关于酒店财务审计 1审计职责:严格把关，保证酒店营业额准确性，不虚增，在发现错误账时在第一时间处理掉,减少每个月的调整账,做一个合格的审计员。审计关键是发现错误账时要会处理，而且能与前厅部作好协调沟通。 2维护了酒店的利益----能够查出收银员贪污现金的行为，对于这种情况要有能力查出.。

能够控制酒水（当然这要结合成本部去控制包括食品，每天打印餐饮销售明细核对和每天对领料单,营业报表,库存盘点），房态，现金这块，防止酒店因人为原因在现金这块造成损失！审计重点就是抓现金，房价,折扣这块。

3审计工作是要财务经理及总经理的支持，对于审计时查出员工的贪污现金的行为，及其他部门负责人随意超出打折权限，要严肃处理——因为酒店是半军事化企业，要半军事化管理，高压线碰了都要被电！ 一是要确保营业数据的正确性；

二是要上级重视并抓折扣这关及对成本的控制；

三是能知道总台收银员与餐饮收银员常见的几种贪污现金的手法，并且能采取相应的防范措施，当然防范是相对的没有绝对的。各级动员员工对收收银员进行监督，做为一个合格的审计员，除了坐在办公室对好账之外，还应该到各收银岗位转转，与收银员进行沟通，了解收银员的性格，做事的态度，对于审计工作是有帮助的！

4作为一个财务审计员必须具备：工作态度认真仔细负责。即高质的工作责任心，严格的职业规范，能够服从大局的政治意识。本人在从事审计工作同时,不断钻研业务,力争提高业务水平。对于酒店的财务状况有极强的保密意识！热爱审计这个职业！

第二篇：关于酒店和酒店设计

关于酒店和酒店设计

关于酒店和酒店设计
1在进行酒店外观设计之前，建筑师和室内设计师就要对酒店的管理特点和未来的经营功能了如指掌。
2设计师们不要总停留在老套的豪华型酒店的设计风格上，因为将这种设计风格付诸实施不仅需要庞大的投资，而且也会丢失个性、不易创新。
3酒店的大堂是城市里新闻、信息和人们情感交流的中心，大堂吧的设计就要符合室内外设计的整体风格，要有巧妙的过渡，丰富的通透和错落处理。
4总之，对于公共区域，酒店的功能是要满足现代都市人们会面、建立关系的需要，应特别遵循独特、文化性、亲和力、整体感、舒适和服务至上的原则。
5客房的设计，则要突破传统的设计思路，力求客房环境的舒适性和独特性。
6管理工作的顺利进行是酒店经营状况的关键。还要站在业主和客人的双重角度，将酒店周围的商业环境，交通特点放在考虑范围之内。
7关于酒店的等候区域以及其他通道流程的设计也应特别注意。
8设计师必须知道如何为员工安排专用通道以便他们的工作的其他活动不影响客人。
9管口的检修口安排也不能干扰客人的生活而且不能破坏酒店室内建筑的整体性。凿开墙壁来维修管井是一件非常愚蠢的行为。
10选择材料要选择那些清洁性和耐久性好的材料，这样可以节约每日的清洁时间，打扰客人的时间就更少一些。
11在安全方面，建筑的外部结构通常由钢筋水泥混凝土建造而成。这些材料将建筑物建造并封闭起来，使其达到安全并保持室内温度的目的。我们对建筑物的抗损性和建筑物每一个结构部分的具体功能以及整体空间的定义都必须精心定夺。
12在材料选择方面，首先要考虑材料的功能和耐用性以及是否适于设计理念。然后选择材料的美感，在对材料的美感决定以后，还应看看适不适合空间感，是否表达了酒店的独特气质。
13酒店材料的选择要满足三个基本需要，即安全，科技，美学。

