20xx年工作总结和下学期工作计划。

转眼间20xx年就要结束了，立新食堂在总公司的正确领导下，经过全体炊管人员的共同努力，食堂工作在稳定中不断得到加强，确保食堂伙食质量、花样品种得到改善，员工的卫生意识不断得到提高，确保了食品卫生安全。立新食堂全体员工通过不断的培训、学习、在服务、凝聚力以及“三安”（食品安全、人身安全、机械安全）工作上都在食堂得到体现。在20xx年工作中，食堂在上级领导大力支持下，员工队伍更加稳定，提高了为师生服务的理念，并不断地提高餐饮质量及服务水平，使我们的工作得到了领导和全校师生的肯定和认可。

一、 20xx年工作任务

由于我校学生与教师分为三个餐厅就餐，这使得员工不但每天增加了劳动量和劳动时间，制作食品工作也增加了困难，最高峰时食堂就餐人数达到1500人左右，也使食堂供餐量达到极限（食品卫生法要求：操作间面积0.25平米/一个就餐人）。在我们如此之大工作量下，我们还承担了学校工作餐、教师生日宴会等工作。（一年中400多人次）出色地完成了学校安排的任务，得到了老师及各级领导的认可。

二、加强学习及制度建设

狠抓采购进货关，为了保证食堂提供的食品是安全卫生的。食堂所购买的鸡、鸭、鱼、肉、米、面、粮、油等食品原料，必须到厂家

或大型批发市场购买，并加强化验，做到万无一失。

我们经常挤出时间组织大家学习食堂管理制度，除每天早上例会，我们每周日下午召开总结会议，提出工作问题和工作要求，并检查各餐厅卫生。每周五也是利用中午休息时间，给食堂全体员工进行培训，培训内容有“三安”（食品安全、人身安全、机械安全）工作，服务要求及服务用语；学校及食堂各项规章制度；消防器材使用及防火要求；‘提高安全意识、遵守学校纪律’、并让大家牢记十字方针“敬上、爱下、舍得、睦邻、克己”，以及要全心全意为师生服务的观念。

三、保管员严格入库出库把关

食堂保管员出、入库严格把关。负责验货入库。验货时按卫生要求严格把关，索取“卫生许可证”“营业执照”“防疫检疫证明”等等。

对所进的食品原料要认真核对检斤验称、入库、登记、填写食品标签（名称、进货数量、日期、生产日期、保质期等）使食堂从未有过期食品，不但没有浪费，关键是堵住不安全隐患。

出库时做到先来的先用，后来的后用，加强每天检验工作。 四“食品卫生安全”是伙食工作的重中之重

食堂最大的任务必须保证“食品卫生”安全，决不允许出现食物中毒和食源性疾患的事件。我们首要工作就是食品卫生，他是我们的生命线，我们的工作如有一点纰漏，就会造成不可弥补的恶劣问题。因此，我们必须严格执行《食品卫生法》，操作中规范要求每一个人、每一个操作点，坚决杜绝不安全隐患发生。凡是出现了食物中毒的食堂，究其原因就是管理出现混乱，制度不健全，思想麻痹大意，存在

侥幸心理。食堂必须做到人人有责任，事事有人抓。每天的例会都要总结问题，每一顿饭都要精心负责，要求厨师长每天登记从事人员身体是否健康、切配班组长每天登记摘、洗、切、配人员责任表；加工肉类人员要登记：肉、禽、鱼类等检验表；炒菜厨师要有菜肴出锅时间表和菜肴出锅时的温度；留样员每天早、中、晚认真留样食品并且做好记录；容器消毒要有负责人签字表；消毒灯每天使用记录表（使用一千小时要更换）；值班人员每晚巡视食堂各层安全；食堂卫生员每天卫生自查表并结合食堂工作不定期大检查。通过定职定则追究制，每个人担其职责。每天的食品安全都是从零开始，绷紧食品卫生安全意识，加强食品卫生安全制度的管理。

五、本学年内我们增加和改进的事情

在本学年内，食堂早餐、中餐、晚餐不断创新，将原来的三菜一汤改为五选三、还增加了十多种特色小吃、盖饭、水果、等食品。

食堂人员经常到各学校食堂参观学习，使主食花样小吃不断翻新。每周中、西餐厅为我校教师增加了外购食品（各种三元牛奶、饮料、自制熟食）。

六、下学期工作计划

1、食堂自20xx年开伙到现在已经3年了，有些使用设备和工具需要维修与更换。（如：加温台发热管应多备份一些，便于及时更换。 灭蝇灯管急需更换。大型刷碗机应抓紧购置。）

