《面食制作》教学工作总结

面食种类繁多，虽然制作的工艺难易程度不尽相同，但都贴近学生实际生活，学生乐于研究，主动学习的欲望普遍比较高，我校专用操作室面食制作的工具设备比较齐全，选择面食制作技术，让学生进行研究性学习，可操作性较强，学生以小组为单位（6~8人）自主选择自己喜欢吃的面食品，确定一类进行研究性学习，了解相关知识和工艺要求，独立或合作完成一两个品种的面食品制作全过程。

好的教学效果是让学生产生一种积极的情感体验，是学生从探究中获得的一种认知的快乐，创造的快乐，发展的快乐。通过本学期的正确引导，所有学生都会按照自己的思路去分析，去探索，去研究。他们会想我如何做好自己的面食，当各组都确定了自己制作目标的时候，可以让学生说一说。这一环节，不仅明确了制作的目的性，又培养了学生的语言表达能力，交往能力，易于学生身心健康的发展。

实际操作是劳动课的中心环节，教师应给学生提供更多的实践操作的机会，让学生通过亲身体验来获得知识，激发学生学习的主动性。这一环节，老师要注意不要过多参与学生的操作过程，给学生自由发展的空间，让学生制作出精美面食，利于学生的个性发展，老师要把握好操作时间，对于先完成任务的学生，可以让他们帮助其他小组，也可以让他们对自己的面食再修改再完善。

展评阶段是最令学生激动的一个环节，他们通过作品展示在心理上得到最大的满足。不论平时学习成绩的优与劣，在这里他们可以充分的展现自我，即使有不成功的面食作品，他们也不会气馁，而且憋足了劲，课后赶上，下次比你强。

面食作品受到公正的评价是学生所期盼的，教师不要吝啬表扬激励的话语，对于优秀的作品要给予肯定和赞扬，对于失败者要给予鼓励，为其打气，还可以课后对其辅导。在这个环节里，不但让学生“做”，还要让学生“说”。这样，才会达到教育目的。 通过本学期学习，使学生了解馄饨、饺子、油酥烧饼、菜餠、豆沙饼、油条、丸子、炸膏、糯米糕、麻叶等的面食制作方法，培养学生参加家务劳动的兴趣，养成参加家务劳动的习惯，通过探索面食制作方法，使学生养成主动学习，善于创新的良好品质。良好的教学效果是让学生产生一种积极的情感体验，是学生从探究中获得的一种认知的快乐，创造的快乐，发展的快乐。通过教师的正确引导，所有学生都能按照自己的思路去分析，去探索，去研究，他们会想如何做好自己的面食，学生通过说一说、做做，培养了学生的语言表达能力，交往能力，易于学生身心健康的发展。

《面 食制 作》教 学 工 作 总 结 校 名

姓 名 安 临 张 风

站 云 学 中

第二篇：微课制作工作总结

微课制作工作总结

（朱天铕）

微课就是微型教学视频课例的简称，它是以视频为主要载体，反映了某个知识点教学过程的情景化、网络化课程资源包。微课的教学视频时长一般在10分钟以内，同时还包括相应的微教案、微课件、微练习、微反思等配套资源。学校提倡新课改后，我第一次做了个微课，画面太模糊,不太成功。后来我又做了几个不同类型的微课，不断改进，终于能够做得像模像样了，心中十分高兴。现根据微课的类型总结工作如下：

一.录像微课

（1）工具与软件：录像机、黑板、粉笔、其他教学演示工具

（2）方法：对教学过程摄像

（3）过程简述：第一步，针对微课主题，进行详细的教学设计，形成教案;第二步，利用黑板展开教学过程，利用录像机将整个过程拍摄下来;第三步，对视频进行简单的后期制作，可以进行必要的编辑和美化。

我用的是电脑摄像头。第一次做出来的画面模糊不清，后来查找原因，发现是录像时外部光线不足的缘故。所以后来录制《烦恼话题作文》微课的时候，我把室内的灯全部打开，使得光源充足，并且调整摄像头参数，结果画面就清晰多了。当然，如果电脑摄像头的像素更高些，做出来的微课画面会更清晰。

