犊牛饲养管理要点——吃好住好
20##-06-13 访问量：245 陈吉文 上海申星奶牛场 畜牧兼技术主管 [ 字号：大 中 小 ]
上海申星奶牛场畜牧兼技术主管
养牛感悟
养高产健康牛绝对是一门科学技术。就畜牧工作来说，不是坐在办公室，敲几个键搞个配方，就能养好牛。养牛需要一定的理论专业技术，但如何把一个配方执行到位，掌握各方面的信息更显得重要。需要认真观察牛只，了解她们;对每种饲料了如指掌，每批次饲料营养成份要检测，数据及时更新;对每个工种制定操作规范，严格的执行。这样才能达到预期目标。
牧场的工作是枯燥的，地处偏远，信息闭塞。但牧场自有其乐趣，每天看到牛只采食增加，产量上涨是最开心的时刻。虽然与国外先进的养牛水平相比还有差距，但通过不断学习与付出，差距会越来越小，更可能超越。
个人信息
属相 牛
籍贯 上海金山
牛龄 17年
毕业学校 上海农学院
学历 本科
业余爱好 看电影
最大心愿 牛只健康 成乳牛单产超12吨
工作中最有成就感的事情 计划能够如期完成
在牛场最喜欢做的事情 逛牛舍 观察牛
主要工作经历
1996-20##年 原上海第十牧场畜牧统计
20##-20##年 原上海第十一牧场畜牧兼生产主管
20##-20##年 上海华德金山总奶牛场生产主管
20##-2010 年 上海金山种奶牛后备牛主管、畜牧
20##-至今 上海申星奶牛场畜牧兼技术主管
牛场基本情况
存栏量 1850头 泌乳牛 1050头 成母牛平均单产 9.2吨 乳脂肪率 3.6%
乳蛋白率 3.2% 体细胞数 30万/ml 细菌数 1万/ml以下
牛场技术伙伴
挤奶机 利拉伐 T M R 司达特 冻精 光明荷斯坦公牛站
牧草 黑龙江 内蒙古羊草 美国苜蓿草 燕麦草 兽药 辉瑞 澳龙 饲料 上海光明荷斯坦青东饲料厂
犊牛饲养管理要点——吃好住好
培育高产牛是每个牧场努力追求的目标，但牧场管理者往往更关注产奶牛，虽然知道后备牛的重要性，但实际生产中却容易被忽视。随着牧场单产的逐年提高，后备牛的培育将越来越重要。俗语说：“三岁定终身”，这同样适用于奶牛。犊牛阶段(0～6月龄)是后备牛培育中最重要的一环。因为此阶段：①2～4月龄是瘤胃发育期，4月龄时瘤胃基本达到成年时比例，4～7月龄是乳腺发育期;②由于自身的免疫系统不完善，此阶段是疾病易发期(下痢、肺炎);③打耳标、去角、断奶、出笼转群等应激多。
正因为犊牛阶段对于整个后备牛生长期的重要性，本文结合牧场生产讨论犊牛阶段的饲养管理工作。认为养好犊牛，关键是让其“吃好”、“住好”。
一、优质犊牛留养
为保证犊牛的健康生长，首先要选择留养健康的犊牛，与犊牛健康相关因素包括：
1.围产前期饲养：健康的母牛才能产出健康的犊牛，才能分泌优质的初乳。围产期日粮中添加适量的有机锌、硒、锰、铜、维E有利于母牛健康。
2.控制干奶期体况：干奶期日粮能量偏高易导致奶牛体况超标，脂肪蓄积产道易引起难产，助产率增加，不利于犊牛健康。干奶前期的日粮粗料以干草为主，日粮营养指标推荐NEL 1.30Mcal/kg，CP 12%～13%。
3.控制育成牛进入围产期天数：本牧场由于牛床位原因，有15头育成牛进入围产期调群比正常平均增加了12天，结果这批后备牛助产比例较高。无助产损伤的犊牛更有利于生长发育，因此自然分娩是最好的选择。
表1 申星奶牛场20##年1月份育成牛投产助产对比
二、吃好
犊牛健康发育，营养最关键，犊牛阶段饲养主要分两个阶段：哺乳期的0～2月龄和断奶后的2～6月龄。
1.哺乳期0～2月龄
(1)初乳期：
刚出生的犊牛，初乳饲喂的品质、饲喂时间，饲喂量是三个关系犊牛健康的关键因素。
①初乳品质：初乳中蛋白质含量高，尤其是免疫球蛋白浓度在分娩后第一次挤奶时可达到14%～20%。第二胎产后第一次挤出的初乳品质最优，通常用初乳检测计来判断品质。
