稻谷行业经营模式有三种
1. 纯贸易行业：
上游：农民或者是经纪人（粮贩子）。当地部分农民会直接把粮食送到客户那，或者是由粮贩子收购后送给客户。收购的运费一般都是上游支付。正常情况下，客户不拖欠农民的货款，会拖欠粮贩子的货款。一般拖欠粮贩子的时间为一个周期，也就是压一批货。收购粮食有季节性。早稻在7月中旬就开始收购，中稻在9月中旬左右，晚稻在11月左右。一直持续到年后的一两个月基本收购完。一般收购的时候，客户会每100斤稻谷扣除5块钱，作为去皮。从而扩大客户自己的利润。
流程：从上游收购---储存---卖出去，贸易客户一般都有自己的仓库。
下游：稻谷加工厂或者中储粮。稻谷加工厂一般是大批量的从贸易客户手里进货。一般情况下不会拖欠账款。客户储存稻谷的正常时间在10个月左右，如果时间久了稻谷会变质，加工出来的米会不好，会导致价格下降。随着时间的增加，稻谷的价格会更低。
这样的客户，如果经营时间长，规模够大，也会跟中储粮合作。中储粮可以作为上游，也可以作为下游。如果客户收购的价格低，客户会卖到中储粮，如果客户在旺季自己的库存不够，需要稻谷的时候，会从中储粮调货然后卖给下游。
2. 纯加工行业
上游：加工行业的上游可以是稻谷贸易商，其他上游跟贸易行业的上游基本一致。
流程：客户在稻谷旺季收购稻谷---加工生产---包装---大米销售。客户在旺季会大量收购大米，保证自己在稻谷淡季时候能有原料加工。如果客户手头资金不够，旺季储存的货不充足，等到自己储存的稻谷加工完了的时候，会从中储粮或者是稻谷贸易商的手里调货。加工行业的出米率关系到毛利率。出米率越高，毛利率越高正常情况下毛利率在13%，净利率在5%左右
下游：下游一般都是在工业比较发达但是农业不发达的地区，集中在沿海一带，比如以广东，福建，浙江．江苏等沿海一带。正常情况下，下游对客户有一批货的应收款。货物的运输费如果是客户支付的话，客户就会提高米价格。反之则下游支付。一般的客户市场打开之后，下游都比较固定。更有些就像是代理一样，一个地方只给一家发货。以防下游同种大米价格相互打压造成客户的利润下降。
…… …… 余下全文
