目   录

一、调查背景

二、调查方案设计

三、数据介绍

四、调查结果及数据分析

（一）奶制品市场分析

（二）购买因素分析

（三）购买渠道分析

（四）蒙牛市场及产品分析

五、结论与建议

六、附录

一、调查的背景

随着经济的发展和人们生活水平的提升，人们在健康饮食方面的要求也逐渐上升，这主要表现在人们对奶制消费品的需求方面，根据《20##—20##年中国乳制品市场调查与投资咨询研究报告》显示未来的3—8年内行业收入将保持20%以上增长速度，但区域品牌面临的竞争压力将增大。《中国食物与营养发展纲要》明确指出，到20##年城镇居民人均奶制品的消费为32千克/年，农村人均7千克/年，如果这个目标实现的话，那么20##年之后奶类还有一倍的增长空间，因此中国乳品行业在今后较长时期内都将处于不断增长的阶段。蒙牛作为中国奶制品的巨头，在液态奶市场占有率位居国内液体奶榜首，最近十年蒙牛液体奶连续5年蝉联中国乳品市场占有率冠军。然而由于同行业的快速发展，例如伊利和光明都开始迅速的占领国内市场，它们以其优良的品质及不凡的声誉成为蒙牛的几大威胁者。及时的了解奶制品市场大小和人们购买牛奶的因素，购买渠道以及蒙牛牛奶的看法对于满足消费者的需求，改进蒙牛产品和销售的模式，提升蒙牛的地位，稳固市场占有率等方面有着重要的作用。

二、 调查方案的设计

调查的地点：汉阳钟家村家乐福、天桥、琴台公园等

调查的方法：街头拦截式访问法

调查的对象：家乐福附近所有的人群

最终的样本容量：50

调查文件的设计：见附录

三、数据介绍

在本次的调查中，我们总共收集了50份调查问卷，均为有效问卷。本次为抽样数据分析，以一个地区的数据为样本，进行推论。具体的数据如下：

1、是否购买过牛奶

 

说明我国奶制品消费市场广阔，购买者的比例较高牛奶市场广阔

2、购买者的年龄段

…… …… 余下全文

XX市牛奶市场调查报告

一、 调查目的

1、 了解XX市奶业市场竞争状况

2、 对某品牌在当地市场的可持续发展提出合理化建议；

二、 调查内容

实地访问

三、 调查时间

2007．4．9—4．15

四、 调查结果与分析

（一） 超市情况：

(略)

本品与竟品情况比较分析

从当地奶业整体市场竞争品牌看，可分为本地品牌和外地品牌，本地品牌为团团和凤祥，外地品牌为三鹿、得益、蒙牛、伊利、佳宝、三元、天山雪、太子奶等（其中团团、凤祥、三元、天山雪、太子奶因产品或渠道的不同，不作为本公司的主要竞争品牌，以下不再分析）；

1、 各品牌销售产品结构分析(仅限低温产品)

1）各品牌畅销的低温奶基本类似，其中蒙牛的大果粒、伊利的恋恋风

情杯酸表现比同类产品好；佳宝的产品仅在五星广场一家销售，而佳宝巴氏纯

奶是所有超市唯一一家销售巴氏纯奶的，据导购员介绍销售情况较好（此家超市的客流量并不大）；详见表1

表1：

品牌 销 售 产 品 销售渠道 主销产品（不含常温奶） 三鹿 袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、新鲜屋 超市

专卖店 袋酸、杯酸、实惠包

得益 袋酸、杯酸、实惠包、棒酸、桶装酸、大果粒、常温奶、巴氏纯奶等 超市

投递 袋酸、杯酸、实惠包

蒙牛 袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、桶装酸、 超市 袋酸、杯酸、实惠包、大果粒

伊利 袋酸、杯酸、大果粒、桶装酸 超市 袋酸、杯酸、实惠包、 佳宝 袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶 专卖店

投递 袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶

注：以上竟品的低温奶和常温奶都是分开运作，据观察，竟品的主要精力也是放在常温奶以及乳饮料的销售上，所以竟品常温奶的销量应该远大于低温奶的销量，因本公司在此市场以低温奶为主，故对竟品的常温奶部分不做分析；

2)本公司产品结构分析:

