天价食品大行其道销路不愁 每盒小米售1180元

时间:2011-06-16 14:35:00 来源: 新浪

近日，在山东济南、青岛等地的一些超市中，每盒(5公斤)1180元的小米、每公斤178元的生态黑猪肉、每公斤358元的蜂蜜等天价食品频频出现，引起不少消费者的关注。

记者采访了解到，由于这些食品主打“生态”“安全”牌，虽然价格较高，仍受到不少高收入阶层追捧，销售火爆，有的甚至需要预约购买。

业内人士认为，天价食品并不一定物有所值，有时只是一种营销策略和商业炒作，高价并不一定代表高品质、高营养。消费者应根据自身需求合理消费，避免盲目追求高端高价。

天价食品大行其道

近日，在山东济南一家超市，一款5公斤装的小米礼盒引起了消费者的围观。“商家没标错价吧5公斤小米竟能卖到1180元这个价格都能买好几百斤小米了。”正在购物的一位顾客说。

记者询问超市的售货员得知，这款产自山西的小米礼盒内盛5公斤小米，售价的确为1180元。

记者在山东济南、青岛等地了解到，目前天价食品在一些超市大行其道，生态黑猪肉每公斤178元、蜂蜜每公斤358元、有机杂粮每盒(268克)268元??一些食品售价高得离谱，与同类普通食品的价差在

几十倍甚至上百倍。

经常逛超市的青岛市民赵艳丽告诉记者，现在几乎每个大型超市都会卖天价食品，这些食品普通消费者根本无力承受。

“我们合作社生产的有机蔬菜价格较高，比如有机西红柿，个头较大的目前价格每公斤60元左右。”山东省高青县新村蔬菜农民专业合作社理事长李新村说。

李新村是当地有名的蔬菜种植大户，他在20xx年投资150多万元建起3个钢结构冬暖式大棚，主要生产有机蔬菜，每年一个大棚可获得20余万元的收入。

除了天价小米、天价蔬菜外，天价猪肉等食品在市场上也是层出不穷。得利斯(13.47,-0.33,-2.39%)莱芜畜牧科技公司饲养的莱芜黑猪，是山东优良地方品种。由于品质、口感较好，莱芜黑猪肉售价是普通猪肉的十几倍。这家公司总经理郭义辉告诉记者，公司生产的莱芜黑猪肉平均售价为每公斤300元，远高于普通猪肉的价格。 天价食品销路不愁

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2012流行广告语

魅力空间，创意无限。（时尚创意节目广告词）

一生追随，无怨无悔。（企业广告词）

自始至衷，有你感动。（“情感”节目广告词）

美好滋味，自己体会。（“快餐店”广告词） 壮志在心头，好运伴我走。（“鞋业公司”广告词） 自我自主，任你摆步。（“运动鞋”产品广告词） 朋友一齐干杯，知己为我而醉。（酒企业广告词） 做广告录音还是魅力造音。（魅力造音网广告词） 让快乐张开翅膀，看梦想瞬间绽放。（“梦想中国”节目广告词） 品味迎客松，独领中国风。（“迎客松”香烟广告词）

我动故我在。（“运动系列产品”广告词）

岁月情，随“乐”心。（音乐节目广告词）

让快乐张开翅膀，看梦想瞬间绽放。（“梦想中国”节目广告词） “钻”心“石”智（钻石广告词） 你的希望，我的可能。（企业广告词） 农夫山泉，有点甜！好水喝出健康来！（农夫山泉广告词） 汇禾苏打水，舒心洋好味！（汇禾苏打水广告词） 水中贵族（景田百岁山纯净水广告词） 爱的就是你（娃哈哈纯净水广告词） 为明天，绿生活！（德鲁先生） 绿色，成就未来生活！（德鲁先生） 怡然，相伴一生！（德鲁先生） 多一点，生活更健康（康师傅广告词） 感受阳光，给予希望。（“希望工程”宣传语） 有酸有甜，有“自”有味。（优酸乳广告词） 幸福女人，钻石人生。（“钻石”广告词） 畅饮杯中往事。（“酒企业”广告词）

