目录

1 企业背景 ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ····2

2 工艺流程 ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ····4

3 工厂布局 ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ····6

3.1 吹瓶车间 ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··6

3.2 洗瓶车间 ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··6

3.3 配料室 ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··7

3.3.1 萃取 ·· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ···7

3.3.2 过滤 ·· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ···7

3.3.3 抽浆 ·· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ···7

3.3.4 调配 ·· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ···7

3.3.5 硅藻土过滤 ·· ··· ··· ··· ··· ··· ··7

3.4 包装车间 ·· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··8

3.4.1 灌装、压盖··· ··· ··· ··· ··· ··· ··8

3.4.2 杀菌冷却 ··· ··· ··· ··· ··· ··· ···8

3.4.3 包装 ···· ··· ··· ··· ··· ··· ····8

3.5 仓库 ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ······8

3.6 化验室·· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ······9

3.7 锅炉房·· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ······10

3.8 水电气来源·· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··11

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目  录

1   企业背景.......................................................... 1

2   工艺流程.......................................................... 1

3   工厂布局.......................................................... 2

3．1 吹瓶车间...................................................... 3

3．2 洗瓶车间...................................................... 3

3．3 配料室........................................................ 4

3．4 包装车间...................................................... 5

3. 5 仓库......................................................... 5

3. 6 化验室........................................................ 6

3. 7  锅炉房....................................................... 7

3. 8  水、电、气来源............................................... 8

4 卫生条件及其控制.................................................... 9

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毕业实习是大学教育最后一个极为重要的实践性教学环节，我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础，为自己能顺利与社会环境接轨做准备。通过毕业实习，达到如下目的：

1、为了更好的写好实习报告，首先要把工艺流程及生产设备如何运作弄清楚。

2、进一步补充、巩固已学到的专业理论知识。通过实践环节，检查自己对所学知识的理解程度、掌握程度和实际应用能力。

3、将学到的知识与实际相结合，对实习单位的各项业务进行初步分析，善于观察和分析对比，找到其合理和不足之处。灵活运用所学专业知识，在实践中发现并提炼问题，提高分析问题及解决问题的能力。

4、了解实习单位的各项规章制度，在思想品德、工作态度及作风等方面得到锻炼。在吃苦耐劳、严肃认真、严谨求实、团队协作精神、人际沟通能力等综合素质方面得到全面提高。

1 企业背景

康之味集团(香港) 国际有限公司大陆事业总部——福建康之味食品工业有限公司设于福建省漳州市九湖工业区，创办于20xx年，主要在中国大陆从事生产和销售饮品及相关配套产业的经营，荣获“中国驰名商标”、“福建省著名商标”、“福建名牌产品”、“中国运动饮料行业经济综合指标前三名”称号，是目前福建地区最有影响力的品牌之一。

康之味公司以“康之味”品牌为品牌核心，旗下拥有“西格玛”等子品牌公司，主要生产销售盐典运动饮料系列、柠好运动饮料、劲步氨基酸饮料、冰爽果汁系列、山泉水、茶系列等众多产品，，多年来企业发展步伐迅速而稳健。“盐典——中国运动饮料”是20xx年公司推出的功能型饮品，该产品系康之味产品研发部门潜心数年，根据国家体育总局发布的运动饮料营养表、人体生理特征科学研制而成，它区别于市场上一般的功能饮料，成为中国本土首次推出的一种全新的饮料。20xx年，公司邀请前中国女排主教练陈忠和与《家有儿女》中刘星的扮演者张一山出任康之味盐典的代言人，产品一经推向全国就深受消费者欢迎，并荣获“中国运动饮料行业经济综合指标前三名”称号。2007-20xx年，康之味盐典赞助世界女排四强赛事，

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西安财经学院

本 科 实 验 报 告

学院（  部   ）           商学院            

实    验    室        市场营销专业实验室     

课  程  名  称         市场营销综合实训      

学  生  姓  名              XXX           

学          号            1102140103         

专          业            市场营销            

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20xx暑期社会实践报告 实践单位：伊利 实践地点：维多利购物中心