根据1-3月份销售数据统计,各类产品占有比例如下：

优益杯(25%)>实惠装(18%)>常温奶(16.6%)>原味酸(12%)>杯酸(9%)>桶酸(5%)>棒酸(4.5%)；

…… …… 余下全文

关于校园大学生伊利牛奶的市场调查报告

调查问卷

1、你通常会购买哪些牌子的牛奶？

A、伊利  B、蒙牛  C、燕糖  D、光明  E、其他

2、影响你购买牛奶的因素？

A、价格 B、产品质量 C、产品种类 D、口感 E、品牌形象

3、假如你选择伊利，你为什么购买伊利？

A、价格便宜 B、产品质量好 C、口感好 D、品牌形象好 E、包装美观 F、品牌形象好

4、你对伊利牛奶的意见或建议？

A、价格要便宜 B、包装要改进 C、质量要提高 D、品牌形象要加强  E、其他

5、你一般一次性购买的数量？

A、1瓶   B、2-6瓶  C 、7-12瓶  D、12瓶以上  E、随意

伊利牛奶的校园调查报告

一、      调查目的

主要目的：为了解伊利牛奶对大学生的需求情况以及伊利牛奶在校的市场占有率，以便更好的扩大伊利牛奶的校园市场。

具体目的：

1、        预测学生对伊利牛奶的品牌的信赖程度

2、        预测学生对伊利牛奶的购买程度

3、        预测学生对伊利牛奶的价格、质量、味道的评价

4、        预测伊利牛奶在校的发展方向

二、      调查内容：

1、        调查方法：问卷调查

…… …… 余下全文

伊利乳制品市场调查报告

系别：经济与管理学院 专业：财务管理 班级：093511 小组成员 ： 李瑞霞（035109006） 郭雪冰（） 王李静（） 张晓（） 林茜（）

伊利乳制品市场调查报告

一、调查背景

随着我国经济的不断发展，我国人民的生活水平进一步得到提高，人们对乳制品的需求也不断扩大，乳制品越来越多地成为我国人民特别是城市居民的生活必需品。正因为我国的乳制品消费市场广阔，更多的乳制品企业在我国得到了不同程度的发展，其中包括不少外来乳制品企业。乳制品行业已经成为我国食品行业中增长最大的行业，为我国经济的发展作出了巨大的贡献。但是，中国乳制品行业也面临着产品生产结构性过剩，生产大规模扩张，产品结构不适应消费者需求的不良局面。为此，我们小组决定对伊利集团的产品进行市场调查。调查时间是20xx年11月，调查方式为问卷式访问调查，我们制定了问卷150份，收回有效问卷132份。各项调查工作结束后，我们将调查内容予以总结，调查报告如下。

二、调查对象的基本情况

（一）性别构成比例（问卷问题1）

根据调查数据显示，在我们所调查的消费者中，有90人曾经购买过伊利产品，其中男性为 60 人，占伊利消费者人数的67% ；女性为 30 人，占伊利消费者人数的 33% 。

…… …… 余下全文

            

关  于

饮用蒙牛牛奶调查

班级：20##秋行政管理

   学号：1134001451313

姓名：王小倩

目录

一、调查概述.................................................................................................................. 3

二、合肥地区牛奶市场现状分析...................................................................................... 3

三、消费者饮用牛奶的习惯调查...................................................................................... 4

四、影响消费者选择牛奶的因素...................................................................................... 6

五、消费者对蒙牛牛奶的选择......................................................................................... 8

六、消费者购买牛奶的渠道............................................................................................. 9

七、消费者对于牛奶价格及包装的选择.......................................................................... 11

…… …… 余下全文

市场牛奶包装的调查报告

专业名称：食品质量与安全

班级：食安102

学号：104033228

学生姓名：王启龙

调查课题：牛奶包装

完成日期：20##年12月30

新疆农业大学食药学院

牛奶包装的调查报告

调查时间：2011.12.25——2011.12.30

调查人：王启龙

调查对象：农大周围市场的牛奶包装

调查方式：网络搜集，通过搜集相关材料和对牛奶的包装的了解；实地考察，通过在农大周围市场和超市柜台上市的包装设计开展调查。

调查品牌：蒙牛、伊利、特仑苏、旺仔

调查目的：

1、    了解市场牛奶包装的市场现状技具体情况，同时分析该类商品在个城市的整体情况。

2、    收集牛奶包装在各个超市的市场分布、销售价格、销售状况、销售人群以及销售方法。并对其进行分析，以此寻找牛奶在包装上的最佳突破点。

3、    了解消费者的喜好、习惯、年龄层次，确保能更好地定位商品的报装效果。

4、    观察同等商品的不同造型结构，了解它们的各自优势，以及能把它们的优势更好的运用到自己的商品中，以寻求更好的设计理念。

5、    了解该类商品的一个销售环境以便更好地设计包装产品。   

调查基本情况介绍

一、  调研内容：1、了解牛奶包装的市场价值。

                2、考察牛奶包装形式（包装材料、产品形象、主色调）

                3、调查牛奶的消费情况及现存包装问题。

…… …… 余下全文

      

一、调研背景

利集团董事长郑俊怀

据统计，近几年为我国目前乳品行业呈现快速、强劲的拉升态势，乳品消费总量和人均消费总量以超过１５%的幅度增长，成长为我国食品工业中发展最快、最好的朝阳产业，相应也会有越来越多的品牌出现在市场上。

中国乳品行业较有品牌性的有：伊利、蒙牛、光明、旺仔等等。而伊利作为中国的乳制品行业的龙头，并在成为２００８年北京奥运会和今年上海世博会唯一指定乳制品的那一天起，便越来越受人瞩目。随着国民经济快速增长人民的生活水平日益提高，消费者越来越追求天然、营养、卫生、口味较好的乳制品。为此，特在珠海市区内进行一次关于伊利品牌的专项市场调研。

二、调查目的

本次市场调研的主要目的如下：

（１） 了解伊利品牌产品在各大商场货架位置占有比率。

（２） 了解消费者对伊利品牌的认知及探察消费者对伊利品牌的知名度。

（３） 了解消费者在选择乳制品时所注重的的方面（价格、包装、品牌、质量、口味）。

三、调查内容

根据上述调查目的，本次市场调研的主要内容如下：

1、 探究消费者的购买心理、动机等特点。

（１） 消费者平时购买伊利牛奶的习惯——购买频率、数量。

（２） 消费者对伊利品牌的认知。

（３） 消费模式——有计划购买、冲动购买。

２、探究消费者对伊利的接受程度用对其发展的意见与建议。

（１）消费者对伊利的接受程度。（五分法）

（２）消费者对伊利的评价及对其发展的意见与建议。

３、此外，还将收集包括消费者的年龄、性别等等的数据进行分析。

四、调查对象与方法

本次的调查对象：珠海市市区内，在各大超市内进行实地调查。

本次的调查方法：问卷调查法，面谈访问法。

五、数据处理与录入

本次调研的所有数据，安排专门人员进行处理与录入。

六、调研进度安排表

七、调查费用预算

…… …… 余下全文