[摘要] 改革开放以来，我国高等旅游教育为旅游业培养了大量旅游专业人才。但目前我国旅游教育仍存在着人才培养与市场需求错位现象。而旅游管理专业课程体系直接关系到旅游专业人才培养的质量。通过对我国旅游管理专业本科课程体系存在问题分析，提出了旅游管理专业课程体系优化的思路。

　　[关键词] 旅游管理 课程体系 优化

　　1979年，我国第一所旅游高等学校——上海旅游高等专科学校成立，标志着我国高等旅游教育的开端。到20世纪80年代中后期，形成了以国家旅游局为领导核心，以南开大学、西北大学、杭州大学和中山大学为龙头的全国高等旅游教育的格局。进入20世纪90年代以后，随着我国高等教育体制的改革，同时受旅游业快速发展对地方经济和人才需求的影响，许多院校也相继在原有相关学科专业的基础上组建或新建了旅游系或专业，使我国的高等旅游教育进入一个高速度发展的新阶段。到2007年底，全国共有高、中等旅游院校（包括完全的旅游院校和只开设有旅游系或旅游专业的院校）1,641所，其中高等院校770所；旅游院校在校生为773,757人，其中旅游高等院校397,365人。近30年来，高等旅游教育为我国高速发展的旅游业培养和造就了一大批旅游专业人才。但同时，仍存在旅游人才建设与行业发展建设不适应、旅游人才培养与市场需求错位两大突出问题。一方面，在旅游专业本科毕业生中，每年都有大量的学生转行；另一方面，随着我国旅游业的飞速发展，对高层次专业人才的需求量与日俱增，旅游企业中高级管理人才的空缺成为企业发展的“瓶颈”。以致出现了对“旅游本科规模：是发展还是限制？”的疑惑。造成这一现象的原因是多方面的，其中课程体系结构不合理是一个重要原因。

　　一、 旅游管理专业课程体系问题分析

　　1.缺乏特色

　　课程设置是一项系统的工程，它意味着通过教学计划的制定，教学内容的传授，学校教育要培养何种规格人的问题。1998年教育部颁布的《普通高等学校本科专业目录》对旅游管理专业本科的培养目标进行了定位。但由于旅游学科的不成熟和复杂的依托专业背景，目前许多旅游院校对旅游管理专业的培养目标把握不准，有些教育机构主持制定的旅游管理专业教学计划的专业特色已经淡化到难以识别的地步，各院校的专业基础课和专业课的设置存在很大差异。如在《普通高等学校本科专业目录》中规定的旅游管理专业的13门主干课程，在不同院校的开设程度不一。据笔者对收集到的32所院校旅游管理专业本科（有不同专业背景和不同地域）的教学计划分析，13门课程都作为专业必修课开设的只有2所，最少的院校只开了3门，有些院校则把一些专业主干课程设在选修课中，各院校之间缺乏统一的体现专业特色的主体课程，没有形成明确的学位课程。从中反映了旅游管理专业在课程设置方面的统一性不够，专业特色不够明显，缺乏明确的核心主干课程，影响学生专业特长的形成和发展。

　　旅游活动是凭借一定的旅游资源和地域空间展开的，地理环境的地域分异使各地的自然条件和历史文化都各具特色，旅游业的地域分异和地方特色十分明显。因此，旅游专业课程设置和教学内容在关注专业统一性的前提下应体现一定的地域性和特色性，将与本地旅游资源及开发、旅游业发展等相关的内容列入培养方案和教学计划，形成地方特色课程。但目前许多高校（包括地方院校）旅游管理专业的课程体系中缺少乡土旅游课程和教学内容，学生毕业后对本地的旅游状况不了解，岗位适应期较长。

　　2.内容重复，逻辑性不强

　　我国高校旅游管理专业背景复杂，大多起源于地理、英语、历史、中文、经济等专业，课程设置具有明显的依附专业和学科的痕迹，与原有专业相关的课程设置过多，课程之间内容重复较严重，这不但浪费了学生宝贵的时间，使学生缺乏应有的系统的旅游专业知识，也会造成学生的厌学情绪。先修课和后续课顺序的颠倒，逻辑性不强，不仅造成学生理解上的困难，也使教学体系本身散失了应有的科学性、合理性和系统性。

　　3.因人设课现象普遍存在

　　由于师资和专业背景的原因，一些学院旅游管理专业在设置课程时，往往会忽视旅游专业人才培养的规格和专业特色，考虑更多的是哪些教师能上什么课或哪些教师想上什么课，而不是旅游专业学生需要哪些方面的知识和技能，因人设课现象较传统专业更为严重。因人设课也是造成部分教学内容重复的原因之一。

