行）
1.1.1小四号黑体（段前、段后0.5行）
参考文献（黑体小二号居中，段前0.5行），参考文献用五号宋体，参照《参考文献著录规则（GB/T 7714－2005）》。
第二篇：实习报告统一封面
实 习 报 告
实习内容：■ 认识实习
实习形式：■ 集中
专业班级： 食品科学与工程093班
学生姓名： 邓飞
学 号： 5603109102
指导老师： 罗舜菁老师
实习单位：江西煌上煌集团有限公司
中粮可乐江西公司
南昌大学中德食品工程中心
江西美庐乳业有限公司
九江汇源食品饮料有限公司
实习时间： 2011.12.5——2011.12.16
一、实习目的
1、通过生产实习，进一步树立劳动观念，初步了解现代化生产及管理。
2、获取生产知识和技能，为学习后续专业理论打好基础。
3、了解现代化生产组织和技术管理机制和先进的生产技术。
二、实习内容
在差不多两个星期的实习时间里，我们参观了江西中粮可口可乐有限责任公司，江西煌上煌集团食品股份有限公司，南昌大学中的食品工程中心，九江汇源食品饮料有限公司，江西美庐乳业有限公司四个企业集团，在每个企业里我们得到了公司内部专业人士的接待，指导。同时在他们的带领下也对每个企业的文化历史，生产流程，生产工艺，生产构造等有了简单的了解和认识。
12月6日当我们来到南昌小蓝经济开发区，走进江西中粮可口可乐有限责任公司，跟着接待人员走进了中粮这个大企业，中粮可口可乐饮料有限公司作为全球范围内发展最为迅速的、国内最大的可口可乐装瓶业务投资公司，中粮可口可乐有限公司遵循统一的价值观 “言而有信、业绩至上、以人为本、共创多赢”，努力实现“奉献时尚饮品，共创永恒价值”的企业使命。 作为中粮集团有限公司和可口可乐公司两家世界500强企业合作的结晶，中粮可口可乐目前控股管理国内九家可口可乐饮料生产销售企业，拥有十五个省、市、地区的可口可乐系列产品经营权。同时，中粮可口可乐饮料有限公司还通过参股方式参与多家可口可乐装瓶企业的管理工作。目前，中粮可口可乐控股管理天津可口可乐饮料有限公司、北京可口可乐饮料有限公司、甘肃中粮可口可乐饮料有限公司、中粮可口可乐饮料（山东）有限公司、中粮可口可乐饮料（济南）有限公司、海南中粮可口可乐饮料有限公司、湖南中粮可口可乐饮料有限公司、湛江中粮可口可乐饮料有限公司、中粮可口可乐饮料（江西）有限公司和中粮可口可乐饮料（新疆）有限公司及筹建中的中粮可口可乐饮料（内蒙古）有限公司十一家可口可乐饮料生产销售企业；拥有在天津、北京、湖南、海南、山东、江西、贵州、河北、内蒙、宁夏、甘肃、青海、新疆、西藏、湛江、茂名等十六个省、市、地区的可口可乐系列产品经营权。同时，中粮可口可乐饮料有限公司还参股广东、杭州、南京、上海等多家可口可乐装瓶企业。 中粮可口可乐的装瓶企业，拥有易拉罐、塑料瓶、玻璃瓶、瓶装水、桶装水及糖浆等各式生产线。主要产品包括：可口可乐、健怡可口可乐、零度可口可乐、雪碧、芬达、醒目、美汁源、酷儿、原叶茶、雀巢冰爽茶、冰露纯净水，冰露矿物质水、酷乐仕维他命水等。
离开江西中粮后，下午我们紧接着来到江西煌上煌集团食品股份有限公司。煌上煌集团位于南昌小蓝经济开发区，创建于1993年，经过15年的快速发展，已成为一家以畜禽肉食品加工、禽血骨深加工为主业，涵盖房地产开发、餐饮、宾馆及休闲娱乐等领域的综合性大型民营企业，是农业产业化国家重点龙头企业、国家农产品深加工专项工程示范项目企业和国家农业综合开发重点产业化扶持项目企业，并跻身全国肉类食品行业50强和中国民营企业500强，被南昌市政府列入20##年第一批拟上市企业。
公司产品已形成五大系列、100多个品种，先后通过了ISO9001：2000质量管理体系认证、QS认证和HACCP认证。“皇禽”商标被国家工商总局授予“中国驰名商标”，“皇禽”酱鸭被誉为“全国第一家独特酱鸭产品”，被江西省质监局评为“江西名牌”，获“国际博览会金奖”等20多项大奖;经国家权威机构评估，“煌上煌”品牌价值达34.62亿元。
集团带动地方养殖，促进农民增收，致力于地方名、特、优产品资源整合开发，着力打造江西食品本土品牌。同时，不断加大科学技术创新，投资1.36亿元，兴建占地280亩、年产4.55万吨禽肉制品及其禽血提取血肽素、超细骨泥加工循环经济项目，集团的产业化经营水平和科技综合实力得到进一步增强。
