大矸小学食堂管理
工作总结
（20xx年x月x日）
根据省市有关精神及教科局统一安排布署，从本学期起，要求所有农村中小学校都要为学生准备一顿午餐。由此，我校结合实际，在没有场地，没有炊具，资金短缺的情况下，克服困难，不惜花费本来就很紧张的学生公用经费，将教室进行改装，终于完成了上级交给的任务，办起了学生食堂，虽不成规模，但也算开了一个为学生开设食堂的头，为今后的食堂工作打下了基础，积累了经验。下就本期我校食堂的开展运行情况总结如下。
一、经费投入。由于本期才起步，场地是教室改装，炊、餐具重新购买，共计投入资金近叁万元，基本能满足较远的近百名学生的就餐需求。
二、收费及开餐情况。经校委会讨论，结合学生家庭承受能力，决定学生每餐收费两元（属周围学校中收费最低的），全期共开餐72顿，学生就餐5489人次，学生个人就餐的结算采用记帐式，餐费实行按月预收，按月结算，允许适当透支，及自由退出，退出时若有余额，全部退领。全期共收餐费19114.00元，退现金8136.00元，采购（含小额用品、燃料）支出10942.80元，欠收24.00元，余11.20元（余欠合计结余35.20元，转下学期）。
三、取得的经验及注意事项。
（一）围绕大局，提高认识。为学生提供午餐是一项民生工程，是着眼以人为本、关心少年儿童身体的看得见别、摸得着的实事，一定要抓好抓实，要让家长放心，学生满意。
（二）加强管理，安全运作，严把“四关”。在以人为本、强化管理的
今天，食品安全用于明火。与明火相比，食品安全是隐形的，越是隐形越难防范。所以，食品安全要严把“四关”。
一是进货关。进货的基本要求是索证，但比索证更重要的是要像给自己买东西一样，注重质量，不买便宜货，看量先看质。要从负责的商家（店）进货，尽量不买“堆山”货，不能为优惠而大批量购买，要量出为进，避免因贮存不当变质或污染。肉类要看是否检疫，对虽经检疫但觉得有疑的肉类不能购买，已购买的也不能加工食用。采购蔬菜必须新鲜，要了解是否施用农药或最近施药时间，在农药残留期出场的蔬菜不能购买或食用。
二是加工关。工人必须持证上岗（对虽已持证，但实有传染病的工人不能任用，以防#b@2时体检走形式），要讲究个人卫生，无不良嗜好，饭要熟，菜要净。用具每天要清洁消毒。加工过程中还要防止用具碎物掉入食品中，如碎碗片、金属片等。洗涤中禁止使用钢丝球。
三是留样关。不光对成品要留样，对未加工的半成品也留样，并在进货时要明确的告诉商家“我要留样”。留样不光是“出事”后的调查依据，更是一种监督和自我约束。
四是责任关。食品安全是人命安全，必须坚持谁主管谁负责，谁经手谁负责的原则。出了安全不是推责，而是问责，担责。制度要遵守，但不是执行了制度就没有责任，而是按照制度不出问题。
（三）加强财务管理，主动接受监督。食堂财务往来是最频繁的，必须加强财务管理。在财务管理中要敢于、乐于接受群众监督，虚心接受群众意见，在意见中提高质量。加强财务管理，及时、真实地公示财务收支情况，并做到日清月结，并根据收支及时调整支出，既保证让学生吃好，也不能造成亏损，对采购食物的信息要了解及时、广泛。
（四）注意学生中的传染性疾病。我校本期采用的是学生碗筷集中清洗，
这种做法的最大隐患在于学生中一旦有一人患传染病（如甲肝），就会迅速传染给所有就餐学生。因此，建议一是加强学生传染性疾病的预防，二是学生碗筷最好独立使用，二者相比，后者较可行。
四、存在的问题及改进措施。
虽然我校食堂在上级每次检查中都得到了肯定，但也有一些问题需要改进。
1、由于受食堂容量及工人人数（本期我校只聘用了一名工人）的限制，全校只有80名左右的学生能在食堂就餐，仅占学生总数的14％，也就是说百分之八十以上的学生还在学校饿肚子。这一现象有望在下期新建食堂投入使用及增加食堂工人的情况下有所改善。
2、班主任的配合管理要到位。由于是小学生，在校用餐没有老师协助是不行的，但由于本期在学生就餐上对班主任的配合没有作统一要求，故班主任的配合管理很不一致，也不到位。希望在今后对班主任的配合管理有统一的要求。
大矸小学学生食堂
第二篇：大池小学20xx年上学期教学工作总结
大池小学20xx年上学期教学工作总结
本学期，我校高举邓小平理论旗帜、认真学习“三个代表”的重要思想，坚持以教育教学改革为核心，深化教育教学改革，大力开展教育科研、教改实验，全面推进素质教育，大力培养学生的创新精神和实践能力，扎扎实实地做好教学各项工作。现就本学期的工作总结如下：
