《庖丁解牛》教案

广东肇庆中学 语文组 程佳琳

一、教学思想

语文新课程标准中强调：“语文教学不仅仅重视语文基础知识的传授，更要注重对学生人文思想的培养。”结合这一理念，设计本节课以学生为主体、教师为主导，通过学生、教师、文本间的对话，来实现对文本的深入解读。采取自主、合作、探究的学习方式，让学生结合自己的生活经验和知识积累，发挥想象力和创造力，在自主研读，讨论交流中学习课文，体悟人生。

二、教学时数

一课时。

三、教学目标

1、通过文本的研读，使学生理解一切事物都有它的客观规律，只要在实践中不断总结、积累，就能认识和掌握事物的规律，从而做到“踌躇满志”地为人处事。

2、结合文本虚构出庖丁的成长历程，培养学生的想象力和创造力。

3、发掘本文的内涵，结合现实生活领会文本的深刻的含义，从中领悟出为人处事的道理。同时体会寓言的多义性。

四、教学过程

（一）课前预习

通读全文，借助工具书疏通文意，初步理解课文。

（课前全班朗读课文。)

（二）导入（2分钟）

很久很久以前，有一位老人家很会讲故事。人们透过他简单而生动的故事，往往可以明白很多深刻的道理。我们曾经听说过的“庄周梦蝶”、“鲲鹏”的故事就是出自他之口，这位老人家就是庄子。今天我们来看他另一则故事——《庖解牛》。

（三）课堂活动过程

1、复述故事。（3分钟）

请一位同学用现代汉语复述故事。

庖丁解牛

备课人 董志霞

教学目标

１．从课文中理解：一切事物都有它的客观规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到“游刃有余”。

２．体会本文层次清晰、结构完整的特点，学习本文细致生动的描写和富有表现力的语言。

３．掌握“游刃有余”、“目无全牛”、“踌躇满志”、“肯綮”等词语的意思。了解“乎”、“然”、“为”、“于”等虚词的用法。

难点、重点

１．作者写解牛场面，为什么避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”，奏刀发出的声音合于“《经首》之会”？

２．庖丁解牛技术高超的原因是什么？

３．文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？这个寓言对我们有什么启示？

2．讨论本文的段落及大意。

本文共4段，可分三部分。

第一部分（首段）：描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。

第二部分（第2、3段）：写庖丁技术之所以高超的原因。

第三部分（末段）：从故事引出养生之道。

3．讨论文章细致生动的描写。

第1段，作者描写了一个场面：庖丁解牛。但是，作者是以动作描写为主，一连用了5个动词：总的动作描写是“解”，然后分别描写手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”，这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见庖丁解牛技术的娴熟。接着作者侧重描摹他解牛时进刀而发出的声音，又对这声音用了两个比喻。描摹声音时，用了两个拟声词：“砉”、“騞”；两个比喻是“桑林之舞”、“经首之会”。生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。

4．讨论庖丁对话的层次。

课文第3段记叙庖丁的“经验之谈”。庖丁的话可分六层。

第一层是“臣之所好者道也，进乎技矣！”这句话是庖丁“经验之谈”的总纲，概括了下面谈话的全部内容。

第二层是从庖丁多年解牛的感受上谈的。当初解牛，所见皆全牛，与一般人所见的一样；三年之后，未见全牛，说明他对牛的全身结构完全摸清了。不再把一头牛看成全牛，而是把它看成可以拆卸的东西。这是至高境界。

第三层详细说明对这种境界的感受：“臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行”。庖丁能达到这种娴熟境界的原因是“依乎天理”，即依照牛的天然构造。

第四层庖丁从用刀的结果谈解牛的娴熟。良庖岁更刀，族庖月更刀，而庖丁所用之刀，用了xx年，解了数千头牛，其刃却如“新发于硎”，从用刀的结果表现庖丁解牛技艺娴熟。庖丁解释用刀结果不同之原因：良庖是“割也”；族庖是“折也”；而自己用刀则是“以无厚入有间”，于是才“恢恢乎其于游刃必有余地”。

第五层写庖丁虽有高超的技艺，却从不掉以轻心。每当“见其难为”，则“怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”。

第六层写庖丁解牛成功之后那怡然自得的神情：“提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志。”

