关于石家庄水果市场利润的调查报告

调查方案设计：

调查者：08级资源勘查二班 王永宏 李冬 王云 钦佩峰

调研方法：1、收集石家庄主要的水果批发市场、部分水果零售市场以及部分商场、超市的名称及地址，为实地市场调查做准备；2、小组分为 个组分别就上面提到的地点进行实地调查，记录下该水果市场的绝大部分水果的种类、价格，并采用部分询问的方式询问批主收购某种水果的价格；3、收集整合各种收集到的资料数据，并分析得出结论，为投资石家庄水果市场提供参考。

调研地点：石家庄桥西水果批发市场（西二环）、佳农蔬菜水果批发市场（平安南大街的南头）、跃进路水果批发市场（在体育北大街和跃进路交叉口东行150米处）、白佛果品蔬菜批发市场。 

北国超市、世纪联华、 金马市场、保龙仓超市等。

调查时间：20##年10月1日至20##年10月4日

调查目的：  通过调查了解石家庄水果市场，从而对石家庄水果的价钱分地方做一个较全面的了解，研究对比水果市场的价格波动，总结当前石家庄水果市场行情。为投资者在水果市场经济竞争决策上提供依据；为投资者及时作出正确的商业发展目标和正确的策略提供依据。从而推动其的长期有效发展。也为想在水果行业的创业者提供一些有价值的经验。

调查内容：

1 各批发市场的主要水果及相应价格

2 各商场的水果零售价格

3 各水果零售点的水果售价

4 水果行业的前景

5 被调研的主要水果  香蕉、柑橘，葡萄、西瓜、红富士、水晶梨、红星、柚子、精品红提、桃、甘蔗、鸭梨、哈密瓜等

调研报告：

摘要：本文就石家庄水果市场的各种在售水果的价格对比表进行调研并分析。通过分析指出了水果投资商在一定时期内的水果经营利益增长和利润下滑的不同趋势，并水果投资商可以结合自身资金及地域等特点采取相应的投资决策。揭示在这样的水果市场经营模式下，水果投资的发展前景，以及水果投资商面临的挑战及对策。并对投资商的经营提出改进意见。

关键字：水果市场   经营分析   调研报告

一、石家庄蔬果行情分析

   1、 调查数据统计：

表1：水果批发市场水果价格对照表（元/500g）

表二：零售点的水果零各大超市和售价对比表（元/500g）

2、调查数据分析：

表1 从水果批发市场对照表可知

1）不同的水果批发市场同种水果起价格有小幅波动，个别水果波动较大。

2） 水果批发量不同，批发价格稍微有些波动。

3） 一些水果在个别批发市场出现空缺现象，而在有该种水果的批发市场里面相当好卖，从而导致价格偏高。

4） 某些水果本来在此季节应该有出现在石家庄市场上，但在我们所调查的批发市场上都没有出现。

表二 从零售点的水果零各大超市和售价对比表分析可知

1）不同的水果零售店同种水果起价格波动较大，个别水果价格保持相对平稳。

2） 水果小型摊位水果零售价较超市偏高。

3） 精品水果卖价较高，普通水果卖价相对较低。

表一、表二对照可知

1） 各水果零售点水果卖价均高出水果批发价很多，最高差价高达5元之多。

2） 精品水果卖价较高，零售利润也较大。

3） 本地水果价格浮动较小，而南方等较远地方运送过来的水果零售价与批发价差别较大，相对来说零售利润单斤较大。

4） 西瓜等季节性较强的水果比较畅销，需求量大，价格也比较平稳。

二、水果市场发展分析

（一）水果行业的整体发展趋势分析：

水果市场行业处于快速发展期，现在越来越多的人意识到水果对人们日常生活的重要性，每天在大量购买水果，可以说未来该行业增长率有望达到20%甚至更高。

（二）水果市场的发展、投资前景

由（一）的叙述可知，水果市场的前景是相当光明的，如果能占据地域优势，那更会获得相当高的利润，我们在调查的过程中采访过部分批发商得知，很多水果其实在他们家乡水果盛产区或收购地，水果的价格连现在的批发价的三分之一都不到。对于一些需求量大、便于长期贮存、营养价值比较高的水果，如核桃、枣等其升值潜力较高的可以寻找其货源大批量收购。

