专 业：
年级班级：
学 号：
姓 名：
指导教师：
实习单位：
时 间：年月日——年月日
实习报告
一 实习目的：通过实习，深入社会实践，接触实际，了解社会，了解企业的现
状与发展，通过实习，将所学基本理论用于实践，从而巩固基本
知识，提高基本技能，为将来打下坚实基础，为走向社会提供准
备，通过实习，让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有
一定的感性认识，从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知
识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有
利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。同时这次酒店实
习的经验将有助于日后就业。
二 实习时间：年月日——年月日
三 实习地点：
四 实习单位和部门：
五 实习内容：刚到单位的时候感觉什么事情都很新鲜，毕竟离开学校步入社会工作是第一次，每个人都挺激动的，都有一股使不完的劲儿，都把单位看成是施展自己才华的舞台，想把自己的理论知识和自己的想法付诸实践中。但是理想和现实毕竟是有差别的。当我们正式走上工作岗位之后，发现很多事情并不是我们想象的那样简单，渐渐的我们的激情熄灭了。
我们5个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门
中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私
下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是
啊！
中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦！”酒店没有
给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代
企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己
的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导
的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么
都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须
做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯
等一些脏活、重活、累活都是我们服务员们的事情。刚开始
工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干
活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产
生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息
一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此
可见一斑。
虽然很累，但令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是
那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷
漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普
通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能
够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问
