开佛乡20xx年食品安全工作总结

今年我乡的食品安全工作在县委、县府的正确领导下，在县食品安全部门的具体业务指导下，围绕为全乡人民营造一个安全、放心的食品消费环境，提升食品安全保障，增强人民群众的食品消费信心，构建和谐开佛做了许多工作，取得了一定的成绩，现将一年来我乡的食品安全工作总结如下：

一、组织领导

1、乡成立由乡长XX为组长、分管领导XX同志为副组长、由乡经发办、卫生院、派出所、畜牧站等有关站所负责人为成员的食品安全工作领导小组，全面落实责任制。加强对食品安全工作的领导，将食品安全工作列入政府议事日程，每一季度举行专题研究食品安全工作3-5次，研究决定相关事项完全落实。

2、乡政府安排有食品安全协管员1名，明确各村主任为食品药品安全信息员，负责食品药品安全协管及相关信息报告工作。

3、乡政府和各村（社区）、各企事业单位所签订食品安全目标责任书。

4、“五一”、“国庆”节假日期间，组织食品安全领导小组加强食品销售点检查，预防安全事故的发生。

5.组织实施食品放心工程，结合本乡实际，对全乡食品安全存在的薄弱环节加强整治，制定有实施方案。有针对性和季节性

地开展食品专项整治行动，以事故为教训，加大对食品卫生的宣传和督查力度，并积极配合县级相关部门开展督查和检查。

二、强化宣传，使食品安全工作深入人心

认真宣传贯彻落实了《食品安全法》和市、县食品安全工作会议精神，在宣传月期间，组织了6个部门参与食品安全宣传活动，张贴、悬挂宣传标语3幅、设立宣传栏6个、下乡宣传18次，参与宣传活动食品企业22个，印发宣传资料20xx余份，食品安全街头宣传3次，举办知识讲座4次，通过宣传，食品安全知识深入人心，在广大群众中形成了为了健康，注重食品安全的良好习惯。

三、突出重点、亮点，确保我乡全年食品安全目标任务完成 重点抓了以下几个方面工作：一是对重点品种的监督。主要是强化粮、肉、蔬菜、豆制品、水产品的监管。二是对重点区域进行监管。主要是对辖区内的各类食品市场、产品市场、生猪屠宰点、餐饮店、佛来山农家乐、学校食堂的监管。三是加大对重点对象的查处力度。四是以构建社会主义新农村为契机，抓了食品安全监督网络建设。

一是强化食品源头污染的整治。继续推进了无公害农产品和绿色食品工作，严格对农业投入的管理和对蔬菜农药的监测力度。在普及使用化肥、农药、兽药、饲料添加剂和动植物生长激素等知识，推广使用低毒、低残留畜牧农药、兽药和无污染添加剂，

规范种植、养殖行为。

二是强化食品生产加工环节的整治。严格食品生产许可制度，严厉查处无卫生许可证、无生产许可证、无营业执照的生产加工行为。

三是强化食品流通、消费环节的管理，组织安全检查和专项整治。乡政府每季度1次定期对全乡的餐饮业、学校食堂、农家乐进行检查，在“五一”期间，由乡领导带队，组织了乡经发办、卫生院、派出所对生猪定点屠宰场、农贸市场的肉、蔬菜、水果、水产品、儿童食品、糕点、饮食摊点、佛来山农家乐、乡内的餐馆、学校食堂、学生饮水、酒厂进行了全面的检查，对发现不合格食品、过期食品，立即进行了销毁。

通过以上工作，全乡全年没有发生因食品中毒事件，切实保障了全乡人民的生命安全，为构建“花果之乡、养生佛来”作出了积极的工作。

四、存在问题

一是农村食品监管督检力度不够。二是农村食品加工、生产、销售环节监控缺乏监测。技术手段、食品安全源头难于监控，致使食品安全工作日常检查变得意义有限。三是农药、化肥、各种兽药使用泛滥。

五、明年工作打算

1、继续做好过渡期间食品安全监管工作。同时，要主动协助

卫生部门做好过渡阶段餐饮服务行政许可、行政执法、日常监管等各项工作。

2、加强调研学习，强化餐饮监管工作。加强学习培训，努力实践，争取尽快适应新的职能调整，规范和强化餐饮业、保健品、化妆品市场监管工作。

3、继续做好《食品安全法》的宣传贯彻。要积极采取多种形式，广泛动员社会各界参与《食品安全法》的宣传实施活动，把《食品安全法》的学习、培训、宣传作为一项重要工作抓紧抓好，努力推动《食品安全法》的顺利实施。同时要开展执法人员的《食品安全法》的学习培训，切实提高执法人员依法行政能力和执法水平，为履行新职能作好准备。

4、继续深入开展食品安全检查和专项整治工作。坚持“抓专、抓实、抓细”的工作原则，着力抓好重点品种、重点环节和重点区域的专项整治。根据重大节日期间食品安全工作的特点，组织开展节日食品安全专项检查活动，巩固整治成果，确保不发生重大食品安全事故。

XXX人民政府

二Ｏ20xx年x月x日

第二篇：20xx年食品安全工作总结

20xx年食品安全工作总结

20xx年我局食品安全工作在县委，县政府的领导下，认真贯彻落实《食品安全法》，加强组织领导，强化责任落实，成立招商和商务局肉食品安全工作领导小组，制定了《20xx年食品安全工作实施方案》，深入开展肉食品、酒类和食用油的食品安全检查工作。现将20xx年食品安全工作情况总结如下：

