培养幼儿良好的文明礼仪行为习惯
孩子是祖国的未来是21世纪国家建议的主力军培养他们理解宽容、谦让，诚实的待人态度和庄重大方，热情友好，礼貌待人的文明行为，举止，是当前基础教育的重点工作之一。
礼仪是人们生活交往的准则，是一个国家的风俗习惯和民族习惯的总结，是民族文化的重要标志之一，中国素有“文明古国，礼仪之邦”之称，中国人民热情奔放，文明礼貌，中华民族历史悠久，崇尚礼仪，作为中华民族的子孙，我们为之骄傲，作为教师，要教育幼儿继承民族文化中的有益部分，“少成若天性，习惯成自然”，文明礼仪及其习惯的养成对幼儿的终身发展有着十分重要的意义，所以我们设计了主题活动，为幼儿创设条件，吸引幼儿积极主动礼貌用，敢说、爱说、多说、会说、主动与人交往，从小养成良好的礼仪习惯，为幼儿终生发展打好基础。
一、提高孩子礼仪行为的培养
我们面对的大多数是独生子女，在家庭中都是众是星捧月的环境中成长，常常表现为言行不一，爱发脾气，以大欺小，想得到的东西一定要得到，抢其他小朋友的东西，因而良好的行为形成不是一朝一夕的事，良好的习惯要在不断的重复和习作中形式，他们需要教师的关心，需要家长的临督，教师的指导，同伴的帮助，他们学习某一礼仪的规范，需要经过多次的“反馈—矫正”才能收到一定效果。礼仪教育的过程是一个认识的过程，也是一个实践的过程。因此，我们要求幼儿每天主动与教师，同伴相互问好，问早，每天离别与教师，同伴道再见，争当“礼仪宝宝”。
二、在家庭中宣传，正确的品德教育观念
幼儿的模访性强，他们是在模访中学习做人的，父母是孩子在生活中模访的主要对象，如果父母平时敬老爱幼，关心帮助有困难的人，这种善良的情感行为会深深地影响孩子。为此，我们认真做好家长的教育工作，引导家长身示范，树立范。树立正确的健康观念，促进幼儿身心健康。我们抓住幼儿渴望长大的契机，在一日生活各环节中加强观察与指导，积极鼓励幼儿学做自己的事。幼儿在集体或自由活动中也会发生争抢现象，很少有幼儿愿意退让，我们要为幼儿创没环境，提供条件，促进幼儿社会性发展有意识地整合到各个活动中，有目的地引导幼儿懂得友好合作，形成互相谦让的意识。我们要让他们在温暖快乐的集体中一天天地成长着，进步着。
第二篇：培养幼儿文明用餐习惯
培养幼儿文明用餐习惯 信息来源： 人民幼儿园 20xx-04-01 11:15:11 【字体：大 中 小】
进餐是幼儿一日生活中不可缺少的环节，培养幼儿良好的进餐习惯可以促进幼儿的身心健康，幼儿在进餐中仍存在一些问题。本文即根据幼儿在进餐中存在的问题，探讨培养幼儿良好进餐习惯的方法。
“民以食为天”中国人是历来比较重视“吃”的。尤其是随着独生子女家庭的日益增多，孩子们的“吃”更是令家长们操心的问题，但如果没有形成与之相应的良好的饮食卫生习惯和规则，光有丰富可口的食物也是徒然的。目前不少家长在对子女的教育中存在着重智力开发，轻行为习惯培养的现象，许多幼儿形成了吃饭挑剔、偏食、边吃边玩等不良饮食习惯，进而影响到幼儿的健康成长以及良好个性的培养。
教师是否因此而对幼儿的吃饭放任不管呢？在进食活动中毫无纪律的约束也是不利的。幼儿园生活是一种群体生活，为保证群体生活有序进行，就必须对不同个体进行约束。那么我们应该怎样培养幼儿良好的进餐习惯呢？针对以上在进餐中出现的各类问题，我们来讲讲培养幼儿良好进餐习惯的具体方法。
1、合理组织，使幼儿有良好的用餐情绪
2、正确对待不同饭量的幼儿
根据各个年龄班幼儿自身的特点，正确对待不同饭量的幼儿。进餐时，对生病的、个别食欲不好的幼儿应为他们提供清淡可口的饭菜，不要强迫他们吃掉全部的食物。若幼儿长期饭量不大，但精神状态良好，应尊重幼儿本身的意愿，能吃多少就吃多少。
3、家园共育、控制零食