懂酒店才能设计酒店

1作为酒店经营者，你认为怎样通过设计来达到高效率的经营，得到预期的营利？或者说，设计应该如何保证合理性？
答：许多业主拥有大量的资金，希望去投资酒店，但他们往往不懂得酒店的专业性，认为建造酒店就是外观与房间的美观，而忽视了在酒店建造过程中其它更为重要的环节，当酒店已经建成75%时，业主开始发现“天啊，建一家酒店比我设想的要难得多！”一些问题出现了：酒店中各个餐厅供货通道不足；宴会厅竟然没有备餐室，多功能厅没有厨房不能准备食物等等，甚至于预留的服务区域不够，有些服务工作要在供客人使用的公共区域完成，这是对客人的极大不尊重。有谁可以想象一家1400间客房竟然只有两部服务电梯，这类问题确实存在！但已没有办法解决，因为建筑结构已经完成了。此外，即使有了足够的空间进行服务，水、电、设备的工作流程又将是个大问题。业主发现这些问题以后才开始找一家专业的酒店管理公司来帮助进行管理工作。实际上，酒店管理公司应尽早参与到酒店的建设中来，因为他们会为业主想到未来酒店经营中将要遇到的每一个问题并协助建筑师在规划过程中做出相应的准备。
2设计师对业主来说究竟有多重要呢？
答：真正懂得酒店的建筑师和室内设计师非常少。如果能够做到真正精通酒店，懂得酒店这个行业的特殊性，这将是难能可贵的，他们将是业主很好的咨询师。可是另一方面，有许多业主不善于听取建筑师的建议，当设计师们针对建造酒店向业主提出一些建议时，有些业主认为这没有必要，只会多花钱。但无论如何，当业主有了建酒店的想法时，第一件要做的事情就是找到有经验的设计人员，使之尽早参与到酒店的规划中来并充当重要的主角。因为他们懂得在哪里应有一根柱子，在哪里开一个门……在这方面，客房如何设计才会充分发挥功能性，怎样设计对酒店以后的经营管理有利，这些专业化的分析是非常重要的，可以帮助业主及管理公司来更好地经营酒店。有些业主认为酒店应具有配套的服务设施，比如洗衣房，并且他们也懂得洗衣房应放在地下室。但是他们忽视发运输问题，1400间客房的酒店，两部服务电梯运输客人的衣物到地下室，这是一件多么不可思议的事情。在泰国饭店也许还可以想象，因为想要洗衣服务的客人不多，而在美国，如果这样的情况出现，那么对这家酒店的影响会是灾难性的。
3你是不是认为亚洲和欧美的酒店有所不同？
答：是的。最大的不同点在于人力成本的不同。欧洲酒店的人力消耗即工资成本占利润额的45%，美国酒店占43%，而亚洲只占22%。这样一来，对于酒店设计的考虑也变得复杂化，欧洲的客房面积及大堂都相对较小，这由于那里的土地价格高，另外从某种程度上讲也由于保持这些空间的人力消耗非常大。在亚洲，由于人力较为便宜，那么业主有能力雇佣较多的员工。因此又产生了一个不同点，即欧洲酒店的科技性能要高于亚洲，因为欧洲的人力资源较为紧缺，取而代之的是科技为人服务，自动化程度较高。在欧洲的酒店中没有太多的辅助部门，那里没有烤面包房，没有工程检修部，因为这样会占用较多的人力，这些工作可以在酒店以外的相应地点完成，比如，周围和工程咨询公司等。总之，欧洲在人员利用效率上明显高于亚洲。现在，亚洲酒店还在讲究大而全，但是不久的将来欧洲酒店的形式将是亚洲酒店的发展方向，这是必然的趋势，不可避免的。现在有许多酒店都有自己的洗衣设备，可以为客人提供洗衣设备，可以为客人提供洗衣服务，但是这样是不符合世界潮流的。想一想每一家酒店都在这一方面投资，这必将造成投资与技术水平的分散，这实际是一种资源浪费。社会上有专门的人员从事洗衣业，那里的技术水平的服务质量比酒店要专业得多，而酒店要做的只是将客人的衣物拿到外面的专业洗衣店即可。这样做即为业主省了投资成本，又节省了人力消耗和空间占用。
有什么要对酒店设计师谈的吗？
答：酒店的设计师应该懂得，酒店应具备当地的文化特色，这一点很重要。每一们国际化的客人到达世界上不同的地方，他们想要的实际上是一种当地的文化的提示，东京、曼谷或者北京。
在HOTELATHENEE中就用到许多泰国传统特色的设计元素，得到了客人的青睐，取得了成功。酒店设计师一定要善于挖掘当地的风土人情，力求在设计中表达出来，这才是高档酒店的诱人之处，也会是设计师成功的要素。

