工作总结
时光飞逝,弹指之间。时间总是在悄无声息中流逝,转眼
20xx年已接近尾声。回首过去的一年,内心不禁感慨万千 ,真
的很感谢公司给我提供了一个磨练自己的机会,更感谢公司长久
以来对我的信任和栽培!
在日常的采购工作中,我们每一位采购员都秉承“为公司节约每
一分钱”的观念,坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,最大限
度为公司节约成本”的工作原则,多与各部门进行沟通,快乐地完成
工作。采购的核心是以厨房部的需求为重点,紧紧围绕我店日常经营
与管理,认真履行采购员的工作职责,完成本部门以及领导交代的的
各项工作任务,现将工作情况向大家汇报如下:
刚来莲花就进采购部从事采供工作,作为餐饮行业,成本控
制是公司的关键,对成本管理水平的要求不断提升,对采购原材
料及各部门材料的使用都要进行控制。作为采购首先要认真执行
公司的采购制度,按时按量按质完成采购任务,货比三家,就像
雷经理常给我说的,同样的物资可以选择几家来进行对比,其目
的就是要选择物美价廉的物资,学习酒店采购各项业务知识,不
断给自己充电来提高业务技能,完成公司下达的各项采购任务。
为最大限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,在日常工作中坚持
对厨房部所需原材料进行每十天或半个月的市场调查,对出现价格波
动较大的原材料进行了及时的调整,对不合格产品做到了及时的退
货、更换,有效降低了西门店经营成本。
20xx年x月由于公司实行配送,我由采购员调整为库管员,
刚开始我很不习惯,整天呆在库房收货发货,非常枯燥无味,但
通过领导多次与我谈心,使我认识到我思想问题和库房的重要
性,我暗下决心一定要转变观念,管好库房同时协助采购做好采
购工作。通过不断的学习和请教业务熟练的同事,我很快进入工
作状态,库房的各项管理制度,物料的名称,验收、存放、摆放、
发放、最小库存量、最大库存量、以及低值易耗品发放量化标准
…… …… 余下全文