一、加大重点整治力度，强化监管

严格执行国家食品安全法、国务院生猪屠宰管理条例、贵州省生猪屠宰管理办法等法律法规，重点打击未检疫，私屠滥宰违法行为以及在食用油中非法添加有毒、有害的其他添加剂的不法行为，招商和商务局进行定期和不定期的专项检查，集中力量，对城区和城郊私屠滥宰生产加工窝点和生猪肉品市场以及食用油市场进行突击检查，发现一处查处一处，决不手软，让违法分子承担应有的责任，对违法行为给予最大震慑，使其不敢以身试法。通过监管和整治，净化我县食品市场环境，维护社会稳定，保障消费者的合法权利和健康安全。

二、加强生猪屠宰管理，确保猪肉食品安全

严格执行国务院《生猪屠宰管理条例》及《贵州省生猪屠宰管理办法》，加强生猪肉品市场安全监管，做好“元旦、春节、五一”和高考、中考期间等重大节假日和特定时期的肉食品质量安全检查以及外来猪肉的监督管理，并利用节假日和高考、中考

期间，开展打击对制售注水肉、病害肉的专项执法整治，有效期地杜绝了注水肉和病害肉，净化了肉品市场，确保消费者食肉安全。

牢固树立“安全第一，预防为主”意识，及时掌握生猪的产地和数量，确保节假日，疫情控制期市民吃上优质肉、放心肉、平价肉，20xx年县城屠宰场屠宰生猪累计数将达到36000头，牛2800头，生猪定点屠宰执法队每天对县城及城郊结合部进行巡查，一经发现有私屠滥宰情况的，将进行严厉的打击，有一处，查处一处，绝不手软。

为了加强生猪屠宰的管理，保证肉食品的安全，我局采取了以下两点主要措施：（1）加大定点屠宰的管理力度。一是加强对生猪定点屠宰场的监督管理。确保出场肉品的质量与安全，重点对屠宰场进场屠宰的家畜检疫证章、耳标等合法标志，出场肉品检疫检验是否合格，无检疫检验证明的肉品不出场销售，有害肉品实行无害化处理，不屠宰注水肉、病死肉等方面进行监管，严把出场肉类质量关，确保肉品质量安全，切实维护广大人民群众的身体健康。（2）加大市场稽查力度。我们将严厉打击私屠滥宰作为专项整治的重点工作来抓，我局成立了专项整治工作领导小组，还安排两人实行每日市场巡查制，特别是城郊结合部作为重点巡查，主要检查上市肉品“两章两证”、肉品质量和肉品来源情况，对私屠滥宰和有问题肉品做到了举报一起，落实一起，发现一起，查处一起，坚决杜绝私屠滥宰的行为发生。

三、加强酒类市场管理，维护酒类市场秩序

根据《酒类流通管理办法》的要求，全县酒类经营户现已进行酒类销售备案登记的共有79家，为更好的完成酒类销售备案工作，共出动车辆26台次，执法人员69人次对城区范围内进行全面清查，督促没有#b@2或换证的经营户及时补#b@2、换证，督促酒类经营户完善建立购销台帐，严格实行酒类溯源制度和酒类流通随附单制度，并悬挂“禁止向未成年人售酒”的警示牌，杜绝假冒伪劣酒流通，规范和净化酒类市场。

四、加强食用油安全，确保全县人民身体健康

根据州商务主管部门的要求，我局认真落实抓好食用油安全工作，制定了方案和措施，开展“元旦、春节”两节期间对全县粮油经营户依法进行监管及各种专项检查2次，确保两节食用油市场稳定，货物充足。另外，对县城各个酒店、饭店和食用油批发点共进行5次突击检查，出动22人次。

五、存在的主要问题

我局食品安全工作虽然做了大量工作，也取得了一定成果，但还存在一些问题。一是私屠滥宰时有发生，特别是尚未设立定点屠宰场的乡镇仍是肉品监管的重点和难点，需要进一步加强监管；二是执法人员力量单薄，我局执法大队只有5个编制，目前，专职执法人员只有1人，工作任务繁重，工作压力大，直接制约了食品安全执法工作的进一步开展。三是执法经费严重不足，由于我县是在今年x月才将生猪定点屠宰执法工作职责划归我局，

目前的执法经费全是从我局其它工作经费中挤出来的。经费缺口比较大，后期执法工作困难。四是执法设备不足，专用执法车辆尚未配备，没有摄像机、照相机，执法取证困难，无法有效管理食品安全工作。

六、下一步工作计划。

下一步，我们将认真贯彻落实国家食品安全相关法律法规、国务院《生猪屠宰管理条例》和《贵州省生猪屠宰管理办法》，按照省、州商务主管部门的统一安排和部署，进一步加强食品安全管理工作，重点抓好以下工作：

1、完善各项规章制度，加强行业管理，建立食品安全管理责任制。建立健全食品安全目标管理责任制，督促肉食品加工点、酒类流通点、食用油加工和销售点认真履行食品安全承诺，强化执法大队的工作职责和食品加工企业的社会责任，进一步加强食品安全管理力度，提高食品安全管理水平。

2、加大市场监管力度，巩固专项整治成果。建立食品安全监管工作长效机制，将集中执法和日常性检查相结合，保证工作的连续性和有效性。同时要建立信息收集和发布平台，发挥社会监督作用，增强食品安全监管的威慑力。

3、加大食品安全举报奖励制度的宣传力度，群防、群控、共同维护食品安全，打击危害食品安全的违法活动。