红星乡核桃产业发展调研报告

一、红星乡概况

红星乡位于宁南县境西南，距离宁南县城52公里，西昌181公里。幅员面积33.44平方公里，辖高峰、前卫、双合、小河四个行政村，26个村民小组。

（一）自然地理条件

乡境属亚热带季风气候区，随海拔高度的变化立体气候显著。境内气候宜人，年均降水量970毫米，年均气温17.3℃，年均日照时数2257小时，全年无霜期321天，是我国太阳能二级利用区，光热资源极为丰富。

乡境内地形以山地为主，兼有少量河谷平地，海拔800米--2200米。土壤以砖红壤、石灰岩钙质土为主体，林地、河谷地区腐殖土发育完整，土壤较为肥沃。

（二）人口、经济、基础设施建设情况

20xx年末全乡人口总数3864人，其中农业人口占总人口的99.1%，16-55岁劳动力人口2474人，劳动力人口中男性1290人，女性1184人，劳动力人口中接受过初中以上文化教育的占34.1%，接受过大学以上文化教育的占3.6%。

20xx年，红星乡实现国内生产总值3944万元，乡财政收入117.8万元。乡镇企业产值300万元，农业产值3644万元。农业生产以烤烟、蚕桑、林果、小麦、玉米、蔬菜为 1

主。20xx年生产粮食1455吨，人均369.8千克。主要经济作物为烤烟、蚕桑、林果业。20xx年烤烟种植面积5100亩，产量1.6万担，烤烟收入1587万元；养蚕2505张，产茧2380担，蚕桑收入 元；核桃、板栗等林果业收入102万元。畜牧业以猪、羊、家禽为主。20xx年牲畜存栏10612头，出栏5449头，肉类总产量370.6吨。 乡基础设施建设目前正处于大规模建设与完善期，水利、交通、通信等各项基础设施能够满足当前农业经济的发展，随着当前大规模基础设施建设的投入必然为后期各项产业的发展奠定坚实的基础。乡属华弹大堰23km从会东县马龙乡引水，大堰沟渠遍布全乡，乡属小型水库三座，农村塘、库、水浇池遍布全乡。乡境内有通乡油路8km，村道78km，能通车的村四个，通电话的村四个，通宽带的村一个。

二、红星乡核桃产业发展现状

红星乡核桃产业发展起步于上世纪80年代，但几十年来始处于农民自给自足的生产状态，市场化、产业化程度低，经济效益差。

长期以来，红星核桃产业始终处于粗放的生产模式，核桃品种单一，良种化程度低，管理经营模式粗放，病虫害防治率低，产业链延伸短，生产效率低下。

近年来，在县林业局的支持下在高二半山区开始种植高产核桃，20xx年核桃播种10万株，产业化发展尚处于起步阶 2

段。 三、核桃产业市场需求分析

（一）国内市场需求持续增长。核桃以其丰富的营养和独特的风味，名列四大干果之首，在国内享有“长寿果”的美称。随着人们生活水平的不断提高和对核桃营养价值认识的深入，核桃在国内市场上十分走俏，需求量在不断增加，价格连年上升。有专家说，尽管中国核桃消费总量很大，但人均消费量仍然很低。目前，中国年人均核桃占有量仅为0.38公斤，随着中国居民经济收入水平的不断提高，核桃产品的市场需求量必将越来越大，预示着中国核桃产业将继续保持强劲的发展势头。专家预测，未来很长一段时间核桃市场都会呈现供不应求的局面。据调查，普通核桃市场价格19xx年是6元/公斤，20xx年涨到10元/公斤，20xx年12－14元/公斤，2006-20xx年达18－25元/公斤。目前，国内市场上核桃干果的平均售价在15-20元/公斤，核桃仁的零售价为40-50元/公斤。 （二）国际市场前景广阔。核桃是我国传统的出口创汇商品，在国际市场上享有盛誉，特别是核桃仁，由于仁白、味香、分级细致，在国际市场上备受青睐。联合国粮农组织预测，核桃需求量将以每年10%的速度增长，到20xx年，需增加110万吨才能满足市场需求。

