工商大学CoCo奶茶店调研总结
组长:靳郑波 经过我们小组几天以来的调查,整理总结得出以下结论: 对于店内员工的询问了解一下情况:
1. 店内销量最好的是珍珠奶茶。
2. 店内销量最好的饮品价位在6-7元。
3. 店内员工对于工作环境比较满意。
4. 为固定客源,CoCo奶茶店每个月有不同的促销活动以及集满八杯送一杯的活动,同时在2公里内奶茶数量超过六杯,价格在20元以上可以外送。
5. 奶茶店的工作细节做得比较到位,如每位顾客点完饮料后都会贴上标签,以免做错单。
6. CoCo奶茶店大部分的客源来自工商大学的学生,少部分为周边学校的学生,如杭师大,经济等等。
7. 工作人员比较忙碌的时间为学生下课的时间。
8. CoCo奶茶店只做奶茶等饮品,不做糕点。
对于消费者群体的询问得出以下结论:
我们一共调查了60位顾客,其中在环境这个问题上有83%的顾客认为很好,10%的顾客认为一般,7%的顾客认为不好。
关于店里存在的问题,有67%的顾客认为排队等的时间
太长了,10%的顾客认为价格有点贵,7%的顾客任务应该把店铺前面的玻璃摘掉,感觉不舒服,16%的顾客认为没座位。
关于选择CoCo奶茶店的原因,20%的顾客认为味道好,13%的顾客认为方便,67%的顾客认为既方便味道也好。
关于店里服务态度的问题上,95%的顾客认为很好,5%的顾客认为还行。
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