（用幻灯片显示《庖丁解牛》的漫画。）

（设计意图：结合漫画来复述课文，让学生更形象的理解课文，同时锻炼学生的口头表达能力。）

通过这个同学的讲述，我们想一想，庖丁解牛的外在特点是什么？

（幻灯片显示：

问题：庖丁解牛的外在特点是什么？

明确：庖丁解牛时的动作姿态和解牛时发出的声音均符合音乐和舞蹈

节奏。）

2、发挥想象，编写故事。（10分钟）

（设计意图：发挥学生的创造力和想象力，让学生细读文本，整合文中的材料，合情合理地虚构故事。也为后一个环节提供必要的铺垫和素材。）

由上述介绍可见，庖丁解牛的刀法可谓出神入化，实乃高手中的高手。

相信当年文惠君一定金口玉言，封他为“名庖”。我们知道，但凡是名人，成名之前都有一段鲜为人知的心路历程，一段曲折离奇的成长历史。那今天庖丁的这段“神秘”往事就要靠我们来揭开。请大家结合课文，发挥想象，编写这《一代名“庖”的成长历程》。

（1）学生小组讨论、交流，发言。（请1-2人发言。）

（小组讨论说明：在班级教学组织操作上，全班按座位分成四人或六人一组，设组长一人。组长组织讨论，小组得出结论性的意见或答案，指定一个同学代表小组发言——发言人由小组成员轮流担任。）

（2）学生发言之后，教师根据学生编写的故事简短总结。

（幻灯片显示：

标题：一代名“庖”的成长历程

要求：尽可能多的使用原文中的材料。

教师总结思路：

始解牛时：所见无非牛者——月更刀

苦练中……

三年之后：目无全牛——岁更刀

苦练中……

方今之时：以神遇而不以目视——xx年，刀刃若新发于硎）

3、透过故事，探讨人生。（25分钟）

（设计意图：充分发挥学生的积极性和主动性，让学生结合自己的生活经历和人生阅历解读文本，透过文本形成个性化的观点，言之成理即予以肯定。）

一般来说，人一旦成名之后都喜欢出书，用他的亲身经历教给世人

很多为人处事的道理。如果庖丁也要写一本——《庖丁论人生》，那从这本书中我们应该可以看到那些人生道理呢？现在小组讨论，结合自己的人生阅历和生活经历来谈谈，课本中的哪些情节、文段教给我们怎样的道理。

（1）学生小组交流、讨论，发言。（18分钟）

（2）教师小结：人处身错综复杂的社会，面对纷繁的事情，应先了解事物的道理，顺应自然而行，尽可能的避开种种矛盾冲突。但不免遇到困难、冲突时，则要全神贯注，谨慎处理。在困难解决后，应及时收敛锋芒，低调做人。只有这样才可以更好的生存于这个社会之中。（2分钟）

（幻灯片显示：庖丁论人生）

（教师从以下方面把握：

臣之所好者道也，进乎技矣——了解规律，掌握规律

臣以神遇而不以目视——抓住本质，用心处事

依乎天理??因其固然——顺其自然，不强求

技经肯綮之未尝——避开锋芒，从长计议

以无厚入有间——以己之利攻彼之弊

每至于族??行为迟，动刀甚微——不莽撞，谨慎行事

善刀而藏之——收敛锋芒，低调做人）

（3）以上是我们从《庖丁解牛》中探讨中的人生哲理。我们读课文的时候也应该留意到，在文段的结尾文惠君说“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”那文惠君当年从庖丁的经历中得到的“养生”哲理又是什么呢？请大家看这样一段文字：（5分钟）

（设计意图：在个性化解读之后回归原文，了解作者的观点。同时

也体会寓言的多义性。）

（幻灯片显示：

“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知

者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保

身，可以全生，可以养亲，可以尽年。”

《庄子·养生主》

庄子主张一切顺其自然，反对人为。庄子不重视人的形体躯

壳,不强求物我的分别,不承认知识的地位,不计较事情的成败，

而应该顺应自然之道。）

从中可知，当年文惠君看到的是一种一切顺其自然，反对人为

的养生之道。

从而我们也可以看到，一则小小的寓言故事，阅读的人人生阅

历不同，所处的社会历史环境不同，审视的角度不同，就可以读出

不同的道理。这就是寓言的多义性。

5．讨论本文的主题思想。

人类社会充满错综复杂的矛盾，人处世间，只有像庖丁解牛那样避开矛盾，做到顺应自然，

才能保身、全生、养亲、尽年。今天我们学习此文，应该认识到做任何事情都不可主观冒进，而应该通过反复实践，逐步掌握事物的内部规律，然后遵循客观规律处理错综复杂的社会事务，只有这样，才能使自己永远立于不败之地