还有一个加字幕的问题。我在网上下载了一个字幕软件POP来做字幕。先把字幕全部写在写字板文本上，然后录入软件.放视频的时候，听到一句，就马上嵌入一句字幕。最后还要检查，看字幕是否提前、靠后或者重叠等。若有错误，要及时进行修改。修改后再放一遍视频，重新检查修改，如此反复数次。加字幕是最耗时费力的事情，加一次字幕相当于又做了一次微课。制作《烦恼话题作文微课》时，字幕我前前后后改了八次。虽然很辛苦，但是，当我播放千辛万苦做好的带有字幕的微课时，教室里响起雷鸣般的掌声，我心中十分自豪。

二.ppt微课

（1）工具与软件：录屏软件 ppt软件

（2）方法：对ppt演示进行屏幕录制，辅以录音和字幕

（3）过程简述：第一步，针对所选定的教学主题，搜集教学材料和媒体素材，制作PPT课件；第二步，在电脑屏幕上同时打开视频录像软件和教学PPT，执教者带好耳麦，调整好话筒的位置和音量，并调整好PPT界面和录屏界面的位置后，单击“录制桌面”按钮，开始录制，执教者一边演示一边讲解，可以配合标记工具或其他多媒体软件或素材，尽量使教学过程生动有趣。第三步，对录制完成后的教学视频进行必要的处理和美化。

我后来做的微课就有这一种。我录制的《走出自我话题作文》微课是把ppt微课做完后跟视频微课合并，效果也很好，使得画面有所变化，更能引起学生的兴趣。ppt中还可以加上音乐，录像等等，可以连续录制翻动的幻灯片。录制时，一些小细节也要注意。如，软件应该与幻灯片边缘对齐或略小，注意不要录边缘外的部分。幻灯片上不起眼的虚线或标志也要及时去掉，不然也会被录上，不够美观。录制时，鼠标箭头不要出现在虚线框架内，否则也会被录上。等等。

三.文档微课

（1）工具与软件：录屏软件 文档

（2）方法：使用录屏软件对文档进行录制

（3）过程简述：第一步，针对微课主题，进行详细的教学设计，形成教案；第二步，用

软件将教学过程拍摄下来。尽量保证语音清晰、画面稳定、重难点突出。第三步，可以进行必要的编辑和美化。

我做的微课《雨果名言观点题》就是这一类。刚开始我直接把文档录制上去，后来发现颜色太单调，于是又进行修改，将字体颜色改成绿色、黄色两种，并且配上了图片，再次录制。制成后显得非常美观，如果不仔细看还以为是ppt微课呢。看来，文档微课要尽量做得美观，这样才有吸引力。

微课还有其他类型，但以上三种最为常见。做微课时，可以采用多种工具，做出不同类型微课。还可以将同一课的不同类型微课合并起来。截断、分割或者合并微课视频，要用视频编辑软件。合并后要尽量选取高清模式输出，不要选取一般模式，否则画面质量就会下降。总结经验教训，不断探索，我们的微课就会做得越来越好，这对我们的教学工作将会大有裨益。

第三篇：信访稳定工作工作总结

襄城实验高中信访稳定工作工作总结

我校在信访稳定工作方面加强领导，要求全体教职工端正思想、提高认识，全力以赴做好信访稳定工作，为学校师生构建一个安全和谐的学习生活环境。为此，一年来，做了大量的工作，现将本年度的工作情况总结如下：

一、全面贯彻信访工作的指导思想

本年度，我校坚持认真执行党的政策、国家法律、法规，实事求是，一切从实际出发，实行统一领导与分工负责制相结合，解决实际问题与思想政治工作相结合的信访工作原则。认真贯彻“三个代表”的重要思想，建立和健全畅通的信息渠道，广泛听取师生和学生家长的意见和要求，充分调动广大师生和学生家长的积极性，不断改进工作作风，提高信访工作效率，为学校事业发展创造和谐向上的工作环境。