（三）核桃产业链延伸广，深加工条件成熟。核桃主要 3

加工产品有核桃油、核桃营养粉、核桃乳饮料、核桃休闲小食品等。其中核桃油被列为近几年国际、国内市场需求量较高的三大植物油之一。因此，将核桃仁加工制成核桃油及核桃油系列产品，必将具有广阔的市场前景和可观的经济效益。目前市场上，核桃营养粉销售价格约10-15元/500克， “核桃乳”饮料销售价格为2.40－2.80元／瓶。而干果的发展也具很大的潜在空间，尤其是特色干果发展的空间将更加广阔，世界水果的年人均消费量为72千克，而干果仅为0.68千克。

四、红星乡核桃产业发展条件

（一）具有核桃产业发展的优越的自然地理条件。核桃树为喜温、喜光树种，核桃产业适宜的生长气候：年平均温度 8 － 16 度，冬季极端气温不低于-30度，夏季极端气温不高于38度，全年日照时数2200小时以上，无霜期大于150天，降水600 － 1000mm。核桃树对自然环境要求较高，只有在温度适宜、水源、光照充足的条件下才能健康生长。红星乡核桃主要分布在高海拔的山区和半山区，水源清洁，土壤肥沃，日照充足，温度适宜，远离污染源，拥有发展有机核桃和无公害核桃等绿色产品的得天独厚优越生态环境。

（二）核桃种植历史较久，产业基础好。核桃种植在红星已有较久的历史，长期以来红星乡农民在房前屋后种植核桃已成习惯，目前全乡现有成品核桃树600余棵，经多年的 4

发展，已具备一定的条件规模，群众的认同度高。

（三）集体林权制度改革为核桃产业发展提供了政策保障。集体林权制度改革进一步明确了林地经营权和林木所有权。在保持集体林地所有权不变的前提下，将林地经营权交给农民，使农民不仅具有经营的主体地位，而且享有对林木的所有权、处置权、收益权，林地承包经营权和林木所有权能够转让、入股、抵押，形成了比较完整的用益物权，让农民吃了定心丸，为核桃产业发展提供了政策保障。

（四）白鹤滩水电站的建设为核桃提供了广阔的市场前景。白鹤滩水电站位于云南省巧家县与四川省凉山彝族自治州宁南县交界的金沙江峡谷，电站建成后将成为世界第二大水电站。项目建成后将对红星优质核桃市场推广产生重要的推力。一是地区常住人口及流动人口的增长带来的需求增长。预计白鹤滩水电站动工建设后宁南县地方常住人口将增长3万左右，流动人口将增加5万左右，红星优质核桃作为地方特产需量将大幅增长；二是白鹤滩水电站建成后必然带动宁南地区地方知名度的大力提高，届时对红星优质核桃产业的宣传推广意义重大。

（五）大力发展核桃产业是宁南县富民强县“三百万工程”的重要组成部分，是调整农村产业结构，促进农村经济大力发展、农民增收致富的重大工程，得到了县委、政府的大力支持。一是种苗采购上采取统一采购，统一分配的政策， 5

保证了种苗质量，同时也降低了农户种苗采购成本。二是在种植过程中采取全程跟踪，全程服务的政策措施，保证了种植技术的规范，确保了种苗的健康成长。三是在成熟采收后政府将组织外地买家进驻宁南解决核桃销售问题。政府的各项惠农政策贯穿了核桃产业从生产到销售的各个环节，是发展核桃产业重要保障。

五、红星乡核桃产业产业发展中存在的问题

红星乡核桃种植历史由来已久，但长期以来都是以农民自发种植的本地核桃为主，尚未走上规模化、产业化发展之路。

（一）发展起步晚，农民积极性不高。桃产业的发展是一个周期相对长的产业，基本上是在耕地上发展，很大一部份农民还依赖于土地生存，占用了耕地，就占用了农民的口粮，不种庄稼，农民就没有饭吃，庄稼只有高杆作物是主粮，但高杆作又不利于核桃苗的生长，因此在尚未见效前农民种植的积极性不高。同时核桃产业作为乡域重要农业产业起步太晚，需要有一个时间的见证才可稳定民心。

