学 生 实 践 报 告

（文科类）

课程名称： 专业认知实习  专业班级：          

学生学号：     学生姓名：                   

所属院部：       指导教师：                      

20  ——20学年          第  学期

实践项目名称：市场营销专业认知与岗位实习  实践学时：  10学时  

同组学生姓名：    无             实践地点：麦德龙

实践日期：        实践成绩：             

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麦德龙调查报告

         连锁经营管理二班

                组员：王鹏园、田勤

                         杨俊、梅红莹  

                       张龙、黎琼

        

一、麦德龙的介绍

1.1  麦德龙的发展史

1.2  麦德龙的在华的发展趋势

二、市场分析

2.1  优势

2.2  劣势

2.3  机会

2.4  威胁

二、经营理念——特立独行

2.1  拥有自有产权的店面

2.2  “透明”收银单

三、基本特点——超市与仓储合二为一

3.1  营业场所选址

3.2  超市建筑设计

3.3  商品定位

四、营销策略

4.1  有限的目标顾客

4.2  直邮的广告促销

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常州市麦德龙调查报告

王恺

20##-3-14

引言

麦德龙股份公司（Metro AG）常称作“麦德龙超市”，是德国最大、欧洲第二、世界第三的零售批发超市集团，在麦德龙和万客隆（仅限欧洲）品牌旗下拥有多家麦德龙现购自运商场，是德国股票指数DAX的成分公司，世界500强之一，分店遍布32个国家。由奥托·拜斯海姆（Otto Beisheim）创建，目前总部位于杜塞尔多夫。 1964 年，在商业领域中，一个崭新理念和管理方式在德国诞生了，这就是麦德龙。在全球32个国家中经营现购自运制（Cash and Carry，C＆C）商场、大型百货商场、超大型超市折扣连锁店、专卖店等。

调查目的主要关于麦德龙在常州赢得了什么？

摘要

3月10日《常州晚报》报道：常州麦德龙20##年一年销毁的过期产品价值280多万元，其中生鲜类达133万元。这一做法源于全球食品行业中最具权威论证的HACCP管理体系，强调食品安全控制，涉及贮存、加工、运输等各环节的安全性，确保产品从农田到餐桌的安全。

食品安全关系千家万户，国家食品安全与国防安全一样，同属于全国性公共产品。笔者认为，麦德龙的食品安全管理对其他超市、商场，具有借鉴意义。

企业自律是确保食品安全的关键。据报道，“问题奶粉”打而不死，20##年以来，一些地方相继查处了多起乳品三聚氰胺超标案件。这些案件都是使用了20##年未被销毁的问题奶粉作为原料，生产乳制品，性质非常恶劣。

食品安全状况若要有真正的提升，企业本身要高度自律。企业制定标准用以自律，其实就是要建立一种预防机制。任何事情如果是问题发生了才去解决，那就太晚了。企业在规范员工的工作流程时，不会想当然地认为只要安排好了，就不会出事情，因此才建立制度去预防事故的发生。这也是当前国内食品企业最缺的东西。一些自认为管理成型的企业总认为生产不会有问题，所以就不重视预防，结果往往是在认为最安全的环节上出问题。国内企业在操作过程中“想当然的东西”太多，忽视了建立科学而缜密的预防机制。

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麦德龙在北京选址的可行性研究报告

麦德龙仓储式超市是将超市和仓储合而为一的零售业态。它省掉了传统零售企业独立的仓库和配送中心，经营中实现了快速补货，保证了超市低成本高效率的运作。仓储式超市与普通超市整体策划设计方面有明显不同 ，营业场所选址上，麦德龙超市通常设在大城市城乡结合部的高速公路或主干道附近，须临近城市交通主干道，至少双向四车道，且无绿化带，立交桥，河流，山川等明显阻隔为佳，这样既避免了市中心及市区的交通拥挤，又因土地价格相对便宜，减少了投资风险。同时，选址还适应了城乡一体化的发展趋势，提前占据区位优势。它商圈的辐射半径通常为50公里。在项目1.5公里范围内人口达到10万以上为佳，2公里范围内常住人口可达到12--15万人；商圈内人口年龄结构以中青年为主，收入水平不低于当地平均水平，项目周边人口畅旺，道路与项目衔接性比较顺畅，车辆可以顺畅的进出停车场，并且核心商圈内（距项目1.5公里）无经营面积超过5000平方米的同类业态为佳。

