篇一 :酒店客房部年度工作总结

酒店客房部年度工作总结

20xx年是酒店开业第一年,20xx年的工作是酒店也是部门扎基础的重要阶段,房务部根据 酒店总体计划,在酒店领导的关心和支持下在全体房务部员工的努力下,房务部紧紧围绕以 经营为中心并在员工培训、服务、设施设备保养、产品质量控制等几个方面开展工作,现将 去年以上工作具体开展情况予以汇报: 一、培训方面 酒店开业前,员工虽然经过军训、理论学习和酒店实习三个阶段,但在酒店开业后,员 工在业务技能、服务技巧、临场应变方面离我们的标准还有很大的差距,房务部针对这种现 象,同时也响应酒店号召,将培训工作始终放在客房工作的首位。 根据员工的实际情况,部门制定了详细的培训计划,并采取了多种培训方式进行培训。 在业务技能培训方面采取先掌握工作程序和标准,在根据理论????习内容现场演练给员工看, 并让员工亲自操作,现场指导,让员工掌握基本的操作技能。基本功练好了。只要多练习, 提高工作效率的目标就会实现。通过这些培训工作,员工的做房时间已经达到行业标准。前 厅接待客人入住时间也保持在三分钟左右,会议排房前台员工已完全掌握其技巧。前段时间 由于礼宾部人员缺编问题,礼宾部的服务质量明显下降,通过近期的人员补充和培训,礼宾 部的服务质量明显提升。经过近几个月的工作质量起落,房务部深感部门培训的重要,在明年的工作中,房务部将会根据各个岗位来开展有针对性对的培训工作。 二、在服务方面 酒店是否能够留住客人,关键在软件也就是服务。房务部为了给客人提供一个良好的睡 眠条件,特意准备了多种填充料的枕头如荞麦枕、菊花枕、决明子枕,方便不喜欢软枕的客 人使??????,每个房间的柜子里还配备了备用被子方便客人使用。另外房间还每天配送免费水果, 在房间卧室和卫生间配备鲜花,房间配送鲜花和免费水果在其他酒店是重要客人入住才提供 的服务,但在我们酒店,客人只要是柜台价、协议价入住,每天都会得到一份免费时令水果, 所有客人入住都配送鲜花,享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,这样的举措也得到广 大客户的认可。虽然每天送免费水果和鲜花在经营上增加了成本,但其带来的间接效益远远 高出他的成本。在以后的工作中,房务部还会根据情况为客人提供更多的、方便客人生活的 免费服务,为客人提供一种家外之家的生活氛围。在明年,房务部将实施楼层管家服务计划。 管家式服务是现代高星级酒店推崇的服务,部门将根据自己的情况,来开展这项工作,房务 部将打破现有的服务模式和管理模式来提升服务质量和管理。 另外房务部还将加大房间的温馨布置,努力为客人提供一个温馨舒适的居住氛围。 酒店服务的极致是个性化服务,满意加惊喜的服务,这也是房务部一直追求的服务目 标,怎样才能做到个性化服务,房务部为此召开部门会议,要求每位员工在工作当中都要留 意客人的生活起居,只有这样才能够发现客人的习惯,有针对性的去服务。330 客人是大福 公司客人,在酒店长期入住。有一天房务部员工在清扫房间时发现客人的桌子上放了好多的 感冒药,并看到客人盖了两条被子,就将此事报告给早班领班。因为酒店有规定,不能为客 人代购药品,所以为了表示关心,楼层领班就准备了一份热腾腾的姜汤,但是客人到下午也 没有回来,早班领班就把这件事交接给中班领班。晚上11 点左右客人回到房间,服务员立 即将熬好的姜汤送到??????人房间,客人看到这碗热腾腾的姜汤,感激之情难以言表。 三、设施设备的维护及保养 大家都知道,房务部区域占酒店经营区域的近70%,投资也占酒店整体投资的较大比重, 客房设施能否达到规定的使用年限,是直接影响酒店效益和长远发展的关键,所以在设施设 备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定,定期对床垫翻转,家具定期上蜡保养,严格 对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命。特别是对地 毯的保养,房务部非常重视,要求员工在平时的工作中,只要发现地毯上有点状污渍,都应 及时的做点清洁,这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生。 在房间整体保养和维护上,房务部结合工程部对房间的空调进行了全面排查,解决了 夏季房间空调漏水情况。前段时间客??????投诉房间卫生间气味大,经过调查,是卫生间地漏没 有反水弯,导致臭味直接散发到房间,房务部和工程部立即请示领导,决定对所有房间的地 漏进行更换,彻底改变了卫生间气味大的问题。虽然在过去的