题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上
层领导所最缺乏的素质之一！
六 实习总结:一年的实习让我学到了很多东西，感觉自己一下子长大了。重要
的是让自己一个很好的定位，并且明确了自己以后的发展
方向，还有找到了一种良好的心态来面对一切。在这精彩
的一年中，经历了社会上的形形色色和酒店的实实践，有
苦有甜，欢笑与泪水，我想这应该是自己以后人生路上的
宝贵财富吧！
我想我应该是圆满完成了实习，不只是在规定的时间
上，而且在学到的东西上比预期的要超出很多，内容上要
丰富很多，学到了很多原来没有想到的东西。总之，我的
所得大大超过了当初的期望值。
从一开始学酒店管理专业，酒店的魅力与酒店的文化
从就深深吸引了我，并促使我不断的去学习与实践，去探
究酒店里的世界。实习给了我更好的机会，尤其是在北京，
在这个到处是顶级酒店的城市里，空闲时间我会到不同酒
店，去看，去感受，去学习，有时还会去亲身体验一下不
同酒店的服务。每一个酒店都有它独特的文化，在不同酒
店中行走，它们独有的文化会给我不一样的感觉。酒店文
化的建设对一个酒店来说非常的重要，在我所的酒实习店
中，发生的一起非常严重的投诉，其最大的一点原因就是
酒店文化没有深入到每一个服务人的心中，之后，我们酒
店也做出了加强员工酒店文化培训的决定。这次重大的投
诉事件与我所牵连，在与领导谈话中我与我们处理这次投
诉的领导借此对酒店文化交谈了很多。之后我对很多著名
酒店管理集团的酒店文化做了涉猎，令我印象最深的是利
兹卡尔顿的酒店文化培训，我看过广州富丽利兹卡尔顿的
新员工培训视频，他们的培训师让我有了毕业想去利兹卡
尔顿工作念头，我觉得他们的文化与我所理解的很相像。
努力吧！
我认为，任何一个员工最慢在两个月后都会掌握工作岗
位上的一切事物，但是个人修养却是一个长期地工程。我
根据我在图书馆所学到的、在学校中学到的知识、在工作
中的体会，针对日常在他们身上发现的问题，为他们进行
服务人修养的培训。因为作为他们的培训者，我认为最重
要的是引导他们找到酒店文化的魅力和酒店工作的动力，
至于岗位的技能与流程相对于此要次要一些，因为找到动
力以后，学习其岗位技能也会主动认真起来。在教育界有
一种说法，让学生掌握学知识的方法远比让其掌握一些知
识重要。
很多人说，“社会很残酷”“社会上到处都是阴谋与暗
算”，我想免不了会有一些此类此类的成分在里面，竞争
的不良所至。我想，社会的大部分还是好的。我一年的实习中几乎是在同事与领导的照顾中度过，同事的竞争都是良性的，相互帮助的。也许这是我的幸运，也许我没发现残酷的事，总之，我几乎是在别人的帮助中度过一年实习的，这也教会我怎么来做team work,对，是团队工作，团队精神。在实习之前，我是最缺乏团队精神的一个，因此，我的工作、学习、生活都遇到很多麻烦，我为此付出了代价，我的团队没有放弃我，慢慢的，我懂得了什么是真正的团队。其实我一直知道团队的重要性，只是实习之前和实习初期从来没有实践过，也无法体会其奥妙。我没有一个很好的方法，让自己融入团队，没有一个很好的方法来为团队的提高做贡献。后来通过大家的帮助，通过我的学习，我开始体会到团队的意义，找到了融入团队的方法。等到自己做了负责人后，带领一群人来工作，我觉得那时我才真正明白了团队的意义，因为我需要我所带的团队有团队精神，我需要他们凝聚在一起来完成工作。在给他们培训时，我重点讲团队精神，给他们讲我所遇到的麻烦，我所体会的团队，同时我也是在做回顾学习。所谓团队精神，不是知道了一个定义就能懂得什么是团队的。要懂得team work，就要在实际团队中自己去体会去磨合。