（二）良种化程度低，无优势品种。目前种植的核桃品种单一，基本为本地核桃，见效周期相对较长，品质也会单一。

（三）粗放管理，难以实现效益最大化。红星乡发展核桃历史悠久，积累了一些经验，但没有形成一整套成文的系 6

统的科学的栽培管理技术，有些好的本地经验和国内国际上核桃种植先进技术和管理经验也没有普遍推广。本地对核桃的管理很粗放很原始，对核桃树形的生长是任其发展，不加强对核桃的抚育和病虫害防治，导致核树丰产前就死亡或退化，效益也欠佳。

（四）农民的投入不足。对核桃产业的管理还处于一种粗放型的管理方式，农民没有管理经验，不懂管理知识，更谈不上去投入资金的问题。

（五）核桃产业发展服务体系不健全。产业一旦规模化发展，就会有大量的产出，产出是需要通过市场才能实现其价值的，因此要为产业的发展建立健全各种服务体系。

六、红星乡核桃产业发展的对策和建议

（一）提高认识,转变观念,抓住时机，迎头而上。要充分认识到核桃产业对“三农”工作的重要性，是产业结构调整的一大举措，是一项长远的经济产业发展，要抓住宁南县林业产业“富民强县三百万工程”的发展契机，优化产业发展坏境，把发展核桃产业作为地方经济发展的一项重要产业。

(二)依靠农民，群策群力推进核桃产业发展。农民是农村经济发展最大的力量源泉，发展在农村，发展在农业，力量在农民，因此做这样一项周期相对长的产业我们更要走好农民路线，做好农民思想工作，提高农民产业发展积极性， 7

争取得到农民的支持和参与。

(三)建立健全产业发展服务体系，完善引导机制，创新投入机制。积极培育核桃产业发展大户，大力提倡和鼓励通过大户承包、土地流转等方式创办产业，引导种植户集中起来组建生产专业合作社。充分调动和发挥专业人才、技术能人作用，以种植大户为纽带带动产业发展。

(四)加强基地建设，不断扩大种植规模。没有规模就没有市场，没有市场就没有竟争，因此要加大产业发展规模化升级，使产业在基地化和规模化发展中促进产业升级，产品质量提升。

(五)加大科技支撑力度，全面实现集约化经营。一是要加大品种改良，做好良种引进，多种优质高产品种；二是科学合理规划，适地适树种植；三是加强有害生物的防治；四是引导林农开展林下多种经营，促进以短养长和集约化经营；

(六)加大科技推广，搞好技术培训。大力推广核桃产业发展的科技知识，组织对林农进行技术培训，让更多的群众掌握产业发展专业技术知识。

(八)培植龙头企业推进核桃深加工。在发展的同时，还要考虑产业的深加工，否则难以体现产业的更高价值，就没有希望。核桃深加工是产业未来的发展所在，培植加工企业就是培植产业产品多样化产出的场所、实现产品优质化和多 8

样化发展。 9

第二篇：核桃产业发展调研报告

加强基地建设 扶持龙头企业

——关于黎城县核桃产业发展情况的调研报告

19xx年，黎城县委、县政府作出了《关于大力发展核桃经济林的决定》，制定了《实施方案》，提出了建设全国核桃大县的奋斗目标。

经过全县上下卓有成效的工作，我县核桃产业取得了长足发展，被誉为“中国核桃之乡”。但随着核桃产业的发展，一些问题开始凸显，并日益成为我县核桃产业进一步做大做强的绊脚石。袁纯清书记在我市调研时强调，要坚持项目带动战略，强化项目意识。核桃产业是一个利国利民的好项目、大项目。为了促进我县核桃产业的发展壮大，笔者从三泰科技实业有限公司入手，对我县核桃产业发展中企业的发展现状和面临的困难与挑战进行了调研。

一、产业发展现状

十多年来，在县委、县政府的科学决策和统筹部署下，各相关部门齐抓共管，各乡镇有力推进，全县广大农民群众积极相应，我县核桃产业发展初具规模，核桃树存量由19xx年的50万株增至20xx年的255万株，良种化比例由19xx年的4%增至20xx年的60%，核桃产量由19xx年的320万斤增至20xx年的550万斤，核桃销售企业由外贸、副食品两家国有单位发展为外贸、副食品、三泰、四通等多家民营企业和国有单位并举的市场格局，核桃加工业由零发展到现在的飞鹤三泰和三泰实业两家精深加工企业