…… …… 余下全文

篇二 :酒店客房工作总结

伴随着新年钟声的敲响,我们告别了竞争激烈、硕果累累的20xx年,满怀热情地迎来了光明灿烂、充满希望的20xx年。在年终之际,对客房部一年所作的工作总结汇报如下:

一、20xx年度客房完成的营业总额是 万,月均完成 万,客房的出租率为 ,各项指标较20xx年有所上升,但离酒店下达的营业指标还有一定的距离。

二、本年度的具体工作:

1、前台是酒店对外的窗口,为加强对前台的规范化管理,本年度重点对前台工作人员进行了多次专业培训,包括服务意识、客房介绍与销售、电话接听技巧等各项具体工作;坚持每天对OK房进行检查;对客史情况进行了收集整理,建立了完整的客史档案。

2、为了给客人创造一个卫生舒适的环境,楼层严格按照酒店卫生标准,每走一客进行布草更换,杯具、卫生间坚持消毒;在设备设施的维护与保养方面,对客房墙面进行了全面清洗,保持地面的光亮;采取节约成本的措施,如把报损布草缝补好进行利用等。

3、酒店于十月底对咖啡厅进行改造,开发安化擂茶特色经营项目,经过前期人员培训、物品采购、宣传推广等系列准备工作,于十月二十八号正式对外营业,从两个月的市场推广情况来看,客人逐渐接受安化擂茶,营业额稳步上升。

4、九月份酒店把PA部划分由客房部管理,对PA人员进行了调整、业务培训,明确了岗位职责,提高了工作积极性、责任心,酒店的卫生情况焕发出新的面貌,较以前有了较明显的进步。

本年度在酒店领导指导下,部门所有人员共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服务理念深入各项工作,默契合作,追求完美,取得了喜人的成绩,如员工拾金不昧的精神多次受到客人表杨、热情周到的服务态度得到了客人一致好评等。但工作中还存在一些不足,如服务意识、工作中处理问题的灵活性等方面还有待加强,还需要在以后的工作中不断改进,自我完善。

…… …… 余下全文

篇三 :酒店客房部年终总结

注重各部门之间的协调工作

酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

在20xx年,整个客房还是有许多方面值得学习并保持的:

规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。自规范服务用语执行以来,我部人员在对客交流上有了显著提高。但到了后期,很多员工对此有所松懈,对自身要求不严,有回来原来的迹象,这也是较遗憾的地方,但好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我部将对此加大督导、检查方面的力度。

为确保客房出售质量,严格执行查房制度。 酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行了查房制度,效果也很有成效。

另外,开展技术大练兵,培养技术能手,切实提高客房人员的实操水平。 为了做好客房的卫生和服务工作,我们今年利用淡季,对楼层员工开展技术大练兵活动,对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现员工的操作非常不规范、不科学,针对存在的问题,领导也每周一次的领班级以上人员专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。通过考核,取得了一定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。