集团热心社会公益事业，积极参与光彩慈善活动。近年来为抗洪抗震抗冰救灾，扶贫济困，修桥修路，资助失学儿童，兴建希望学校等累计捐款捐物达2300多万元。
集团董事局主席、法人代表徐桂芬女士，为十一届全国人大代表、省十一届人大代表;担任全国工商联执委、全国工商联农业产业商会副会长、全国工商联女商会副会长、江西省工商联副会长、江西省女商会会长等社会职务;先后荣获全国巾帼建功标兵、中国百名杰出女企业家等光荣称号;获全国、省、市“五一劳动奖章”，“市劳动模范”，全国、省、市“三八红旗手”等荣誉称号。
集团将以建设创新型企业为主线，以提高核心竞争力为目标，团结拼搏，务实创新，为实现工业增加值、销售收入和利税第三个三年“翻一番”而不懈努力;为发展现代农业，提供更多就业岗位，建设和谐社会作出新的更大贡献。
7日我们来到了南昌大学中德食品工程中心，这是我们大学的食品工程中心，在这里我们的指导老师向我们介绍了这里的设备，中德食品工程中心拥有多功能的食品中试车间、食品添加剂（含精细化工）中试车间及功能齐全的培训楼。FEC具有全国一流的技术装备，如：分子蒸馏装置、连续喷雾干燥造粒装置、冷冻干燥设备、具有反渗透离子交换及超滤的高纯水装置、制备型高压液相色谱仪、旋转薄膜蒸发及降膜蒸发装置、3Mpa氢化反应釜及15Mpa高压反应釜、不锈钢及搪瓷反应釜、不锈钢精馏塔、二氧化碳超临界萃取装置、全自动发酵罐等先进设备。另外，食品添加剂（含精细化工）中试车间建成了冷却水、冷冻盐水、蒸汽、导热油，真空等系统。江西中德食品工程中心（FEC）是中德两国政府间的合作项目，旨在创建一个具有世界先进水平的科研开发、咨询及培训的食品中试基地和教学实践基地。中德双方组成的江西—OAI中德联合研究院董事会及其委任的领导小组为其最高领导机构。中科院院士、南昌大学校长潘际銮教授为领导小组组长。FEC既是中德联合研究院的二期工程，也是南昌大学“211工程”的重点建设项目之一。经过几年的筹备，江西中德食品工程中心（FEC）已于20##年6月20日正式投入运行。FEC科研开发的主要方向为食品工程、生物工程和食品添加剂（含精细化工），其主要任务是向省内外食品企业转让经过中试后的成熟技术成果，力争成为食品领域里的科研成果孵化器，以加快科技成果的产业化，同时，提供技术和经济咨询、人员培训以及食品科技信息等多种服务。 迄今为止，FEC在短短的四个多月的时间里已与省内外数家企业签订了科研开发和合作生产的合同、协议。目前，还有多项科研成果正与企业和科研单位洽谈合作。本中心的服务方式灵活多样：既可接受外单位、个人委托研究开发新技术及新产品，也可与企业或个人联手共同进行技术及产品的研究开发和生产。
第一个星期的实习任务结束后，14日我们又开始了跨市旅行，从南昌经历两个多小时的旅程，来到九江经济开发区的九江汇源食品饮料有限公司，在一个同专业学长的接待下，我们先接受他对该企业的生产和概况做了介绍，然后就参观了该工厂的生产线。汇源品牌创立于1992年成立，是主营果蔬饮料的大型现代化集团公司。公司成立以来，在全国各地创建了20多个分公司，链结了60多个优质优势果蔬茶奶等原料基地，建立了基本遍布全国的营销服务网络，构建了一个庞大的农业产业化经营体系。齐大庆任汇源独立非执行董事、董事会财务管理以及审核委员会成员兼主席。九江汇源食品饮料有限公司系北京汇源饮料食品集团有限公司控股公司，主要从事果（蔬）汁、乳制品及纯净水的生产和销售。九江汇源以“汇全天下果蔬之精华，源于不断追求零缺陷”为质量方针，全面通过ISO9001：2000质量管理体系及HACCP体系认证，实现全方位、全范围的食品安全控制，以科学的管理模式推进工厂各项工作。公司现有多条果汁生产线，无菌冷灌装技术属当今世界最先进的生产工艺之一，与传统热灌装相比，更大程度上保留了果汁的原汁原味和营养物质，并具有口味更新鲜、营养更丰富、使用更方便、消费更安全的四大优点。汇源集团带头开创了中国现代化果汁产业，引领了中国果汁消费的健康生活新时尚，带动了中国果汁行业的发展。大量消化水果资源，增加农民收入，带动了数百万农民奔小康，促进水果种植、加工及其相关产业的发展。累计缴纳税金30多亿元，向社会公益、慈善事业捐献资金、物资价值2亿多元。
