工作记录 20xx.11.08 阴
荣幸加入可购便利店,岗位:见习店长,见习店铺:南岸区上海城店铺
见习店铺状况:
1. 加盟店转让新店主续正常营业
2. 位置处于上海城红星美凯龙附近,逼近家乐福上海城店,处于两家沃尔玛店中部,临近万达广场了,四
周很多大型KA卖场
3. 新店主初入行,对便利店营运状况不了解,对消费市场茫然
4. 新店欠缺人员配置(除店主外,只有一名刚入职的员工,无便利店从业经验,但熟悉KA卖场)
5. 公司派熟练员工1名指导营业(计划三天)
6. 店里陈列杂乱无章,价标不齐,严重缺货,仓库基本无陈货。
7. 没有任何管理规章规则,没有任何管控表单,交接班无记录,不做营业日报。
8. 公司收银系统临近升级
我做了些什么
9:45 抵店铺
~10:00 初次见店主&同事,简要介绍与沟通
~11:00 巡查商品与陈列,有怡宝业务员上门推午后红茶季节促销政策,200元送暖柜+赠400元现金券+1.5件陈列费,建议跟公司采购联系,有收业务名片存店铺
~12:00 跟店主沟通,商议对商品类别面陈方案,吃午饭
~13:00 跟同事讨论商品陈列技巧,引导一起陈列作业,讲解陈列注意事项(卖点分析+货位优劣比+类项集中+清洁+有效期限确认分日期次序陈列等)
~14:00 重新整理方便面货架陈列
~15:00 重新整理饮料/水类常温货架陈列
~16:00 重新整理冰箱内饮料陈列
~17:00 整理奶制品陈列及有效期(天友系列鲜奶近10支有膨胀形象,生产日期11/2日,有效期15天,出于成本未废弃,建议废弃,影响陈列效果)
~18:15 清洁萤光广告板,重新写广告告示
营运状况及感想
人流25人左右,观光8人左右,购物率68%
儿童0人,青年6人(占24%),中年19人(占76%)
…… …… 余下全文