第三篇：20xx年酒店财务工作计划范文

20xx年酒店财务工作计划范文

xx年酒店财务工作计划范文

面对金融风暴的无情侵袭，我们酒店在财务状况上受到小小的影响。为改善这一现状，20xx年便成了xx大酒店企业改制的关键一年，在这一关键时刻，酒店领 导班子居安思危，团结进取，开拓创新，提出创建“情满xx，舒适家园”的品牌战略，为酒店的发展和经济效益的提高打开了新的突破口。为了积极响应这一号 召，增强企业的竞争力，不断提高企业的经济效益，充分发挥财务部“管家理财”的作用，详细列出了20xx年酒店财务部工作计划，我们一定做好、做细、做新 以下工作：

一、抓好员工培训工作，努力使每位员工在业务上、在职业道德上有更大、更新的提高，主要方法是：

1、认真组织本部门员工积极参加酒店各阶段的主题培训，积极参与其他部门的培训和学习。

2、组织好每周一下午后台财务人员的集中学习和每月至少一次的收银员集中学习，学业务，学政策，使财务人员工作计划落实具体，并在学习中总结成绩，找差距。

3、开展技能比武，今年我们将开展珠算比赛、收银结帐速度比赛、点钞比赛、普通话比赛等一系列技能比武。

二、做好日常财务基础工作，确保酒店经营工作正常运转，我们的主要工作任务是：

1、搞好资金的收集和运用，确保资金安全完整。重点抓外结、抓清欠，加速资金回笼，*确保外结资金回笼率为95%以上。

2、严格遵守会计制度，严格按《会计法》进行核算，严格做好收银稽核工作。按月及时编制好各类报表，搞好月度分析。

4、主动做好各部门间的协调工作，做到遇事有商量，有事不推诿。

5、积极搞好与财政、税务、银行等职能部门的关系，力争他们对酒店的最大支持。

三、加强财务管理，力争在成本费用管理上有新的突破，主要措施有：

1、在酒店财务工作计划中更严明一条：严肃财经纪律，坚持一支笔审批制度，加强成本费用控制，不断完善各项管理制度，做到大支出有计划，小开支有控制。

2、在尽量满足经营需求的情况下，降低整个酒店的存货量。目前，酒店存货达xx万元之高，其中有近二十多万元是酒店开业以来的积压工程配件和供货商赠送 的酒水，针对这一现状，我们从四个方面着手。第一，我们认真进行物品清理、分类，在半年内与工程部、采购部一起，采取充分利用或退货或变价处理的方式，共 同处理好仓库的积压。第二，我们根据酒店的经营需要，测算库存物资的最低库存限额，让我们的仓管人员有规可循。第三，我们的仓管人员在日常工作中一定做到 勤清理、勤申报，严格控制，确保酒店存货最低限额存量。第四，我们严格遵守和完善货物出入库手续和仓储保管制度。每月月末对畅销商品和滞销商品有书面说 明，认真分析，提出合理建议。总之为减少资金占用，为减少利息支出，为保障前台经营的需要做新我们的仓管工作。

3、我们及时掌握整个酒店的成 本费用情况，对各部门原料及物料等耗用情况定期进行分析。今年着重做好餐饮部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重点分析和专项分析，并将分 析情况及时反馈到各部门及价格委员会，为酒店价格委员会提供真实的成本分析和价格信息，从而及时调整进货价格，减少成本费用支出，为酒店整个物耗成本下降 x%及时提供准确、真实的财务依据和分析资料。