交房心得（分享给还没交房或者即将交房的魅力的朋友，写完我泪流满面）
1、先看入户门，我家的门里面被划了三道长长的深深地划痕，门底部被磕得惨不忍睹，可以想象工人们当时干活往你家搬东西的时候是多么仇恨你家的门，恨不得踹碎了吧，可是万科你为什么不最后装门啊！工程师（以下简称小师吧）立马叫了人来修（那小师人真的不错这点还是让人欣慰的），结果那人就是拿了一堆黄色的东西往那深深地划痕里填，下面被磕碰的地方也是这样处理的，我很无语啊。
2、整个屋子最难忘的就是进屋后的回眸，墙面和门框接轨的那一圈整个就是一片未开发的垃圾场一样啊，又一惨不忍睹啊，我都无法描述了，好大的接缝不说，坑坑洼洼的，这，这，这是装修过的么？？？还是小师人真的真的很好啊，他也觉得这样子挺惨的，就叫来修窗户的（听好，是修窗户的）人帮忙(人家修窗户的给了好大面呢)在门框和墙的接缝处打了一圈白色胶，终于把那些缝隙和坑坑洼洼给盖住了。我不知道这胶能挺几年，等到这胶脱落的时候我都害怕一使劲把整个门框子都推到了。
3、 小师很贴心的帮我们叫来了试电插口的师傅，这块就一起提醒大家吧，要检查家里所有
的灯，所有的电源，所有的水龙头，卫生间的厕所，下水道都好不好用。
4、 下面说照样惨不忍睹的墙面吧，我家的大白墙那叫一个惨啊，无数个坑坑洼洼，有的地
方竟像是蜂窝煤一样啊，有的地方裂缝了，插座周围颜色竟是黄色？次卧的墙有一面是一半发黑一半发白？搞艺术啊？是不是都忘刷乳胶漆了啊？那个粗糙啊。刮大白的人来了后我说了情况，结果他们那个不乐意啊说这墙的坑要都填满了那没法干了，就是这样的，让我别太挑了，结果哄着他们干啊，所有能想的好话都说尽了。他们一个劲和我说，你去告万科，是他们为了交房给我们的时间都不够逼我们工期当然就只能刷成这样了。我哭啊，大哥你说我得罪谁了，你们有矛盾我家的墙可就惨了！结果最后我考虑还是自己贴壁纸吧，我本来是不想贴的。
5、 好好检查地板，我家的地板还是铺的不错的，就是有两块地板被烫了，有黑色烫印，小
师答应会给我们换，挺好的。不过难道有工人在里面开过篝火晚会？
6、 厨房的棚顶，瓷砖，抽油烟机，橱柜都检查下。我家橱柜下面的挡脚的铝合金长出来一
大块，后来证实忘裁剪了，当即上来人弄了。说到瓷砖，厕所和浴室的瓷砖都好好看看，我家的瓷砖有的中间细缝太大，瓦匠都处理了。
7、 哈哈哈，现在要说我家洗手间的浴盆下面的柜子，承重浴盆的那个横梁断成两截了，让
人上来换，结果来人告知说你家的这个横梁后面定了一根木头，换不了，问为什么别人家也这样么，工人说估计是你家的这横梁装的时候就发现坏了，没稀得给你换好的直接给你定个木头，你就当没看见吧，然后向刮大白的借了点大白往断的裂缝的地方摸了一点说这样就看不到裂缝了你就当不知道吧！我勒个去了，别哪天我洗洗脸忽然浴盆掉下去我就当知道了！
8、 看窗户，看是不是严密，漏不漏风。还有窗户上有没有划痕。我家运气不好，客厅的大
窗户上竟然有三十多道划痕，有的都有二十厘米长了，又一惨不忍睹，小师说不一定给换，说是国家规定划痕不达到多长就不行。我家这块挺倒霉的。总之，这窗户我一定力争到底。
9、 看看各个屋的门都好用不，能关严不，再检查各个屋门的钥匙。
10、 踢脚线有大细缝，拐角处开胶，背景墙不齐，插座离墙现在都是小问题了，当时仔
细点发现了就让马上修，该打玻璃胶的地方多的是，大家就都细心点吧。还有挺多因为柜子或者踢脚线不平所以垫的小木块都露出来了大家就当看不到吧。
当时我买房的时候销售人员说每平米有一千块的精装费用，这么算下来90平是九万块钱。看着家里九万块的精装我有种想泪奔的感觉！怎么如此的粗糙啊！有的地方连掩饰一下都懒得做了，哪里对得起那个“精”字。万科啊，你还是当年那个让我想托付终生的万科么？
第二篇：厨房心得
鱼香肘子
做法: 大家只需事先把肘子用小火煨软然后捞起装盘, 接着炒好料以后加入一碗煮肘子的汤, 煮开后勾点薄芡, 撒入葱花, 最后将汁淋在肘子上即可.
