一、情景教学法概述

　　所谓情景教学法(situationalmethod)，就是指在教学过程中，教师有目的地引入或创设具有一定情绪色彩的、以形象为主体的生动具体的场景，以引起学生一定的感官体验，从而以更直观的形式帮助学生理解和获取知识或技能，并使学生的心理机能在动态与氛围感受中得到发展的方法。情景教学法主要借助多媒体、图片、实物、故事、音乐、身体语言等方法，同时结合课程内容创设教学情景，能较好地启发学生的形象思维，帮助学生理解、掌握具体的知识技能，以达到表达、行为与情感的一致［1］，从而激发学生学习的情感。情景教学法在旅游管理教学中的应用，是教师根据教学内容引入或创设具有一定情绪色彩的生动具体的情景再现进行教学，使学生能更直观地感受到导游带团实战情景，引发其学习兴趣，培养其独立处理突发事件的能力和面对不同游客对象的导游讲解能力。情景教学法在旅游管理教学中有着以下优势:一是能让学生在情景再现中获得感性认识，如同在现场面对着不同的对象进行导游讲解;二是能激发学生的学习兴趣与热情，使学生敢于在台上当众表达自己的情感。

　　二、旅游管理教学中运用情景教学法的意义

　　高职院校人才培养的直接目标是为社会输送面向生产、建设、服务和管理第一线的高技能人才。因此，在平时的教学过程中创设真实、生动、形象的情景并使学生身处其中，具有积极的实际意义。

　　(一)激发学生学习动机

　　300多年前，捷克教育家夸美纽斯在《大教学论》中写道:“一切知识都是从感官开始的”，反映了教学过程一个重要认识规律:直观可以使抽象的知识具体化、形象化，有助于学生感性知识的形成。在旅游管理专业“模拟导游”课程中，应用情境教学法使学生身临其境地进行模拟导游讲解，教师在讲解某个景点后要求学生自己编写导游词，大大激发了学生的学习动机，使其变被动学习为自主学习。

　　(二)提高学生口头表达能力

　　传统教学多是老师唱独角戏，即老师一个人在台上讲，学生被动地在台下听，没有或极少有学生主动参与，难以激发学生的学习兴趣。而在情景教学法中，教师应用多媒体教学，给学生创设一个场景，学生需要根据某一景点进行讲解，并且其他学生扮演不同对象的游客，这些“游客”会提出不同的问题来“刁难”学生导游，学生必须机智地应答，而且需要面带微笑、认真倾听、耐心解释，这样的教学过程极大地提高了学生的口头表达能力。

　　(三)提高学生解决问题的能力

　　旅游管理专业是实践性较强的专业，学生在实践过程中往往要直接面对游客进行导游讲解，对其应变能力及解决突发问题的能力有较高要求。因此，可在旅游管理专业教学中专门设置“导游业务”课程，对于游客有可能提出的问题归纳整理，并采取情景教学法，以使学生学会如何勇敢机智地面对，提高其解决问题的能力。

　　三、情景教学法在旅游管理教学中的应用及其存在的问题

　　(一)情景教学法在旅游管理教学中的应用途径

　　1．真实情境体验

　　如武汉职业技术学院旅游管理专业教师在“模拟导游”课程中，常常带领学生去武汉市内的景点，如黄鹤楼、归元寺、湖北省博物馆、辛亥革命起义旧址、东湖、楚河汉街等导游证考试景点，进行实地导游讲解，使学生对这些景点产生感性认识。再加上老师或景点讲解员的讲解，学生获得第一手资料，回去编写导游词就会更加真实，进行导游讲解时也更能具有一定的方位感。