　　4.实践环节不足

　　旅游管理专业是应用性很强的专业。然而目前我国旅游管理专业本科课程设置普遍存在重课堂理论教学，轻社会实践的现象。根据对部分院校教学计划的分析，各校均在第8学期安排毕业论文设计，时间都为6周。但是其他类型的实践教学活动不论从实践内容上还是从时间安排上都存在很大的差异。总体上存在实践环节不足的问题，一是实践学时不足，旅游本科实习多为2～3个月，最多半年，二是实践内容不到位。目前我国大多数的旅游本科教育既缺乏基本的服务技能模拟实验室，更没有像瑞士洛桑等国外旅游院校“前院后店式”的办学条件，而一些旅游企业则对旅游人才培养舍不得投入，把实习学生当成廉价劳动力，学生到企业实习多是充当劳动力的顶岗实习，无法进行换岗实习和管理实习。而且大多数旅游专业学生到企业的实习属于最后一个学期的毕业实习，因忙于写论文和找工作，根本无心实习，使毕业实习流于形式。而海外旅游院校则具备相当好的实习体系。如欧洲某旅游院校学生在一年级、二年级和毕业之前分别有9周的入门级实习、8周的服务实习和16周的管理级实习，而且学生入学之前必须至少要有9个月的本行业工作经历。专业设置以综合广泛著称的康奈尔酒店管理学院对4年制的本科大学，要求在4年内必须有800学时的实习。瑞士、法国的旅游管理学院授课与实习时间各占一半，且大部分实习时间在一些联合饭店，实习后写出报告，并要求指出该饭店经营过程中的优缺点及改进意见。经过如此全面的实习之后，再加上大量的专业知识，学生毕业之后便可直接担任管理人员。而我国的许多学生在毕业实习时可能才第一次接触饭店工作，只相当于人家的第一或第二阶段，毕业后还要从头做起。

　　二、旅游管理专业课程体系结构优化思路

　　1.明确培养目标，力求专业特色和地方特色的统一

　　培养目标决定着课程体系改革的方向，决定着旅游管理人才的培养模式。21世纪高校旅游管理专业的培养目标，应坚持综合素质、专业知识和创新能力辩证统一的原则，面向旅游宏观管理部门、旅游企事业单位，培养基础知识较为扎实，操作能力较强，具有良好的职业道德与服务意识的中高级应用性人才。正确引导学生对“管理人才”的理解，使学生明白熟悉基层工作和具备娴熟的业务能力是成为优秀旅游管理人才的基础。加强课程理论研究，确定旅游管理专业必开的、能体现旅游管理专业特色的主干课程和学位课程。专业课程既要体现专业培养目标的要求，又要体现专业自身的特点和办学特色。与此同时，针对旅游业的地域性特征，各高校可以针对地方实际或学生就业的领域，开设适用的、具有地方特色的乡土课程，使学生毕业之后能以最短的时间适应工作岗位。

　　2.加强师资队伍建设

　　首先要丰富教师的实践经验和技能，创造教师到旅游企业兼职或挂职实习、交流与进修学习的条件，使他们能深入到旅游实践的第一线，以了解旅游业的最新发展态势。同时，也可聘请一些水平和能力比较突出的旅游行政人员和旅游企业高层管理人员到学校兼职教学，形成一支专职与兼职相结合的师资队伍。其次，中老年教师应更新原有知识结构，构建系统的旅游管理专业知识；年轻教师应加强科研能力培养，以科研促教学，做到教学科研相长。

　　摘 要：现今，国内旅游管理专业传统学科型课程模式已经不能适应互联网经济时代对于旅游管理人才的要求，课程结构效率低、课程内容与职业相脱节、教学方式传统无趣，这就迫切需要对现有的课程体系进行优化。文章阐述了“互联网+”时代的教育变革，分析了当前旅游管理专业的课程体系及其存在的问题，而后基于“互联网+”背景下对旅游管理专业课程体系进行了优化，希望可以推动旅游管理专业的人才培养模式改革。

　　关键词：互联网+；旅游管理；课程体系

　　“互联网+教育”成为当前教育改革与实践中的热点，我国旅游管理专业在互联网经济的大背景下如何为我国旅游业的发展提供更优质的人才，这也是现今旅游管理专业教学改革的热点。课程体系的设置构成人才培养模式的核心内容，对课程体系进行优化调整往往是高等学校进行人才培养模式改革的切入点和突破口。国内旅游管理专业传统学科型课程体系明显存在课程内容与职业相脱节的现象，迫切需要加大课程体系改革的力度，对现在的课程体系进行优化。

