梅子片区营养餐工作总结 20xx.713

一、 本片区共有学校三所，其中实行供餐学校两所，供餐学生267人，实行课间餐学校两所，学生7人。

二、 本期具体工作实施。

本学期在上级领导的正确领导下，我片区学生营养餐工作开展做到基本有序，能正常开展工作，不散乱，其具体做法是：

1. 首先组织教师学习各级实行学生营养餐的文件，使教师提高对此工作的认识，掌握国家实施这一计划的重要意义。

2. 再利用教师对学生加大宣传，使学生了解营养餐的真正意义。

3. 召开家长代表会，学校向家长代表讲清国家实施营养餐的意义，再由家长代表向社会广泛宣传，使家长人人皆知。

4. 为了使学校把营养餐工作真正搞好，让学生得到实惠，学校首先根据上级要求，建立组织机构，订立了各种制度，做到事事有人管，件件有章可循。

5. 按时召开了两个座谈会，即学生和家长座谈会，了解学生的心声及家长的要求，根据需要改变学生的食谱。

6. 根据市场供应情况，结合学生营养指标，每周前先制定了本周采购计划，让采购员按计划进行采购，做到了精打细算，克服了盲目采购。

7. 制定了周食谱、出库计划，做到了出库有序，营养均匀。

8. 建立了各种帐务，做到了资金明确、账目清楚。做到了帐据、物

质真实相符，保障了3元钱的食物进入了学生口中。

三、 存在的问题。

1. 工作任务重，人员紧，时间仓促，此项工作给教师带来了很大压力。

2. 由于给学生采购物质需要许多运费，因此给学校经费带来了困难，造成紧张。

3. 根据营养餐的情况，上级在人员配备上是否考虑到乡村学校。

第二篇：学校 初级中学营养餐工作总结

**初级中学

营养餐工作总结

**初级中学

二〇20xx年x月x日

**初级中学营养餐工作总结

为了认真贯彻落实 《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》和中央、省、市农村义务教育学生营养改善计划会议精神，以及县教体局工作会议精神，我校高度的重视，认真落实改善学生营养餐状况，提高学生营养水平，现将我校实施营养餐工作汇报如下：

一、加强组织领导

学校对实施营养餐工作认真准备，周密安排，精心布置，为学生营养餐工作奠定坚实的基础，特成立了营养餐工作领导小组：

组 长：

副组长： 成 员：

二、具体实施情况

1、我校义务教育阶段在校学生人数为 700人，食堂的工人有8人，在上班期间，工人工资每月为600元，其中大厨为1100元。在实施营养餐过程中，供餐方式为早上供餐，则每人每天1个鸡蛋、一个馒头和一包学生专用纯牛奶供餐，我校严格按照有关食品安全卫生标准及要求，确保食品原料新鲜洁净，做到合理搭配，营养均衡，保证营养质量。

2、学校食堂建立健全食品安全管理制度，建立了一系列的管理制度和签订了一系列的协议，如《**初级中学食堂安全责任书》《食堂管理安全责任书（学校和食堂负责人员）》等等，规范食品采购、储存、加工、留样、配送等环节的管理，落实食品安全保障措施，每天安排专人负责对食品安全工作的监督，尤其是留样环节，我校严格按照规定在专用设施内冷藏存放48小时以上并做好相关记录。

3、严格食品采购制度，凡是采购的食品，必须实行三方签字验收（供方、学校分管领导和食堂负责人）、坚持索证索票制度。

4、建立健全食堂安全事故应急处理，制定了实施方案和应急预案，层层签订了安全责任状，学校签订《学校食堂食品安全承诺书》等。

三、存在的主要困难和问题

1、学生出现严重挑食的现象一部分学生只吃蛋清，留下蛋黄。

2、由于地处乡下，配送的食品质量、新鲜度、时间和学校具体情况不够吻合。

四、今后努力方向

1、积极向上级部门呼吁，争取上级支持，新建食堂，以满足学生就餐需求；

2、加大监督、管理、宣传，让全体师生都叁与，让师生理解目前食堂具体困难，自觉遵守和维护食堂纪律、秩序。

以上就是我校营养早餐实施情况， 营养餐进校园的运行中虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，我们将会把成功经验推行下去，存在的问题进行整改，使我校的营养餐工作力争做得更好。