　　2．角色扮演

　　如在“模拟导游”课程中，经常会邀请一个学生扮演导游，另外一些学生扮演游客进行情景剧表演，学生导游手拿导游旗，学生游客戴着旅游帽、背着旅行包，这样的情景给课堂带来了生趣，学生导游和游客的表演，既活跃了课堂气氛，又激发了学生对旅游行业的热爱。还有如“旅游线路设计”课程，需要学生根据季节需要设计一些时令旅游线路，还需根据不同时段的假期制订长、短途旅游线路。设计线路需要根据游客的需求安排行程、核算价格，比较枯燥，但是当学生在课堂上介绍自己设计出来的线路时，心中的成就感油然而生，这种“学中做”和“做中学”改变了以往课堂的枯燥，激发了学生的学习兴趣，同时也使其体会到旅游工作的艰辛。

　　3．导游语言训练

　　导游语言是导游人员与游客交流思想感情、指导游览、进行文化讲解和传播时使用的一种具有丰富表达力的、生动形象的口头语言。导游语言包括口头语言、态势语言、书面语言和副语言［2］。导游语言表达的正确与否，关系到游客的观景赏美。如导游在描述黄山一景“猴子观海”时，如果观赏的角度或者导游的态势语言表达不够准确，游客就无法看到这一奇景。所谓副语言就是导游员在导游讲解中，游客因其讲解的内容而发出的掌声、笑声、叹息声等。如在讲解黄鹤楼中“崔颢题诗图”和“李白搁笔亭”这一对景点时，当教师讲到李白搁笔亭是李白在此根据崔颢所题的诗写下一首打油诗(“一拳捶碎黄鹤楼，一脚踢翻鹦鹉洲。眼前有景道不得，崔颢题诗在上头。”)并就此搁笔的意思，不是说李白住崔颢隔壁时，学生往往会发出会心的微笑。如果导游没有诙谐、幽默、风趣的导游语言，游客就无法与其产生共鸣。以上所述情景教学法在旅游管理教学中的应用途径，需要教与学的双向配合，只有取得双方的配合，情景教学法才能取得理想效果。

　　(二)应用情景教学法存在的问题

　　在应用情景教学法时，教师常常有一些困惑，如设施设备问题、学生心理问题、师资问题等。

　　1．设施设备问题

　　一般教室的桌椅、板凳都是固定的，无法挪动。为了更好地应用情景教学法，设施设备方面需要改进，桌椅、板凳最好是活动的，有利于根据教学需求进行分组表演。

　　2．学生的心理问题

　　众所周知，我国教育历来重笔试、轻口试，忽视对学生的口头表达能力培养，导致在情景教学过程中，一些学生惧怕当众讲解导游词，存在一定的心理障碍。对于旅游管理专业的学生来说，口才与交流、沟通能力是必备技能，必须克服惧怕开口的心理障碍。

　　3．师资问题

　　在应用情景教学法时，师资方面也存在一些问题，尤其是诸如“模拟导游”、“导游业务”、“旅行社门市接待”、“旅游线路设计”等专业性较强的课程，授课教师只有具备较强的实践工作能力，才能较好地胜任应用情景教学，有效地设计教学场境。如“旅行社门市接待”课程，需要设计前来旅行社咨询的场境，如果任课教师对于旅行社的门市结构不够熟悉，对于旅行社门市的软环境、硬环境不甚了解，那么便无法设计相应的教学环节，当然也无法胜任该课程。

　　四、解决方案

　　(一)学校的支持

　　情景教学法的实施需要学校的大力支持，如在教学场地的设置上，需灵活安装桌椅板凳，以便于情景教学的开展。此外在师资方面，有些高职院校不予认可不具备教师资格证和学历证书的校外人士，导致一些校外的企业人士无法走上讲台指导教学，而部分校内教师往往照搬书本，不懂专业，摸着石头过河，对实施情景教学存在一定的困惑。如果学校认可行业专家并邀请其来校授课，那么可大大减少教师培养成本。

