社会实践报告
“没有实习，就没有发言权” ，只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。 我与社会的接触并不多。其实学校要求我们参加社会实践，无非是想让我们提前 接触社会，了解社会，这样才不会在真正走上社会的时候找不到生活的重心，于 是我才决定这个假期要真正的去接触社会，品尝社会的酸甜苦辣。 大一第二个假期来到了，刚放假，我就到宣武卫生所办了一张健康证，接 下来是店长面试、试工。第二个星期，我领到了工作服与员工手册，第一页上写 着若干条麦当劳箴言，有这么一条“输家总是说： ‘这个我不会。 ’赢家总是说： ‘让我试试吧！” ’。 好的，也让我试试吧！ 第一天上班，他们让我从薯位学起，师傅是一个短 发干练的姐姐，她开始教我从冻库拿货，到给薯条加炸油等等。就这样，先学会 了认清各种物品， 也学会了基本的操作流程。 印象最深的是学服务区的柜台服务。 师傅说： “来，我先教你认 C 线。 “这是热奶机、热水机、派保温箱、食物输 ” 送槽、奶昔机、圣代机，这下面的杯子是小热杯、大热杯、小冷饮杯、中冷饮杯、 大冷饮杯。酱在这儿，勺在这儿，调味在这儿，有巧克力和菠萝两种，不要搞错 了。好，你来重复一遍！ ”我当时傻了。从来没有人用这么快的语速跟我说话， 师傅看了我一眼，接着继续教学。 这一天唯一的收获是学会了收银机认屏。师 傅感叹： “今儿我什么也没把你教会，除了认屏还凑合。 ”英文缩写都在键盘上， 要哪个按哪个。 有些沮丧地回去，躺在床上不禁有些伤心：从小到大，哪一科的老师也没认 为过我是笨蛋。今天怎么栽在这里？ 3 天以后，我有了自己的收银桌。独立打 桌意味着你要：大声欢迎顾客光临，帮他要好东西，拿好东西，收钱找钱，感谢 顾客，欢迎下次光临。在 60 秒以内。收银机的角上有计时器，一开始打桌就开 ，收银误差 始走字。下班的时候查你的 Sales 单子，平均时间长了要被“关照” 大了更要老实交待。第一次全对，当班经理很酷地简评道：“很好！”第二次却多 了 10 块，我也说不出个子丑寅卯，经理气得柳眉直竖，后来念我初犯，放我一 马，说下不为例。 不耻下问加熟能生巧，一切总有好起来的时候。5 天之后，打桌开始了正负 零的历史，经理的眉头也不再狰狞了，开始给我发奖券。我的收银桌也从边上的 一点点往中间挪，最后一上桌就是五号。 上班的第 10 天，一张顾客表扬卡贴到了员工布告栏里，夸我服务热情。店 长因为我表现优秀，奖励我一只多拉 A 梦的玩偶。 第一个月下来我瘦了五斤。 员工是有免费餐饮的，但一般饭点儿时没法走 开，起码过了 7：30 晚饭才有商量。15 分钟的时间你也不可能吃得舒服，经验 是不能吃薯条， 一根根吃起来既费时又不饱。 男生们通常吃巨无霸， 这样省时间， 不是亲眼目睹，你不可能相信他们能一口气吃 4 个巨无霸。 来了不久就发现大家真像一家子，都以兄妹姐弟相称，经理也不例外，最初 我还不知道这个门道， 后来管男店员就叫哥， 女店员就叫姐。 至于店长实在太忙， 记不了那许多名字，管谁都叫“宝贝儿”。“宝贝儿，谢你帮我把这里擦一下。”“宝 贝儿，别忘了微笑服务！” 经理们与我们同吃同干，绝对以身作则。基本所有员工做的工作，他们都会 做，而且做的很好，高峰期的时候，他们甚至会做最基本的大堂的工作。轮训结 一回来了个金发碧眼的， 束后， 我还是留在了服务区这个“人民最需要我的地方”。

我上来挺得意地问：“Welcome！May I help you？”他竟来一句：“对不起，我不 说英语。”在场的伙伴几乎笑倒。又一次，我没给薯条酱，老外回来讨，临走时 笑着说了句：“你完了！”他不至于为了一包酱投诉我吧？正惊疑时，伙伴们告诉 我那老外说的是：“你忘了！” 及至今日，每经过有黄色 M 招牌的店前，心里都会有暖意儿。到底麦当劳 教会了我什么，我常问自已，答案很多，是勤劳、是认真、是恭谨、是勇气。 那句话怎么说的来着有一种感觉叫成长。

