食 堂 承 包 合 同

关键词：食堂承包合同 食堂承包协议 饭堂承包合同 饭堂承包协议 承包合同

甲方: 深圳市 物业管理有限公司慢城管理处 (以下简称为甲方)

乙方: 深圳市嘉众餐饮管理有限公司 (以下简称为乙方)

经甲、乙双方友好协商，本着互利互惠的原则，甲方决定将饭堂承包给乙方自主经营一事，达成如下协议：

一、承包方式：

1、甲方免费提供经营场地、水电、厨工宿舍贰间和厨房设施。

2、燃料由乙方自理。

3、乙方为甲方就餐员工免费购买公众责任险100万。

4、乙方不再缴纳任何费用。

二、合同期限：壹年，即从 20xx年x月x日至20xx年x月x日止。

三、伙食标准：9元/天/人、270元/月/人。

1、员工伙食费9元/人/天：早餐：1元/人；中餐、晚餐：4元/人；每餐6-8个菜，由职员任选二荤一素或一荤二素（总份量不变）；另增加小炒类供员工选自由选择。

2、外卖员工（使用饭票）12元/人/天：早餐2元/人；中餐、晚餐：5元/人；每餐6-8个菜，由就餐人员任选选二荤一素或一荤二素（总份量不变）；另增加小炒类供员工选自由选择（伙食质量与9元/人/天一样）。

四、供餐时间：早餐06：00时至08：00时；中餐11：40时至12：40时；晚餐17：40时至18：40时。

五、消费结算方式：

甲方员工伙食费用由乙方先付，甲方每月按30天结算给乙方，乙方每月按甲方公司在册员工结算伙食费（每月保底人数为70人，不足70人按70人每人每月按270元计餐费，就餐人数超过70人按实际就餐人数结算）。甲方在收到#5@p后10个工作日内将上月的伙食费用以现金支票或现金方式付至乙方，如遇节假日，可推迟两个工作日，（甲方如需要乙方开具#5@p，税费由甲方支付或从员工餐费中扣除）。

六、双方权利及义务：

甲方的权利与义务

1、免费提供场地、现有厨具、大件设施和乙方委派人员的住宿等。

2、甲方按本合同规定时间内向乙方支付员工就餐费用。

3、甲方有权对乙方膳食管理工作提出意见和建议，有权定期对乙方食品卫生、安全、服务质量

等进行抽查，发现问题可立即向乙方投诉，限期整改，有权向乙方提出人员更换。

4、甲方有维持食堂秩序，并教育员工遵守食堂规章制度的义务，甲方职员尊重乙方食堂工作人员，不可对乙方厨房工作人员提出无礼要求，非甲方指定管理人员不得擅自进入厨房。

5、协助乙方对卫生环境管理工作，并对整个厨务运作定期考核和监督。

6、对提供给乙方的厨房用具及电器设施须列出清单，经双方负责人签名后各持一份。

7、甲方就餐有批量增加人数的情况，需提前六小时通知乙方做准备，否则，因此误餐由甲方负责，甲方若有批量减人需提前一日通知乙方，以利乙方控制成本，若因此造成浪费，由甲方赔偿。

8、甲方对乙方在食堂工作中出现误餐事件，有权通知乙方进行整改，（除不可抗拒的因素外）。

9、甲方员工生活服务满意度低于65%时甲方有权对乙方提出改善要求，甲方有权要求乙方及时整改（以书面形式或传真通知乙方），并更换厨师。如连续整改三次（含三次）依然不能满足大多数员工的口味，经多次整改仍达不到甲方要求的，甲方有权提出终止本合同，但需双方签字确认。 乙方的权利与义务

1、乙方对厨房用具必须每天消毒处理。

2、保证按双方拟定的伙食标准费用供应膳食及服务，并保质保量，力求做到多样化，按季节更换菜式，每周有鱼、肉、鸡、鸭、蛋、蔬菜等供应。

3、保证供应新鲜的鱼、肉、蔬菜等，若发现有腐烂变质并经双方证实后，甲方有权利扣除当餐全部伙食费用。

4、乙方提供的饭、菜份量足够，节日为员工免费加菜。

5、乙方提供的米为优质东北大米，炒菜用油必须是由国家正规厂家所生产的标准食用油。

6、乙方经营食堂期间，应遵循国家及广东省的有关法律法规，遵守甲方管理制度及卫生制度.

5、乙方应严格按照（广东省食品卫生管理实施办法）的规定供膳和管理，确保所供食品的质量与卫生，如发生食品中毒或检查卫生不合格的，经卫生监督机关验证，确属乙方原因，其责任全部由乙方负担。

6、乙方供餐时，需穿工衣、戴口罩、手套，文明礼貌、保质保量，按供餐标准提供服务。

7、乙方需按时供餐，但因天灾或本身不可抗拒的意外造成的误餐，双方协商解决。

8、食堂设施维修均由乙方负责，但甲方必须配合。

9、乙方进入甲方食堂后，乙方应向当地卫生监督部门申领卫生许可证，但甲方必须协助（费用由甲方付）。

10、食堂内必须干净整齐，厨房内摆设有序整洁，乙方应免费为甲方就餐员工购买公众责任险。

11、乙方食堂工作人员须持有健康证及合法居留证复印件交甲方保存。

12、乙方食堂工作人员为甲方服务过程中，必须对甲方员工礼貌，不得出口伤人，更不得打架，

凡接触到有关甲方的情况，应当履行保密义务。

13、乙方工作人员在工作中所发生的工伤事故以及违规违法行为所造成的一切经济纠纷均由乙方负责；乙方应对工作人员进行安全培训，如食堂工作中发生的一切事故，均由乙方负责。