相同的选择，不同的期待。（超市，商场广告词）

营养作主，我行我素。（“绿色蔬菜”广告词）

咀嚼老歌，回味经典。（音乐广播广告词） 把握人生，沟通世界。（手机广告词） 新歌速递，快乐知己。（音乐广播广告词） 感受阳光，给予希望。（“希望工程”宣传语） 有酸有甜，有“自”有味。（优酸乳广告词） 幸福女人，钻石人生。（“钻石”广告词） 相同的选择，不同的期待。（超市，商场广告词） 营养作主，我行我素。（“绿色蔬菜”广告词）

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不同类杂粮的营养宣传及其营销点

一.粗杂粮的种类及营养.

非精大米,也就是糙米,加工不太精细的米,包含了米的大部分营养. 中医认为有治诸虚百损，强阴壮骨，生津、明目、长智的功能。粳米煮粥可以补中益气，健脾养胃，益精强志，强壮筋骨，和五脏，通血脉，聪耳明目，止烦，止渴，止泄，是人间第一补物。

非精面,也就是黑面\全麦粉,全麦粉含麸皮中的粗纤维较多，颜色深.包含了小麦的大部分营养. 常食，人体可以从中获得60％以上的热量和蛋白质，其中可溶性糖含量很少，这比以动物食品为主的膳食结构既经济又有益于健康，可以大大减少肥胖症、冠心病、糖尿病、末梢神经炎和某些肿瘤等疾病。

玉米,玉米面有粗细之分，一般以粗磨玉米面为佳，这类玉米面中含有较多的赖氨酸。玉米中所含营养物质能降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化和冠心病的发生。天然VE可增强体力及耐抗力，中老年人常吃玉米及其花丝食品可延缓衰老。

玉米除了含有较多微量元素硒、镁外，还有丰富的赖氨酸、木质素以及被称为致癌化学物“手铐”的谷胱甘肽等多种抗癌物质。能催化有机过氧物还原，加速自由氧基的分解，破坏化学物质的致癌性，因而是一种十分理想的抗癌食物，特别能减少结肠癌和直肠癌的发病率。除了患有肝豆状核变性疾病外，玉米适宜于一切人食用。特别是那些长期食用精米精粉和精制食品的人，更应该食用一些玉米。在煮玉米粥时，可放入少量食碱(占粥的0.6％)，这样既吃不出碱昧，又能保存玉米中的VB1和VB2,释出烟酸,防癞皮病.

荞麦,中医认为荞麦性味甘平，无毒，有健脾益气，开胃宽肠，消食化滞之功效，因此在民间称它为“净肠草”。其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞麦面含有脂肪2％~3％，其中对人体有益的汕酸、亚油酸含量也很高。这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用，同时又是一种重要激素——前列腺素的重要组成部分。荞麦面中的VB1、B2是小麦粉的3～20倍，为一般谷物所罕见。荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的，即同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。荞麦面还含有较多的矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。

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粗粮饮料

德御坊始终以“打造粗粮产业领军企业和打造五谷饮食第一品牌”为企业发展目标，不断开拓创新，在秋来送爽，金秋之际，德御坊特研发推出了可冲泡和值饮的粗粮饮料，其主品为“六合真养粉”和“谷香核桃”。

六 合 真 养 粉 介 绍

随着生活水平的不断提高，人们的身体机能也在潜移默化经历着慢性病的严重考验！德御坊正是结合当前国人的身体素质，特研了由多种粗粮混合而成的六合真养粉，六合真养粉为3灌装礼盒，其中每罐240g，有红豆紫薯、山药薏仁、黑芝麻三种口味，于今年8月18日正式上市。值得一提的是，据研究表明，粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。故此德御坊特研发推出六合真养粉，即冲即食，方便美味。其中：

红豆紫薯口味：此款可谓是我们六合真养粉中的维生素全能王！它兼顾了红豆补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效，还拥有丰富的维他命B1、B2和紫薯中改善视力与皮肤黏膜的上层细胞的维A，除此之外，紫薯中还特别含有维生素C ，可使胶原蛋白正常合成，防止坏血病的发生，所含的花青素则更是是天然强效的自由基清除剂。二者的混合不仅口味极佳，也是各位女士美容养颜食品的不二选择。其清热解暑、健脾益胃、通气除烦等功效更是金秋十月尚好的美味，不得不说男女老少皆宜。

