关于对本地特产红枣的科学调查报告

听过老师的自然科学课后，我想就本地区的红枣做一个科学的系统的相关调查，由于条件的限制，在做这项科学调查的时候，更多的是从已有资料中搜集信息，整理判断，由于自身知识的局限性，报告中难免出现错误的地方，还望老师能够及时的指正，使自己从错误中有所发现，有所学习。通过这次调查报告，我对本地区的红枣有了更为科学更为理性的认识，对红枣对于我们的重要性有了更加彻底的认识。通过这次的调查报告我也学到了如何去搜集整理信息。

通过本报告，我们应该认识到红枣的重要经济价值，更好的发展好本产业，促进本地的经济发展。

红枣的自然属性

红枣，又名大枣。自占以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种．红枣属于双子叶植物纲鼠李目鼠李科。枣树是一种生长在温带地区的小乔木，原产于中国，在中国南北各地都有分布。花小多蜜，是一种蜜源植物；花色为淡黄色，有芳香气息。果实为枣，椭圆形，未成熟时黄色，成熟后褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。营养丰富，富含铁元素和维生素。在中国，枣还可以被用来制作红枣酒。有时候，中国人把枣放在白酒里面，保存很长时间，慢慢变成枣酒，甘甜，香气扑鼻。枣比较抗旱，需水不多，适合生长在贫瘠的土壤，树生长慢，所以木材坚硬细致，不易变形，适合制作雕刻品。枣木擀面杖是质量最好的擀面杖。

黄河流域两岸地带培育的大红枣，俗称"滩枣"，学名"木枣"，是山西四大名枣之一。滩枣生长在距黄河五十米至一千五百米范围内的沙滩上，环境优雅、空气清新、日照充足、昼夜温差大，是母亲河源源不断滋养孕育的精华，是华北、陕北地区特有珍品。其特点颗粒硕大，呈圆柱形，色如墨玉，果肉甜软润香，素称"人参果"。吕梁地处黄河中游，日照时间充足，昼夜温差明显，是红枣起源的中心地带。栽培历史悠久，据传可以追溯到西周时期。清代以来，红枣即成为大宗出境特产。

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新郑枣业的产业化经营

发展现状调查

课程：农业经济管理专题

班级：农林经济管理0603

姓名：施蓥

学号：061013016

新郑枣业的产业化经营发展现状调查

摘要

新郑大枣历史悠久，新郑裴李岗文化遗址出土的枣核化石证明新郑枣栽培史已有8000多年，春秋时曾有“桃枣荫于街”一说。新郑堪称华枣的发源地。新郑大枣品质优良，驰名中外，新郑枣品质名列千枣类第一名。全市年产鲜枣1500万公斤(历史最高年产达2100万公斤)，产值6000余万元，占八个枣区乡镇农业总产值的10%以上，重点产区孟庄镇则达60%以上。大枣产业的产前、产中、产后服务体系比较健全，枣加工企业众多。1994年，原国家林业部，财政部将新郑定为“全国大枣基地县(市)”。本次赴新郑市的社会实践的主要任务就是以孟庄镇为例，开展关于新郑市大枣发展现状的调查，我们根据实际情况采用了半结构访谈、重点访谈和随机抽查的形式，收集到我们所需的资料，以对新郑市大枣的发展现状有更客观全面的了解。

关键词：新郑大枣  访谈法  SWOT分析法

引言

政府对“三农”的高度重视，说明了“三农”问题依然是困扰中国经济发展的一个重要课题。“三农”问题不能彻底解决，其他方面发展再快，还是要受到一定制约的。因为全国毕竟有九亿农民，如果他们的温饱和小康问题还依然如故，我们的富裕和繁荣就只能是局部现象。新郑市作为“全国大枣基地县(市)”，其枣业发展势头相当强劲，当地政府对于枣业的发展也给予了很多政策上的扶持和技术上的指导。为了对当地枣业发展有更客观、深入、全面的了解，我们决定亲临实地调查重点产区孟庄镇的大枣产业化经营发展现状。经过一周的调查，我们发现并没有我们预期的可观，相反，当地的枣业前景可观，但问题不少。

