餐厅服务员工作职责及守则 1、礼貌、行动合乎情理；
2、保持个人清洁卫生，注意个人形象；
3、工作守时，有时间观念；
4、服从管理,绝对听从餐厅管理人员的工作安排.
5、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具.
6、做好餐具的保洁工作，做好餐厅的卫生清理工作，并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准.
7、对餐厅食物及饮品应有深切的了解,遵照餐厅的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务，做好服务工作.
8、盛情款待新老顾客,满足顾客的合理需求及要求，热情主动为顾客点菜，并准确无误的把顾客所需要的食物、饮料送到顾客的台面上.
9、顾客离别后,应尽快清理顾客用过的餐具,并重新摆好台面.
10、遇到客人有意见或投诉时,如不能解决,应该立即报告给餐厅的管理人员.
11、关心同事，乐于助人，具有合作、团体精神，为达到共同的目标，
最大限度地发挥自己的作用；
12、与管理者、同事和宾客建立良好的关系，努力保持安全、有效、成功的服务 ，以更好的保持餐厅运转.
宁夏仁泰大饭店餐饮部
第二篇：展厅服务员工作职责
展厅服务员岗位职责
1、 遵守公司的各项规章制度，接受上级布置的任务；
2、 上班时应配带工作牌，穿着白色衬衫及深色西裤，保持服装整洁，遇见
顾客或公司领导应起立微笑点头问好；
3、 能够运用准确规范的礼仪用语与客户交谈、沟通；
4、 负责保持每日休息区域及展厅洽谈桌的卫生干净整洁，并准备好纸杯、
饮料、糕点等；
5、 负责休息室内电视及音响的操作，及时更换展厅内的背景音乐；
6、 及时引导进厂用户到业务前台或休息区休息，并递上水或饮料；
7、 当客户离开座位时，应及时整理报刊杂志，清理桌上的纸杯、烟灰缸，
保持休息区及展厅的整洁；
8、 及时补充休息区所需物品，更新报刊架上的报刊和杂志，保证客户实时
的需求；（报刊每日上班在保安室领取，厦门日报一份，厦门晚报一份，海峡导报一份）
9、 妥善保管休息室内的所有物品（如影碟机、音响、CD碟、报刊和杂志
等）；
10、 下班后，应将休息室内的电视、音响及空调等电器的电源关闭，整理好
休息室的物品。
11、 当保洁员不在场，展厅有积水时，应及时主动清理。