鱼香料的做法: 鱼香味主要是靠大蒜, 豆瓣, 泡辣椒(剁碎), 少许醋和白糖和葱花混合而来的. 不过在国外应该很难搞到泡辣椒吧, 所以可以用外面卖的那种成份里含有醋的辣椒酱. 这些辣椒酱的酸味已经够了, 所以不需再加醋. 有些辣椒酱是甜酸味的, 比如我用的这种, 所以如果是这种辣椒酱的话醋和白糖都可以省掉了.
做的时候, 先炒豆瓣, 油变红后再倒入蒜姜末, 香味出来后倒入辣椒酱. 倒多少用鼻子闻都可以闻得出来的, 适当的辣椒酱一下去, 准鱼香味马上就会扑鼻而来 这些辣椒酱一般都带有咸味, 所以放盐的时候可以注意了, 先尝尝咸淡再加吧. 干料炒好后, 就加入煮肘子的汤, 加味精, 然后勾欠, 最后加入葱花, 鱼香汁就做好了. 葱在鱼香味的菜里面是起画龙点睛的作用的, 用量不能少, 特别是葱白.
原料:
粉丝, 猪碎肉, 姜, 蒜, 葱, 四川辣豆瓣酱, 辣椒粉, 料酒, 酱油, 盐, 味精, 食用油
做法:
1. 将粉丝放进开水煮软后捞起沥干水份待用. 葱姜蒜切沫.
2. 锅内倒油烧至7层热时倒入猪碎肉, 煸干水份后烹入料酒, 然后依个人口味撒入辣椒粉, 炒至油变黄时倒入四川辣豆瓣酱和蒜姜沫. 待香味出来后, 掺入少许清水, 然后加酱油和盐, 烧开后放入煮好的粉丝, 和碎肉炒匀后待水份烧干, 油开始出来时加入味精撒上葱花, 炒匀就可起锅装盘了.
箩卜排骨汤
原料:
排骨1KG, 箩卜1KG, 姜一截(10厘米长), 红枣8颗左右, 枸杞一小撮, 葱和香菜(这两
样非必需), 盐, 鸡精, 胡椒粉. .
做法: 1.排骨宰成4厘米长的段, 下开水煮至血水都出来后, 捞起洗干净待用. 箩卜削皮切块, 姜拍破. 葱和香菜切碎装碟.
2. 锅里掺入足够的水, 倒入排骨, 箩卜, 姜, 枣, 构杞, 盐, 鸡精, 盖上锅盖大火烧开然后转至小火慢慢炖至箩卜可以用筷子轻易夹断, 撒点胡椒粉就OK了. 喝的时候可以依各人的口味加点葱花和香菜进去, 别有一番滋味.
注意:
排骨一定要事先煮一次去掉血水, 不然血的腥味足以毁掉一锅汤.
水最好一次性掺够, 如果掺少了, 中途想再掺的话记得一定要掺烧开的滚水. 加冷水的话会使汤的温度突然下降, 从而使汤里的蛋白质和脂肪凝固而不融于汤中, 这样会影响汤的味道. 同样在做其它烧菜或炖菜时也不要中途加冷水.
