西餐厅促销方案 中国美术学院艺术实践中心
一.市场态势分析
优势： 大学城内唯一一所休闲西餐厅,品位高档且价格实惠,品类各样,口味丰富 劣势： 宣传力度不够,知名度低,需要强有力的宣传
二.市场定位分析
行销宣传定位策略是运营成功与否的重要关键。由于所有的宣传策划活动包括：广告、促销、定位食品质量以及公共关系（口碑）。均以市场定位为依据。在这多变的市场与竞争激烈的环境中，惟有建立强而有力的行销定位策略，才能找出一条生存与发展的市场空间。
市场定位：
1.以相对高一点的品位与环境吸引顾客
2.以工薪阶层等商务餐为主，大学生为辅
3.与对面宾馆建立关系，供给住宿者舒适优雅的用餐环境
4.倾向于塑造“吸引目标客层的舒适用餐”印象诉求的定位策略
市场目标：
1. 附近公司:上班族品位高,需要高档用餐,距离近,用餐便利,实惠。且有许多商业事宜需要提供舒适清雅的场所。形成一批固定客源。
2. 电影学院，美术学院，复旦大学。中医药大学等众多学院;大批的年轻,时尚学生消费群体,以他们作为诉求,希望提供一个轻快温馨的用餐环境
3. 众多海外留学生，享受同样高档，与其相应，市场广阔
4. 附近宾馆里的流动顾客
三.行销组合策略
西餐厅位于学院及学生公寓附近，与其他中式饭店和快餐店连在一起，但作为附近唯一的西餐厅，与其他店所不同的是有更好的就餐环境与更优质的服务。营造一种优雅，舒适，休闲的消费环境。制定计划方案，在实施计划过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
1. 宣传：
1.1. 设计醒目招牌,门面
1.2. 精美海报设计,吸引顾客眼球;及贴在每幢宿舍楼的宣传栏,及社区露天宣传栏。
1.3. 精美宣传单设计,吸引学生心理,值得收藏
1.4. 精美意见盒的设计,让顾客有留意见的冲动,使顾客心理让商家更明了.及时做出调整,达到长远利益。
1.5. 设计VI 胸卡，及logo.标语
1.6. 从圣诞,元旦来作为载体,搞活动提高人气量。也进一步提高知名度（优惠,抽奖）
1.7. 设计网页：附于在线订餐，顾客留言，新闻动态，西餐文化等功能，打造方便，
快捷的服务平台，及顾客和餐厅的交流中心。
2. 布置室内环境
2．1 门窗式海报及装饰
2．2 墙上及房顶的装饰
2．3 最里面墙的作用与布置装饰（以墙作为题板，分阶段性在题板上设置不同的功
能与主题。如画展，作品交流平台，圣诞专题，元旦专题）
2．4 一定时间播放一定音乐
3.促销
3.1 增加情侣套餐，休闲套餐等各种服务形式。
3.2 发放VIP餐卡
3.3 设置小面板，推荐每月或季度主打，及特别优惠餐饮。
3.4 每杯咖啡附带咖啡小介
3.5 每餐建议单
活动时间;12月14.到12月24.
服装;女服务统一穿小洋装,男的穿西式服.气氛要热烈.态度要热情
活动主题.欢乐圣诞夜
. 2.活动目的
1.紧紧抓住本月销售高峰的来临，通过一系列系统性的卖场内外布置宣传；提高销量
2.借势推广我们的食品.打响品牌.，提升对外整体形象.要求餐馆有自己的核心食物与特色. 在质量与味觉上要有突破.让人们产生兴趣引起长久消费.
3.具体活动计划
3.1 12月14至12月22日.派人员在路口寝室以及公司口发放宣传单及优惠卡.<每寝室如果筹集2张以上卡.可电话订购节日优惠大套餐.免费送货上门.并
且附带圣诞礼品.礼品随套餐价格来决定 让同学在自己的空间度过圣诞狂欢日..电话订购可长久实行活动.>
实行市场分析.传单是让人们认知品牌的直接方式 .让同学在自己的空间度过狂欢日可以解决圣诞店面接课量有限问题.加大消费人群,并且我们有大量人力发送传单
3.2 .12月22至12月24日 由圣诞老人和穿着洋裙的服务员在路口发放传单.并且发放免费圣诞小糖果 .<糖果和传单可以有侧重的发放.比如情侣.工作人员.时尚学生>
分析;再一次加强宣传力度.增加节日气氛赢的顾客好感
3.3 24晚..圣诞老人背着红包在圣诞树下对进门顾客发放礼品.并且附有许
愿和祝福卡片.