以前我总想着自己把工作做到极致，坚持着付出极大的努力，通过自己来影响身边的人来一起努力，以此来带动整个团队。我是这么做了，我是很努力，可是结果我错了，我个人的努力不但影响不了身边的人，反而我身边的人会认为我在表现，认为我特殊，我或多或少受到了些排斥，因为我的“出众”。在最后的一段时间，与领班的交谈中，领班说过年终的优秀员工奖中我，可是经理说你太出众，反而与西餐厅的团队显得不融洽，我因此失去了这奖。我认为我的想法与思维顺序是对的，可是我的做法却存在问题，直到现在我都没想到答案，就是如果我当时怎么做会跟好一点，怎么做才是正确的,以后自己慢慢找吧，我想多听取老师同学的建议会找到的！等我开始带领一个团队时，有一个人跟我刚来时很像，自己的工作做得很好，可是缺乏团队精神，当我站在我现在这个角度时，我知道我需要他怎么去做，我也知道别人该怎样帮助他，就像我是新员工时一样。于是我想，每一个缺乏团队精神的人，只要他不放弃自己，团队不放弃他，他会慢慢体会到团队的真正意义，team work的思想会慢慢渗入他的思想，想想我不就是这样一点一点走来的吗？我感谢我的团队，我感谢我自己，假如说一年的实习，让我只学会了team work，这也就足够了。
关于梦想与现实，这是我们经理提醒我让我思考的问题，当然这个问题的答案没有那么容易就能自考出来的，直到现在我还在思考。我想这又是一个选择题，不是单纯
的选择：A.梦想 B.现实的问题，我认为是要我选择梦想与现实在我的一生中所占的比例问题，这就是我一直在想的原因，不同的时期，不同的环境，这个比例都是会改变的，只要有所改变，就要有所思考。就像在理性与感性之间，不同时间与环境之中，我会做出不同的选择。有时我会选错，可得到的教训往往会成为我下次选择的参考，这也是一种财富吧！我自学中国古代哲学，利用中庸、大学、道、帮我找答案，中国“圆”与“和”的思想一直在潜移默化的影响时代的发展，这个先不说。在个人修养中，我也开始向这方面靠拢，我想关于梦想与现实，我在找其中的平衡，这是中庸；关于梦想与现实，我在找为保持其平衡我该做出改变的顺序，这是大学；关于梦想与现实，我在找保持平衡的方法，这是道。在实行的的时候，儒家的仁义礼智又会起到很大的作用。其实在做好的服务中，中国的哲学也会融入其中，尤其是中庸的思想。这算是我实习的额外收获吧！我要感谢我建议我涉猎中国古哲学的大舅，感谢我的经理，感谢我在国家图书馆的时光。
我想开始与结束的话题，说得有些牵强。什么是真正意义的开始，什么又是真正意义的结束呢？是从到酒店的那天开始，走的那天结束？我想这未必太简单了一点。一年中会经历很多开始，开始菜台工作、开始吧台工作、开始送餐工作、开始负责人工作，之所有的开始都伴随着结束。说了这么多，我的意思就是想说，没有绝对的开始，没有绝对的结束，这就是关于开始与结束的话题牵强的原因吧。开始，我是新员工，慢慢的我是老员工，再后来我是负责人，早后来我走了。要说开始与结束，这便是我最简单的开始与结束。我的之实习旅是结束了，可是我觉得我的旅程才刚开始，实习让我发现了太多的新东西，让我对酒店的很多理念有了新的了解，兴趣告诉我，我刚开始，我刚启程。从满腔热血开始，从满腔热血结束，还有比这个更好的旅程吗？
在实习报告的最后，把我实习的所有总结成一句话：一开始我就爱上了酒店文化，现在我依然爱，并且爱得更深沉！最后感谢学校给了我这次宝贵的机会，让我成长许多！！
第二篇：个人实习总结
个人实习总结
我实习所在学校是衡阳市衡钢中学，实习基本内容包括三部分：课堂教学、班主任工作。基本情况如下：
1、课堂教学：完成教案数15份，上课数10节；
2、班主任工作：负责管理班级日常事务和组织班级活动。
经历了为期11周的实习生活，我尝试到了身为一名教师的苦与乐，也深深地体会到了一名教师所肩负的责任；在这些日子里，我能以教师的身份严格要求自己，为人师表，处处注意自己的言行和仪表，关爱学生，本着对学生负责的态度尽全力做好教学及班主任的每一项工作；同时，作为一名实习生，能够遵守实习学校的规章制度，尊重实习学校领导和老师，虚心听取他们的指导意见，完成我们的实习任务。
一、数学教学工作
我教的是初中138的地理，由于只有一个班，所以我能够花更多精力去教好这个班。138班原班主任老师也跟我介绍了，这两年和中一直在扩招，招了好些择校生，我们班是普通班，基础比较差的。经过两天向老师的了解，从成绩单的分析以及和学生的接触，确实，这个班的数学基础比较薄弱，就对于地理读图这一部分的知识掌握得很不好，我觉得对于这一问题的出现，是学生对地理的概念不理解，没能抓住其重点以及其实质；我主要通过培养他们的地理思维能力和解题能力来提高他们的地理学习能力。体现在平时上课和答疑时对他们的思路引导和方法总结上，时，注意培养学生学习地理的兴趣，上课时注意学生情绪的调动；另外，还非常注重学生对学好地理的信心，我发现，很多学生对地理已经失去了信心，我会时常去鼓励他们，鼓励他们要自信。