2、食堂餐具非正常损坏太多，学生餐盘、餐盒应增加采购。

3、定制学校客饭菜谱，满足我校客餐招待需求。

4、加强下学年的培训工作，制定有利于食堂的工作计划。

7、继续创新食品花样品种，尽最大努力满足师生要求。

8、利用就餐人少时，组织人员技术练兵，搞好食堂伙食。

20xx-1-28

食堂餐厅

第二篇：20xx年德育工作总结及下学期德育工作计划

一年来，我校坚持“以学生为本”的教育思想，继续贯彻德育为首，全员育人的思想，进一步整合德育资源，构建德育体系。以创建优秀班集体为重点，以健全德育工作管理体制为保证，以提高德育队伍管理能力为关键点，通过扎实的德育教育活动，培养学生强烈的社会责任感，不断促进学生全面发展。

一、 学校注重加强德育阵地建设

一年来，我们围绕德育工作的开展，以少先队活动的开展、德育成果展览、黑板报、宣传栏内容、教室为阵地，并在各班教室内都张贴了《中小学生守则》和《小学生日常行为规范》及国旗、名人名言和科学家画像，真正使校园的每一处地方都成为无声的语言，发挥着育人的作用。

二、 搭建活动育人载体，拓展德育活动空间

1、学校创设活动载体，寓教育于活动之中。特别是做到了“一月一主题”活动。结合重要节庆日、纪念日组织宣传教育和实践活动。本学年结合“学雷锋”活动、国庆节、重阳节、建队日等几个传统节日和主题活动，积极开展20xx年“中小学弘扬和培育民族精神月”活动、开展以“争当‘四个好少年’”、“ 心理健康教育”、“ 法律知识与安全意识”、“公民道德教育”为主题的活动，以丰富多彩的体验教育活动为载体，通过形式多样的学习实践活动，引导孩子开展一系列活动。

2、我校长期坚持开展升国旗制度和系列化的国旗下的讲话，通过丰富多采的校园文化生活等教育活动，使学生在优美的环境和健康的气氛中陶冶情操，促进了学生健康人格的养成。

三、加强德育队伍建设，营造全员育人氛围

在学校政教处、教导处及班主任的统一组织安排下，对各班学生的学习实

际、思想状况、生活习惯等方面进行摸底调查，将教育引导部分学生的任务分解到担任“导师”的任课老师身上，使每位教师成为多名学生学习、生活、心理等方面的导师。特别是每位非班主任老师本学期帮扶两名孩子，通过谈心、家访等活动，帮助部分孩子在学习、心理健康等方面取得了进步。

四、 做好班主任培养工作

1、学期初，重新修订并学习了《班主任工作职责》、《优秀班主任评选、考核细则》、《优秀班集体评选细则》，使每一位班主任进一步明确班主任的工作任务，细化班主任的工作要求，增强每一位班主任老师的工作责任感、使命感，规范制度，强化管理，使新老班主任对每日工作常规都能做到清晰、明了，有章可循。

2、定期召开班主任例会、班主任培训，每月不定期地开展1次班级管理经验交流会，通过交流、学习，不断提高班主任的工作水平和能力。加强跟踪指导，抓好“班队”德育主阵地，上足上好每一节班队课。要求班主任老师根据本班级的具体情况，并根据少先队大队部的具体要求举行班队主题活动，认真设计班队活动内容，设计好教案，多讲身边人、身边事，并留有详细的计划和过程性资料。分管人员每月都要听一些班主任的主题教育课，班队会等，及时交流、总结。 在本学期，还举办了“主题班会观摩课”活动。

五、推进德育校本课程改革，提高学科德育功能

本学期结合校本课程《和谐成长》对《构建德育体系实施方案》进一步修订完善，基本做到内容具体化、方法合理化、目标序列化，每个年级都有自己需要达到的德育目标、完成的德育内容，通过两个月的试行，大部分班级能针对本年级的目标、内容去组织相应的活动，但是在评价方面做得还不是很细致，不能对每个孩子进行的每一项评价具体，特别是家长方面，没有做到学校、家

庭相结合。

六、重视德育科研，促进教师专业化成长。

本学期，我们还不断加强德育科研，鼓励老师积极参加各级各类的竞赛研讨交流等活动，反思工作，总结经验，不断探索，进一步提高德育工作水平。要求每个班主任老师本学期至少上交一篇班主任工作论文、德育案例或教育随笔，以相互学习，创建特色班级。

七、存在问题及今后努力方向

在德育工作方面，我们虽然做了大量的工作，取得了一定的实效，但仍存在一些不足之外：个别学生受社会不良风气影响，自我控制能力较差，个别学生的安全防范意识低，参与不安全的活动；个别班思想教育工作不较细，学生行为规范管理不到位等。今后要进一步加强德育工作的管理，强化管理网络，加强教师的培训，进一步加强学生的行为规范管理，统一组织好形式多样的专题思想教育活动，提高德育工作的针对性和实效性。