山药薏仁口味：我们精心挑选了山药和薏仁米，粗粮的混合让二者益气补脾，清热祛湿，其中富含丰富的水溶性纤维，可降低血脂肪、降血糖；是“三高”患者的理想保健食

品；同时兼得的多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少肠胃负担的作用，长期饮用者还可以保持人体皮肤光泽细腻。

黑芝麻黑豆口味：“黑色素”的缺乏也是现在较普遍的现象。众所周知黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，具有养发、乌发，延年益寿的作用。而黑豆也因具有高蛋白、低热量的特性一直被人们视为药食两用的佳品。对于中老年人来说即使利用我们此款产品补充黑色素的同时，也促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，是中老年人们首当其冲选择的佳品。

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粗粮市场的营销策划需从高端品牌创建出发

曾经代表着艰苦岁月的粗粮，随着消费者健康意识的觉醒逐渐成为时尚的健康食品。饭店菜单上不断出现的“五谷丰登”和民间流传的俗语“窝窝头赛过鸡鸭肉”，更是消费心理和行为变化的风向标。

粗粮市场蓬勃发展，从各类休闲食品、方便食品、粗粮饮料等层出不穷。发展的背后是市场产业化程度不高——产业标准缺失带来质量问题层出，产品溢价能力不足,企业无法走出原产地，更没有领军品牌做大行业蛋糕。粗粮行业野蛮生长的背后是农业品牌建设的不足，粗粮也要粗中有细！ 具象标准呈现价值

在粗粮品牌混战中如何获得自己的竞争优势，消费者为什么选择你这个品牌的粗粮产品？ 靠口味形成的差异根本无法获得消费者长期购买的驱动力，众口难调，总会有口感更好的产品出现，你该如何保护自己消费者的忠诚度呢？事实上，驱动消费者购买粗粮产品的根本因素，是健康的需求。消费者都已经知道粗粮健康，但有多健康并不清楚，信息的不对称让消费者无法从全面了解你的原料选取与生产工艺，他们在评价产品品质好坏上面临严重的标准缺失。既然没有标准，就很难形成对某个品牌粗粮产品的认同，更无法发展成对品牌的忠诚度。所以，解决粗粮营销的第一步，是给到消费者一个清晰感知的价值标准，让消费者认同产品的品质。

杰信服务蜂之巢的高原王浆时曾遇到相同的问题。所有消费者都知道，高原上因为环境恶劣、空气含氧量少，所以高原上的动植物要更好的生存能力，其高原上的蜂王浆的产品健康属性也更好。杰信提出 “3300高原王浆”的概念，强调产品来自海拔3300米的高原，给出具体的数据标示产地的海拔高度，让消费者有了更清晰的认知，越具象代表着越真实，并以此诉求支撑了产品更高的溢价。

粗粮产品，也可以以更加具象的标准，有效呈现产品的价值，为产品溢价提供支撑。

给消费者一个启动消费需求的按钮

粗粮既然这么健康，但为什么消费者并没有广泛购买食用呢？

消费习惯是需要企业来培养的，并不是所有人随时随刻都以健康作为选择的第一标准，导致粗粮的消费出现节日聚集性与日常随意性。如果，品牌传播时能给到消费者一个对号入座的场景，促使消费者在该场景中不自觉就被触发消费需求，更可提高产品的消费频次，并占据消费者的心智以防竞争对手对市场的蚕食。

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五谷杂粮产品的三个卖点

现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。故通常认为，五谷是粮食作物的统称。。 一般是指：粟、豆 、麻、麦、稻。