第二篇：社会实践报告

休闲食品市场营销策划方案

今年寒假，趁着空余时间，我在本地区的一家休闲食品厂进行了短期的实践。虽然只有短短的十几天时间，但是，通过自己的亲身实践，并运用自己的专业知识，我对该食品厂的产品市场营销策划方案有了自己的看法。

如今，超市里琳琅满目的休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。根据数字统计，我国休闲食品市场容量已达到225.8亿元。中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大。在韩国销量很小的南瓜籽、杏仁等，现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。

由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢？因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。因此，对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地渗入市场，我们将成为这一行业的的主导品牌，坐上“行业领袖”的宝座。

一、市场情况

1、市场容量分析

据统计20xx年我国休闲食品市场容量已达到225.8亿元。虽然市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为16.6克，远低于发达国家人均消费2.6千克的消费水平。由于中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出更多新的市场机会，消费潜力巨大。

尽管休闲食品的价格大多只有几元钱，但在全球零食市场的品牌中已经产生了三个销量达到10亿美元的休闲食品品牌——立体脆、乐事和品客。在中国休闲食品市场也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌。

2、竞争食品情况分析

A 休闲食品

品牌 产品名 规格 价格 调查地点

康师傅 妙芙欧式奶油蛋糕 96克×2枚 3．50元 家乐福店

4．20元 沃尔玛店

达能 甜趣清甜饼干 100克装 2．20元 沃尔玛

2．20元 家乐福

太平 香葱味梳打饼干 100克装 2．10元 沃尔玛

2．20元 家乐福

妙脆角 美式茄汁味 75克装 3．90元 沃尔玛

3．90元 家乐福

乐事 薯片 100克装 4．90元 家乐福

4．90元 沃尔玛

B 坚果类食品

序号 产品名称 商标 规格 标示的生产单位及属地

1 小核桃 华味享 180克/袋 杭州华味享食品有限公司

2 烧烤杏仁 百味林 454g/袋 福建省莆田兴华食品有限公司

3 山里仁手剥小核桃 200g/袋 安徽省宁国山里仁食品有限责任公司

4 笑口榛子 闽南金扁担 500g/袋 莆田市立升商贸有限公司

5 康辉精品小核桃 康辉 160g/袋 广东康辉集团有限公司

6 百味林烧烤杏仁 百味林 220g/袋 福建省莆田兴华食品有限公司 7 威林榛子 威林 120g/袋 宁波华丰干果食品有限公司

8 恒康山核桃 恒康食品 280g/袋 中外合资宁波恒康食品有限公司 9 家乐福炭烧壳杏 家乐福 300g/袋 高明鸿鹰食品有限公司

二、消费者市场分析

1、消费人群

不同品类不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显的差异。如：与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉，但差异更明显。开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领；薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。

休闲食品市场除了按年龄、性别细分外，更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分。比如，按消费需求细分，休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。

2、购买目的

时尚女性：这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的女性，她们的消费目的及心里主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心里个性。

家庭妇女：这一类消费人群主要为30——45岁的结婚女性，她们的消费目的主要是突显高档、健康和招待客人、休闲食用、送礼等需要。

3、购买渠道

时尚女性：酒吧、KTV、练歌房、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、飞机场。

家庭妇女：休闲场所、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、茶楼、景点、公园、车站、飞机场。

三、公司现状分析

目前，公司还处于刚刚发展阶段，在现有食品市场上还处于起步阶段，因此，市场占有量小，市场发展不充分，但是，本公司产品质优价廉，而且公司还拥有一支专业的营销决策团队，相信在不久的将来，通过准确的市场定位及市场营销决策，公司的发展会走上一个新台阶。

