金桔的功效与作用是什么?金桔大家都喜欢吃,那么,金桔的功效与作用是什么呢?
1、金桔能防止血管硬化、高血压等疾病
金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。
2、金桔能增强机体抗寒能力
理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。
3、金桔能预防色素沉淀减缓衰老
金桔果实含丰富的维生素A,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病,如血管病变及癌症,更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。
4、金桔可以养护眼睛
金桔80%的维生素C都存于果皮中,果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。
5、金桔具有助消化的作用
现代药理分析认为,金桔皮含有挥发性芳香油,其成分为柠檬萜,橙皮甙,脂肪酸,对消化有缓和的刺激作用,有助于消化。
6、金桔具有美容止乳痛作用
金桔果实含丰富的维生素A,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。金桔的食疗对妇女的经前乳房胀痛,早期急性乳腺炎的疗效极为显着。
7、金桔具有助肌肉收缩作用
含有钙和钾。钙,钾下降的电解质矿物质有助于肌肉收缩,也有利于血液化学的范畴。每100克金桔含有约62毫克的钙,每100克含144毫克的钾。
8、金桔具有驱寒安胎作用
用金桔、藿香、生姜同煎,可治疗受寒恶心,用金桔与党参煎汤代茶饮,则能安胎。
9、金桔具有防治感冒作用
常食金桔还可增强机体的抗寒能力,防治感冒;
10、金桔具有开胃生津作用
金桔作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。
金桔的吃法
1、金桔的吃法一:生吃金桔
金桔中含有大量的维生素C,而且金桔皮也是很有营养的哦,先洗干净,然后连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃就行了。
2、金桔的吃法二:水果红茶
选择几种喜欢的水果(比如:金桔、苹果、菠萝、柠檬等),洗净并切成块状或是片状备用,然后在锅中放入红茶包,加适量水煮开,过2-3分钟后关火,再放入切好后的水果,盖上盖子焖上3-5分钟后,盛入碗中并加入蜂蜜搅拌一下即可,也可以放入冰箱中冷藏起来,以便以后食用。
3、金桔的吃法三:糖渍金桔
先清洗干净,用盐水浸泡约10分钟,然后把金桔纵切6-7刀,压瘪并去籽,放入碗中,在上面放入适量砂糖腌制2-3天,待砂糖融化成液体状(少量块状砂糖也可以),放入锅中大火烧开,再转小火慢慢熬制至粘稠状,装盘放凉后食用。
4、金桔的吃法四:金桔酱
先将金桔洗干净,剥掉外皮,果肉去籽留用,果皮则放入开水中烫2-3分钟,捞出备用,然后把果肉和果皮都放入果汁机中打成酱汁,倒入锅中,再加入盐,砂糖,麦芽糖一起熬制(小火)15分钟左右即可。
食用金桔的注意事项
1、食用金桔要注意控制食用量
据研究,每天吃3个金桔,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
2、食用金桔要注意不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食金桔,金桔中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
3、注意金桔与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与金桔中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,吃金桔的前后1小时内不宜喝牛奶。
4、小孩子多吃金桔会上火
有些孩子吃金桔过多还会出现中医所说的“上火”表现,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此,我们认为儿童不要多吃金桔。若吃多时,应停食1~2周再吃。
第二篇:金桔的功效与作用
金桔的营养价值很高其功效与作用也有很多,但你知道金桔怎么吃吗?
金桔的功效与作用【1】
营养价值 金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等,营养价值在柑桔果类中名列前茅,是人们喜爱吃的果品。
金桔,它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效,对支气管炎有较显著的疗效作用。
金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
作为食疗保健品,金桔蜜 饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。
金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。
其药用方法有:治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。
治 消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。
治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁,加糖服用。
胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。
用金桔、藿香、生姜同煎,可治 疗受寒恶心,用金桔与党参煎汤代茶饮,则能安胎。
金桔果实含丰富的维生素A,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
也可预防文明病,如血管病变及癌症,更能理气止 咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。
金桔亦含维生P,是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性,可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
金桔的功效与作用【2】
功效
理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。
金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。
胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。
脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。
凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。
金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。
金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。
其药用方法有:治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。
治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。
治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁,加糖服用。
胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。
用金桔、藿香、生姜同煎,可治疗受寒恶心,用金桔与党参煎汤代茶饮,则能安胎。
作用
金桔果实含丰富的维生素A,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
也可预防文明病,如血管病变及癌症,更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。
金桔亦含维生P,是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性,可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
金桔80%的维生素C都存於果皮中,果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。
禁忌∶吃金桔前後一小时不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过;饭前或空腹时亦不宜多吃金桔,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感;喉痛发痒、咳嗽时,喝金桔茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰。
金桔的特点是果皮和果肉一起食用,嚼食后,顿觉喉间津润、满口生香。
金桔80%的维生素C集中在果皮上,每百克高达200毫克。
金桔除鲜食外,也可泡茶饮用。
一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。
果皮还可提取芳香油。
金桔有很高的药用价值。
金桔怎么吃【3】
1.金桔萝卜菠萝汁
功效:肺热咳嗽,止咳化痰。
材料:金桔5粒、菠萝300g、白萝卜200g。
作法:
1.金桔洗净留皮切半。
2.菠萝、白萝卜洗净去皮切片后,连同金桔用分离式榨汁机榨出原汁即可饮用。
2.金桔姜汤
功效:感冒及乾咳无痰。
材料:金桔5粒、老姜2片、褐色冰糖15g。
作法:金桔洗净切薄片,连同老姜、褐色冰糖,加500cc水煮滚,之后转小火煮30分钟,滤渣即可饮用。
3.金桔茶
功效:调降血压、预防血管硬化、冠心症。
材料:金桔5粒、红茶袋1包、褐色冰糖1匙(约10g)。
作法:金桔洗净压破,加红茶袋,用500cc沸水冲泡20分钟,滤渣后加褐色冰糖调匀即可。
4.盐腌金桔
把金桔洗净晾乾,不用切开,上面洒上薄薄的一层盐,放进冰箱中冷藏,大约腌个10天左右就可以了。
饭后觉得腹胀时,你就可以拿出2粒金桔,拍碎后加热开水喝,胃肠会舒服许多。
5.金桔酱
金桔是酸的,只要加点糖和盐巴,味道就会变得非常棒。
把300g左右的金桔洗净后去籽晾乾,加粗盐3g及寡糖150㏄,用果汁机打匀就OK了。
金桔酱的用途很多,还可当作沙拉酱!
6.金桔蜜茶
原料:新鲜金橘10克,蜂蜜适量
金桔功效:理气解郁,化痰醒酒,可补充人体内的糖类
禁忌:严重糖尿病患者慎用
制作方法:先选好金橘用清水洗净,再用刀子在金橘表皮上纵横划几道,深度以划破表皮为适宜。
取一只瓷碗,将处理好的金橘放入碗中,再向碗中倒入开水,注意,开水的温度不能过高,主要是避免金橘中的维生素C被破坏。
沏泡5分钟左右,将沏泡好的金橘汤倒入壶中,加入适量的蜂蜜搅拌均匀后,再倒入!