一、强化教学内部管理，以制度强化教学管理
学校着力构建符合学校实际和现代教育思想的教育管理体制，努力实践“以情感管理为基础，以制度管理促规范，以目标管理为导向，以过程管理为关键”的管理思路，坚持了“以教学为中心、以学生的主体、以质量求生存、以科研求进步、以机制求活力”的方向，进一步明确了“以人为本、自主发展”的教育理念，强化内部管理，，健全和完善了学校管理制度。
1、学校实行教研组长和备课组长教育教学目标责任制，对教师进行动态管理；修订和完善了教研组长备课组长的职责，实行了教学教研工作教研组长负责制，在教学常规活动中充分发挥教研组长和备课组长工作的主动性；
2、强化教学常规管理，修订和完善了《大池小教学常规管理基本要求》；
3、为了不断提高教育教学质量，学校继续实施每月教学常规检查。每个月学校领导亲自参加每月的教学常规检查工作，严格对每位
教师的备、教、改、辅、听、评、析等日常工作，实行“多劳多得、奖勤罚懒、质优多得、提高质量”的原则，并将结果纳入学校教师绩效考核；
4、坚持月考制度，本学期，我校进行了5次学生的单元检测，每次月考认真组织，严格批阅，并针对每次月考的成绩进行分析评价，查缺补漏；
5、加大培优补差的力度。根据学生月考实情分析，我校制定了培优补差计划，并制定培优补差的目标，要求教师认真落实，制定具体可行的措施，有针对的进行辅导，确实不断提高让学生的成绩有进步。
6、坚持开展备课、听课、教研和集体备课活动活动，特别是在本学期，我校认真开展教师课堂教学比武、互听互评活动。周建容等老师主动讲公开课，展现了教学新理念，凸现教学新举措，取得了良好的效果。
二、积极优化课堂教学，以实效提高教学质量
1、构建教学模式，优化课堂教学
学本校积极围绕提高课堂教学质量的工作中心，面对学校教学改革的实际需要，将“以人为本、自主发展”教育理念与教学实际有机结合，针对课堂效率不很高的现状，开展了轰轰烈烈的课堂教学模式的研究活动。通过深入课堂听课评课，寻找存在的问题的症结，积极构建有效的学科教学模式。通过一系列活动，逐步改变了“以教师为中心、课堂为中心和书本为中心”的课堂教学局面，大多开始运用“自
主、探索与合作”的学习方式，强调形成积极主动的学习态度，使学生主动参与、乐于探索、勤于动手，使获得基础知识和基本技能的过程同时成为学生学会学习的过程、形成正确价值观的过程和构建学生精神生命的过程。同时，通过组织集体备课、组织好教师之间的教学经验交流，抓好资源共享，智慧共享、强调了行动的全员化、多元化、提高了教师研讨的时效性，提高了教师适应新课程的水平。每位教师按自身优势来选择合适的教学行为、设计自己个性化的教学、创造独特的教学风格，为大面积提高教育教学质量寻找到了新的支撑点。
2、推进特色教育，凸显教学品牌
为了推进特色教育，凸显教学品牌，并培养学生的实践能力，提高学生人文素质和科学素养，学校在以课堂教学为主阵地的同时，认真开展学科竞赛和艺术特长教育，紧紧依托音乐、美术、英语、体育、信息、科学等特色科目，认真进行学生艺术、特长的培养，积极开展这些学科的兴趣小组活动。
三、打造科研型教师队伍，以师资促进持续发展
高素质的教师队伍是学校持续发展、不断提高教育教学质量的关键。目前学校35岁以下的教师占教师总数的80%，针对青年教师增多、素质教育对教师要求日益提高的现状，学校强化内部造血挖潜，提高师资素质。
首先积极选派学科教师外出学习培训，获取先进的课改信息，学习先进的教育教学理念，学习优秀的教学实践经验。本学期12人次参加了各类学科培训，教师业务素养有了很大提升。
第二，狠抓骨干教师队伍建设，充分发挥骨干教师的示范和带头作用，为同科教师上好指导课、示范课和组织好集体备课；积极推举优秀教师参加各种教学比武活动，打造名师；充分发挥有经验的老教师和优秀青年教师的传帮带作用。
当然，我们深知本学期工作的不足，由于学生生源和教学管理不力，我校在20xx年镇抽考中进步甚微。我们深知各班教学成绩有待进一步提高。在下一学期，我校将紧紧围绕教育教学效益这个中心，迅速将硬件设施优势转变成教育质量强势，埋头苦干，克难制胜，开拓创新，走质量立校、科研兴校之路，以务实创新谋求发展，加大教育科研力度，强化教学工作各个环节的管理，提升教育教学水平，努力向“积淀文化底蕴、注重精细管理、打造名校品牌、培育一流人才”的目标迈进，切实将我校教育教学迈上一个新的台阶！
大池小学
20xx年x月