②初乳贮藏：收集优质初乳以备用。可以使用卫生塑料瓶收集冷藏，可在当天任何时间使用，不易受到污染，使用时放到50度温水中温热至37度即可使用。如果要长期贮藏，则应-21度冷冻贮藏。
③饲喂时间：犊牛对初乳中免疫球蛋白的吸收能力随着时间延长不断下降。24小时后吸收能力降至0%。所以出生后1小时内尽快饲喂2升优质初乳是保证犊牛获得免疫的关键点，过2至3小时后再饲喂2升加强免疫。50%以上的犊牛是晚上出生的，因此保证晚上出生的犊牛及时吃到初乳是管理中的重点。
④饲喂量：犊牛第一次自己采食初乳很少超过2升，一般在1.5升左右，有些则不会吃，所以可采用人工灌服的方式，灌服的量可以达到3.0～4.0升。前4小时初乳饲喂越多，犊牛的死亡率越低。之后初乳连续饲喂3天，每天6升。申星牧场2012出生的犊牛第一次初乳饲喂全部使用人工灌服，20##年使用灌服方式与20##年未使用灌服方式对比，犊牛的淘汰率、疾病发病率等明显降低。
(2)常乳期：
初乳期3天结束后，犊牛进入常乳饲喂期。本场常乳期犊牛以10～20头/群饲养，为操作方便，饲喂方法如下：
4～45天：常乳6kg/天(3次/天)+犊牛颗粒料(自由采食);
46～60天：常乳3kg/天(2次/天)+犊牛颗粒料(自由采食)+少量优质苜蓿草(数量<0.1kg/头天)。
(3)断奶：
断奶以60天日龄、犊牛颗粒料采食量达到1.2kg为标准，如一群15头犊牛，日龄55天～60天，每天饲喂1.8kg犊牛颗粒料，全部采食完就可断奶，如果未采食完则减少奶量，直至所饲喂的颗粒料采食完时断奶。
2.断奶后2～6月龄
此阶段能量摄入过多，极易造成初情期前母牛乳腺脂肪沉积过多，导致乳腺实质增生不足，进而对其投产后的泌乳性能产生不良影响。此阶段可分为两组日粮。
(1)2～4月龄：
2～4月龄是犊牛瘤胃发胃期，断奶后干物质采食量(DMI)提升较快，平均DMI达到3.0～4.0kg，日粮营养推荐CP 18%，NEL 1.80 Mcal/kg，粗饲料比例10%～15%。饲喂优质牧草，如苜蓿草，少用或不用青贮饲料。此阶段犊牛日增重可达到800 g/天。
(2)4～6月龄：
此阶段平均DMI应达到 5.0～6.0kg，日粮营养推荐CP 16.5%，NEL 1.65 Mcal/kg，粗饲料比例40%。体况评分达到3.00分，体高增速3cm/月，6月龄时平均体重达到190kg。
申星奶牛场近两年整体头胎牛的体高体重均比较理想，305天产量预测全群达到9100kg，与犊牛阶段的科学饲养管理密不可分，本场12年6月龄犊牛平均体高107cm，平均体重204kg。
3.水的供应
对于任何生物，水都是最重要的营养元素。犊牛常乳期就需供应充足洁净的水。笼养犊牛水桶与料桶应分开。有研究报道水桶与料桶分开与不分开的犊牛增重有明显的差别(表2)。同时圈养犊牛舍的饮水槽与料槽也需有一定距离。水桶与料槽都必须每天清洗。
表2 水槽与料槽分开与不分开的数据对比
三、住好
1.清洁干燥的环境：垫料厚度应大于5cm以上，最好是犊牛躺卧的地方用垫仓板再辅以垫料。垫料应每天清理，并定期清洗消毒。犊牛舍应保持通风，保持清洁干燥的环境对犊牛的生长发育同样至关重要。
2.注意每圈的饲养头数。哺乳期的笼养是最佳选择，但5～10头/圈的小区式饲养更经济合理。保证每头犊牛大于2平方米的采食和运动面积。密度过大不利于犊牛生长。
3.防寒保暖：冬天做好牛舍的密封工作，防止贼风。新生、体弱犊牛可用保暖灯供暖以降低死亡率。
犊牛需要我们关注还很多，如脐带消毒、去角、驱虫等，技术人员每天应巡视犊牛舍，及时发现异常牛只，只有像自己的孩子一样精心呵护它们，犊牛才会健康的成长，为牧场的发展提供源源不断的动力。
第二篇：肉用犊牛饲养管理要点