开源节流,降本增效,从点滴做起。 客房部是酒店的主要创收部门,同时也是酒店成本费用最高的一个部门,本着节约就是创利润的思想,我部号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,同时在员工技能考核中,节能也做为考核项目,目的是加强员工的节能意识,主要表现在: ①要求员工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用,牙刷、梳子回收后可卖给废品收购站。②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,中班六点后再开启;查退房后拔掉取电牌;房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施,这样日复一日的执行下来,为酒店节约了一笔不少的电费。③为了做好物品的成本控制,客房物管针对酒店给部门下发的预算指标,对各管区的物品领用进行了合理划分,各管区每月申领的物品均有定额,且领货不得超出定额的85%,如确因工作需要需超出的,必由部门经理批示后方可领取,且客用品领用责任到人。

…… …… 余下全文

篇四 :客房部年终工作总结

客房部20xx年工作总结

紧张而忙碌的一年马上就要结束了,回顾我来玉龙山氡泉度假村也有三个月的时间,在这段时间有许多的收获和体会。客房部做为一个服务性部门,其主要目的就是为客人营造一个清洁、安静、舒适、温馨的住宿环境,这一切都是我们的首要工作,但同时我们还肩负着为度假村创收、节支的责任。在过去几个月的时间里,虽然经历了各种波折,但在公司和度假村领导的带领下,客房部全体员工上下一心,团结一致,勤勤恳恳,积极主动的完成上级领导交予的各项工作任务。在做好日常工作基础上,努力提高业务水平,在思想上严格要求,在工作上务实求真,全方位提升工作效率、质量。

借此辞旧迎新之际,对过去三个月的工作、成绩、经验及不足地方进行回顾总结,以利于新的一年里奋发进取、再创佳绩。下面也对部门今年的工作进行总结:

一、工作方面

1.规范各岗位的服务用语,提高对客服务质量。

为体现客房人员的专业素养,针对员工在日常工作中各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,及时制定客房部各岗位的服务用语,做为我们对客交流的语言标准,同时,也将做为我们培训新员工的教材。在新的一年里度假村正好处于争取中药养生基地创建阶段,也为这一荣誉力争进取。

2.为确保客房出租房间质量、规范物品摆放标准严格执行统一化 为了切实提高客房质量合格率,制定客房房间内物品的摆放标准及完善各类房间的物品配备,要求员工在日常工作中严格按照规定执行。在日常的检查过程中落实“查房制度”,做到层层把关,力争将疏漏降到最低,对客房各项指标力争做到最好。

3.逐步提高部门所有员工及管理人员的综合素质,具体表现

(1)员工对客的服务态度,业务技巧,服务效率和礼貌礼节。

(2)针对以前管理上存在的陋习,规范各管理人员的管理意识。并进行每周一次管理人员工作例会。

(3)重点进行员工的思想教育工作,使每位员工增加爱岗敬业精神,增强工作责任心。

…… …… 余下全文

篇五 :20xx年客房部经理年终总结

客房部主管年终总结

20##年是竞争激烈、硕果累累的一年,在酒店领导的细心指导和客房全体员工的共同努力下,客房部克服了酒店的相关人事变革、酒店五楼餐饮包厢整改为客房、客房淋浴间整改、人员流失严重、相关机关部门的反复检查、安装数字电视机顶盒、众多工程维修项目等等因素,致使各项工作都能够计划性的顺利开展,确保了客房收入的稳定提高。结合部门工作方针“从高要求、从细做起、从严管理”,在此对客房部过去一年的工作总结汇报如下:

  一、 经营方面:

  20##年客房完成的营业总额为14200717.19元(其中住房总收入为14017074.00元、客房杂项金额为183643.19元),月平均营业额为1183393.10元(其中月平均住房收入为1168089.50元,月客房杂项金额为15303.60元),累计住房总数达到了45750间,年度平均房价为306.38元,住房率为89.52%。

  根据以上数据,再结合年度分析,客房各项指标较20##年有所上升,但离酒店下达的营业指标(月均一百二十万)还有一定的差距,主要是受第一季度和九月份的影响,但是基本保持着上升的趋势,客房住房收入在酒店领导的指示下,以“能高则高”、“不留空房”、“留住每一位宾客”为原则,除个别月份受酒店客房整体装修和旅游淡季因素外较为稳定,然而客房杂项收入不太稳定,主要因素表现在会议接待和酒水方面。