二、高度重视信访工作的重要意义

信访工作是一项政治性很强的群众工作，是学校沟通、联系广大师生家长的重要渠道，起着密切联系群众，充分调动广大师生和家长关心学校、热爱学校、建设学校的积极性，维护安全团结政治局面的作用。因此，我校要求全体教职工提高认识，牢固树立“稳定压倒一切”和“安全第一”的思想，高度重视学校安全稳定工作。从“三个代表”的高度认识信访工作的重要意义，从社会稳定的大局对待信访工作，把教职工及学生和学生家长的疾苦放在心上。学校主要领导必须亲自抓安全稳定工作，对安全稳定工作负总责，切实解决群众反映

的各种困难，保证及时、正确处理教职工、学生及学生家长上访的问题，树立学校良好的形象，确保政令畅通和社会政治稳定。

三、建立健全信访稳定工作制度

1、加强信访工作责任制

我校实行信访工作领导责任制，在学校党支部的领导下，成立了“襄城实验高中信访工作领导小组”，学校党支部书记负总责，各级段、各处室分管领导负实责。信访稳定领导小组下设办公室和群众工作站，具体处理信访稳定方面的各项问题。同时，我校高度注重信访工作队伍建设，提高信访工作人员的政治素质和业务水平，要求信访工作人员秉公办事，不徇私情，遵守保密制度，不泄露工作秘密，严禁将控告、检举材料和信访人要求的保密内容泄露给被控告人、被检举人，不得丢失、隐匿和擅自销毁信访材料。

2、严格落实信访工作各项任务

我校每月召开一次信访稳定工作会议，由校级领导和部分教师代表参加，针对不同时期、不同阶段的民情做认真部署、周密安排，学校教师提高警惕，争取把矛盾、问题消灭在初始阶段。同时，我校群众信访办公室每月下旬按时上报一次阶段信访稳定工作情况，以便及时与上级主管单位进行沟通、加强联系，杜绝矛盾激化，使不必要上访案件发生。另外，我校定期组织专门人员，集中开展一次不稳定因素排查活动，特别要把重点人员的思想状况、校园网、校园周边环境、食品卫生健全管理、危险物品的管理、消防安全设施等作为重点排查对象，对排查出来的问题和隐患，立即采取有效措施，及时化解和解

决，努力将不稳定因素消除在萌芽状态。

3、明确信访工作原则

我校利用校园宣传栏、校园广播等加大信访工作宣传力度，争取让每一位教职工、学生及学生家长了解到信访工作的程序、原则、责任及重要意义，要求信访人员应规范上访行为，创造良好信访秩序，逐级上访。学校各部门对上访问题要认真接待，以事实为依据，按照法律、政策规定，认真负责地解决群众反映的实际问题，深入细致地做好思想政治工作。要以高度负责精神，把问题解决在处室、本级段、本班，绝对不能放任不管，更不能推向上级、推向社会，对因工作不负责任，造成越级上访或产生严重后果的，要严肃追究责任。

4、加强值班、信息和信访工作

我校安排业务水平高、责任心强的人员负责信访值班工作，要求信息报送务必“快、准、实”。如遇有重大突发性事件、重要社会动态、师生重大思想苗头、重大灾情和疫情等紧急重大事件时，要及时做好处置工作，并尽快将有关情况上报新村。值班人员要热情接待来访人员，认真填写《襄城实验高中接待来访登记表》，认真听取来访人的陈述，了解来访人来访的目的、要求及反映的主要问题的时间、地点、主要事实、证据等，做好来访记录。对不需要处理的一般问题，说明理由或原因做好来访人的思想工作。

5、按时完成信访工作目标

在信访稳定工作方面，我校信访工作人员做到认真对待、真诚接待、细心处理问题，使得“初信初访”办结率达100%。积极处理来

信来访的时效和质量，努力控制越级信访，本年度，我校无越级集体访、非正常上访和重复信访等事件发生。对上级机关、上级领导转交办的信访事项，及时办理并将办理结果 及时反馈相应机关和领导。

总之，本年度我校认真完成了各项信访稳定工作任务，没有出现任何信访稳定工作问题，得到了上级主管单位的高度认可，为不断提高信访工作的效率和质量，我校将进一步发动全体师生提高认识、明确责任，争取为信访稳定工作作出更多的成绩。

襄城实验高中

20xx年x月x日