很多人都有一个疑问，中药买回家以后到底洗不洗。不洗吧，觉得脏;洗吧，又怕把药效洗掉了。今天我们就来看看中药究竟要不要洗吧。
中药洗不洗?
专家表示，中药煎煮之前是不宜冲洗的，但是可以用水浸泡一段时间，大约为30-50分钟。
这是因为大多数中药都属于植物类，在煎煮之前用水浸泡可以让水分浸透药材，溶解出药材里的有效成分，这样可以在煎煮的时候发挥出药材的最佳效果。
在夏季气温较高的时候，浸泡中药的时间可以适当缩短，以免药材腐烂、变质。
金银花、菊花等花类药一般不能用水泡，因为花蕾的有效成分易溶于水中，降低药效，建议简单冲洗。
植物的叶(如番泻叶)、果(如枸杞)、根茎(如三七、黄芪)，在加工、炮制过程中易残留灰尘，可用清水漂洗2次，但不能长时间浸泡，以免损失药效。
在配制时要研磨的药、动物类药材不建议清洗。
一些药厂为保障卫生，将药物做成小包装，如果在煎药前未发现霉变、腐烂，通常不必清洗或简单用清水冲洗即可。
如果在煎煮前已清洗，煎煮后发现有类似泥沙的物质，可能是药物成分;但如果药物很脏却没有清洗，煎煮后则可能有泥水残留。
一般中药在煎煮前可加冷水浸泡30-60分钟，让水分浸透药物，其中的有效成分能充分溶解于水中，浸泡后的水可直接用来煎煮药物。
煎煮中药的先后顺序
中药在煎煮的时候有先下后下的顺序，那么我们怎么掌握哪些药材要先下，哪些药材则是后下的呢?
一般来说，普通的中药材可以一起下锅煎煮，如果在处方中，医生给你标明了贝壳类、矿物类的中药需要“先煎”，那么就要按照医嘱先放入砂锅中煎煮30分钟左右再放进其他药材;而标有后下的药材，在中药即将煎煮完成的时候放进锅中，煮沸即可。
此外，我们偶然会遇到需要用纱布包起来煎煮的一些药材，这个时候就应当把药材装进纱布包裹完整之后再煎煮。
煎煮中药的容器选择
煎煮中药要选择什么容器呢?专家表示，砂锅为煎煮中药的第一选择，其次则是白色的搪瓷器皿。
这是因为砂锅、瓦罐的化学性质比较稳定，这种元素受热均匀、传热较慢，煎药的时候不容易使得锅中的水分蒸发。
另外，不建议大家使用铜、铁等金属容器来煎煮中药，因为铜、铁这两种化学元素比较活泼，容易跟锅里的药材形成化学反应，严重的话还会产生毒副作用。
煎煮中药的火力与时间
正常的情况下，中药煎煮的前半段时间可以用大火，当中药沸腾之后则改成小火慢煎，让药材保持沸腾的状态。
中药首煎的时间为沸腾之后再加半小时，第二煎的时间可以稍微延长5-10分钟。
不过对于不同类型的中药，也有不同的火力跟时间要求，例如发汗药跟芳香性药材，用大火煮沸后再用小火微沸10分钟即可;贝壳类药物跟补益药则要用文火久煎。
第二篇：中药养生汤
多喝养生汤是养生一大关键。那么中药养生汤有哪些呢?下面小编给大家推荐几个中药养生汤。
中药养生汤煲汤食谱
一、山药猪蹄汤
功效：丰胸、美颜、润肤、补气
材料：山药、猪蹄、红枣、米酒
做法：
1、将红枣洗净待用、猪蹄肉洗净切块、山药削皮切段;
2、将猪蹄用热水灼去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗净去油;
3、在锅里倒入适量的水，放入山药、红枣跟处理好的猪蹄，大火煮10分钟后转小火炖2-3小时即可。
备注：它的黏质液内含有女性荷尔蒙的基本物质，有促进荷尔蒙合成的作用，帮助女性对抗荷尔蒙减少，产生的肌肤老化现象，让皮肤光滑有弹性。
猪蹄中含有大量的胶原蛋白，可以帮助促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使你的皮肤圆润饱满、光滑富有弹动噢!
二、青木瓜鲑鱼汤
功效：瘦身、养颜、美白、淡斑
材料：鲑鱼头、青木瓜、黄茋、生姜
做法：
1、青木瓜洗净去皮切块，鲑鱼头洗净垛块后备用;
2、在锅中放入适量的水，煮开后放入木瓜、鲑鱼头、黄芪跟生姜片。大火煮10分钟后转至小火慢炖，至煮烂即可。
木瓜可分解脂肪!通过分解脂肪达到去除赘肉，缩小瘦小细胞，促进新陈代谢的目的!木瓜酶不仅而且能帮助润滑肌肤，木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!加上木瓜酶助消化能力，可能尽快排出体内毒素。同时还能帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新!
