20xx年食品安全工作总结

食品是民生之本，做好食品安全工作是安国之策，和谐之基，同时也是构建和谐社会、创建幸福xx的重要工作内容。xx镇20xx年的食品安全工作在县委、县政府的领导下，在县食品药品安全委员会的支持下，围绕与县政府签订的《食品安全目标责任书》，认真贯彻全县食品安全工作会议精神，以世园会的召开为契机，以开展食品专项整治活动为重点，以确保全镇广大人民群众的食品消费安全为目标，精心组织、紧密合作、齐抓共管、标本兼治，扎实抓好食品安全工作，有效保障了人民群众的生命安全和社会稳定。现将我镇20xx年食品安全监督管理工作开展情况做以下汇报：

一、提高认识，加强领导

食品安全是关系到人民群众切身利益和社会安全的大事，镇党委、政府高度重视我镇食品安全监督管理工作，始终把此项工作作为重点任务来抓，及时传达了县食品安全会议精神。20xx年年初，县食品安全工作会议召开后，我镇党委、政府立即召开会议，周密安排部署20xx年食品安全工作，使各项工作任务做到早计划、早安排、早落实，并相继制定了《鹿苑镇20xx年食品安全工作要点》、《鹿苑镇20xx年农村食品安全工作实施方案》及《鹿苑镇20xx年食品安全宣传教育方案》，明确了各村委和镇属各相关站所在食品安全监督管理工作中的职责和要求。

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二、广泛宣传，提高群众食品安全意识

一年来，我镇通过悬挂横幅、张贴标语、分发宣传资料等方式，广泛宣传食品安全方面的科普知识，增强社会公众的食品安全和自我防护意识，提高食品生产经营者的依法经营和诚信经营观念。同时充分发挥新闻媒介的宣传和人民群众的监督作用，形成强大的舆论声势，营造食品安全的良好社会环境。共深入全镇9个村，4个社区，召开专题会6场次，标语展板200条次，发放宣传资料20xx份，形成了全社会重视食品安全的良好氛围。

三、协调联运，齐抓共管

一年来，我镇定期不定期配合工商局、质监局等部门对辖区内的食品加工企业、销售摊点、商店、市场、学校等重点区域进行深入细致的检查。

1、把好农产品生产安全关。按照农药管理条例以及危险化学品生产经营管理办法的有关规定，镇涉农的有关部门对辖区内的农药、兽药经营点进行整治，发现一些经营点不设立高毒农药专柜，不悬挂农药安全知识挂图，我镇向其发出整改通知书，限期整改。此外还经常对蔬菜基地进行速测卡检测，杜绝农药残留超标现象。我们还加强对菜农进行农药安全生产培训，提高其安全意识，保证了蔬菜安全。

2、开展包装食品、重要农产品、加工品等安全检查。重点对饮料、酒、儿童食品、保健食品、腌熏制品、调味品、罐头、食 - 2 -

用油等10种包装食品进行“六查六看”，查处非法使用有害化学品的水果、水产品、农产品等。在检查市场的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡、鸭上市。在“五一”、中秋、“十一”等节日前夕，我镇还加大对肉类、中秋月饼等食品的安全检查力度，对食品加工点、经营点进行彻底清查，有效净化了节日食品市场。

3、加强对农村小食店、杂货店的整治。我镇要求各村（社区）干部经常各村（社区）小食店、杂货店的粮、油、面、酒、乳制品、饮料、肉类和禽类等进行安全检查，确保群众的身体健康。

4、加强监管学校、企业食堂食品安全。我镇组织了教管办、卫生院、企业站等部门，经常性对各中小学、企业的食堂以及学校周边的杂货店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，使用前对食品进行试纸检测，确保学生健康。大力整治学校周边小食店环境，取缔一批“三无”产品，消除食品安全隐患。