  会议接待方面问题:酒店只有两个会议室,四楼多功能厅名为“多功能会议厅”但实质上并不能够满足许多商务会议、培训会议客人的需求。一是供客人上网的端口有限,只能提供一个端口,这样一来客人得自带相应设备,给客人造成一定的麻烦,建议购买相关设备一套,放于电脑房保管,客房会议使用所需时临时登记领用;二是会议白板质量差,不便于保管,一年内更换了几次,酒店培训会议比较多,针对培训型会议,客人不好使用,晃动大,书写的字其他人不好观看,建议购买一个电子白板,免去了普通白板的更换费用和白板笔的费用;三是面积有限,不便于摆设客人所想的摆法,人数多的会议接不了,人数少的会议又闲费用太高,建议酒店让销售部根据客人人数、会议内容和会议成本来灵活定价;四是供客人休息的场所没有,而且会议室周围就近的洗手间只有一个,还是男女公用的。十五楼行政会议室只可容纳二十人,属于小型会议室,其不利因素在于:一是没有定制多种桌套,如十人开会也还得用二十个人使用的桌套和桌子,桌子是拼凑而成,可定制多一种桌套便于更少人数来开会;二是没有音响设备。

…… …… 余下全文

篇六 :酒店客房部年终工作总结和下年工作计划

20xx年即将成为历史,我们又将迎来崭新的一年,虽过去但却不能忘记,在过去的一年里,我们究竟做过哪些具体有益的工作?又有哪些工作我们做的还不完善?我们又从哪些事件中得到启发等等?为了在xx年开创一个好的局面,更为了比20xx工作做的有进步,我们应该未雨绸缪, 总结20xx年工作经验,吸取教训,推动下一年的工作开展。

一、20xx年我部完成了以下工作:

1.规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。

为了体现从事酒店人员的专业素养,在20xx年元月份,针对我部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,我部号召各管区搜集本管区各岗位的服务用语,进行留精去粗,后装订成册,做为我们对客交流的语言指南,同时,也将做为我们培训新员工的教材。自规范服务用语执行以来,我部人员在对客交流上有了显著提高。但到了后期,很多员工对此有所松懈,对自身要求不严,有回来原来的迹象,这也是较遗憾的地方,但好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我部将对此加大督导、检查方面的力度。

2.为确保客房出售质量,严格执行《三级查房制度》。

酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低,并且还增加了《返工单》分析和《主管查房记录》,对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观,据统计,我部在xx年客房质量达标率为98%。

3.执行首问责任制

实施首问责任制要求处在一线岗位如前厅、总机、服务中心所掌握的信息量大,如海陆空的交通信息、旅游资讯、各重要单位的电话号码等等,还有员工处理事情的灵活应变能力,对客服务需求的解决能力。首问责任制是在正式执行前,已做好各项准备工作,要求各岗位广泛搜集资料,加强培训学习,扩大自已的知识面,以便更好的为客人提供服务。首问责任制从今年元月份正式执行以来,工作较去年有了很大的进步,去年有多起因转手服务而耽误客人时间使客人生气、投诉事件,今年无一起。

…… …… 余下全文

篇七 :酒店客房部半年工作总结

酒店客房部半年工作总结 1.每月完成两个SOP流程de学习和考核,岗位同一组织员工进行培训,各班组分管领班对班组员工进行强化考核,增强de员工de业务技能,提升了员工de素质和专业度。

2.团体明查应知应会知识de培训和考核,根据部分de要求制定了培训计划表,安排员工根据计划表de进度进行学习,班组再进行考核。

一 培训方面

3.天天早会进行案例de培训,进步员工解决题目和处理题目de能力。将岗位发生de鲜活de案例对员工进行分析,避免该案例de再次发生,进步了服务质量。

4.针对工作中发现de不足,安排专题培训。暗访中发现de物品摆放不规范de情况,由领班组织员工进行现场培训和指导;针对一段时间以来遗留物品较多de现状,安排员工进行查房de培训,指导员工发现查房中轻易忽略de盲点。