四、SWOT分析

S-竞争优势

1、公司坐落于繁荣的商业地带，销售渠道广泛；

2、与市场已有的同类商品相比，本公司将在数量及价格上稍加调整，以提供更好的产品； W-竞争劣势

1、产品还未能形成品牌；社会知名度不高；

2、价格比同类食品低会导致消费者对产品的质量有所质疑；

O-市场机会

1、上百亿市场空间；

2、产品时尚、高档，有很好的竞争优势；

3、外资品牌在国内没有强劲的领导品牌，市场竞争机会大；

T-市场威胁

1、国内上好佳、喜之郎、可比克、旺旺等品牌有很强的市场、经济实力，给我们市场将带来一定压力；

2、从未做过该市场，没有丰富的市场经验，需要摸索前进，风险大。

五、目标规划

1、市场战略目标

在短时期内进入市场，并能完成预计的市场销售目标。

2、销售目标

根据市场预测，镇江地区销售目标为300万，南京地区销售目标为450万，其他地区销售目标总额为500万。

六、营销策略

1、产品定位

A 产品档次：跟据市场及消费者分析情况，该产品定位为高档休闲食品，满足中高层次消费的女性。

B 包装风格：以国外同类产品为参考依据，颜色柔和、图案略带卡通；包装艺术、高档、人性化，洋味十足；每一种口味的产品有明显的区别性。

C 产品架构：分为杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、开心果等7种口味，每种口味分别有60g和120g规格，共14个品项。同时为利用公司现有的资源优势，我们还可以把这7个口味的产品组合起来，做成一款大礼包。

2、价格政策

A、尾数定价。根据消费者的心理，精确的标价会给人以信赖感；

B、分档定价。分档定价能够体现产品质量的差别，会使顾客感到卖方认真负责；

3、销售渠道

产品架构搭建完成后，我们根据产品定位，要解决消费者如何买到我们产品的问题，消费者通常在哪里活动、会在什么地方购买、什么地方消费等等，这样才能够实现产品卖点与消费需求的准确对接。

主要渠道：酒吧、KTV吧、练歌房、茶楼、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、体育场所。

铺助渠道：酒店、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、飞机场。

4、促销策略

A、人员促销。在节假日，通过在各大超市设立人员促销点，进行产品试吃等促销方式；

B、赠品促销。对购买同品牌的食品达到一定价格的客户提供赠品，提高购买积极性；

C、积分促销。在食品包装袋中放入积分卡，并规定集满一定分值给与相应奖励；

七、公关策略

1、宣传方式及渠道

宣传目的一方面是为了教育我公司产品的健康、时尚理念，另一方面是为了终端促销的宣传。宣传方式采用平面媒体方式，电视媒体需待产品在全国铺开，并且达到40%后进入品牌推广阶段时才能采用。宣传渠道有：网站、报刊、实物陈列等。

2、宣传主题

A 以健康、时尚、新潮为主题，宣传产品时尚、新潮的形象；

B 以无发胖成份、有降脂、健胃、补脑、滋发功效作为辅助宣传，以此深入地提高消费者对产品的美誉度。

3、宣传费用

A 网站：食品、健康、时尚购物类。10万元/年

B 报刊：女友、精品购物、时尚、大都市等时尚类专刊12万元/年

C陈列：商超及休闲娱乐场所的实物陈列。30万元/年

八、招商策略

1、招商对象

A 休闲食品、干果及糖果类经销公司；

B 干果类的经销公司；

C 红酒、白酒和酒啤类经销公司；

2、招商策略

A 媒体广告。如：行业关相报刊杂志和电视广告等；

B 参加招商会、糖酒会等；

C 招商人员下市场推广；

D 电子商务方式等。

3、招商条件

A 有现成的商超或误乐场所渠道

B 有10个以上的人力资源，有自己的物流条件；

C 有良好市场运作资金；

D 有经营休闲食品或快销品操作经验。

4、市场支持

促销品支持：POP海报、DM产品宣传页、其它；

促销活动支持：免费品尝、节日促销、买赠促销、奖品促销、堆头陈列、配置促销员等等；

广告支持：灯箱及路牌广告、商场DM产品推荐单；

铺货支持：进店支持（合作商先行进店，然后我们以货补方式补助）。

5、激励政策

A 销售奖励

销量： 3000—5000 5000-10000 10000-15000 15000-20xx0 20xx0以上 奖励： 3000元 5000元 120xx元 20xx0元 25000元 注：以上奖励采用货补方式操作。

B 经销商销售竞赛

活动简述：

可以制定一系列“挑战性”的销售目标，同时附有“极具吸引力”的经销商奖励方案，鼓励他们积极销售本企业产品。

活动目的：

提高通路经营者对产品销售的配合度，促使其积极开展市场开发活动，并努力建立经销商对产品经营的忠诚度。

通过一系列方案的实施，相信公司会有更好的发展前景。