5、积极开展各项食品安全专项整治活动。按照省、市、县下发的专项整治文件精神，我镇迅速成立了问题乳粉、地沟油、食品添加剂等专项整治领导小组，制定整治方案，发布公告，对全镇销售乳粉的商店、餐饮业、食堂进行了摸底调查，认真开展了专项整治工作。在摸底调查和自查自纠取得成效的基础上，我镇进一步明确重点，有针对性研究部署清理整顿阶段整治工作，明 - 3 -

确确定了专整治重点环节、重点单位、重点食品品种，按照边查、边纠、边整顿、边规范的要求，监督指导餐饮业、食堂、奶站存在问题的整改，积极总结提高，建立健全生产经营和使用的长效监管机制。

6、认真履行职责，根据当地实际，制定专项整治工作方案，组织开展了以粮、肉、蔬菜等食品为重点品种，以城乡结合部、农贸市场、食品消费市场、学校和建筑工地食堂等场所为重点区域，积极配合食品监督管理部门开展食品安全联合执法检查。

四、存在问题

通过一年来的工作，我镇食品生产加工、经营网点和消费的总体情况较好，生产经营比较规范，符合食品安全要求，但也存在如下问题：

1、存在证照不齐全现象。个别经营户未及时更换卫生许可证，部分加工企业和销售点未办理营业执照，存在超范围经营现象。

2、有的食品加工点存在卫生环境脏、乱、差的现象，生产设备、卫生消毒设施及废弃物处理等也没有达到相关标准；

3、镇一级的食品安全机构健全，但处罚权力有限，除工商部门外，其他部门只能是对违规企业下发整改通知书，而不能对其进行处罚，在一定程度上纵容了企业的违法活动。

五、下一步工作思路

为切实加强我镇食品安全监管，彻底消除食品安全隐患，在 - 4 -

明年的工作中，我镇将做好以下工作：

1、加强教育，通过报纸、杂志、广播、电视等媒体广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成全社会重视食品安全的良好氛围。

2、加强监管，对生产、加工、销售、消费等环节进行重点检查。尤其是加大力度，把工作重点放在监管肉类、农产品、蔬菜等群众日常必需品上来，加强对学校、食堂、超市、农贸市场、农村杂货店、小酒坊等销售网点的检查，堵塞漏洞。

3、发动群众，实施超市、放心店下乡工程，分段监管、分片负责，实现食品安全群控群防。

4、积极配合有关部门建立完善食品安全的各项制度，建立健全食品安全应急预案、农产品质量安全例行监测制度、进销货台账制度、餐饮业、学校食堂量化分级管理制度、食品放心工程综合评价、食品安全监管信用档案等一系列制度，为食品安全提供制度保障。

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第二篇：20xx年食品安全工作总结

开佛乡20xx年食品安全工作总结

今年我乡的食品安全工作在县委、县府的正确领导下，在县食品安全部门的具体业务指导下，围绕为全乡人民营造一个安全、放心的食品消费环境，提升食品安全保障，增强人民群众的食品消费信心，构建和谐开佛做了许多工作，取得了一定的成绩，现将一年来我乡的食品安全工作总结如下：

一、组织领导

1、乡成立由乡长XX为组长、分管领导XX同志为副组长、由乡经发办、卫生院、派出所、畜牧站等有关站所负责人为成员的食品安全工作领导小组，全面落实责任制。加强对食品安全工作的领导，将食品安全工作列入政府议事日程，每一季度举行专题研究食品安全工作3-5次，研究决定相关事项完全落实。