实践职位：商场促销员

实践时间：20xx年x月x日—20xx年x月x日共40 天

实践者：内蒙古大学生命科学学院20xx级生物技术基地 刘英

一、实践目的：

伊利集团下设液态奶、冷饮、奶粉和原奶、酸奶五大事业部，所属企业八十多个，生产的具有清真特色的“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶等39类产品600多个品种通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。伊利雪糕、冰淇淋连续十年产销量居全国第一，伊利超高温灭菌奶连续七年产销量居全国第一，伊利奶粉、奶茶粉产销量一直稳居全国前三位。20xx年，伊利冰淇淋入选中国世界纪录协会冰淇淋产销量中国第一，创造了多项世界之最、中国之最。介于奥运之风，新新产品伊利奶片及伊利儿童成长奶片需要广为推广，天时地利人和，我想趁这次机会好好锻炼自己，并在假期挣点钱贴补生活，买一个梦寐以求的相机，争取在生活的附属品方面不向家里要一分钱。 二、实践概述：

本次暑期实践分为两个阶段，试工阶段和正式上班阶段。

（一） 试工阶段：

试工阶段是两天，地点在火车站北京华联金太店，试工阶段主要是学习有关产品知识、公司文化以及产品的相关销售技巧，同时也是公司的一个考核期，看我能否胜任此份工作。由于卖场比较大，各个产品都有相关的负责人，我被安排销售伊利酸奶每益添，由卖场的促销小组长刘姐带领，因为之前都没有经过任何的培训，直接到卖场实训，所以试工第一天有点不知所措，主要是熟悉卖场结构格局，听、看促销主主管怎么跟顾客介绍产品，达到一个熟悉环境的目的。当然拿人钱替人干活，我拿着麦克喊得很积极，卖得还不错。真心感到麻烦的是，不管是在华润万家，嘉茂还是金太金宇，这种大型超市都有一个复杂的员工制度，走进走出都得从员工通道，各种麻烦。

（二）正式上班阶段：

正式上班时间是7月x日，地点是海亮广场维多利购物中心。来到上班地点之后才知道公司只安排了我一个促销员在这里，这里的所有事物全权由我负责，而且不像在金太店有人教我相关的流程，第一天上班只有一个即将辞职的促销员告诉我我要负责的事物具体有哪些。相对于华润万家来说人人乐超市是个比较小的卖场，公司只安排了我一个促销员，不存在人员的分工，所有的产品都是我一个人负责。除了要促销产品以为还必须收获、上货、退货、申请产品的免费品尝所有这些流程我都必须在很短的时间内学会。第一天我都不知道咋熬过来的，忙活得一刻不歇，从早上9点到晚上7点都一直站着，到下班的时候整个人完全就要散架了，当时真的怀疑我究竟能不能坚持到最后??上班的第二天我就有点力不从心了，首先是我在试工阶段只学习了伊利每益添酸奶的销售，奶片奶酪也没有相关的培训了，怎么介绍这些我没有销售过的产品成了个难题。至少介绍的时候底气很是不足。我除了地堆要管之外，还有几个货架，各种顾虑。我的主要工作的是超市的顾客多的时候摆台给顾客免费平常产品，介绍顾客购买，由于是免费品尝的产品，需要申请免费品尝标签 ，一共需要

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暑期社会实践报告

大学以前，每次放假我都呆在家里，除了帮父母干点家务也没参加过什么别的实践活动。现在上了大学，大学生意味着成长和独立，因此自己不能像以前那样度过假期，应该参加一些社会实践活动，接触社会、了解社会，一方面可以把学到的理论知识应用到实践中去，提高各方面的能力，另一方面可以积累工作经验，也可以赚取零花钱。所以暑假开始后，我就不停地找暑期工，在经过朋友的介绍后得到了一份脉动饮品促销员的工作，具体的工作就是为该饮品做有买有送的活动，把饮品打入市场，让更多人购买，提高销售量。促销是企业推广新产品、提高品牌知名度、树立企业良好形象加强与顾客联系的重要措施。