麻辣芹香鸡
原料:
整鸡一只, 芹菜一窝, 蒜两头, 姜半截(10厘米长), 小葱5根, 香料少许(八角, 山奈, 桂皮, 丁香, 茴香), 干辣椒+花椒(用量根据个人口味决定), 四川辣豆瓣酱, 熟芝麻, 盐, 味精, 食用油
做法: 1. 将整鸡宰成块, 加少许眼拌匀后下6层热的油锅, 表面炸熟以后马上捞起, 待用. 芹菜切成1厘米长的小段, 叶子不要扔, 等会一起下锅. 葱切沫, 姜切片, 蒜剥皮.
2. 锅里倒油(要多), 烧至五层热的时候倒入豆瓣酱, 炒至水份快干时到入姜,蒜, 干辣椒, 花椒, 香料. 炒出香味, 辣椒颜色开始变深时掺入一饭碗清水, 烧开后, 加入两茶勺白糖, 盐, 然后倒入炸好的鸡, 翻炒均匀, 然后大火收汁. 汁快干时, 倒入芹菜, 翻炒几秒钟, 加入味精, 葱花, 芝麻, 炒匀即可起锅.
注意: 炸鸡的时候, 只要表面一熟, 就得马上捞起, 这样鸡肉的水分会被锁住, 吃起来就特别嫩.
芹菜不能炒太久, 否则香味就没了, 这道菜也会黯然失色.
芋儿烧鸡
原料:
鸡, 芋儿, 葱, 姜, 蒜, 干辣椒, 花椒, 豆瓣酱, 酱油, 八角(少许), 山奈(少许), 盐, 味精, 白糖, 食用油
做法:
1. 鸡和芋儿切块, 蒜瓣一分为二, 姜切片, 葱切沫.
2. 锅内烧油至5层热, 倒入豆瓣酱, 快炒干时一起放入姜片, 蒜粒, 八角, 山奈, 干辣椒和花椒, 炒出香味后倒入鸡块, 表面炒熟后烹入少许酱油上色, 然后加入盐, 白糖, 翻炒后加入清水, 以刚好掩盖住鸡肉为益, 随后倒入芋儿, 大火烧开后转入小火慢慢烧至芋头沙化变软, 大火收一下汁, 撒入味精,葱花就可以起锅了.
经验: 芋头放进开水里煮3分钟, 皮就会变得很好削了, 甚至用手都可以刷下来.
原料: 排骨, 生姜, 干淀粉(靓生粉), 酱油, 醋(一定要中国生产的醋, 千万不能用老外的醋), 盐,料酒(没有的话, 其它白酒也行), 白糖,食用油
做法:
1. 将排骨宰4厘米长的段, 加少许盐和料酒拌匀(盐不要太多, 正常用量的2/3即可, 多了
会影响甜酸味).
2. 将拌匀的排骨裹上一层均匀的干淀粉, 然后放入烧至8成热的油锅中炸至淡黄色捞起待用. (这时你可以尝尝排骨的咸淡, 如果太淡, 可以在稍后的烹调中加盐, 所以之前放盐的时候宁少勿多)
3. 生姜切成细沫, 锅里放油, 烧至6成热时放入切好的姜沫, 爆香后倒入醋, 白糖, 酱油.待到白糖融化后, 放入炸好的排骨, 翻炒收汁后就可以起锅装盘了.
PS: 在加醋和白糖时, 还是那句话, 宁少勿多, 比例一定要均衡, 其中任何一种加多了都会严重影响成品的质量. 没经验的朋友可以边加边尝. 一般来说, 醋加到有点刺鼻的时候就OK了. 酱油最好用老抽, 一点点就够了, 主要是起上色的作用.
由于排骨外面有一层淀粉, 所以下锅的时候, 锅里的汁会马上变稠, 这时要不停的翻炒以防止沾锅. 汁一定要收干, 当你看到锅底基本都是油, 然后排骨于排骨之间分开会拉开一根糖丝的时候, 汁就收得差不多了. 否则的话, 汁没收干会严重影响成品的光泽和口感的.