为了尽量给学生更多的课后辅导，每周的自习课以及室内自习的体育课，我都会到班上进行答疑。大部分同学学习地理的热情都不是很高，课上听不懂的地方、作业、练习册遇到的问题都不怎么理会或者是不怎么敢提出来。经常问问题的都是那几个学生。从学
生的问题中，我发现他们的课堂效率很低，课堂上重复了好几次的题型，还是不会做相同类型的作业。学习方式也存在较大问题，没有养成课后及时复习的习惯，该记的概念、知识点、地图还没记好没有理解好就做作业做练习，导致做题时无从下手。针对这个问题，答疑时，我会让这种类型的学生先复习书上的相关知识再做作业，若还是不懂，再给他们讲解，避免让他们太过依赖老师，培养他们独立思考的习惯。
在批改作业和批改试卷的工作中，及时了解学生的学习情况，存在的突出问题，并做好记录。对学生做法不大肯定时，虚心地向陈老师请教后再批改。同时，在评卷中，学会了如何酌情给分。此外还学会了如何使用excel软件进行统计、排名。
上课阶段，指导老师给我安排的课还是很充足的，共10节，而且很多时候都是每天一节新课，这就要求我必须充分利用好课后时间去细心琢磨教材，我与另一个队友经常是一起讨论教法、例题、习题设计等内容，进行备课，然后详细写教案，而且每一样都得紧紧结合教学目标和学生的学习情况，尽量让学生在课堂上都能听懂，以便更好地吸收相关知识，争取让课堂效率达到最高。然后交给指导老师审批，在指导老师地批改和建议下再做修改，并且在上课前熟悉甚至是背出整个教学流程。
我的每节新课谭老师都会非常负责地坚持去听，做出全面细致地评价，细心地指出我上课过程中所存在的缺点与不足及有效的实际教学建议。谭老师是个幽默有经验的教师，所以在课堂上，他也非常注重我的语言表达能力，要求我用生动幽默的语言去吸引学生的注意力，引起学生的兴趣，的确，每次谭老师上课，学生们都会很兴趣盎然，这个就是幽默的魅力。在老师的悉心指导下，我的教态、语言、板书、提问技巧、与学生互动、对学生的思路引导各方面都有了明显的提高。我认为自己也还存在不少缺陷，如课堂时间掌控得不是很好，有时希望多给学生讲点，忽略了给学生思考得时间，课堂气氛不活跃，语言不够生动幽默。
上课之余，我还积极去听学校其他老师的课，如本年级地理老师
开的公开课，本实习队的另一个地理指导老师，做好听课记录，学习老师们的长处和丰富的教学经验；此外，对于地理公开课，其他老师还会有针对性地指出不足之处，这也让我学到了不少东西，其中就是一节课不先要求什么，首先也最重要的就是不能犯知识性错误，这个是上课的重中之重，这也要求我们在备课时必须细心，严谨，杜绝出现知识性错误，然后才讲怎样去讲给学生听。
二、 班主任工作
（1） 在工作准备方面
我担任初一138的班主任，首先我通过班主任指导老师梁老师较快地了解了整个班的情况特点和班级的一些日常工作，普通班除了学习基础不好，学风班风也是欠佳的，纪律也比较差。其次，我通过与学生多接触沟通，细心观察的方法较快地熟悉和掌握学生的情况。每天早读我都会去教室，慢慢地融入了这个班集体。学生也很喜欢实习老师，能像朋友一样和我聊天、诉苦。后来我也发现，138班学生的集体荣誉感也不好，比较自我，也有很多学生向我抱怨这个班纪律性太差，学风班风不好；还有就是很多学生对学习没有信心，认为自己根本就不是读书的料，来初中读书也不是自己的意愿，是父母强迫的，对读书也是一点兴趣都没有，所以他们经常上课睡觉说话违反课堂纪律；还有好3个同学是心理上有比较严重问题的，有2个男生有自闭症，一个根本是不与同学们交流，另一个就是有同学反应说他说话很伤人心，没人愿意跟他交流；还有一个女生就是天天睡觉，除了跟同桌的说话，根本就不理其他人，后来了解到与父母关系也很紧张。
(2) 在班级日常管理方面