（四）课后作业

选取文中你最喜欢的一句话，结合学习生活实际，写一篇200字左右的感想。

二、讨论以下问题。

1．归纳“为”、“乎”、“然”、“于”等虚词的用法。

（1）为

①庖丁为文惠君解牛（介词，替，给）

②吾见其难为，怵然为戒（都是动词。前一个，解的意思；后一个，作为的意思。） ③视为止，行为迟（两个“为”同义，因为的意思。）

④提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个“为”同义，因为。）

（2）乎

①技盖至此乎？（疑问语气词，呢。）

②进乎技矣（相当于“于”，可不译。）

③依乎天理（同②）

④而况大軱乎！（表疑问语气，呢。）

⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣！（形容词词尾。加强语气，表示强调。）

（3）然

①奏刀騞然（象声词词尾。）

②因其固然（副词词尾，表“??的样子”。）

③虽然，每至于族??（代词，这样。）

④怵然为戒（形容词词尾，表“??的样子”。）

（3）于

①合于《桑林》之舞（介词，引出对象。）

②而刀刃若新发于硎（介词，从。）

③恢恢乎其于游刃必有余地矣。（介词，对于。）

④虽然，每至于族（动词后缀。）

第二篇：庖丁解牛(教案)

《庖丁解牛》教案

学习目标:

1、积累常见文言字词，掌握文言句式。

2、研读文本，理解一切事物都有它的客观规律，只要在实践中不断总结、积累，就能认识和掌握事物的规律，从而做到“踌躇满志”地为人处事。

3、结合文本想象庖丁的成长历程，训练想象力和表述能力。

4、发掘本文的内涵，结合现实生活领会文本的深刻的含义，从中领悟出为人处事的道理，同时体会寓言的多义性。

教学过程

一、引入：

先秦的诸子百家之中对后世的影响之大莫过于以孔孟为代表的儒家学派和以老庄为代表的道家学派，庄子主张“无为”，放弃生活中的一切争斗。在知识分子的心目中，老庄，尤其是庄子的哲学最贴合他们内心深处隐蔽的部分的。它在儒家的规矩严整与佛家的禁欲之间，给中国的知识分子提供了一块可以自由呼吸的空间，它是率性的，是顺应自然的，反对人为的束缚的，它在保全自由“生命”的过程中，竭尽了最大的心力。今天我们就一起走进庄子，走进庄子的哲学，领略庄子哲学的魅力。

二、庄子、《庄子》，寓言简介。（结合大屏幕）

三、文言知识检测（结合大屏幕）

四、文本学习：

（一）诵读课文第一段，欣赏“解牛之美”。

1、 划出文中描写解牛场面的句子？庖丁解牛给我们什么样的感受？

明确：视觉：动作——手触 肩倚 足履 膝踦 （舞蹈化）

听觉：响声——砉、騞；——莫不中音（音乐化）

2、作者为什么要强调它符合《桑林》的舞蹈的节拍，又合乎《经首》的节奏？ 明确：为了突出庖丁解牛技艺的高超，看庖丁解牛是一种艺术的享受,达到”道”的境界。引出文惠君的赞扬。

（二）第二段：文惠君的话在文中有何作用？（侧面表现庖丁技艺高超；承上启下，由对庖丁“技”的表演，引出庖丁对“道”论述。） （三）第三段：探讨解牛经（生读第三段）

1、庖丁解牛经过三个阶段，请用课文中的原句回答：（从文中提取信息）

（1）第一阶段： 。

（2）第二阶段： 。

（3）第三阶段： 。

（1）所见无非牛者（2）未尝见全牛也（3）以神遇而不以目视，官知止而神欲行

2、作者围绕“游刃有余”在第三段对庖丁动刀过程做了详细描写，请找出来，并能用自己的话复述。（提取信息，加以描述）

3、编写传记，走进庖丁

庖丁解牛的刀法可谓出神入化，实乃高手中的高手，封他为“一代名庖”应是当之无愧。我们知道，但凡是名人，成名之前都有一段鲜为人知，一段曲折离

奇的成长历史。

下面就请大家结合第三段，发挥想象，编写《名庖自传》。

注意尽量多的使用课文的材料，可以从庖丁的奋斗目标、成长阶段、解牛经验、解牛态度等去叙述成长历程。

（1）学生同桌讨论、交流，发言。（请1-2人发言。）

教师注意总结每个学生的优点、并发现其有待补充的情节，请其他学生帮助。 师引导：这位同学叙述了庖丁的三个成长阶段的奋斗历史，这十几年的苦练他都在探索什么？这是一个不懈实践，探索规律的艰辛的奋斗史、十几年坚定不移，孜孜以求??还有那些补充？