对于超市等水果零售商可以对比各个水果批发市场的水果批发价购得相对便宜的水果，从而降低成本，并应根据自身客户量及客户需求找着最畅销水果。对那种可以长期贮存且升值预期较大的水果可以大批量采购从而降低成本获得较高利润。

第二篇：第4组水果调查报告1

第4组水果调查报告

一调查目的和意义

随着经济的发展，人们的生活水平不断上升，居民消费结构得到大幅改善，人们越来越注重生活的质量，水果作为人们的生活必需品，在人们生活中不可或缺。

上世纪80年代以来，中国水果行业一直保持很高的增长速度，我国水果市场销售额平均以每年33.8%的速度增长，最高的年份达48%，增长速度远远高于国民经济的平均增长速度，目前国内人均消费水果18元，与发达国家人均26~56美元的人均消费额相比，水果市场还有很大的消费空间，具有相当大的发展潜力。水果市场的高增长与高利润吸引了总多企业进入，中资，合资，外资等众多水果品牌层出不穷，市场竞争极其激烈。要在激烈的竞争中生存和发展，就必须进行市场分析，研究消费者行为背后的消费心理。

本次水果市场调查就是通过收集整理不同人群购买水果的依据来了解水果市场

二调查过程

调查背景： 超市 水果专卖店 水果摊 （对顾客进行调查）

调查内容：影响消费者对购买水果的因素

调查方式：观察 访问（买家卖家） （实地调查） 调查目的：

本次调研的目的有：

顾客分别喜欢吃什么水果，钦心与什么牌子，价格的选择范围

为什么要选择这个水果和这个牌子，优点是什么，缺点又是什么

售后的满意度

四基本情况和分析

（一） 购买水果的主要依据

调查显示水果效应（51、4%）和水果品牌（20、8%）是消费者购买水果的主要影响因素，占调查人群的72、2%，朋友介绍和折扣优惠占调查人群的17、4%，也是不容忽视的影响因素，而广告宣传和精美的包装等和其他因素仅占10、4%。.以上数据说明，人们在购买水果的时候更看重它的效果和品牌，而包装盒宣传等附加因素等已不再是引导水果消费的主导因素

（二）最喜欢的水果品种

调查显示：富士山苹果，香蕉，橙子，桔子，西瓜等最受人们欢迎占调查人数的60、8%，可能与其容易价格和美味的口感有关；蛇果，柚子，香瓜等受欢迎人数基本在10%左右，

猕猴桃，樱桃等高档水果等受欢迎人数明显减少占5%左右，与其不菲的价格有着密切关系，很多人宁愿接受价格适中的

普通水果。

这些水果的共同点就是能补充营养，解渴，美味。久而久之，身体会变得健康，皮肤会变得细腻光滑，消费群体大多为女士，小孩，老人。不过消费市场广阔，四生活的必需品。 五结论

一个水果品种要想成功，就得为顾客提供不一样的独特感觉，它包括产品的销售模式、外包装以及与之相关的各类宣传广告和促销活动，具有对产品全方位的革新与创造才能在众多水果品种中独树一帜。

（一） 开发设计产品

具备两大特点：卓越的口味质量和完美设计

产品质量是名牌的生命源泉，在创名品牌过程中发挥着巨大的作用，优质产品能给顾客带来更大的利益和满足，能够减少顾客的购买风险和代价，因此人们更倾向于购买优质的产品。

（二）品脾

价格品牌本身就是一种价格，而高价并不一定能创造品牌。价格是市场竞争的利器，更是树立名牌形象的有力手段。企业在定价时因注意以下因素：

1产品价值，成本费用，市场供求

2企业应有长时间的战略目标

3要有定价策略

（三）优质服务

优质服务能赢得消费者的偏爱，即有助于树立品牌形象，又增加了消费者的利益

企业也从而不断得到提升和强化。

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第4组