文峰中学食品安全专项整治工作总结

学校食堂卫生安全是一项直接关系到我校师生员工身体健康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展，关系到整个地区稳定的重要工作。我校为进一步加强在食品卫生安全方面的工作预防和控制食物中毒，食源性疾病的发生，确保广大师生员工饮食卫生安全，经校领导班子研究决定，在全校范围内开展“食品卫生安全专项整治”活动，消除食品卫生安全隐患，具体措施如下：

一、成立领导小组、加强领导提高认识

自接到“通知”后，我校领导班子马上召开紧急会议，在集中学习上级“通知”后，成立了“整治专项小组”由校长任组长，分管副校长、安全室、后勤、体卫艺处负责人任组员，对学校的食品卫生全权负责，认真检查，随时监督、加强管理。首先召开全体师生大会，由专项小组负责，向全体师生加强思想教育、提高认识，会上由康校长做了《我校食品安全专项整治》的工作报告、做了集中的总结。会后“整改专项小组”责成各班主任、食堂管理员、小卖部经营者本着对学生负责的精神；继续加强教育、提高认识。

二、组成检查小组、集中检查、有的放矢

检查小组对食堂、小卖部进行了认真核查，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，学校食堂卫生状况基本符合要求。

三、确立规章制度，定期抽查、责任到人

1、与学校小卖部法人代表签定协议，具体要求如下：

A、严禁学校小卖部出售“三无食品”

B、严禁学校小卖部出售过期变质食品。

C、小卖部的售货员必须定期体检。

2、学校食堂设专门管理人员、学校与管理员鉴定协议，具体要求如下：

A、要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。

B、储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。

C、剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准卖回锅菜。

D、餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架

E、卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员

F食堂工作人员要每学期做一次体检

对于小卖部、食堂、整改小组定期抽查、责任到人，一旦出现问题追究其法律责任.

四、明确监督方案、设置投诉电话、举报箱

为保证食品安全整改工作落到实外，收到实效，特在学校橱窗明确监督方案、主要有以下四点：

1、学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与安全负责、随时随地接受全体师生的监督。

2、全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报。

3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报。

4、在学校橱窗附近投举报箱、举报电话是：2333685

总之、在这次整改度作中全校师生员工团结一致、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。两星期内已初见成效，当然今后的工作还需要坚持不懈，我们学校有信心搞好这次学校食品卫生整改度作，随时欢迎上级领导检查监督。

第二篇：包河中学食品安全专项整治工作总结

包河中学食品安全专项整治工作总结

学校食品卫生安全是一项直接关系到我校师生员工身体健康和生命安全、关系到我校教育教学工作的正常开展、关系到整个地区稳定的重要工作。自收到包河区教体局转发合肥市教育局《转发市食安委关于开展农村食品安全专项整治工作的通知》后，我校为进一步加强在食品卫生安全方面的工作预防和控制食物中毒、食源性疾病的发生，确保广大师生员工饮食卫生安全，经校领导班子研究决定，在全校范围内开展“食品卫生安全专项整治”活动，消除食品卫生安全隐患，具体措施如下：

一、成立领导小组，加强领导，提高认识

接到相关通知后，我校领导班子马上召开紧急会议，在集中学习上级文件后，成立了“整治专项小组”，由孔校长任组长，各处室负责人任副组长，全体班主任任组员，认真检查，随时监督，加强管理。在4月x日的升旗仪式上，召开全体师生大会，由专项小组负责，向全体师生加强思想教育、提高认识，孔校长作了动员报告。随后“整改专项小组”责成各班主任、食堂管理员等，本着对学生负责的精神；继续加强教育、提高认识。

二、组成检查小组，集中检查，有的放矢

学校检查小组对食堂及学校水井进行了认真核查，抽样检查结果显示：食堂商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内使用，水井附近清洁无污染，并定期消毒。学校食堂卫生状况基本符合要求。

三、确立规章制度，定期抽查，责任到人

1、学校食堂设专门管理人员、学校与管理员鉴定协议，具体要求如下：

（1）要采购放心肉、无公害蔬菜。

（2）储藏和保管要做到“四隔离”，对储藏室要定期消毒、通风。（3）地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架

（4）卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员

（5）学校水井有专人负责，并定期化验水质。

四、精心组织，加强宣传务求实效

1、利用学校广播站循环播放播放食品安全知识，让广大师生初步了解掌握食品卫生安全知识；

2、各班出了一期以食品安全为主题的黑板报，普及有关食品安全的知识，并由学生会组织检查、评比。

3、印发致家长一封信，将食品安全注意事项编成宣传单，传递给家长，引导家庭和学校共同致力食品卫生安全工作。。

总之，在这次整改工作中，全校师生员工团结一致，思想统一，学校投入了大量的人力、物力，目前已初见成效。当然，今后的工作还需要再接再厉，坚持不懈。

合肥市包河中学

20xx年x月x日