这些都是对商圈的要求，接下来就是对物业的要求：

1、物业纵深在50米以上为佳，原则上不能低于40米，临街面不低于70米；

2、层高不低于5米，对于期楼的层高要求不低于6米净高在4.5米以上（空调排风口至地板的距离）；

3、楼板承重在800KG/平方米以上，对期楼的要求在1000KG/平方米以上；

4、柱距间要求9米以上，原则上不能低于8米；

5、正门至少提供2个主出入口，免费外立面广告至少3个；

6、每层有电动扶梯相连，地下车库与商场之间有竖向交通连接；

7、商场要求有一定面积的广场

对停车场的要求：

1、至少提供300个以上地上或地下的顾客免费停车位；

2、必须为供应商提供20个以上的免费货车停车位；

3、如商场在社区边缘需做到社区居民和商场客流分开，同时为商场供货车辆提供物流专用场地，40尺货柜车转弯半径18米。

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学 生 实 践 报 告

课程名称：

学生学号：所属院部：

（文科类）

专业认知实习 专业班级： 13市场营销 

金陵科技学院教务处制

实践项目名称：市场营销专业认知与岗位实习 实践学时： 10学时 同组学生姓名： 无 实践地点：麦德龙雨花商场 实践日期： 第8周 周三下午 实践成绩： 批改教师： 批改时间： 指导教师评阅：

一、实践目的和要求

专业认知实习的教学目的，是给学生从感观上认知营销管理工作的实际情况，增强学生对市场营销专业的感性认识，比较全面了解开展市场营销工作的各个环节，加深对本专业所学知识的认知和对专业的认同。

二、实践环境与条件

市场营销专业认知实习的实习单位主要是销售型公司和商业企业等主要从事商品流通和销售的企业。本课程在开设过程中，采取由课程组指导教师组织学生到教学实践基地学习参观等方式开展实践性教学。

三、实践内容

了解销售型公司或商业企业开展工作的流程；企业营销运作的实际，更加清楚地理解营销岗位的职责，为进一步展开专业课程的学习打下良好的基础，为学生明确职业发展方向做好充分的准备。

四、实践报告（附件）

市场营销专业与岗位认知实习报告

一、企业基本资料

1.企业组织体系与层次：

1.1:组织管理者结构图：

1.2：企业结构图：

企业营销机构设置与职能分工：麦德龙营销总体概括为六大销售机构，分别 为仓储商店、real大型综合超市、Extra超级市场、Media Market专业店、大型 装饰建材市场、百货商店。仓库商店指顾客在仓库式商店任意挑选商品，以现金

支付自己带走。在我国也称作零售，是麦德龙针对个人消费的重要市场。Real大型综合超市其主要分布于德国主要是销售大众化食品和非食品在德国很有影响力，超级市场是德国主要超级市场。专业店是麦德龙针对电子电器和音响设备的市场，大型装饰建材市场顾名思义是针对建材市场的销售部门了。Kaufhof百货商店 麦德龙的百货商店共有四种形式：传统Kaufhof商店和20xx年新推出的三种具有创新形式的商店——Galeria Kaufhof、Sportarena和Emotions，后两种专门集中在一定的商品种类或目标市场。四种形式都归Kaufhof Warenhaus股份公司管理。（1）传统Kaufhof商店目前正逐渐被抛弃，20xx年底已有80%转变为其他高级形式。（2）Galeria Kaufhof概念将购物变成了一种体验。其特征是主要选址在市中心、高档优雅的商店氛围、豪华的商店陈列、结构清晰、高档的产品质量和优化的商品组合（提供国内和国际知名品牌）、一流综合顾客服务、多媒体终端以及娱乐和信息。许多品牌店使提供的商品更完美。据麦德龙的统计（METRO AG，2002），新概念的Galeria Kaufhof商店比没有转换的传统Kaufhof商店效益好。（3）Sportarena商店集中在运动和休闲领域。20xx年底有16家门店。（4）Emotions商店集中提供现代时尚的妇女用品。除了提供高档妇女用品，这种概念店还给女性顾客提供综合身体保养和美容项目。

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安装队实习报告

时间一晃而过，转眼间在安装队轮岗实习已有一个月的实习生活了，回顾一下，感受是很深的，收获也是丰硕的。在短暂的一个月的实习过程中，我深深的感受到自己所学知识肤浅和在实际运用中的专业知识的匮乏，刚开始的一段时间里，对一些工作感到无从下手，茫然不知所措，这让我感到非常的难过。在学校总以为自己学的不错，一旦接触到实际，才发现自己知道的是多么少，这时才真正领悟到“学无止境”的含义。上月的10号，跟随江师傅我开始了在安装队的实习。在安装队里的这个月里，我跟着队里的师傅在镇江和南京的麦德龙商场进行货架的改造升级。