香辣醉鸡
做法:
原料: 整鸡一支或盒装的鸡腿,鸡翅, 香菜, 葱, 洋葱一个, 盐, 味精, 豆瓣, 酱油, 白糖, 熟芝麻, 高度白酒, 香料, 干辣椒, 花椒, 蒜, 姜
步骤:
1. 将鸡宰成小块, 撒上盐拌匀后放入8成热油锅中炸至金黄色后捞起待用.将两头蒜剥皮, 然后用刀将每粒蒜瓣一分为二. 姜切片. 香菜切成10厘米长的段, 葱切节, 洋葱切块, 干辣椒切2厘米长的节
2. (油要多)锅里烧油至7层热, 倒入四川豆瓣不停翻炒, 待油豆瓣水份快炒干,油变深红色的时候, 倒入事先准备好的蒜瓣, 姜片, 香料, 干辣椒, 花椒, 不停翻炒, 待香味出来后, 倒入炸好的鸡块,然后加入少量酱油, 一茶勺白糖, 盐, 高度白酒, 翻炒后加入一碗清汤或清水, 大火烧至收汁, 然后加入葱, 洋葱, 香菜, 熟芝麻, 味精, 翻炒后起锅.
提示:
1. 香料就是日常经常用到的八角, 山奈, 桂皮, 丁香, 草果, 茴香. 不要加太多, 否则会头晕, 而且鸡的味道会变苦.
2. 白酒只要满满的两酒盖那么多就行了(2KG 的鸡),多了只会让鸡变苦. 在国外的话, 白色的高度VODAK, GIN, RUM酒都可以.
3. 这道菜是麻辣味的, 所以干辣椒和花椒的用量不能少. 而且麻辣味的菜应该把盐加重点, 盐是万味之主, 盐味淡了其它什么香味都体现不出来的.
4. 汁一定要收干, 否则鸡的味道不够浓郁.
原料:
猪蹄, 姜, 蒜, 葱, 四川辣豆瓣酱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 丁香, 草果, 香叶), 干辣椒, 花椒(根据个人口味添加, 也可不加), 酱油(老抽), 白糖, 盐, 味精, 啤酒(我做这道菜买了7只猪蹄, 用了一瓶550ML的啤酒), 水淀粉, 食用油
做法:
1.将猪蹄洗净, 每只猪蹄一分为4然后放入沸水中煮至断生然后捞起洗净待用.
2. 姜切片, 剥好的蒜粒从中间一刀切下一分为二.(这道菜属于味重型, 姜蒜的用量不能少)
3. 锅内烧油至6层热, 倒入四川辣豆瓣酱炒干水份, 然后下入姜蒜, 香料, 干辣椒和花椒, 小火炒出香味, 接着掺入清水, 待烧开后依次加入盐, 少许白糖, 酱油(要适量, 只要汤料变成那种很深的酱红色就可以了), 啤酒, 然后把准备好的猪蹄下入锅中, 小火慢慢炖至粑软然后捞起放入容器中, 再用大火烧开汤料, 捞去里面的各种佐料, 加入味精, 倒入水淀粉勾芡, 再将汁淋于猪蹄上, 最后撒上葱花即可
第三篇：交房心得
交房心得（分享给还没交房或者即将交房的魅力的朋友，写完我泪流满面）
1、先看入户门，我家的门里面被划了三道长长的深深地划痕，门底部被磕得惨不忍睹，可以想象工人们当时干活往你家搬东西的时候是多么仇恨你家的门，恨不得踹碎了吧，可是万科你为什么不最后装门啊！工程师（以下简称小师吧）立马叫了人来修（那小师人真的不错这点还是让人欣慰的），结果那人就是拿了一堆黄色的东西往那深深地划痕里填，下面被磕碰的地方也是这样处理的，我很无语啊。