正文

一、  孟庄镇概况

孟庄镇是新郑市加快城市化进程的重点镇，区域总面积82平方公里，下辖30个行政村，45个自然村，172个村民组，4.1万口人，耕地面积8万亩，枣林面积7.5万亩，是闻名中外的新郑红枣之乡。区位优越，位于河南省会城市郑州与中原最大航空港——郑州新郑国际机场夹角地带。京珠高速公路、京广电气化铁路纵贯南北，新密市至中牟县省二级公路横穿东西，境内既有国际机场又有国家二极铁路编组站，“三港合一”，交通便利。

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2015-20xx年中国红枣深加工市场调查及投资潜力研究报

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? 【客服QQ】992930161 【交付方式】Email电子版/特快专递 【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元 【订购电话】400-700-9383(免长话费)010-56024668传真：010-60343813 【文章来源】

报告目录

第一章 红枣深加工概述

第一节 红枣深加工范围界定

第二节 红枣深加工主要生产工艺

一、主要生产工艺

二、加工效益分析

第三节 红枣深加工产业链分析

一、红枣深加工产业链现状

二、红枣深加工产业链发展形势

第四节 烘烤制干在产业链中的重要性

一、烘烤制干在红枣产业链中的地位和作用

二、当前我国红枣烘烤制干存在的问题分析

三、全面推广烘烤制干技术应该采取的措施

第二章 2013-20xx年中国红枣深加工产业运行环境解析

第一节 国内宏观经济环境分析

一、GDP历史变动轨迹分析

二、固定资产投资历史变动轨迹分析

三、20xx年中国宏观经济发展预测分析

第二节 2013-20xx年中国红枣深加工社会发展环境分析

一、我国居民生活水平

二、我国居民消费分析

三、红枣的营养价值及居民认知程度

第三节 2013-20xx年中国红枣深加工行业相关政策、法规、标准

一、2013-20xx年相关政策分析

二、20xx年红枣产品新标准情况

三、红枣的分级标准

四、红枣-农业行业标准

五、出口无核红枣、蜜枣检验规程

第三章 2013-20xx年中国红枣深加工产品生产工艺及技术趋势研究 （）

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第一节 红枣系列深加工技术分析

一、红枣汁提取技术

二、大枣多糖提取分离技术

三、大枣膳食纤维的提取

第二节 国内主要生产方法

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中国大枣市场深度分析与发展商机研究

报告(2014-2018)

出版时间：20xx年

正文

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? 【关 键 字】市场调研 行业分析 投资评估 前景研究 【出版日期】2014 【交付方式】Email电子版/特快专递 【价 格】纸介版：7200元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元 【订购电话】全国统一客服务热线：400-007-6266(免长话费) 010-86825716

中国报告网发布的《中国大枣市场深度分析与发展商机研究报告

(2014-2018)》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确 把握 行 业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合 了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局， 规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。

本 研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国 家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

第一章2013-20xx年中国大枣行业发展概述

第一节大枣行业概述

一、大枣的介绍

二、大枣的特点

第二节大枣上下游产业链分析

一、产业链模型介绍

二、大枣行业产业链分析

第三节大枣行业生命周期分析

一、行业生命周期概述

二、大枣行业所属的生命周期

第四节行业经济指标分析

一、赢利性

二、附加值的提升空间

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2015-20xx年中国大枣饮料市场深度调查与产业竞争现状报告