20xx年德育工作计划

一、 主要工作及措施

（一）加强少先队基础建设和少先队辅导员队伍建设。

1．把少先队基础建设作为学校整体发展规划的一部分，按照“有组织、有阵地、有活动、有队伍、有机制”的基本标准，加强队组织建设，加强对队员少先队知识、穿戴礼仪的教育，必须严格督促队员规范佩戴红领巾，队干部佩戴干部标志，。

2．继续按照民主选举、定期轮流任职的原则，完善队干部的任职、培训和

管理，为广大少先队员提供平等参与，服务他人的机会，提高小干部的综合素质，充分发挥队干部的管理作用，并充分地起到榜样和带头的作用。深入开展丰富多彩的争章实践、文明礼仪教育、行为规范养成教育等道德实践活动，提高少年儿童思想道德素质、科学文化素质。

（二）加强班主任队伍建设，提高班级管理水平

1．师徒结对，提高素质

本学期，有一部分青年教师刚刚走上班主任工作岗位或任期不足三年，他们有工作热情，但经验不足。为了提高青年教师的班级管理水平，充分发挥我校优秀班主任的示范指导作用，组织师徒结对活动，让富有管理经验的优秀班主任负责引路，指点迷津，使新班主任掌握新的教育思想和教育方法，将其有效渗透到日常教育教学活动之中，能基本胜任班主任工作，比较熟悉班级管理工作流程，掌握学生的思想动态，有针对性地进行管理教育，逐步提升班级文化建设水平。

2．量化管理，抓好落实

为造就一批身正、务实、富有进取精神的班主任队伍，本学期继续参照《班主任工作考核条例细则》，按照“公平、公正、公开”的原则，对班主任工作实绩进行月考核，并纳入班主任年终考核中，促使班主任工作有章可循，有法可依，使他们感到有压力，也感到有奔头，认认真真做好本职工作，确保学校各项工作迅速贯彻落实到各个班级中去。

3．情感管理，激发潜能

要实行绿色管理，发挥情感的亲和力与凝聚力，坚持“三多三少”：多一点人情味，少一点火药味；多一点引导激励，少一点批评指责；多一点教育渠道，少一点空洞的说教。让情感管理释放出精神动力，让“办法总比困难多”渗入

到每一位教师的心田，以高质量、高水平的工作回报学校。

（三）以活动为载体，提高学生道德素养

1．狠抓养成教育

良好的习惯将使每一个学生终身受益。本学期要加强养成教育，从仪容仪表、一日常规入手，从生活习惯、礼貌习惯、健康习惯、交往习惯、学习习惯等方面把好行为规范教育第一关。起点“低”：要从大处着眼，小处着手，致力于最基本的行为规范与道德品质的教育与养成。要求“细”：对学生提出的每一点要求，都应该让他们听得懂、学得会、记得住。

2．开展法制安全教育

继续把安全教育和法制教育作为德育工作长期坚持的重点。各班要把安全教育、法制教育贯穿到整个学期，常抓不懈，充分利用班队活动进行教育，规范学生的课间活动，要求学生在校园内不玩危险性的游戏，以杜绝不安全隐患。学校将继续邀请交警人员等到校举行安全教育讲座。加强教师值日工作管理，要求值日教师提高责任感，做好护导工作，让学生在校园内安全活动。

3．开展绿色环保教育

引导学生树立环保意识，从我做起，从身边的小事做起。要搜寻一些环保的故事教育学生，组织一些环保活动，特别是有关环保的绘画、小制作等，更要加大力度、广度地发动学生积极参与，让学生在活动中受到深刻的教育。

4．加强心理健康教育

心理健康的重点是预防而不是治疗。在日常教育教学中，教师要带着这种理念，面向全体学生，开展预防性和发展性为主的心理健康教育，增强心理健康意识，提高自我发展的能力，促进学生的心理健康发展。

（四）构建学校、家庭、社会一体化的德育格局，推进家校联系

建立以学校教育为中心，家庭教育为基点，社会教育为依托的三位一体的德育管理网络。一方面积极开展“家长开放日”活动和“家长进学校”活动，密切学校与家长的联系。通过家访，促进家校的了解和交流，把学校对德育工作的意见送到家，把家教方法送到家，把家长的建议带回学校。不断完善学校与社区的联动。发挥法制副校长和社区教育的作用，配合学校做好学生的教育工作。

（五）加强德育科研，提升德育管理的科学性

积极鼓励班主任撰写德育方面的研究论文，总结班主任工作经验与教训，探索班级管理的规律，德育处与教科室联合开展班主任论文竞赛活动，对获奖班主任予以奖励，并对选拔出的优秀论文向外推荐发表。

（六）利用一切可利用资源完善德育体系的构建

结合学校的校本课程《和谐成长》，充分发挥学校、家庭、社区三结合的力量，完善对学生的培养过程以及评价，分年级完成各年级的阶段目标，德育内容，把德育内容、活动方式更加具体化。