在11周的时间里，我更多的是抓学生的学习，纪律和卫生，每天早上都很早到课室巡视早读情况，监督打瞌睡，发呆或赶写前天晚上作业的同学，提高早读效率。登记好迟到的同学，进行时间观念教育。
学生的纪律方面，138班的学生较为活跃，部分学生很调皮，自修自习课常有讨论问题聊天的现象，偶尔有看课外杂志的，课前课
后五分钟较吵，影响到安静学习的同学。经过详细的观察和同学们的反应，我也大致了解到了经常违反课堂纪律的那几个学生，我用了调换座位的方法，将这几个学生隔离开，调座位还有一个好处就是这些学生都是刚入学的，很多都是彼此不认识的，调换座位让他们能够结识更多新同学。当然只是调换座位是还不能解决部分学生违反课堂纪律的问题的，所以对于个别学生，我还采取了个别教育的方法。
个别教育时，首先让他们作自我评价，看他们那是否认识到自己的缺点和不足。学生对自己的缺点还是有一定认识的，有些还是清楚地认识到，但约束不了自己去改正。认识得不到位的，我再以“老师发现，老师觉得??你觉得是不是呢？”这种方式与学生对话，给学生辩解的机会，避免对学生的片面了解而伤了学生的自尊，甚至造成逆反心理。学生虽然很调皮，但他们都有一个共同特点，就是服理、重事实，容不得老师半点夸大；但，是就是，能勇敢承认。这时，再对他们进行指导教育，学生才能放下防备武器，真正从心里接受老师的教育，认真思考老师的教诲，真正去努力改进。 对活跃的学生，课堂纪律难管理，迟到也是一个很大的问题，这几周，天天都有学生迟到，而且就是那几个，再三批评教育都没有效果，但班主任指导老师采取“扣分”的措施后，迟到现象就一直风平浪静到现在。到了第10周，138班还得到“流动红旗”奖了，看来对于顽皮得学生还应适当采取些硬办法。
当然对于心理上有问题3个的学生，也要采取个别谈话的方式，尽量去了解他们所想的；我也多次找机会接近他们；另外，对于一个比较严重的男生，谭老师最终决定去家访，所以，那次，英语老师黎老师和我也去了，家长是非常欢迎的，在他家里，我们也了解到了更多关于他的情况，原来他成绩还是很好的，但是后来因为网络游戏，他沉迷了，每天都要玩游戏，还有就是晚上睡不着，白天能睡得很好，对此，他母亲也说了要带他去看中医，上网时间就慢慢控制，希望学校和家长一起努力，将他引出来。后来他回来了，大家就一起鼓励他，肯定他，也委婉说出他的一些问题，这位男生
也沉默了，似乎在思考着什么。果真，接下里的日子，他的表现的确好很多，上课没有睡觉了，而且对老师不再爱理不理的样子了。看来对于问题学生，家访还是很不错的一个方式。
此外，要管好整个班级，班干部的管理是相当重要的。首先是要班干的培养，留心班干的工作，强调他们要严格要求自己，要管好别人，要先管好自己，这样同学们才会服从班干的管理。对于新班干，强调他们一开始就一定要严管，才能在同学中树立威信，有利于接下来的工作；然后是班干的职责分工要明确，班上的事务管理很多，所以班主任一个人做也是很辛苦的，让班干部分工，一来可以锻炼他们的能力，二来也是权力的分散；最后，要更好地了解班上情况，就要利用好班干的职能了，班主任不可能时时刻刻在班上，但班干却是在班上的，所以班上的情况他们就更清楚，对于一些同学的课堂表现他们也很容易掌握，所以作为班主任，一定要用好班干部。
学校每周二和周四下午是劳动课，我班负责的是一块工地以及多媒体课室，学生普遍比较负责，但也有部分男生偷懒，拖拖拉拉，工作马马虎虎，有时还偷懒不去，对于这些学生，就给他们分配明确的任务，完成后接受检查，合格后才能离开；如果不去，就采取“扣分”制度。让学生体会到自己是班集体得一员，要积极配合班里的各项活动及做事认真的态度。
三、结语
本次教育实习，我顺利完成了教学工作，班主任工作，教育调查的实习任务，达到了了检查、实践、提高的实习目标，为以后的教育工作积累了一些宝贵的教学和班主任工作的经验。并且体会到了“爱心”在师生中的关键作用，只有对学生真心付出，才能取得学生的尊重和信任。但我还没有做到“爱”和“严”的很好结合，还要注意对学生的爱要有个度，不能过分迁就，一定要爱和严结合，才能更好的做好教师这一职责；而且还要学习更多好的教育方法、教育机智，才能高效率地管理好、教育好学生。总的来说，本次教育实习是一次成功的实习。