三、养颜瘦身汤
功效：消除腹部脂肪、祛水肿、滋润
材料：豆腐、瘦肉、海带、鲜菇、枸杞、生姜
做法：
1、姜片切丝、豆腐切块、瘦肉切片备用;
2、将猪肉在锅中灼过水后取出，备用;
3、在锅中放入适量的水，烧开后放入豆腐、枸杞、香菇、姜丝等一起煮，先用猛火煮5分钟后，再转小火煮10分钟;
4.最后放入瘦肉，煮沸后用小火慢炖，煮2个小时左右即可。
备注：海带有刺激卵巢滤泡黄体化，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患的功效。是女性养颜必吃的圣品之一。
四、瘦身美白汤
功效：改善肤色黯淡、毛孔粗大等皮肤问题，消除体内多余油脂，瘦身、养颜
材料：冬瓜、银耳、红萝卜、薏仁、红枣、生姜、白芷、黄芪
做法：
1、事先提前1小时将薏仁洗净泡，银耳、白芷、黄芪和红枣洗净备用;
2、锅里放入适量的水煮开后再放入泡过的薏仁，煮开后再转小火煮20分钟。
3、冬瓜连皮洗净切块后放入锅中一起煮，之后再放入银耳、白芷、黄芪和红枣。用小火煮1小时后，加盐及其他调味即可。
备注：黄芪具有补气固表、止汗解毒、利尿、消肿等功效;白芷可以温补肺、胃，祛风解表，散寒止痛，除湿通窍，消肿排脓的功效，可以治疗由感冒引起的头痛、鼻塞、腹泻等。
五、润颜美肤滋补汤
功效：滋阴养肺、生津、润肤、滑肤、美颜、补肝益肾
材料：何首、沙参、玉竹、薏仁、蜜枣、猪肺、盐
做法：
1、把何首、沙参、玉竹、薏仁一起洗净待用;
2、猪肺洗净切块，灼水后捞起沥干，备用。
3、锅中放入适量的水，放入所有材料，用大火煮10分钟，再转小火慢熬2个小时，最后加入盐和其他调味即可。
备注：何首乌有解毒、润肠、通便的作用，还有补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾的功效，可用于治疗失眠多梦，血虚身痛，风湿痹痛、皮肤瘙痒等疾病。而玉竹则有养颜、润泽的功效。
四月中医养生原则
一年之计在于春，春天是非常好的养生季节，春季养生我们应该遵循养阳防风的原则。
要注意保护好自己体内的阳气，只要是有损阳气的情况我们都要避免。
春季中医养生注重八“养”,分别为“阴、阳、气、脑、脾、胃、肾、热”。
一、养阳
春季是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛之时,此时养生宜侧重于养阳。
根据春天里人体阳气生发的特点,可选择平补和清补饮食,平补适合正常人和体弱的人,如荞麦、薏仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等。
什么是清补呢，其实，清补就是指选择一些偏凉性的食物，比如百合、梨、藕、荠菜等之类的。
二、养阴
阴虚内热体质者,春季易虚火妄动,加重病情,宜多食养阴之品。
可选大米粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥等食物,切勿食用甜腻、油炸多脂、生冷粗糙食物。
有些虚病在春天加重,可适当服用蜂蜜等养阴食物以增加疗效。
三、养气
老年慢性支气管炎也易在春季发作。
春季阳气生发,人体之阳气亦随之而生发,为扶助阳气,在饮食上应该注意,可常食用葱、荽、豉、枣、芪等,还要多吃具有祛痰健脾、补肾养肺的食物,如枇杷、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等,有助于减轻症状。
四、养脑
春天,肝阳上亢的人易头痛、眩晕。
每天吃香蕉或橘子250克-500克;或用香蕉皮100克,水煎代茶频频饮之。
除此之外，我们还可以用芹菜以及红枣煮水当茶喝。
五、养脾
“春日宜省酸增甘,以养脾气。
”这是因为春季为肝气旺之时,肝气旺会影响到脾,所以春季易出现脾胃虚弱之症,而多吃酸味食物会使肝阳偏亢,故春季饮食调养宜选辛、甘温之品,忌酸涩,应多食用蔬菜以及山野菜等。
六、养胃
“饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品,因上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用,也易形成气体导致腹胀,增加胃肠负担。
饮食宜清淡,易消化。
七、养肾
春天天气舒爽,是肾功能不佳患者养肾与调理的好时机,此时服用强肾配方与固肾药膳,对肾功能损害初期的疗效较高,患者要注意春季生活调理,饮食以清淡甘味为主。
可食用清淡蔬果,如山竹、藕、薏仁、黄瓜及香瓜等。
八、养热
早春时节气候仍冷,消耗热量使人体耐力和抵抗力减弱。
另一方面,人体为了御寒也需要消耗热量来稳定基础体温。
所以,早春期间的饮食要保证一定的热量供给。
除谷类制品外,还可选用糯米制品及黄豆、芝麻粉、花生、核桃等食物,以及时补充能量。
春季中医饮食养生
早春吃点葱姜蒜
阴寒渐退，阳气开始升发，乍暖乍寒。
根据“春夏养阳”的理论，此时可适当吃些葱、姜、蒜、韭菜、芥末，不仅能祛散阴寒，助春阳升发，而其中所含的有效成分，还具有杀菌防病的功效，此时宜少吃性寒食品。
仲春多吃野菜
古人云，春应在肝。
肝亢可伤脾，影响脾胃运化。
此时可适当进食大枣、蜂蜜、锅巴之类滋补脾胃的食物，少吃过酸或油腻等不易消化的食物。
这时正值各种既富含营养又有疗疾作用的野菜繁茂荣盛之时，如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等，应不失时机地择食。
暮春要吃得清淡
气温日渐升高，此时应以清淡饮食为主，在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。
不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火，变发疮痈疖肿等疾病。