餐馆的可行性研究报告
1项目总论
1.1项目背景
本公司隶属于百盛餐饮集团,是该集团的子公司。本项目计划成立一家餐饮有限公司,名为“异地恋”文化创意主题餐厅,主要从事西餐主题的餐饮经营活动。公司成立地点定为北京市东城区东花市大街,注册资本50万元,投资人为自然人或企业法人。本公司地处东城区商业核心区,将为来到该商业区购物的人提供高档,氛围高雅的西餐服务。公司与798艺术创意工厂具有合作关系,798将向餐厅的布局建设提供艺术创意,创造良好的餐厅气氛。
公司成立第一年计划接待消费者2.5万人/次,经营活动对象为商业区购物的消费者以及附近居民。第二年增加到5.5万人/次,第三年将影响力扩大到整个东城区,并且在第四年谋求加盟餐厅。在第八年将会寻求全国大城市的餐厅加盟。投资者的利益将会采用回购转售等多种途径获得。
1.2可行性研究结论
1.2.1市场预测
我国是餐饮文化浓厚的国家,从近30年来我国经济迅速腾飞,人民物质文化需求提高,商业的蓬勃发展带动了餐饮业需求的提升,目前,消费者不仅仅是关注于吃的饱的问题,而是更关注吃得好的问题。
我国消费者对西餐的档次需求正在逐步提高,麦当劳肯德基近年来因为健康问题一直受到消费者的质疑。同时人们对于像必胜客那样吵闹拥挤的环境也不尽然满意,目前我国缺少像西方国家那样,有情调,有意境美,高档,安静的西餐厅。
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