一般在幼儿园里，幼儿是不允许吃零食的。这点主要出现在家里，许多家长都是由着孩子来，孩子的零食不离口，没有饥饿感。有些家长从孩子一起床就不断往孩子的嘴里添零食，特别是双休日，孩子想吃什么零食，家长就给买什么，造成孩子没有饥饿感。幼儿园应取得家长的配合与支持，采用节制法，对幼儿吃零食的量、次数有所控制、节制，少量吃的品种既
要有精细的，也有“粗茶淡饭”时式的。如生吃蔬菜、瓜果之类。
4、以身作则、科学进餐
挑食是幼儿在用餐中常见的不良习惯。这就需要老师和家长的以身作则法。通过了解和调查得出，很多幼儿对于一些食物的排斥和他们生活的家庭有着某种特定的联系。比如：幼儿往往从成人平时的言谈举止中或者一些家长本身的餐饮或挑食习惯中直接或间接的受到了影响。这个就要通过和家长的沟通从而做到逐步的改善。
老师们建议家长谨言慎行，帮助幼儿改善不良的饮食习惯达到营养均衡的摄取，在平时家长可以在幼儿在场时有意识的谈些他们不爱吃食物的营养所在；也可以在餐桌上和幼儿一起尝试；还可以多变化一些烹饪的方式，同一种菜的不同口味也会吸引到幼儿的。当然耐心和鼓励也是不可或缺的。例如：幼儿比较排斥胡萝卜，家长可以先给其喝点胡萝卜汁，让其在口味上去直接的感受；在菜肴中适当加些胡萝卜丝，让幼儿能直观的看到其的点缀美；再逐渐的过渡到胡萝卜丁、片、条、块等。通过家长的配合在幼儿园老师也应该多给予这些孩子鼓励，今天能吃一小口，就给予表扬。明天争取能再多吃一口，以此循序渐进的努力，帮助幼儿逐渐的克服。 随着幼儿年龄的增长根据其特点可以逐渐过渡到以用科学的语言讲事实和讲道理，胡萝卜里面有很多的胡萝卜素，含有丰富的维生素A，维生素A可以让你的眼睛变的明亮，和有神的。
5、注重引导，增进食欲
通过餐前引导教育，帮助幼儿巩固用餐习惯或了解即将食用的食物，使幼儿在进餐前做好心理准备，孩子在对以前不熟悉或不太爱吃的食物有了充分的了解后，心里不再恐惧，能尝试着接受各种食物。例如：小班幼儿不爱吃胡萝卜的人数较多，因此在吃胡萝卜前，教师以故事、儿歌等的形式帮助幼儿认识萝卜，孩子们都喜爱小动物，当老师说：我们一起来做小白兔，尝尝胡萝卜时，大多数孩子都愿意尝试着把以前不爱吃的胡萝卜吃掉。
6、餐前安静活动
帮助幼儿调节情绪，让幼儿在良好和愉悦的情绪下进餐是餐前安静活动的主要目的[4]。餐前的谈话活动可以使幼儿较为兴奋的情绪逐渐恢复到平静；之间因游戏的结果而产生的消极状态转慢慢化为积极；通过注意的
转移使心情不好的幼儿把负面情绪降到最低??这一系列的举措根本的目的就是要让幼儿带着一个愉悦的心情去用餐。
7、酝酿愉快的用餐气氛
为了保证幼儿吃饭时的良好情绪，教师在幼儿进餐前后不要处理问题或批评孩子。比如：有的孩子打了人，做错了事，老师要等他吃完饭再做处理，以免影响幼儿的食欲。教师要保证幼儿的进餐愉快，绝对不能让幼儿哭叫，以免将食物吸进气管，更不能用禁止吃饭作为体罚的手段。
8、创设温馨的用餐环境
幼儿园应尽量设在安静地带，有条件的可加设隔音墙[5]。餐室要有取暖和降温设施，在过冷、过热的天气应调节室温。餐室的清洁卫生一定要在饭前打扫干净，尤其应注意将玩具、教具收整齐；活动室兼做餐室的幼儿园，进餐时铺上桌布，设立屏风，会让幼儿感觉到活动室与餐室的区别，提高幼儿的进餐兴趣；播放优美舒缓的音乐。播放曲目应是幼儿熟悉的小夜曲、轻音乐、钢琴曲等；碗筷应注意大小合适，并力求美观、清洁、耐用，过于陈旧的餐具要注意更新。
9、少盛多添、增加孩子信心
少盛多添坚持让孩子自己动手盛饭。一次性给幼儿盛太多的饭会让幼儿有恐惧感。生怕吃不下或吃得慢而受到责备。孩子对盛饭、添饭很感兴趣，每添一次都会很自豪，增加了孩子的信心。还有千万不能在进餐时对幼儿说：“你吃不吃，再不吃，就再给你添以碗。”“不吃完就别想玩”以免让幼儿形成一种观念——吃饭是阻碍活动自由的负担、吃饭是惩罚的工具。
