初一生物实验报告

实验 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用

一、实验目的

1. 初步学会探索酶催化特定化学反应的方法。

2. 探索淀粉酶是否只能催化特定的化学反应。

二、实验原理

淀粉和蔗糖都是非还原糖，它们在酶的催化作用下都能水解成还原糖，还原糖能够与

斐林试剂发生氧化还原反应，生成砖红色的氧化亚铜沉淀。

用淀粉酶分别催化淀粉溶液和蔗糖溶液，再用斐林试剂鉴定溶液中有无还原糖，就可

以看出淀粉酶是否能催化这两种化学反应。

三、材料用具

滴管、试管、火柴、试管架、温度计、三脚架、石棉网、酒精灯、烧杯、质量分数为2%的

新鲜淀粉酶溶液、质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为3%的蔗糖溶液、斐林试剂

四、实验过程（见书Ｐ47）物理实验报告 ·化学实验报告 ·生物实验报告 ·实验报告格式 ·实验报告模板

五、讨论

1．制备的可溶性淀粉溶液,必须完全冷却后才能使用。为什么？

２．两支试管保温时,为什么要控制在60 ℃左右(低于50 ℃或高于75 ℃)?

3．如果2号试管也产生了砖红色沉淀,可能是由哪些原因造成的？

第二篇：初中生物实验报告

——新疆塔城地区额敏县郊区乡一中 孔凡琴

一、提出问题：

绿叶在光下制造的有机物是不是淀粉？（是）

二、作出假设：

绿叶在光下制造的有机物是淀粉。（是）

三、实验内容：

四、实验目的：

1、检验绿叶在光下制造有机物是不是淀粉。

2、探究光是不是绿叶制造有机物不可缺少的条件。

五、实验器材：

课本必备的材料用具 小组设计需要的材料用具

盆栽天竺葵、黑纸片、别针、酒盆栽黑纸片、别针、酒精（70%-80%），精（70%-80%），碘液、小烧碘液、小烧杯、大烧杯、培养皿、酒杯、大烧杯、培养皿、酒精灯、精灯、三脚架、石棉网、镊子、火柴、三脚架、石棉网、镊子、火柴、清水、防火培养皿、防火湿布等。另清水、防火培养皿、防火湿布等。 外，配备水浴锅、大红花叶等

六、实验安全注意事项：

1、注意正确使用火柴：采用易燃的木材做成火柴梗，在其一端蘸以蜡油和含氯酸钾的药料(火柴头)，制成火柴；在包装盒上涂以含赤磷的磷面。使用时，将火柴在磷面上

擦划，即能引燃。使用时将火柴棒取出，火柴头紧贴包装盒上磷面，使火柴棒成45-60度角，从下往上（下往上也可）擦划即可点燃。点燃酒精灯后，把它放进有水的收集垃圾的烧杯中，使其熄灭。

2、正确使用酒精灯：

（1）检查灯芯，灯芯顶端不平或已烧焦，需要剪去少许使其平整；（2）检查酒精量，灯里酒精应大于灯容积的1／4，少于2／3；（3）禁止事项：绝对禁止用酒精灯引烧另一盏酒精灯，不可用嘴去吹灭，不要碰倒酒精灯。

3、正确使用水浴锅：

工作时，按要求接通电源，开启电源开关，按下调温按钮(调温到100℃)，待红灯灭，绿灯亮表示恒温。水温高，注意安全。

七、实验步骤：

课本实验步骤

1、把盆栽天竺葵放到黑暗处一

1、把盆栽天竺葵放到黑暗处一昼夜；

昼夜；

2、用黑纸片把叶片的一部分从上下

2、用黑纸片把叶片的一部分从

两面遮盖起来，然后移到阳光下照

上下两面遮盖起来，然后移到阳

射；

光下照射；

3、几小时后，摘下叶片，去掉遮光

3、几小时后，摘下叶片，去掉

的纸片；

遮光的纸片；

4、把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，

4、把叶片放入盛有酒精的小烧

用水浴锅隔水加热，使叶片含有的叶

杯中，隔水加热，使叶片含有的

绿素溶解到酒精中，叶片变成黄色；

叶绿素溶解到酒精中，叶片变成

5、用清水漂洗叶片，再把叶片放到

黄色；

培养皿里，向叶片滴加碘液；

5、用清水漂洗叶片，再把叶片

6、稍停片刻，用清水冲洗掉碘液，

放到培养皿里，向叶片滴加碘

观察叶片发生了什么变化。

液；

小组实验步骤

6、稍停片刻，用清水冲洗掉碘

液，观察叶片发生了什么变化。

八、实验记录：

实验文字记录

遮光部分叶片颜色

是黄色，没有遮光部

分是深蓝色。

实验作品展示（用胶水张贴）

九、实验结果：

绿叶在光下制造有机物（淀粉）。

十、分析和结论：通过实验，你可以得出什么结论？与你的假设一致吗？如果不一致，请分析原因。

答：1.绿叶在光下制造有机物（淀粉）。

2. 是 。

十一、交流与讨论：

1、绿色植物制造的有机物是什么？

答：是淀粉。

2、为什么要用黑纸片把叶片的一部分遮盖起来？

答：因为这是对照实验，避免其他因素的影响，只能是光这个单一因素作为变量。

3、为什么要提前一昼夜把天竺葵放到黑暗处一昼夜？

答：把以前光合作用产生的有机物消耗或转移。