　　一、旅游管理专业课程体系概况

　　现今，中国绝大部分的本科院校都设立了旅游管理专业，旅游专业课程体系的影响和受益面日益广泛。国内旅游管理专业的课程结构，主要是参照1998年教育部制定的普通高等院校本科专业目录中对旅游管理专业培养目标定位和主干课程设置而形成的。虽各个高校的课程体系设置不尽相同，但大体可将旅游管理专业课程体系设置现状归纳为以下几方面：公共基础课、专业基础课（必修）、专业课（必修）、专业服务技术课、选修课、生产实习与毕业论文。

　　二、“互联网+”背景下旅游管理专业存在问题分析

　　（一）课程结构效率低，缺乏灵活性

　　纵观我们许多院校的旅游管理专业的课程结构设置，基本框架初步形成，但与旅游市场对人才需求的要求相比，还有较大差距，而且现行课程体系效率低。首先，从课程结构包含的知识量而言，在培养学生职业意识和能力方面存在不足；其次，从课程结构内涵的理念而言，“轻基础、重应用”的实际效果不佳。

　　（二）课程内容重复缺乏系统性，并且与职业脱节

　　旅游管理专业的课程结构决定着其课程内容，而课程之间内容重复、混乱，首先浪费学生大量的时间，并且学生也很容易厌学；其次，学生不具备比较系统的旅游方面的专业知识；并且，先修课和后修课存在顺序颠倒和逻辑性比较差的情况，这样不但导致学生理解起来比较困难，也会导致教学体系不够合理、科学和系统。在新的时代背景下，互联网对旅游业产生的影响不可估量，而现今针对这一背景设置互联网相关课程对的高校也甚少。

　　（三）教学方式传统无趣

　　旅游管理这个专业本身的操作性以及应用性就比较强，但是很多高校在教学的时候，还是选择以往的影视教育手段，讲授的知识比较多，进行的讨论比较少；理论方面的阐述比较多，案例分析也比较的少；教学方法比较落后，学生也比较被动，技能很难提高。这不但导致课程效果差，也会给学生学习的积极性和兴趣造成比较大的影响。

　　三、基于“互联网+”背景下的旅游管理专业课程体系优化策略

　　旅游管理专业的课程体系必须以旅游学科发展的研究成果为指导，使之更加科学化、合理化，以适应“互联网+”时代下旅游发展的需要。研究从课程结构、课程内容和教学方式三个角度对于我国的旅游管理专业课程体系进行优化。

　　（一）课程结构优化，采用灵活的选课机制

　　国外的许多国家的课程结构中的能力和教学之间是适应的，并且选课机制也比较灵活，学生除了需要进行必修课的学习，还可以选择一些选修课，这样能够满足学生学习方面的实际需要。我们可以借鉴国外旅游类专业的课程结构，对现有的课程结构进行优化，采用更加灵活的选课机制，并且对现有的课程进行必要的调整，减少计划教学安排，增加自主学习安排。在“互联网+”的时代背景下，我们可以开设与互联网经济时代相关的一些应用性强的选修课。

　　（二）课程内容优化，注重系统性

　　伴随着旅游业的发展演化，旅游管理专业教学内容表现出明显的能动性，一方面表现在传统课程的改造和更新，要注重学科基础知识的系统性，培养学生的宏观思维；另一方面表现在对新型课程内容的补充与完善，以适应时代的对应用复合型人才的要求，课程内容与工作实际更加贴合。在互联网经济时代可以新增：大数据分析与行业应用、互联网营销、旅游与旅游信息化、全域旅游理论与实践等课程。

　　（三）教学方式优化，线上线下混合式教学

　　传统满堂灌的课堂教学方式在于理论知识的机械记忆，而非提升学生的实际能力。需要转变教学思路，在传统的课堂教学的基础上，也可以利用当下热门的线上教学，线上教学的课程资源可以被多个课程和多个教师重复利用，学生可以多次重复观看和学习，在学习的交互点上实现师生互动，这是对传统的教学与教研方式的革新。允许教师调整教学计划，利用互联网进行远程授课，也可根据实际教学需要，利用开放教育资源开展混合式教学。

　　本研究从课程结构、课程内容和教学方式三个角度探讨了在“互联网+”背景下旅游管理专业的课程体系优化方案。未来旅游产业的发展还将融合更多的新科技、新理念，全面带动线上线下的双向贯通，对旅游人才的需求也更加多元化和综合化。高校应该对国家的经济形势以及旅游业发展的趋势进行预判，优化现今旅游管理专业的课程体系，以适应互联网经济时代背景下对旅游管理专业应用复合型人才的要求。

　　参考文献：

　　[1] 陈才.对旅游管理专业（本科段）课程体系改革的几点思考[J]. 旅游学刊，2003（S1）.

　　[2] 陳才，张燕燕，刘英.旅游管理专业课程结构的系统分析与优化设计[J]. 旅游学刊，2005（S1）.