2、乡政府安排有食品安全协管员1名，明确各村主任为食品药品安全信息员，负责食品药品安全协管及相关信息报告工作。

3、乡政府和各村（社区）、各企事业单位所签订食品安全目标责任书。

4、“五一”、“国庆”节假日期间，组织食品安全领导小组加强食品销售点检查，预防安全事故的发生。

5.组织实施食品放心工程，结合本乡实际，对全乡食品安全存在的薄弱环节加强整治，制定有实施方案。有针对性和季节性

地开展食品专项整治行动，以事故为教训，加大对食品卫生的宣传和督查力度，并积极配合县级相关部门开展督查和检查。

二、强化宣传，使食品安全工作深入人心

认真宣传贯彻落实了《食品安全法》和市、县食品安全工作会议精神，在宣传月期间，组织了6个部门参与食品安全宣传活动，张贴、悬挂宣传标语3幅、设立宣传栏6个、下乡宣传18次，参与宣传活动食品企业22个，印发宣传资料20xx余份，食品安全街头宣传3次，举办知识讲座4次，通过宣传，食品安全知识深入人心，在广大群众中形成了为了健康，注重食品安全的良好习惯。

三、突出重点、亮点，确保我乡全年食品安全目标任务完成 重点抓了以下几个方面工作：一是对重点品种的监督。主要是强化粮、肉、蔬菜、豆制品、水产品的监管。二是对重点区域进行监管。主要是对辖区内的各类食品市场、产品市场、生猪屠宰点、餐饮店、佛来山农家乐、学校食堂的监管。三是加大对重点对象的查处力度。四是以构建社会主义新农村为契机，抓了食品安全监督网络建设。

一是强化食品源头污染的整治。继续推进了无公害农产品和绿色食品工作，严格对农业投入的管理和对蔬菜农药的监测力度。在普及使用化肥、农药、兽药、饲料添加剂和动植物生长激素等知识，推广使用低毒、低残留畜牧农药、兽药和无污染添加剂，

规范种植、养殖行为。

二是强化食品生产加工环节的整治。严格食品生产许可制度，严厉查处无卫生许可证、无生产许可证、无营业执照的生产加工行为。

三是强化食品流通、消费环节的管理，组织安全检查和专项整治。乡政府每季度1次定期对全乡的餐饮业、学校食堂、农家乐进行检查，在“五一”期间，由乡领导带队，组织了乡经发办、卫生院、派出所对生猪定点屠宰场、农贸市场的肉、蔬菜、水果、水产品、儿童食品、糕点、饮食摊点、佛来山农家乐、乡内的餐馆、学校食堂、学生饮水、酒厂进行了全面的检查，对发现不合格食品、过期食品，立即进行了销毁。

通过以上工作，全乡全年没有发生因食品中毒事件，切实保障了全乡人民的生命安全，为构建“花果之乡、养生佛来”作出了积极的工作。

四、存在问题

一是农村食品监管督检力度不够。二是农村食品加工、生产、销售环节监控缺乏监测。技术手段、食品安全源头难于监控，致使食品安全工作日常检查变得意义有限。三是农药、化肥、各种兽药使用泛滥。

五、明年工作打算

1、继续做好过渡期间食品安全监管工作。同时，要主动协助

卫生部门做好过渡阶段餐饮服务行政许可、行政执法、日常监管等各项工作。

2、加强调研学习，强化餐饮监管工作。加强学习培训，努力实践，争取尽快适应新的职能调整，规范和强化餐饮业、保健品、化妆品市场监管工作。

3、继续做好《食品安全法》的宣传贯彻。要积极采取多种形式，广泛动员社会各界参与《食品安全法》的宣传实施活动，把《食品安全法》的学习、培训、宣传作为一项重要工作抓紧抓好，努力推动《食品安全法》的顺利实施。同时要开展执法人员的《食品安全法》的学习培训，切实提高执法人员依法行政能力和执法水平，为履行新职能作好准备。

4、继续深入开展食品安全检查和专项整治工作。坚持“抓专、抓实、抓细”的工作原则，着力抓好重点品种、重点环节和重点区域的专项整治。根据重大节日期间食品安全工作的特点，组织开展节日食品安全专项检查活动，巩固整治成果，确保不发生重大食品安全事故。

XXX人民政府

二Ｏ20xx年x月x日