竞相发展的局面，核桃产业的经济效益不断提高，生态效益、社会效益逐步显现。

黎城三泰科技实业有限公司成立于20xx年，是一家拥有进出口经营权的民营股份制企业，现有员工68人，具有专业技术职称的有20多人。公司总资产1460万元（固定资产860万元），拥有有机核桃生产基地3000余亩，主要生产经营核桃、核桃仁、苦杏仁、核桃油、苦杏仁油等农副产品。20xx年1-6月份，公司完成销售收入700万元，实现利润120万元，上缴税金25万元，带动农民增收2000余户。“三泰”牌商标为山西省著名商标，“三泰”牌核桃被评为中国名牌农产品；公司连续几年被长治市政府评为“农业产业化龙头企业”和“开拓国际市场先进企业”，是山西省“513”重点工程企业；20xx年2月“黎城三泰核桃标准化示范园区”被中共长治市委、长治市人民政府评为 “现代农业示范园区”。

为延伸产业链条，更好地带动当地农民增收，三泰科技实业有限公司与北京大学合作，拟建成总投资3004万元的核桃综合深加工生产项目。项目建成后每年可加工转化核桃1800吨，生产核桃油800吨，核桃蛋白粉1000吨，新增销售收入7000万元，实现利税1000万元。同时，公司充分利用自身现有资源，借助沁县佳利食品有限公司、露露集团北京国芝香食品有限公司的有利条件，全方位开发核桃深加工系列产品，逐步发展成为核桃收购、加工、出口一体化，以高新技术产品出口创汇的外向型企业。

二、产业发展存在问题

我县核桃产业发展形势总体向好，但也存在一些不容忽视的

问题，突出地表现在企业货源组织难、核桃树管护工作不到位、核桃产品宣传推介力度不够等方面。

（一）企业货源组织难，生产发展严重受限。

1、流动资金不足，本地货源组织难。在核桃采收季节，交易市场异常火爆，我县农户普遍要求现金支付核桃收购款。受制于企业流动资金不足，市场竞争力有限，不能及时组织足够货源，核桃购储量无法满足生产发展需求，甚至出现供货断档。

近期，三泰科技实业有限公司与沃尔玛公司、深圳海王星辰药业集团达成了合作意向，产品需求量大幅增加，急需流转资金和技术设备改造资金共400万元，以保证与上述两家公司的顺利合作，把我县核桃产品推向国内高档消费市场。

2、本地核桃外销，异地调货成本高。据县核桃产业办统计，我县年产核桃6000吨。其中，绝大部分不经任何加工包装，被涉县等地商贩以初级农产品价格收购。加上经过简单加工包装外销的核桃（四通公司年外销核桃500吨，副食品公司年外销核桃300吨），我县核桃加工企业的货源已相当有限，无法满足生产需求。从本地收购的核桃很快完成加工转化，三泰科技实业有限公司就从异地高价调运核桃来补充货源。在收购旺季，每斤核桃十元左右；现下（淡季）从异地调货，每斤高达十五、六元，生产成本大大增加，利润微薄，严重削弱了企业扩大再生产能力。

（二）核桃树管护不到位，基地发展难度大。

随着县乡工作力度的加大，我县核桃基地建设中重种植轻管护的现象有一定改观，但仍存在不容忽视的问题。如北马、北委泉、隆旺、台北、长宁、薛家坪等集中连片的核桃种植基地，只

对核桃树进行了除草、施肥、树干涂白等基础管护，病虫害防治、整形修剪工作还有相当差距。而由于没有科学管理技术和经验，广大农户无法及时有效对核桃树进行管护，今年我县较大范围出现核桃树挂果率低、病虫害严重的现象。

由于核桃树管护工作滞后，核桃栽植收益不能持续增加，农民积极性受挫，核桃基地建设遭遇瓶颈，进一步发展难度大，企业扩大基地规模工作进展缓慢，无法跟上加工生产发展脚步。

（三）核桃产品宣传推介欠缺，“核桃之乡”没叫响。 长期以来，我县发展核桃产业的重心过于向基地建设和生产开发倾斜，宣传品牌、推介产品工作力度不大，“核桃之乡”的名号没有打出去、叫响亮。