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报告目录

第一章、中国大枣饮料行业概述 12

第一节行业界定 12

第二节产品功效背景 12

第三节产业链概述 15

第二章、中国大枣饮料经济环境及产业发展环境分析 16

第一节经济发展环境分析 16

第二节金融危机对行业的影响 22

一、全球经济危机对中国宏观经济的消极影响 22

二、全球经济危机对大枣饮料行业的影响 29

三、中国扩大内需保增长的政策解析 31

四、行业未来运行环境总述 33

第三节发展环境分析 38

一、政策环境 38

二、社会环境 43

三、技术环境 48

第三章行业发展现状分析 49

第一节行业规模 49

第二节投资现状 49

第三节行业盈利水平 50

第四节近三年发展状况回顾 51

第五节行业发展中存在的问题 52

第四章、20xx年中国大枣饮料市场竞争力与市场竞争格局 53

第一节行业业发展的“波特五力模型”分析 53

一、“波特五力模型”介绍 53

二、行业环境的“波特五力模型”分析 54

1、行业内竞争 54

（）

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2、 买方侃价能力 54

3、 卖方侃价能力 54

4、 进入威胁 55

5、 替代威胁 55

第二节行业发展SWOT分析 55

一、优势 55

二、劣势 56

三、机遇 56

四、挑战 56

第五章产品营销分析 57

第一节中国营销模式分析 57

…… …… 余下全文

2015-20xx年中国大枣饮料市场研究

与发展趋势研究报告

什么是行业研究报告

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

行业研究的目的及主要任务

行业研究是进行资源整合的前提和基础。

对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务：

解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位

分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度

预测并引导行业的未来发展趋势

判断行业投资价值

揭示行业投资风险

为投资者提供依据

2015-20xx年中国大枣饮料市场研究与发展趋势研究报告

【出版日期】20xx年

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元

【订购电话】400-700-9383(免长话费)010-56024668传真：010-60343813

【报告链接】/b/yinliao/A718942HX1.html

报告目录

第一章、中国大枣饮料行业概述 12

第一节行业界定 12

第二节产品功效背景 12

第三节产业链概述 15

第二章、中国大枣饮料经济环境及产业发展环境分析 16

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现代特色农业红枣产业发展调研报告

红枣是我县的传统栽植果业。近年来，我县以科学发展观为指导，把发展红枣产业作为兴县富民的战略重点来抓，按照“因地制宜、分类指导、政策扶持、科学引导、突出重点、稳步推进”的要求，推进红枣产业向规模化、专业化和企业化转变，收到了一定的效果。但至今红枣产业化进程缓慢，没有形成自己的品牌，出现了增产不增收的现象，在进一步壮大红枣产业上遇到了不少问题。为此，我们深入全县多个乡村及多家红枣加工企业，就红枣产业发展情况进行了实地走访调查。基本情况如下：

一、我县红枣发展的现状

（一）红枣种植及品种构成的基本状况。我县大面积有计划的栽植枣树始于上世纪末的退耕还林时期，之前的红枣栽植一直处于自发、盲目状态，处于发展的低级阶段。目前红枣保存面积16万亩，挂果面积10万亩，正常年份产鲜枣3万吨，产值近6000万元。现在黄河沿岸已形成长50公里、宽5公里的红枣林带，红枣收入已成为当地农民的主要经济来源。其中樊家畔、下山畔等产枣大村的枣收入占农民农业总收入的90%以上，在东部沿黄红枣村的带动下，西部乡村红枣栽植与生产也取得长足发展。从20xx年开始，张家山乡仅用两年时间，新建红枣标准示范园10000亩，覆盖全乡11个村，成活率达70%以上，加快了我县东枣西延的进程，扩大了红枣生产基地。 1

（二）良种示范园已建立，单一品种的局面有新改善。为有效优化红枣品种结构，适应消费者需求，在我县品种选优的基础上，先后引进了油枣、梨枣、灵宝大枣、圆铃枣等新优品种，形成了齐家山、中心苗圃和康家塔为重点的新品种示范园，为扩大品种改良提供了条件。特别是引进的骏枣，干果重量、出肉率均高于本地木枣，可溶性糖和游离态氨基酸等营养成份含量也大于本地木枣，很有推广价值。

（三）科学栽培初见成效，丰产技术已被相当一部枣农应用。目前后焉村建成100亩矮化密植示范园，张家山乡应用“孟岔模式”流转土地1100亩，康家塔高接换优800亩，下山畔、王家圪崂按接改良500亩，并制定了详细的实施方案，取得了良好效果，相当一部与枣农十分重视红枣的经营管理，能够应用新的丰产技术，每年进行整形修剪，深翻改土、修集雨窖、培保水塄，施有机肥和复合肥，并适时防虫，使红枣中的科技含量稳步提高，扭转了原来的粗放经营模式。

…… …… 余下全文