二 治理方面

5.房务和总机职员de交叉培训,从四月份开始以进行了多批次,通过两个岗位员工之间de交叉学习,进步了各自de业务水平和综合素质,同时也熟悉了各个岗位de工作流程和操纵技能,便于下阶段两个岗位de顺利合并。

1.上半年以来住客率高,特别是在三、四月份,岗位克服职员de严重不足,全员加班加点,互帮互助,完成卫生de清扫和各项对客服务工作。岗位领班缺编,导致分管区域过大,影响管控de质量,从四月份开始,将7-9三个楼层划分给柯林公司协助检查和把控,减少了领班de工作量,配合以来卫生质量和个性化服务均较稳定。

2.上半年总体服务质量较稳定,1-5月份de团体问卷均超出部分考核指标,并且各个月de宾调分数也较稳定,没有出现大起大落de情况;在密函和网评上均能体现我们优秀de服务,初中作文网获得了宾客一直好评。特别是在今年,网络散客de进住量呈大幅上升,对我们来说有较大de压力,特别是8#楼de整体硬件水平不足,我们通过各项个性化服务进步了宾客de满足度,赢得了良好de口碑;在2月份和5月份,8#楼客房岗和8#楼房务接待岗分别获得了酒店优秀服务团队de称号,是对我们服务质量de肯定。

…… …… 余下全文

篇八 :酒店客房工作总结报告

协力酒店客房部工作总结报告

本人经有关领导提协任协力酒店客房部部长,试用期间三天发现以下几点问题如下;

一、 卫生管理方面。

1、 在打扫客房卫生间的时候,不按规范操作,拿浴巾擦卫生间的的地

板马桶。

2、 随意把抹布上的脏水拧到地毯上。

3、 把打扫房间的垃圾,不按规范操作,图方便直接放在客人通道楼梯

口,导致污浊脏水流到地板上。

4、 物品间旁电机房随意堆放杂物脏乱不堪。

5、 客房部服务员随意占用酒店资源,把收集来废弃物随意堆放楼梯间,

占地面积达7平方左右。俨然如同一个临时收废站。

6、 门头、门板、地线有积灰污渍。

7、 值班布草间私人物品摆放凌乱,卫生不佳。

8、 客房‘麻将’没有做到清洁消毒。(理由反正客人还要用)

二、 客房服务员素质培训、业务操作方面;

1、 上班时间大声喧哗接打私人电话,影响客人休息。

2、 易耗物品,清洁用品使用不当,用量控制较差,造成不必要的消耗。

3、 当班时间精神状态不佳,普遍抱怨身体不舒服,头痛头晕,心烦情

况。(很有可能是更年期症状要多加关注!)

4、 衣柜门板不洁,有浮尘。

5、 床铺叠不匀称,不合格。

6、 有些客房里的漱口杯不按照规定套纸套。工作马虎。

7、 吸尘器未跟工作车,工作车摆放不到位,挡在客房门口,不合规范。

8、 地毯有乌斑杂物,每天都不能坚持吸尘。

9、 工作态度不端正,不服从上级领导按排,工作推诿,牢骚太多,甚

至故意顶撞。

10、 对上级领导不礼貌,搬弄是非,阴谋设计排除异己,情节严重。

三、 总结;

在工作中积极主动,进而才能为客人提供优质的服务。周到的

服务和干净、整洁的房间才能收获客人的好口碑。因此我们应规范操作。提高服务人员的业务水平,和协发展奖惩有方;

对员工设立奖励制度。

奖励的目的;既要使员工得到心里及物质上的满足,又要达到激发员工积极工作的目的。

…… …… 余下全文