10、控制合理进餐时间
让幼儿自觉调整用餐时间，减少用完餐后等待的时间也是老师们一直倍感困扰的问题。对幼儿进餐环节中出现的边吃边玩、边吃边讲话、东张西望，我用了几个小方法，效果不错。
小奖品的妙用,2.吃饭是加以表扬,3.老师要细心的幼儿的细节部分,好的地方要及时表扬,(如:小朋友的坐姿,桌面整节,碗筷的放置等等)
此外，象我们在日常教育活动中对孩子物归原处、轻轻摆放物品、主动清洁环境等教育要求，都在时时影响着孩子的行为，与进餐教育互为补充，形成一以贯之的整体教育。我们在组织进餐时，灵活变换方法，孩子
们进餐愉快，老师更是轻松愉悦，进餐成了一个轻松的环节。
11、提高幼儿自我管理的能力
我们还注重为幼儿提供可参与的环境。在孩子们吃带刺、骨、壳的食物时给每张桌子提供一条擦手小毛巾，让幼儿感受清洁带给我们的舒适感。经过了一段时间后，将脏手擦在身上的情况减少了，孩子们开始爱干净了。大班通过创设午餐管理员的活动，一方面使幼儿管理能力得到锻炼，另一方面，通过尝试理解他人，孩子学会了要尊重他人的劳动。
12、采用多种教育手段
在科研报告中提到了许多生活教育的基本方法，有情景辨析法、探索试验法、信息收集法、角色参与法、强化巩固、归纳整理等。在实践过程中，我们创造性地将这些方法贯穿运用在幼儿一日活动的各个环节，让幼儿在一日活动中巩固文明的用餐习惯。
13、丰富生活教育环境的创设内容
每天餐前安排餐前谈话活动，帮助幼儿了解今天我们要吃什么，有什么营养，对我们的身体有什么帮助，让孩子在心理上所准备，这样易于孩子尝试接受不同种类的食物。为了让幼儿感受进餐的多元文化，我们开设了每月一次的自助餐活动，让幼儿在体验、学习不同文明进餐礼仪的同时，感受生活的有趣。在自助餐活动中，充分调动孩子的自主参与性。学习使用公筷、公勺，懂得吃多少拿多少不能浪费等文明的用餐习惯。以上活动的教育意义都是隐含在教师创设的环境之中，通过孩子们的参与，挖掘生活细节中的教育因素和价值。
例如：让幼儿介入特定的环境，掌握知识、经验、形成良好的行为。在集体活动及区域活动开展后，孩子们在自主性游戏中自然而然的将以掌握的用餐礼仪、用餐习惯运用于游戏中。于是，营养配餐、自主点餐都都出现在了幼儿的游戏环节中。
又如：为大班幼儿准备擦桌子的小抹布，在不小心倒翻汤汁时，能尝试自己擦拭溢出物，提高孩子自我服务意识。根据不同年龄特点，中班通过进餐后孩子根据不同的进餐要求插放标志，即如果要求做到了就可以插放代表相应颜色的标志，教师每天做好统计记录，谁得到的标志最多谁就是进餐棒宝宝。通过这种环境的创设，一方面发挥环境的隐性作用，帮助家长及幼儿了解进餐中的相应要求，另一方面，起到了鼓励幼儿的作用。
而大班更注重自我服务自我能力的培养，通过选派值日生自主管理的方法，一方面提高幼儿为他人服务的意识，另一方面，提高幼儿自我管理的能力。 总结
习惯的养成，需要教师和幼儿持之以恒的努力。成人细节上的一次疏漏，都需要用十倍的努力去弥补。保育老师在指导幼儿进餐时，就需 要眼尖嘴快，抓住幼儿良好行为，及时予以肯定。同样，对于幼儿的偏差行为，给予一定的纠正。
总而言之，在幼儿园期的进餐教育，以小班为重点，逐渐形成相应的常规。而在中班则是巩固常规。到了大班时，就应该转化到自觉的行为了。我们希望每一个常规不是孩子的束缚，而是孩子在集体环境中形成的自觉行为，最终为其的一生成长打下良好的基础。
我想孩子在成长中难免出现问题，我们老师能做到的不是训斥、埋怨孩子，而是从孩子心理特点出发，多动脑子想办法，用心去开启他们心灵之门，他们会敞开心扉接纳你，喜欢你。当然，幼儿良好进餐习惯的养成不是一朝一夕之功，但通过各方面的努力，我想我们的孩子都能养成良好的进餐习惯，拥有一个健康的体魄并茁长成长。