消费58元以上送优惠卡，25日—元月3日（10天）内，八折优惠
3.具体活动策略
针对各方面人群推出各种套餐.<列留学生套餐. 情侣烛光晚餐.等>
2留学生和情侣当天九折优惠
3.4 收银台设置抽奖类活动 一等奖套餐全免费
3.5 与外界社会公益事宜建立联系<如球赛.爱心家园等>可以利用我们社团连好的对外基础.
第二篇：新促销方案
一、大量启用新人的实施方案
各位罗麦美鑫泰山团队的领袖们：
健康、财富是我们每个人的期望，若要快速实现成功，必须快速发展市场大量启用新人，因此我们制定此方案推动团队发展。
1、每周去当地人才市场招幕新人，主要针对寻求专职或兼职的大中专毕业生及其他各年龄层待业求职人员。两天内教会新人讲公司、讲产品、讲示范，幷签定试用期协议。
2、带领新人在选定的服务区内做连续半月的宣传，由招聘人带横幅、π水杯、π项链、π化空气消毒机、及产品宣传单、血压计、血糖仪（可联合社区卫生所共同举办），现场为皮肤病患者、便秘患者、颈椎、肩周炎患者、三高症患者做免费体验并促成交易。现场成交者立即签发《客户免费观光旅游通知书》。
3.、新人在最短时间内必须快速全面提升实战技能，并投资796元自备创业工具（即π水杯一个、π石项链一条）者，首月由招聘人负责带领参加总公司在北京或西安召开的高峰论坛会，差旅食宿全免费。会后每位新人自愿定位。愿意投资做老板的可申请注册连锁店，完全按照系统教你的运作方法运作，一年内一定能成为总监或高级总监，收入可达30万-200万以上。愿继续做业务员的，继续卖推荐人的产品。每天在社区至少做十个示范、服务八个客户体验、成交一套产品（3980元）试用期效益工资350元/套，日销日结，累计完成23套销售任务时可得效益工资8050元，还可获得由介绍人赠送的20个产品，并免费获得一个连锁店资格。实现自己的财富管道，成为最大受益者。
4、对消费者的优惠政策：凡购买一套（3980元）产品者，我们回馈消费者免费北京或西安参会旅游名额两个，提高消费积极性，帮助业务员快速促成交易。
罗麦美鑫泰山团队
业务员试用期协议
甲方： 电话号： 身份证号
乙方： 电话号： 身份证号：
甲方因市场快速发展的需要，拟面向社会大量招聘业务员，经甲乙双方共同协商，达成以下试用期协议：
一、甲方负责在两天内教会乙方讲解公司、产品、示范，通过产品示范的培训有意创业者，快速自备创业工具一套，即π水杯、π项链各一个796元。
二.、在选定的服务区内为皮肤病患者、便秘患者、颈椎、肩周炎患者做免费体验并促成交易。
三、自备创业工具者，首月由部门负责人组织参加总公司在北京或西安召开的高峰论坛会，差旅食宿全免费。以后每月带客户观光旅游，按总公司统一规定执行。
四、会后每位新人自行定位：定位老板的投资7960元或3980元，完全按照系统教你的运作方法运作，一年内一定能成为高级总监个人收入3百万左右。
五、定位业务员的投资398元，注册成普通会员卖老板的产品，每天在社区至少做十个示范、服务八个客户体验、成交一套产品（3980元）提成700元，月收入应在7000-21000元左右。日薪日结，先扣除收入的10%交税，三个月内不能升级为连锁店经销商者，在结清所有账款后可自愿解除协议另寻出路。
本协议一式两份，双方各执一份，双方签字画押生效。
甲方： 乙方：
20xx年 月 日
客户免费观光旅游通知书
NO:00001
尊敬的 先生 女士您们好！
恭喜您为您的全家订购了北京罗麦药业有限公司的美鑫π水杯（每个398元，您购买了 个）、π石项链（每条398元 您购买了 条）、π化智能空气消毒机（每台1990元，您订购了 台），合计消费已达到3980元。您的选择是非常正确的！
我们将更加认真负责地为您做好售后服务，使您用的满意放心，并请您把我们产品真实的健康效果介绍给您周围的亲朋好友，让大家都能在几年内花最少的钱达到最持久的健康，这将是多么大的善举啊！
因此，为答谢您对我们工作的支持与信任，经公司批准同意，特邀您二位于20xx年12月4日，随团去十三朝古都西安参加全国高峰论坛。公司已经在张学良将军官邸——止园饭店（五星级宾馆）为您二位预定了房间。我们将委托当地负责人为您二位办理好往返车票及在西安的吃住观光旅游事宜。
最值得惊喜的是：这一切都是免费的！愿我们的真诚能换来您和家人永远的快乐与健康！我们罗麦国际全体同仁期待您的到来！
注：1、此通知盖当地连锁店公章有效。
2、此活动对2010-11- 29号前全额交款者有效。
北京罗麦药业有限公司市场部泰山分部
20xx年11月 18日
联系人：___________ 电话：________________