2、整个屋子最难忘的就是进屋后的回眸，墙面和门框接轨的那一圈整个就是一片未开发的垃圾场一样啊，又一惨不忍睹啊，我都无法描述了，好大的接缝不说，坑坑洼洼的，这，这，这是装修过的么？？？还是小师人真的真的很好啊，他也觉得这样子挺惨的，就叫来修窗户的（听好，是修窗户的）人帮忙(人家修窗户的给了好大面呢)在门框和墙的接缝处打了一圈白色胶，终于把那些缝隙和坑坑洼洼给盖住了。我不知道这胶能挺几年，等到这胶脱落的时候我都害怕一使劲把整个门框子都推到了。
3、 小师很贴心的帮我们叫来了试电插口的师傅，这块就一起提醒大家吧，要检查家里所有
的灯，所有的电源，所有的水龙头，卫生间的厕所，下水道都好不好用。
4、 下面说照样惨不忍睹的墙面吧，我家的大白墙那叫一个惨啊，无数个坑坑洼洼，有的地
方竟像是蜂窝煤一样啊，有的地方裂缝了，插座周围颜色竟是黄色？次卧的墙有一面是一半发黑一半发白？搞艺术啊？是不是都忘刷乳胶漆了啊？那个粗糙啊。刮大白的人来了后我说了情况，结果他们那个不乐意啊说这墙的坑要都填满了那没法干了，就是这样的，让我别太挑了，结果哄着他们干啊，所有能想的好话都说尽了。他们一个劲和我说，你去告万科，是他们为了交房给我们的时间都不够逼我们工期当然就只能刷成这样了。我哭啊，大哥你说我得罪谁了，你们有矛盾我家的墙可就惨了！结果最后我考虑还是自己贴壁纸吧，我本来是不想贴的。
5、 好好检查地板，我家的地板还是铺的不错的，就是有两块地板被烫了，有黑色烫印，小
师答应会给我们换，挺好的。不过难道有工人在里面开过篝火晚会？
6、 厨房的棚顶，瓷砖，抽油烟机，橱柜都检查下。我家橱柜下面的挡脚的铝合金长出来一
大块，后来证实忘裁剪了，当即上来人弄了。说到瓷砖，厕所和浴室的瓷砖都好好看看，我家的瓷砖有的中间细缝太大，瓦匠都处理了。
7、 哈哈哈，现在要说我家洗手间的浴盆下面的柜子，承重浴盆的那个横梁断成两截了，让
人上来换，结果来人告知说你家的这个横梁后面定了一根木头，换不了，问为什么别人家也这样么，工人说估计是你家的这横梁装的时候就发现坏了，没稀得给你换好的直接给你定个木头，你就当没看见吧，然后向刮大白的借了点大白往断的裂缝的地方摸了一点说这样就看不到裂缝了你就当不知道吧！我勒个去了，别哪天我洗洗脸忽然浴盆掉下去我就当知道了！
8、 看窗户，看是不是严密，漏不漏风。还有窗户上有没有划痕。我家运气不好，客厅的大
窗户上竟然有三十多道划痕，有的都有二十厘米长了，又一惨不忍睹，小师说不一定给换，说是国家规定划痕不达到多长就不行。我家这块挺倒霉的。总之，这窗户我一定力争到底。
9、 看看各个屋的门都好用不，能关严不，再检查各个屋门的钥匙。
10、 踢脚线有大细缝，拐角处开胶，背景墙不齐，插座离墙现在都是小问题了，当时仔
细点发现了就让马上修，该打玻璃胶的地方多的是，大家就都细心点吧。还有挺多因为柜子或者踢脚线不平所以垫的小木块都露出来了大家就当看不到吧。
当时我买房的时候销售人员说每平米有一千块的精装费用，这么算下来90平是九万块钱。看着家里九万块的精装我有种想泪奔的感觉！怎么如此的粗糙啊！有的地方连掩饰一下都懒得做了，哪里对得起那个“精”字。万科啊，你还是当年那个让我想托付终生的万科么？