恒晟幼儿园家委会记录

时间：20xx年1月份

地点：本园

主持人：刘岩

出席人：任斯宁赵秀群 赵月 高歌 寇楠楠 纪文月 家长代表：曹野 赵环宇 张超 李靖

中心议题：1，伙房卫生质量严格按照食品卫生管理制度执行 2，做好膳食调查工作、根据季节合理安排工作计划 3，调整伙食费

群众发言：1，由于物价上涨，现有伙食费不能满足饭菜品质，伙食

费由10元。

2，注意饮食卫生，督促炊事员认真执行制度，如出现问

题应及时处理并做好相关记录。

3，为幼儿多增加豆制品的摄入量；蔬菜花样应更加丰富

多样

最后决议：1，采购食品时除蔬菜外，要定期索取检验报告单并设立

相关的台帐做为记录依据。

2，严格执行食品安全卫生管理制度，多和家长沟通、多

听取家长的意见和建议并及时调整更换食谱，提高幼儿饭菜的品质。

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和静县第五小学幼儿园伙食委员会会议记录

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乐乐幼儿园伙委会会议记录

 “20##年9月18日中午一点在园内中2班教室召开了本学期第1次的伙委会。为更好地制定幼儿食谱，让幼儿吃出营养，吃出健康，此次伙委会，特邀请了小班的家委会代表共同参与。我们相信，有家长的积极参与，教师们的共同努力，孩子们一定会健康茁壮地成长。”

在这次伙委会中，陈书量的妈妈和黄语涵的爸爸代表咱们小3班的家长参加了会议。会后两位家长都谈了自己的感受，书量的妈妈还把会议的内容书写出来，希望所有的家长都能了解幼儿园的工作，了解孩子们的生活。

20##年9月18日幼儿园伙委会关于小班内容

结合各班老师的建议，幼儿园的食堂会根据条件来改善幼儿的食谱，会根据现在的季节增添棒骨汤和润肺的银耳梨汤，给幼儿起到补身体以及预防的作用。

现在的天气渐渐的转凉，食堂每天都会有专人来检测菜品的温度，不低于70°。食堂的餐具也会做到一用一消毒，并且每次消毒都会在30分钟以上。食堂的采购都是从菜市场采买，有正规的发票。保证孩子的食品安全卫生。

幼儿园的保健医老师介绍了食谱微量元素的比例，每项营养成分都已经达标，但在幼儿的食谱中，目前锌的比例处于最后一位，保健老师会在现有的食谱中增加锌的营养成分。如：黄花菜、腐竹，让幼儿在进餐的过程中来补充这些微量元素。

为了提高幼儿的身体抵抗能力，幼儿园从本周开始给幼儿引用四根汤，每月一次，每次连服三天。

四根汤的原材料：白萝卜根、大葱根、香菜根、白菜根。

萝卜其性凉味辛甘，可消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒。

大葱味辛，性温，能通阳活血，驱虫解毒，发汗解表，治疗风寒感冒轻症，痛肿疮毒等。

香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。日常食之，有消食下气，醒脾调中等功效。

白菜中的纤维素能促进排毒的作用，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。

食堂每个月会增加特色食谱1-2种，丰富幼儿的伙食，并且会严格计算每种食谱中的营养成分。也会合理的搭配幼儿的粗细粮搭配。

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幼儿园伙委会记录一

时间：20XX年4月15日下午三点

地点:幼儿园小班教室

主持人：后勤主任宋老师

参会人：幼儿家长代表六名（小、中、大班各两名）、园长、厨师

主要议题：幼儿园伙食及收费情况

会议内容：首先由后勤主任向家长代表介绍了本园幼儿每天带量食谱的配置情况、幼儿园的膳食管理情况、营养分析情况等。

1、制定花样食谱。根据市场供应情况，食谱每两周调换1次，适当调整花样。对食谱要求：根据市场供应情况制定食谱。注意蛋白质的互补作用，充分利用豆制品。注意干稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配，少吃甜食和油炸食物，食盐要加以控制；