　　(二)情景创设由易及难

　　受传统教育弊端的影响，一些学生对情景教学模式存在一定的排斥心理，因此，教师在创设情境时，应该由易及难，帮助学生克服心理障碍。如旅游管理专业教师在讲授“导游业务”这门课程时，可以要求学生先讲解导游词中的欢迎词和欢送词，时间控制在30秒～1分钟。在其后的模拟导游课程，要求学生讲解全部导游词，即欢迎词、导游词和欢送词，时间控制在10分钟～12分钟。按照导游证考试的规范要求，由易及难，这样更容易得到学生的配合，情景教学法才能有质有量地实施进行。

　　(三)教师自身实践能力的不断提高

　　旅游管理专业的实践课程，应由具有实践工作经验的双师来担任，但如前所述，因受现实条件及相关体制的限制，校外的企业专家不能走进学校课堂。因此，高职院校教师尤其是年轻教师应该下企业进行挂职锻炼、顶岗实习，不断提高自身实践能力。经过挂职锻炼的师资来教授旅游管理专业的实践课程，更能为学生提供情景教学的真实意境［3］，也将更受学生青睐。综上所述，情景教学法在旅游管理专业教学中的应用具有一定的实际意义。当然在应用情景教学法时可能会存在一些问题，需要学校的大力支持，当然也离不开教师与学生的自身努力，教师应结合旅游企业发展的需求来进行传道解惑，巧妙应用情景教学法，提高学生学习旅游专业的兴趣，从而引导学生自主学习，热爱旅游事业，为旅游业培养适合市场需求的复合型旅游人才。

　　1、情境教学发展概述

　　（1）情境教学法的定义。

　　正所谓“寓情于景谓之境”。情境，并不是指单独的景物、场景。情境不仅是学生对环境的感受，也是学生心理活动的投影。情境可以说是一种认知环境。这种认知环境对学生学习的效果和习惯有很大影响。古有孟母三迁，正是因为孟母认识到认知环境对孟子的学习状态和效果的影响，所以才多次搬迁其住所。在学习过程中设置一个特殊场景有利于学生的实践学习，情境教学就是通过创设接近实际的环境，锻炼学生的实际能力和思维。

　　（2）情境教学的目的与要求。

　　情境教学法与一般的室内教学、真正的工作环境都不尽相同。一般的室内教学缺乏趣味性，大多采用“填鸭式”教学。老师教、学生听，学生学习缺乏主观能动性，往往教学方法单一，不能调动学生学习的积极性。但是情境教学法是教师通过设定丰富多变的情境，采取多种教学方式，既能让教学流程科学合理化，也能让学生参与到课程之中，调动学生学习的热情，寓教于乐。相对于传统的教学方法，情境教学法具有直观性和趣味性。情境教学法和真正的工作环境也有本质的区别。情境教学法具有“以人为本”的突出特点，真正的工作环境并不会刻意引导学生学习，并且工作环境往往是有压力并且相对复杂多变的。高职院校的旅游管理专业在应用情境教学法时，设置的环境渗透着教育者的教学目的，这个环境是优化了的工作环境，去掉了工作中其余复杂的成分。情境教学法以调动学生的学习热情，让每位学生参与教学过程为目标。在高职院校，情境教学法应该贯穿旅游管理专业学生的学习，不但可以在校外的酒店、景点等运用这种方法，更加可以将情境设置在大自然的怀抱，不仅陶冶学生情操，对成功实施素质教育有重大意义。