“五谷”这一名词的最早记录，见于《论语》。根据《论语》的记载：二千四百多年以前，孔子带着学生出门远行，子路掉队在后面，遇见一位用杖挑着竹筐的老农，问他：“你看见夫子吗？”老农说：“四肢不劳动，五谷分不清，谁是夫子？” 五谷的意思是指五种谷。比《论语》更古的书如《诗经》、《书经》等里面，只有“百谷”，没有说“五谷”的。从百谷到五谷，是不是粮食作物的种类减少了呢？不是的。当初人们往往把一种作物的几种不同品种一个个起上一个专名，这样列举起来就多了。而且“百”字在这里不过是用来指多的意思，也并不是真有一百种。五谷这一名词的出现，标志着人们已经有了比较清楚的分类概念，同时反映当时的主要粮食作物有五种。

五谷杂粮

五谷这一名词在当初创造的时候，究竟指的是什么，没有留下记载来。我们现在能够看到的最早的解释，是汉朝人写的。汉人和汉以后人的解释主要有两种：一种说法是稻、黍、稷、麦、菽（即大豆）；另一种说法是麻（指大麻）、黍、稷、麦、菽。这两种说法的差别，只是一种有稻而没有麻，另一种有麻而没有稻。麻子虽然可以供食用，但是主要是用它的纤维来织布。谷指的是粮食，前一种说法没有把麻包括在五谷里面，比较合理。但是从另一方面来说，当时的经济文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有麻而没有稻，也有可能。《史记·天官书》“凡候岁美恶”（预测年岁丰歉）下面所说的作物，就是麦、稷、黍、菽、麻五种，属于后一种说法。大概因为这些原因，所以汉人和汉以后的人对五谷就有两种不同的解释。 把这两种说法结合起来看、共有稻、黍、稷、麦、菽、麻六种主要作物。战国时代的名著《吕氏春秋》（公元前三世纪作品）里有四篇专门谈论农业的文章，其中《审时》篇谈论栽种禾、黍、稻、麻、菽、麦的得时失时的利弊。禾就是稷。这六种作物和上面所说的六种完全相同。《吕氏春秋·十二纪》中说到的作物，也是这六种。

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“粗粮专用面粉”营销策划书

策 划 人：王世涛

适用时间：20##年12月­——20##年12月

第一章：市场状况分析：

第二章：产品策略

第三章：价格策略

第四章：包装策略 

第五章： 推广计划

第六章： 销售目标

第七章： 销售治理计划

第八章： 费用预算

第一章 市场状况分析

 一、当前的市场规模分析：

     面粉是人们的两大主食之一。据统计，我国每年面粉的销售额在1600亿以上，几乎与我国乳业的规模相当。其中，高端面粉销售额在300亿以上。然而精研粗粮面粉的公司不到20家，总销售额不到2亿，并且大部分都是小公司。主要集中在河南、东北、河北，其生产量都在8000吨以内。

二、行业分析：

   1.许多行业已经进入“高端品牌”的时代，而在面粉加工企业中，年产量在10万吨以上的企业不到100家，品牌很分散。基本上是一个省份一个品牌。河北“五得利”称霸，北京“古船”最大，内蒙“河套”为王，宁夏“塞北雪”第一。区域称霸，群雄并起，几乎没有一个品牌走遍全国，家喻户晓。

     原因是没有一款真正高品质的面粉。其次，与高昂的运费有一定关系。

真正的高品质面粉无外乎有2种——纯天然面粉和有机面粉。在商家各种广告战、促销战的诱导下，消费者都以面粉的雪白程度、强筋度来判断面粉的好坏，忽视了增白剂、强筋粉对人体的危害，已经给消费者造成了错觉。因此，金诺安康的“纯天然粗粮专用面粉”的市场开发，需要一个艰难的教育消费者过程。

2.面粉行业的主要竞争手段是“价格战”、“促销战”，很少有品质、服务、品牌为一体综合竞争，很少有整合出产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略、包装策略、细分战略、优先战略、产品定位战略相结合的品牌战略。然而，“金诺安康纯天然粗粮专用面粉”定位就是高端市场，唯有走品牌路线。目前，高品质的面粉在高端市场占有率很小，谁率先进军全国面粉高端市场，谁就是赢家。金诺安康要想成为为中国粗粮面粉行业的巨头，应义不容辞走在行业的前列。立志成为“中国粮油行业的标兵”，当然就公司目前的情况，前期可以走由低端到高端的策略，具体阐述在第五章推广计划里面阐述。

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