餐饮单位减盐防控高血压培训试题
姓名 单位 成绩：
（B ）1、您知道健康成人每天食盐，包括酱油和其他食物中的食盐量的摄入量不能超过多少克吗？
A.2克 B.6克 C.9克
（A ）2、您知道理想血压是多少吗
A.120/80mmHg B. 140/90mmHg C. 180/100mmHg
（ B）3、血压超过多少才算高血压
A.120/80mmHg B. 140/90mmHg C. 180/100mmHg
（ B）4.脑卒中、冠心病等疾病的主要危险因素是什么
A.高血压 B. 长期高盐饮食 C. 吸烟
（ A）5.食盐的主要成分是什么
A.氯化钠 B. 氯化钾 C.氯化钙
（B ）6.人体味觉多久能适应低盐饮食
A.1-2周 B. 3-4周 C. 5-6周
（A ）7.6岁儿童每天摄入的食盐量为不超过多少
A. 2克 B. 4克 C. 6克
（A ）8. 在下列食物中哪类是含盐量最高的
A. 加工食品 B. 天然食品 C.面食
（ A）9. 什么是低盐食品
A. 每100克或100毫升食品中钠的含量小于或等于120毫克 B. 每100克或100毫升食品中钠的含量小于或等于150毫克 C. 每100克或100毫升食品中钠的含量小于或等于180毫克
（ B）10. 我国目前高血压的患病人数
A. 1亿 B. 2亿 C. 3亿
（C ）11.我国居民的食盐摄入主要来自
A. 加工食品 B. 面食摄入 C.烹调摄入
（ C）12. 高血压患者每天的食盐摄入量
A. 2-3克 B. 3-5克 C. 4-6克
（ A）13.最经济有效的防控高血压的主要措施有
A.低盐饮食 B.戒烟 C吃降压药
（C ）14.一啤酒瓶盖的盐大约相当于几克
A. 2g B.4g C.6g
15. 食盐摄入量过高可以引起那些疾病（可多选）（ABCDE）
A. 高血压 B. 糖尿病 C. 胃癌 D.骨质疏松 E.哮喘
第二篇：学生减盐防控高血压项目培训试题及答案
学校减盐防控高血压项目培训试题及答案
班级： 姓名：
（ B ）1、您知道健康成人每天食盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）的摄入量不能超过多少克吗？
A.2克 B.6克 C.9克
（ A ）2、您知道理想血压是多少吗？
A.120/80mmHg B. 140/90mmHg C. 180/100mmHg
（ B ）3、血压超过多少才算高血压？
A.120/80mmHg B. 140/90mmHg C. 180/100mmHg
（ A ）4.脑卒中、冠心病等疾病的主要危险因素是什么？
A.高血压 B. 高盐饮食 C. 吸烟
（ A）5.食盐的主要成分是什么？
A.氯化钠 B. 氯化钾 C.氯化钙
（ B）6．人体味觉多久能适应低盐饮食
A.1-2周 B. 3-4周 C. 5-6周
（ A ）7. 1～6岁儿童每天摄入的食盐量为不超过多少？
A. 2克 B. 4克 C. 6克
（A ）8. 7～13岁儿童每日食盐摄入量为不超过多少？
A. 3克 B. 5克 C. 7克
（ A）9. 1岁以下儿童每天摄入的食盐量为不超过多少？
A. 1克 B. 2克 C. 3克
（ A ）10. 在下列食物中，哪类是含盐量最高的？
A. 加工食品 B. 天然食品 C.面食
（ A）11. 什么是低盐食品？
A. 每100克或100毫升食品中钠的含量小于或等于120毫克
B. 每100克或100毫升食品中钠的含量小于或等于150毫克
C. 每100克或100毫升食品中钠的含量小于或等于180毫克
（ B ）12. 我国目前高血压的患病人数？
A. 1亿 B. 2亿 C. 3亿
（ C ）13.我国居民的食盐摄入主要来自？
A. 加工食品 B. 面食摄入 C.烹调摄入
(A ）14. 高血压患者每天的食盐摄入量？
A. 2-3克 B. 3-5克 C. 4-6克
（C ）15. 下列哪项不是缓解高血压的有效措施？
A. 合理膳食 B.戒烟限酒 C.适量有规律的无氧运动
（A ）16.最经济有效的防控高血压的主要措施有？
A.低盐饮食 B.戒烟 C吃降压药
（ A ）17.面食中使用的钠盐主要是
A.小苏打 B.碳酸钠 C氯化钠
（ D ）18.下列哪项不是高盐饮食导致的疾病？
A.肾脏病 B.胃癌 C.肥胖 D.直肠癌
（ C ）19.一啤酒瓶盖的盐大约相当于几克？
A. 2g B.4g C.6g
（ B ）20.下列哪类人群不宜使用低钠盐？
A.健康人群 B.尿毒症患者 C.高血压患者 D.心脏病患者