起初我们来到的是镇江位于江苏大学旁麦德龙商场的，商场的改造升级规模较小，是典型的小改。客户的想法是对液晶电视的货架进行移动，对现有的布局进行微调，拓展空间，增加些许小型货架。我们针对客户提出的要求，进行了合理的规划。再与麦德龙方沟通后，本着尽量减少对卖场的影响的考虑，我们对客户的计划进行了微调，在不触及麦德龙的初衷的前提下，更加合理的规划出了货架的调整方案（毕竟我们也是绝决方案供应商嘛）。确定了货架的调整方案后，我们开始着手拆除货架。因为是小改，这里没有图纸可以参考，就是根据镇江麦德龙的想法来进行的。麦德龙的货架比较的高，我们是先爬到顶层，依次是从上往下拆。在

拆除货架的过程中，对各种不同的从货架拆下来的材料进行归类是很重要的，因为接下来的一步是在别的地方重新把这个货架组装起来，这里很考验一个人的细心程度，也是一个人做事态度的一个体现。我则是很规矩的按照师傅的叮嘱对不同的横梁进行分类，但是小改的卖场提供给我们的空间相对较小，很多材料都放置不下，这就更加要求我们要懂得合理有序的进行归类。镇江麦德龙的改造重点是电视机的货架，液晶电视的货架背板较大，重量比一般的背板要沉，在搬动的时候比较费劲，特别是在安装时候，需要从下往上递，对安装的技巧有较高的要求。在这个方面，江师傅教了我很多，对背板的安装上面，基本上都是技巧从他那里学来的，在这里好好谢谢老江（我们都喜欢这么称呼他，不为别的，亲切）。在对重点改造过后，其他部分的则是移动一些货架，内容相对简单。移动货架的关键是在移动后的重新的调水平和固定，这才是一个真正体现一个安装队技术指标的地方，货架的水平与否直接关系到货架的平稳，这是我们安装货架最要考虑的问题。每一节货架我们都是很仔细的调好水平固定，不敢有丝毫的马虎。

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实训报告

20##年6月28、29日我们进行了大学里的第一次实训，在28日，我们去了苏宁电器。29日，我们去了麦德龙和百安居。

苏宁

苏宁电器位列中国企业500强第59位、中国民营500强第一、中国最佳信誉品牌100强、民营企业上市公司100强第二、中国企业信息化50强（零售业第一位），中国商业科技100强（零售业第一位），是国家商务部重点培育的“全国15家大型商业企业集团”之一。该商业连锁品牌在世界品牌价值实验室（World Brand Value Lab）编制的20##年度《中国品牌500强》排行榜中排名第30位，品牌价值已达351.77亿元。

苏宁电器是中国3C（家电 、电脑、通讯）家电连锁零售企业的领先者。截至20##年年底，苏宁在中国大陆300多个城市开设了近1700家连锁店。

我们调查的小西门店是在20##年开业，面积5800平方米，是昆明地区的总店。周一至周四平均人流量在500-600之间，而在周末平均人流量达到了1000-2000之间，平时的日营业额在20-30万之间，但在节假日及促销日日营业额达500-600万。

苏宁在昆明的物流还是靠自己进行配送，但因为在昆明还没有自己的物流中心所以在新机场租仓库然后自己进行配送。苏宁现阶段在昆明有28家实体店，计划在年底达到40家，在云南地区的实体店增加到100-150家。

苏宁小西门店共有4层，1-3楼是苏宁的卖场而4楼则是办公区。

小西门店一楼主要销售3C产品,包括手机、数码、电脑、OA办公和一些小型的生活电器。

二楼则主要销售生活电器(冰箱、洗衣机)冷柜、厨卫和一些小型的厨房电器。

三楼则主要销售彩电、空调。

苏宁的自有品牌有伊莱克斯、伊莱克斯-扎努西、东芝、三星、松桥、惠而普、先锋。

参观了苏宁之后我们了解了以下几点：①苏宁的自有品牌与超市的自有品牌的不同，苏宁的自有品牌指的是拥有一个产品的产权，不直接引进一条生产线自主生产；超市的自有品牌则指的是自己公司拥有的自行生产的新产品。②苏宁与国美的最显著不同点在国美是将自己商场的服务和物流尽心外包的；而苏宁则是拥有自己的物流中心自己进行配送。③苏宁“1200工程”，在去年招收近1万名大学毕业生，其中有本科生2000人，专科生8000人；其招收员工条件需英语四级、计算机一级（这是为提供中高层管理人员所定下的条件）。

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