在工作的那么多天里，我体会到“态度决定一切”这句话的含义。一开始，我都敷衍了事，到了出错的时候就吓坏了。后来经过检讨，对每一件事情都要保持良好的态度，这样子，才能让自己的工作顺利以及让公司满意自己的表现。我还意识到和谐的工作环境和人际关系是工作顺利的保障。刚开始的时候到达工作地点就发现竞争很大，小小的一块地方有5个促销点，让我感到压力,尤其是在客流量小时，由于我是新人，对环境还不熟悉，因此丢失了很多生意，但是通过观察周围情况并认真学习。各品牌都在进行多方面较量，惟有自信者才能胜出。后来与对手都熟悉了，了解了对方，偶尔也会帮忙隔壁的促销点销售，也同时懂得人际关系也很重要。

促销通过我实践我觉得就是通过自己把厂商的产品推销给消费

者，对于一个促销员来说，促销产品的同时也是向别人推销自己，同自己的言语、形态让他人了解自己。因此对于一个优秀的促销员来说必须具备以下素质：

一、要有良好的专业素质

当我们促销一种产品时，首先我们必须对产品的相关知识及厂商的具体情况要有一个明确的认识，大量的相关知识的贮备可以使我们能在促销过程中面对顾客的一系列问题，通过自己的介绍可以使顾客了解产品的一些具体问题，能使顾客明白的消费。

二、要有良好的语言表达能力及与陌生人交流的能力

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第三个月学习报告

柳絮随风飞舞，桃红杏白吐绿芽的春天已离我们远去。不经意间，炎炎夏日围绕在我们身边良久。季节从春天更替到夏天，我来我们公司也已三个月。

回顾这三个月，新员工入职培训，再到岗位的各项工作的学习深入。从原材料岗位的学习到微生物、制程、工作流程等的工作学习，按照孟工的学习计划安排，一步步的学习，让自己很快的进入到工作当中。刚进入公司的从最初的最简单的装箱都会装翻，到现在隔离品的跟进反馈处理等；从最初的何时装箱时倒放分不清楚，到现在的保温样及时翻检不影响放行；从简单的工作到复杂的流程、人际关系的处理；从刚开始的“丈二和尚摸不着头脑”，到如今的可以独立完成基本工作；从最开始的“眉毛胡子一把抓”，只知道工作，分不清工作重点，那些比较重要，那些可以稍缓再去解决到现在各项工作细致化明白工作的侧重点与轻重缓急等等。三个月的时间学习让我学会很多，对自己的技能提升与职业道路的发展都帮助很大。

这个月的工作还是一些基本的日常工作：每日的车间巡检、化验室日常基本检验的监控；开机成品自检样的理化测定；保温品与隔离品的翻检跟进。之外，这个月我也学习了成品的放行与记录的书写等工作。在同事胡粼粼的协助下，对成品、隔离品、保温样的放行进行学习，并对隔离品和保温样的进行放行。在放行之前，是批量单的书写与处理方案措施的审批，之后对按照处理措施对隔离品进行再次作业并进行验证。在隔离品再次作业完成并进行验证之后，是对隔离品的放行单的书写与放行。在进行隔离品的放行单书写时，对于单号的编码自己刚开始书写，不是非常清楚，所以隔离单有了小错误。在之后的书写过程当中，我对记录单号的编号有了了解，在以后的工作中也会注意这些小问题，做到避免再次犯。放行时一个比较长久时过程。在这个过程当中我们需要对产品的各项指标进行检验，在符合公司的标准之后对该批产品做出是否放行的处理。六月份是比较炎热的一个月，相对饮料的销售业进入了一个旺季。但是由于五月份公司机器等一些其他方面的问题，仓库存货并不多。因此，在六月开始生产之后，对于我们的放行是否快速准确，是否能满足发货需求对我们而言，是一个较大的挑战。在这个过程当中，很需要加工方的密切配合。在压力与考验面前，我们对于每批

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