汇源集团荣获中国驰名商标、中国名牌产品、农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工业示范企业、全国轻工行业先进集体、人民社会责任奖、社会责任突出贡献奖等众多殊荣。吴邦国、温家宝、贾庆林等几十位党和国家领导人视察了汇源企业。
走过汇源我们又来到了江西美庐乳业有限公司，流程和以前的流程差不多。江西美庐乳业有限公司坐落于风景优美的九江市莲花高新工业园区。企业成立于1999年，专业从事乳和乳类产品的研发、生产和销售。拥有世界一流的乳品加工设备和先进的加工工艺，美庐在亚洲最大的草原——呼伦贝尔大草原建立了绿色无污染的奶源基地，拥有自己的放牧场和从新西兰引进放养的三花乳牛.。公司已通过了ISO9001-2000国际质量体系认证和IIACCP国际食品安全卫生管理体系认证。在短短的3年时间里，美庐就已进入中国乳业15强行列.。公司占地面积近百亩，整体布局按花园式工厂理念设计而成。公司拥有先进的乳制品、营养品加工设备及加工工艺，并建立了严格的质量管理体系和售后服务体系。公司追求“融合全球智慧，缔造完善产品”之诉求，与国际澳洲金母爱营养乳品公司合作，成立澳洲金母爱营养乳品有限公司，从专业技术上支持美庐乳业的婴幼儿营养乳品及中老年乳品的科学研究和生产，使公司新产品的科技含量处于国内领先水平。 公司拥有固定资产八千万元，员工1800余人，通过ISO9001-2000国际质量体系认证和HACCP国际食品安全卫生管理认证，获得国家食品出口卫生注册证、食品安全QS认证，并先后获得“江西省著名商标”、“江西名牌”、“省级龙头企业”，等一系列荣誉。
江西美庐乳业有限公司在生产技术上不断开拓创新，投入巨资引进高端生产设备，已具备年产12000吨婴幼儿配方奶粉、2000吨婴幼儿米粉、5000吨豆奶粉和价值2亿人民币成人奶粉出口的生产能力。黑龙江美庐乳业有限公司于20##年8月正式投产，引进美国全自动高端婴幼儿配方奶粉生产线,预计第一阶段实现日处理鲜奶200吨、年生产高档婴幼儿配方奶粉10000吨，年产值将达3亿元。
作为九江地区第一家在央视投放广告的食品类企业，“美庐”经过多年不断地发展与完善，业务范围已覆盖江西、湖北、安徽、四川、湖南、河南、江苏、山东、贵州等主要省份，并以骄人的业绩昂首挺进中国乳业15强，成为中国乳业的一支新锐力量。伴随着企业的发展，各种荣誉接踵而来，自20##年公司成立至今先后获得数十项荣誉：
20##年公司获得九江市重点扶持的民营企业的称号；
20##年，公司被评为江西省重点扶持企业；20##年，美庐系列产品获江西名牌称号；20##年，美庐系列产品被列为江西省免检产品；20##年，美庐系列产品被列为江西省重点保护产品；
20##年，“美庐婴儿配方奶粉”乳制品商标荣获中国知名品牌；公司通过ISO9001-2000国际质量管理体系认证并通过HACCP国际食品安全卫生管理认证；美庐系列产品由PICC中国人民保险公司承保产品责任保险；20##年11月，美庐系列奶粉被中国中轻产品质量保障协会评为“消费者放心购物可信产品”；20##年，“美庐婴儿配方奶粉” 被确定“中国妇女儿童用品采购指定品牌”；
20##年，被九江市消协、质量监督局等八部门联合评为“特级诚信企业”；
企业致力于打造优秀的品牌形象，在品牌建设的道路上屡获殊荣！企业连续三年被金融部门评为“AAA级”企业，同时被评为“中国乳业十佳放心品牌” 、“全国食品安全百佳先进单位”等，并在20##年获得“中国驰名商标”荣誉称号。获得全国首批“乳制品AA级信用企业”，这是江西省唯一一家获此殊荣的乳制品企业。
三．实习总结
在实习期间，我们参观了几个江西有名的食品企业和南昌大学的实验室。通过这次实习，我了解到食品工业生产过程， 熟悉工艺 ，学习了简单的食品生产技术。实习也使我认识到：在科学技术日益变革的今天，生产的速度和质量是何等的重要，时间就是生命，机器在和时间赛跑，我们也和时间赛跑，我们都应该把握现有的时间，增强时间观念。
通过这次实习我也清楚认识到我以前对食品方面的误解。所以我也要珍惜时间，抓紧时间，合理安排好时间，在大学四年里努力学习更好地实现自己的人生价值，为社会奉献一份力量。