武汉虹格堡休闲产业发展有限公司

Wuhan HurgBerg Recreational Industry Development Limited Company

针对储值卡销售未达到目标检讨书

尊敬的XX总经理: 你好！

每天销售卡的任务几个店都完成的不好，今天又没有完成任务，感到非常遗憾，每天看到熙熙攘攘的人群在街上穿梭，却在销售上还是没有达到想要的结果，历经了不同的时刻。每个人也在努力，也想把工作做得更加好，对于卡没有销售好，有以下几方面做得不足；

第一点、对卡的推销没有特别重视，没有对个分店的店长下死任务，在这方面还有欠缺的地方，没有强调好店长对这方面的重视。

第二点、对于员工在卡的销售上培训比较少，没有教给他们正确的推销方法，抓住每一桌可能办卡的机会，当让办卡也要合理去推销，不能滥推销，反而会降低企业的品牌，更加达不到我们想要得到的结果。

第三点、岗中没有给员工制定卡的销售目标，导致对卡的销售不是很好。

第四点，对推销卡关注度不够，在岗中应该多加进行指导。

针对卡销售做出以下调整：

首先，在客流量比较少的情况下，会到街上人流量比较多的地方去发宣传单，来吸引我们的顾客，并且这些我们已经在做，效果也不错，当然发传单不是泛滥式的发，是每天根据街上的人流量来定大概发多少张，可能是50张，也可能是100张，吸引更多到店消费的

客人。

其次，针对到店消费的客人合理推荐产品，并进行合理搭配，近期吧台也推出很多新品，卖的非常不错，每台也在岗中大理去宣传新品，然每一桌客人桌子上都有吧台的产品，对于提高净利润ahi非常有效的，就像我们的储值卡一样，是为了吸引更多的回头客来本店消费，对于客人的消费也是一个很好的保障，增加秀玉的信誉度，做好口碑的宣传，争取做得更好。

再次，针对夏季的一个销售，汉街在白天的客流量上不是很多，主要都集中在晚上，对于做好晚上的销售非常重要，那么在班次上也应合理进行安排，针对汉街的消费人群主要是旅游观光的人群，那么，针对这样一个消费人群，怎样才能推销好我们的产品呢，从而达到去办我们的储值卡，一下几点是关键：

1. 做好我们的服务，尤其是个性化服务，做好超值化服务，

尤其是针对那些有特殊要求和带小朋友的家庭，推卡的

力度更应该加强，如果感受到了我们真诚的服务，那就

会下次再来，下下此还来，等等，那么卡的销售因为不

会太难。

2. 对产品质量把好关，在做好服务的同时，产品的质量和

出品速度也非常重要，与生产部门保持良好的沟通，做

好销售配合。

3. 创造良好的环境，只有营造更加温馨的就餐环境客人才

会进店来消费，不仅是店里的灯光，音乐和温度等，还

是店里的人员的状态，都是非常重要的，做好硬件设备

的维护，营造更好的环境。

最后，吸引跟多的客人才会有成果，那么针对这一点，我们也展开相应的培训：

1. 对于吧台新品的培训，由吧台长亲自对所有的新品进行详细

培训，并对一些新品进行口味尝试，效果非常好，大家的学习氛围也非常好，效果也不错，当天就把吧台所有新品都销售完，所以对于卡的销售我们应该更加重视。

2. 员工状态的调整,对员工的仪容仪表以及精神状态进行调整，

进行培训，对于精神面貌进行调整，对于妆容进行培训，让员工在精神面貌张树立自信心，服务的规范性进行更加细致的要求，首先从负责人做起，起到良好的带头作用。

3. 推销能力的培训，针对餐饮品尽享详细的讲解，对于工作中

经常遇到的一些问题进行详细解答，以及一些推销词的讲解，更加合理去推销我们的产品，今天针对推销进行了培训，在推销的的同时一定要合理搭配，让餐品发挥它最大的营养价值，让我们的顾客流连忘返，以此来增加我们卡的销售量。

4. 针对卡的销售，每个分店的每个区域设定相应的目标，每个

区域的负责人和员工一起设立卖卡任务，针对没有完成目标的区域进行相应的“惩罚”，让每个人都清楚自己每天的奋斗目标，更加明确化，细致化，详细进行分工合作，才能达到更加好的效果。

以上说了很多的整改方案，说到实处，是要落实，才能更好的完成，而不只是空谈，一切事情只有落到实处才能见到效果，真是不可改变的，没有完成卡的销售，说明有些事情还是没有落到实处，需要加强这方面，要不我们的卡销售也不会是这种效果，归根到底，没有特别用心的去做这件事情，导致没有完成相应的销售目标，关于卡的销售，对于我们的销售额也是一个很好的帮手，因为有了这张卡，客人下次还会选择来秀玉吃，而不是到翠华或其他地方去吃，这就是为什么我们要去销售我们的卡。

对于这次没有完成工作任务，而感到惭愧，以后会更加用心的去做这件事情，去引导好我们的每一位员工，让每一个人都很热闹清楚卡的销售，对自己更加有信心去推销卡，提升每一个人的成就感，同样也要建设团队协作力，相互协作工作才会开展的更加好。首先负责人要引起重视，对于卡的销售要多去关注和引导，这是必不可少的。对每天的工作要有目标和计划，这样工作开展以来才更加顺畅，一些专业技能才可以更好的开展。对于卡的销售一定会引起重视，同样其他的工作也不会滞后。

XXX

2012.7.6

第二篇：XX店检讨书

XX店检讨书

尊敬的领导：

在20xx年4月质检中发现吧台当月只领出一包综合豆，因门店咖啡销量不是很好，有几次出现咖啡豆混用得现象！我觉得这种行为非常的严重，即欺骗顾客，又违背了职业道德，还给门店抹黑！我感到非常的后悔！以前讲师一直教导我们要好好做人！用心工作，踏踏实实的做人，不要贪图小便宜！本人因为在门店待的时间有1年对这边都比较了解咖啡只有蓝山卖得还好一点，其它的品种销量都不是很好，在控制成本上没有做好，才就犯下这等大错，在给门店检查的时候我就觉得自己原则把握上比较失职，过后讲师还打来电话先给把这事情的严重性说了，在检查的时候我就知道事情很严重，讲师又一再强调后！我觉得我的职业生涯一片黑暗，我自己做了一件很严重很严重的错事！此时讲师又继续了解我为什么要这么做，我把原因跟师傅一点点的简述。听完后师傅语重心长的说：这件事情要牢牢记在心中，以后绝对不能再出现类似的情况！本人保证以后这种问题不会出现，保证认认真真做事。踏踏实实做人！希望公司给我一次改过的机会，愿意接受公司的处理。

此致 XX店吧台长XX

2014 年5月 21

本人身为门店管理人员，出现这个低级错误，影响极坏，负有不可推卸的管理责任，在下面自己也深深的反省，反思。在以后的工作中检查各部门必须严格按公司标准操作、用料。保证操作规范。同时希

望公司给门店改正的机会，愿意接受公司的处理，引以为戒。

XX店：XXX

2014-5-22