引导：在漫长的成长过程中，促使庖丁成为“名庖”的最主要原因是什么？ “求道”的远大目标，不畏艰难，目标高远??句子：臣之所好者，道也；进乎技矣。解释该句。

板书——道（自然规律）

引导：解牛更讲究方法，庖丁讲什么方法呢？躲避矛盾，寻找部位?? 神遇??依乎天理、、以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣??要依照牛的生理规律，顺其自然

（庖丁成长过程就是探索、认识、应用“道”的过程。）

（四）透过故事，探讨人生。

（设计意图：充分发挥学生的积极性和主动性，让学生结合自己的生活经历和人生阅历解读文本，透过文本形成个性化的观点，言之成理即予以肯定。）

1、文惠君悟道：

文惠君说“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”那文惠君当年从庖丁的经历中得到的“养生”哲理又是什么呢？

板书——养生（一切顺其自然）人世间充满了错综复杂的矛盾，只有象庖丁解牛一样回避矛盾，做到顺应自然，才能保身、养生。

文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？

明确：注意寓言的比喻义

作者把牛比喻成复杂的社会，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有间隙可寻，只要像庖丁那样，“以无厚入有间”，顺应环境，随俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，养护精神。那么人就能在社会中游刃有余了，精神和身体不会受到伤害，同时解完牛踌躇满志之后，感到心滿意足的同時，应该好好地收敛自己的态度，不要得意忘形，否则还是容易受傷害的。

２、庄子论道：

吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。 ——养生主

【译文】

我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识的人们，只能（弄得自己）疲惫不堪罢了。 做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常法，就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。

告诉我们：人们读书应当将精神状态调整到一种放松、舒适的状态，不要刻意的为寻找知识而读书，也不要因为有什么不懂就冥思苦想，甚至灰心丧气。不

论是刻意的寻找知识还是冥思苦想的试图去弄懂一些知识都是近乎功利的做法，它会使人的精神变得紧张而疲惫，并且未必就能得到事物的真谛。让精神顺其自然。有些东西是在生活中，在精神悠闲自得的状态中体悟到的，所以我们应顺虚以为常法，这样才能保护生命，保全天性，养护身体，享尽寿命。

3、学生悟道：

一般来说，人一旦成名之后都喜欢出书，用他的亲身经历教给世人很多为人处事的道理。如果庖丁要写一本——《庖丁论人生》，那从这本书中我们应该可以读到那些人生道理呢？

学生讨论，结合自己的人生阅历和生活经历来谈谈，课本中的语句能教给我们怎样的道理。

学生交流、讨论，发言。

（教师从以下方面把握：

臣之所好者，道也；进乎技矣——了解规律，掌握规律

臣以神遇而不以目视——抓住本质，用心处事

依乎天理??因其固然——顺其自然，不强求

技经肯綮之未尝——避开锋芒，从长计议

以无厚入有间——以己之利攻彼之弊

每至于族??行为迟，动刀甚微——不莽撞，谨慎行事

善刀而藏之——收敛锋芒，低调做人 休养生息，养精蓄锐）

三、教师小结：以上是我们从《庖丁解牛》中探讨中的人生哲理。一则小小的寓言故事，阅读的人人生阅历不同，所处的社会历史环境不同，审视的角度不同，就可以读出不同的道理。这就是寓言的多义性。这则寓言的寓意还有很多解读，留待我们同学日后在生活中逐步领悟。

四、课后作业：（三选一，200字左右）

1、选取文中你最喜欢的一句话，结合学习生活实际，写感想。

2、写一则生动形象又包含一定寓的寓言故事。

3：补充：

王国维在《人间词话》中说：“古之成大事业、大学问者必经过三种之境界。” 第一境界：“昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路。”第二境界：“衣带渐宽终不悔 ，为伊消得人憔悴。”第三境界：“众里寻他千百度过，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。”国学大师王国维精妙地以三句词道破人生之路：起初的迷惘，继而的执着和最终的顿悟

五、板书设计

六、板书设计：

庖丁解牛 —— 实践与规律。

⑴始解之时——目见全牛 族庖 技差（不懂规律）

⑵三年之后——目无全牛 良庖 技高（认识规律）

⑶方今之时——游刃有余 名庖 得道（运用规律）

喻体——本体

牛体——社会

刀———人