早餐：以主食为主、优质蛋白质为铺。午、晚两餐都要注意荤素搭配，肉类一般每个孩子在80---90克左右，蔬菜在100-120克左右，多选用各种季节性蔬菜。保证有一定量的绿、橙色蔬菜；

2、制定带量食谱是在花样食谱的基础上，把膳食计划中各类食物的每周用量全部反映在食谱中，定出每餐或每日每人的各种食物原料的用量。

其次厨师特意强调在做菜方面，为了孩子们容易消化，一般都会做得比较松软一些，但也为了培养孩子的咀嚼功能，一般不会把菜切得过细

家长代表普遍反映对幼儿园的伙食基本满意，肯定了幼儿园的饭菜的确受到孩子们的喜爱，表示同意幼儿园向每位幼儿每天收取10元的伙食费。同时他们希望幼儿园能一如既往的继续做好这项工作，尽量的把幼儿的伙食做到精致化、多样化，另外就是继续注意营养配比。

针对建议，本园园长表示一定会不断组织食堂从业人员进行学习和培训，秉着“为孩子营养、健康服务”的宗旨，努力做好孩子的膳食工作。

家长代表签字：

XX中心幼儿园

20XX年4月15日

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小大人艺术幼儿园

伙

委

会

会

议

记

录

20xx年3月—12月

20xx年3月18日去开了幼儿园的伙委会，吃是宝宝们的第一要务，所以觉得幼儿园的这种形式很好，交流沟通最重要。每个班级一个家长参加，我是代表，所以细细的总结一下，给其他妈妈们一个交代。 伙委会记录：（3月18日下午）：

参加人：园长、保健医、食堂负责人、各班老师、家长代表

1、幼儿园伙委会定期召开，内容是讨论每周食谱，以及通报孩子们对于伙食的反映情况，平时都是园长、保健医和各班老师参加，家长每个月可以参与一次，轮流参加。（宝宝们以食为天，所以建议有时间的妈妈们还是应该去听一听）。

2、崔园长首先介绍开会目的：让孩子科学的吃好。因为众口难调，每个家庭都有自己的饮食习惯和特点，因此不论哪种饮食习惯，吃多吃少，吃荤吃素，都应该以为孩子们提供科学的营养为准则（这点我还是很赞同的）。

3、 顾医生（保健医）介绍幼儿食谱制定原则及下周食谱：

第一，幼儿食谱每周更换，至少4周不重复，幼儿的食谱制定综合考虑营养均衡，在去年的年度评价中，幼儿每天的热量、维生素、锌等微量元素等都是达标的。但是蛋白质有些超标，食谱仍然不十分科学，其中存在幼儿需求和合理限制的矛盾：按照市保所及妇幼保健的要求，幼儿每天的肉类摄取量为50克，从量上来看，是很小的一点肉，依照当今孩子们的习惯，吃肉肉是他们的终极心愿，所以孩子们每天喊着要吃肉肉，家长们每天抱怨吃的肉少，这样的情况下，幼儿园每天多加了一些肉，按照园长的要求，每天一个“硬菜”。大概量为：蛋：

44克，肉：54.13克（超了一点点儿），鱼：32.75克。（建议妈妈们在家也给孩子养成好的饮食习惯，多吃菜少吃肉）。

（当然，按照幼儿园的营养配比，食品的量不是很大，比如鸡翅，1个—2个，草莓每个人2—3个，难怪有些家长说，给这点儿吃的还不够塞牙缝的呢。的确是哦，我家象象在家吃鸡翅能吃好几个，草莓吃上好多个我还觉得不够呢，唉，看妈妈们怎么把握了。）

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幼儿园12月份膳食委员会会议记录

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沙溪博艺幼儿园

伙食委员会会议记录

时间：20##-3-18     地点：办公室

                         沙溪博艺幼儿园

伙食委员会会议记录

时间：                             地点：

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