14、若发现供应的伙食（每天每餐与本合约不符合时）甲方有权提出改善要求，出现问题屡次仍不改善，管理处有权在30天内书面通知乙方终止合同。

15、经营方式：由乙方自行确定、实行自主经营、独立核算、自负盈亏 。

七、违约责任

双方应信守合同条款，若任何一方随意解除合同都必须承担违约责任，违约金为人民币贰万元整。

八、合同终止

本合同期满，则合同自然终止，若甲方食堂继续招包，在同等条件下，乙方享有续签合同的优先权。

九、争议的解决

与本合同有关而发生的争议，如果双方无法协商解决，则应提交有管辖权的人民法院解决。

十、本合同壹式两份，甲、乙双方各执一份，签字盖章生效。

甲方：深圳市 物业管理有限公司慢城管理处 乙方：深圳市嘉众餐饮管理有限公司 地址： 地址：深圳市龙华和平路龙腾阁A3-507

甲方代表签字（盖章） 乙方代表签字（盖章）

签约日期：20xx年月日

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第二篇：食堂承包合同

食堂承包合同

甲方：

乙方：

根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双方就新民小学学生食堂承包事宜共同协商，达成如下协议后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行 ，以保证办好食堂，服务广大师生。具体全同条款如下：

一、甲方的权利与义务：

1、 甲方于20xx年x月x日将食堂场地及学校食堂内固定资产（清单另附，合同到期后如数归还学校）提供给乙方使用。

2、 甲方应保证食堂用水、用电通畅，其费用由乙方负责。

3、 食堂的开业停业时间由男方根据校历安排统一规定。

4、甲方成立由学校、学生、学生家长代表组成的食堂监督委员会，按标准定期对食堂的饭菜质量、数量、价格、卫生、操作规程、服务态度等进行监督检查，并提出整改要求，监督限期整改。

5、 甲方通知学生家长和乙方召开膳食工作会议（每月一次），听取学生代表及职能部门意见，促使乙方提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好。

一、 乙方的权力与义务

1、 乙方必须自制食堂除桌凳以外的所有用具，以其承包的食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业或转包他人经营。

2、 乙方在每学年初应一次性向甲方上交风险抵押金人民币每学年20xx元整。承包期内食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，维修费用由乙方自己承担。

3、 食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购应有厂家许可证及每批产品检验合格证的复印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁。应配备大型消毒柜1台并正常使用，对餐具进行严格消毒。应保证消毒柜正常运行和使用。食堂员工衣帽应统

一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工应有冬、夏工作服各两套。食堂内应有健全的防鼠、防绳、防尘“三防”措施（特别是分菜间、加工

间、餐厅等场所的门窗）。食堂承包人不得以任何理由组织学生服用药品和保健品，乙方应认真做好食堂内卫生，制订食堂卫生管理制度，建立食堂卫生工作自查记录。食堂内所有垃圾应倒在校外垃圾池内。

4、 乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。乙方应无偿向全校学生（含通学生）供应符合卫生要求的开水，冬天（每学年的11月初至第二年的四月底）无偿向学生提供热水，确保全体住宿学生洗脸、洗脚。

5、 乙方在承包期内对食堂经营负全责，不能转包，如发现转包，甲方有权解除合同，并不负担其在承包时的投资损失。乙方在承包期间，不得在校内饲养家禽家畜，否则视为违约。乙方在经营过程中，与甲方发生的一切经济往来，其手续必须由乙方亲自办理（不得委托办理）。

6、 乙方承包者应在岗在位，亲自参与食堂管理，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议（每月一次）时，乙方应到场参加，虚心听取学生代及职能部门部门意见，并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。师生饭菜标准由食堂监督委员会制订。

7、 乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭盖。

8、 若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用（含税费）由乙方自负。

9、 根据学校作息时间，必须按时提供安全的熟饭、热菜，坚决杜绝生、冷、发霉、变质的饭菜出现，严禁向学生出售剩菜、剩饭。每一必须提供新鲜饭菜，严禁出售隔夜饭菜，每顿饭菜留样不得少于24小时。注意食品卫生，随时打扫食堂内外的清洁，保持食堂内外清洁卫生，用具摆放整齐。

10、 食堂从业人员必须身体健康，同时搞好个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，定期到医院进行身体检查，确保无传染病、流行性疾病。

二、 承包时间

乙方自20xx年x月x日起至20xx年x月x日止，时间1年。

三、 违约责任及解决办法

1、 乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学

生集体用餐卫生管理规定》给学校及师生造成食物中毒等安全事故，乙方应负相关法律及全部经济责任，甲方有权解除合同，并不承担其一切损失。

2、 合同期满后，乙方应把甲方固定资金产完好交还甲方，如有损坏照价赔偿。

3、 乙方逾期不办理从业人员健康证，甲方有权责令整改。因乙方不具备上述证件而被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。

4、 无论在任何情况下，乙方及其工作人员不得侮辱、打骂学生，不得与学生家长直面矛盾，有事必须找甲方协商解决。如有违反所造成的一切后果均由乙方负责，情节严重的，甲方有权解除合同，并不承担其任何损失。

5、 若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改。

6、 乙方对食堂监督委员会在检查中关于饭菜质量、数量、价格、清洁卫生、操作规程、服务态度等提出整改要求，乙方限期不整改，其超过三次，甲方有权解除合同，并不承担其在承包食堂时投入的任何经济损失。

7、 若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。

8、 合同期满，经甲乙双方协商一致可续签合同，如不再续签合同，其乙方投资到食堂的固定资产无偿归甲方所有，其余投资的资产自行处理。

9、 如上级行政、教育主管部门有新的政策要求，乙方应服从新的要求。

10、 此合同一式二份，学校和承包人各持一份。此合同自签定之日起生效。

甲方（字章）：

乙方（字章）：

20xx年x月x日