名师辅导:20xx年生物学考研之生物化学知识点总结
万学海文
21世纪被称为生物世纪,可见生物学技术对人类的影响是巨大的。生物学
技术渗透于社会生活的众多领域,食品生产中的转基因大豆、啤酒用于制衣的优
质棉料和动物皮革,医学上疫苗、药品的生产和开发以及试管婴儿技术的应用,
逐渐流行推广起来的生物能源如沼气、乙醇等,都包含生物学技术的应用。 生
物学的最新研究成果都会引起世人的注意,如此新兴和前景广阔的专业自然吸引
了广大同学的考研兴趣。为此,针对生物学专业课基础阶段的复习,万学海文专
业课考研辅导专家们对生物化学各章节知识点做了如下总结:
第一章 糖类化学
学习指导:糖的概念、分类以及单糖、二糖和多糖的化学结构和性质。重点
掌握典型单糖(葡萄糖和果糖)的结构与构型:链状结构、环状结构、椅适合船
式构象;D-型及L-型;α-及β-型;单糖的物理和化学性质。以及二糖和多糖
的结构和性质,包括淀粉、糖原、细菌多糖、复合糖等,以及多糖的提取、纯化
和鉴定。
第二章 脂类化学
学习指导:一、重要概念 水解和皂化、氢化和卤化、氧化和酸败、乙酰化、
磷脂酰胆碱二、单脂和复脂的组分、结构和性质。磷脂,糖脂和固醇彼此间的异
同。
第三章 蛋白质化学
学习指导:蛋白质的化学组成,20种氨基酸的简写符号、氨基酸的理化性
质及化学反应、蛋白质分子的结构(一级、二级、高级结构的概念及形式)、蛋
白质的理化性质及分离纯化和纯度鉴定的方法、了解氨基酸、肽的分类、掌握氨
基酸与蛋白质的物理性质和化学性质、掌握蛋白质一级结构的测定方法、理解氨
基酸的通式与结构、理解蛋白质二级和三级结构的类型及特点,四级结构的概念
及亚基、掌握肽键的特点、掌握蛋白质的变性作用、掌握蛋白质结构与功能的关
系
第四章 核酸化学
学习指导:核酸的基本化学组成及分类、核苷酸的结构、DNA和RNA一级结
…… …… 余下全文