一是宣传不到位，舆论氛围不浓。高速公路路口、国道两侧没有宣传标志，核桃种植基地和集中连片种植区没有宣传牌、宣传栏，电视台、报刊等媒体对核桃产业、核桃品牌宣传力度不大，社会舆论氛围不浓，加之核桃树栽植的经济收益未能充分显现，我县相当部分农民出于政策规定栽植核桃树，没有形成产业观念，积极性有待进一步激发调动。同时，外地客商、游人进入我县感觉不到“核桃之乡”应有的气势和氛围，以致错失宣传特色品牌、树立良好口碑的大好机会。

二是产品对外推介不够，品牌效应不明显。三泰科技实业有限公司限于经济实力和社会资源的相对欠缺，参加农产品展销会次数少、产品品类不够丰富、影响小，核桃产品走不出去，资金技术引不进来，“黎城核桃”的品牌价值未能得到体现，品牌效应不明显。

三、产业发展对策

龙头企业的带动是农业产业发展的一条好路。我县政府及各职能部门要特别关注企业的持续稳定发展，为核桃加工企业营造更好更优的生存环境，增强企业的发展信心，推动核桃产业进一步做大做强。

（一）帮助企业解决货源组织难题，助力企业生产发展。一是借鉴玉米制种生产合作经验，形成“企业+农户”模式，发展订单生产。企业与核桃栽植基地、农户签订长期合作协议，提前介入核桃树栽植管护工作，为农户提供技术指导，基地和农户采收的核桃优先供给协议企业，价格随行就市。既保证了企业货源组织，又有效保障了农民利益，提高了核桃树栽植管护工作的技术水平，增加了核桃树栽植收益。二是政府搭台，银企唱戏，帮助企业破解融资难题。加大工作力度，积极建立银企对接机制，引导金融机构在培育中小企业的成长壮大上加足马力，为企业牵线搭桥解决资金困难。一方面能够促进企业生产发展，另一方面又能延长我县核桃产业链，提高核桃产业的经济效益，实现核桃产业利税增长，促进县域经济发展。

（二）加大核桃树管护工作力度，推进核桃基地建设。核桃产业发展是一项长期工作，通过建立健全县乡专业技术队伍和核桃栽植基地、农村管护工作队伍，落实核桃产业切块经费，完善县党委政府统筹协调，林业局、核桃产业办主抓，各相关单位密切配合，各乡镇狠抓落实的工作机制，形成全县“一盘棋”，科学及时地开展核桃树综合管护工作。同时，广泛开展核桃树管护

培训教育，县、乡培训专业技术指导员、基地技术员，乡、村培训管护工作员，各行政村培训农户，普遍提高我县核桃树管护工作的技术水平，推动核桃基地不断扩大规模，提高效益。

（三）加强品牌宣传、产品推介，打响“核桃之乡”名号。一是借鉴“黎侯虎”宣传工作经验，提高思想认识，提升宣传品位，树立品牌意识，政府协调，企业出资，充分利用电视台、报刊等媒体开展舆论宣传；充分利用我县交通区位优势，加强高速公路、国道沿线标牌宣传；强化核桃基地宣传和集中连片种植区宣传，设立醒目标志，制作宣传栏；积极邀请省市媒体到我县进行采访报道；精心制作“核桃之乡”视频、图书等系列宣传资料，通过政府网站、各大互联网门户网站开展宣传。二是政府加大组织协调力度，鼓励和帮助企业参加农产品展销会，把我县核桃、柿饼、花椒、特色杂粮等农产品进行捆绑，整体推介，丰富推介内容，扩大推介面，从黎城农产品整体形象提升中增强“核桃之乡”品牌的影响力和市场号召力。

（四）改善服务环境，为产业发展创造宽松的环境。把加快核桃加工企业作为一项战略性工程，切实放到带动产业发展的“龙头”位臵。加大调研力度，找准我县核桃产业发展存在问题，确定突破方向，充分借鉴其他市县扶持中小企业发展的有效经验，及时清理不利于核桃产业发展的制度规定，适时适当地向核桃加工企业生产发展进行政策倾斜，为企业创造宽松的发展环境。