　　（3）旅游管理专业运用情境教学法的具体方式。

　　旅游管理专业在校外应用情境教学法遵循了实用主义理论，也就是“听了，我知道；做了，我记得”这一谚语的理论指导。情境教学法为学生提供丰富的情境，让学生在实践中发现学习过程中的不足之处并弥补理论或是相关能力的缺陷，真正做到知行合一。这种学习方式往往以团队为单位，以小组学习的形式互相协作完成相应学习任务，在小组中培养团队意识也为将来步入工作岗位做准备。情境教学法具体的应用方式有以下几种：①直接在实训基地进行真实情境的体验。在实训基地如景点直接或者间接创设情境，对学生进行实地训练。直接创设情境可借助产学研结合，与就近适宜的旅游景点或者旅游单位进行合作，为学生创造真实情境的环境。在实施合作以后，教师可以采用让学生对景点进行讲解的方式进行教学。与此同时，教师应该给学生反馈并评判学生的水平，让学生在实训中进步。②在实习地点，工作人员的演示之后学生顶岗学习。同样可以采用产学研结合的模式，为学生提供实习地点，比如跟随摄影老师学习取景，在入住酒店时练习接待业务等。另外还可以坚持“引进来”和“走出去”相结合，采用双师制，学生博采众长，在各种情境中学习。③注重训练学生的导游语言。导游主要以口头表达能力、肢体语言为表现形式，加深游客对景点的感性与理性认识。因此，导游的讲解词准确与否、导游表达的语气，神态动作都影响了游客的反应。

　　2、应用情境教学法过程中的问题与解决对策

　　（1）应用情境教学法比传统教学方法的难度高

　　高职院校运用情境教学法时，教师的教学任务加重了。我国传统的教学方式，教师的备课方式较为单一，任务相对较轻。情境教学法则要求教师在课前确定教学目标，将教学重点与难点结合到具体案例中，尤其是每个案例应有侧重点，在进行情境案例创设时，不能简单地直接应用教材上的案例，应该通过多种途径获取真实而新鲜的案例。一个单独案例尽管可以成为经典教学的示范，但是不可能面面俱到，因此教师在课前准备充分的基础上还应该在情境实践过程中把握好节奏和侧重点。其次，在进行旅游路线设计、模拟导游等专业课时，教师只有实践能力达到较高水平，并且对校外教学情境十分熟悉，才能够把握教学全过程，培养学生的随机应变的能力，最终让学生的能力得到全面提高。一些教师尽管认真准备了教学环节，但仍不能流畅地应用设计的情境，这是由于情境教学法注重细节和技巧，要求教师多次实践。针对这些难题，教师作为教学的主体，应该深刻理解教学情境，从思想上重视实践活动，精心设计教学环节，注重细节，如此才能让情境教学的结果更接近预期。

　　（2）部分学生参与情景教学时不能较好表达自己。

　　情境教学法本身的目标就是提高学生的积极性，但有时尽管学生想参与到这一过程中，由于性格、心理因素、环境等原因，惧怕这种公众场合，不能表达自己。在“模拟导游”和“角色扮演”等专业课中，不能够积极参与教学。另外由于我国应试教育模式并不注重学生综合素质的提高，学生口头表达能力，肢体表达能力欠缺，导致学生在进行情境教学时胆怯。针对这些问题，情境教学的情境设置应该由简单逐渐增加难度，保障所有学生能够参与到教学中来，帮助部分心理有障碍的学生克服心理障碍。还可以在场景设置时，应用音乐渲染氛围，将学生的情感调动起来，设置学生熟悉的情境，学习的内容越贴近生活，越易于让学生接受。

　　（3）教学场所和情境教学的途径不能满足情境教学法的需求。

　　实践课程是高职院校旅游管理专业的重要组成部分，其重要性不言而喻。为了更好地培养优质的旅游管理专业的学生，学校应该集中资金和精力的投入，采用“引进来”和“走出去”相结合“，引进来”是指可以在旅游企业引进具有丰富经验的实践人才，“走出去”是指可以让本校的教师多出去实践历练，这有利于更好地把握情境教学法，提高教师个人的行业素质，进而提高教学质量。这是在贯彻实施“双师制”，既可以丰富校外情境教学法的手段，也能够提高学生的眼界，充分认识到旅游业的市场需求，并且优秀的教师和有效的实训可以提高学生学习的热情。当然以上方式离不开学校资金和政策的支持，更加需要教师在思想上重视旅游管理专业的教学，需要学生端正自己的态度，以积极的态度对待情境教学。