苏果实训小结

11工商 吴敏 1103020xx9

时间真的过的很快，一转眼为期一个月的苏果实训就结束了。虽然说，只是短短的一个月，但我却学到、收获到不少东西，它们将成为我宝贵的经验。

首先，可以说，苏果的内部规划很完整。整个商场被分为几大块：生鲜部、食品部、百货部。再者，这三大部门旗下还划分了好几个课室。这样，苏果的高层管理人员就可以通过各部门各课室准确的来管理商场，避免出现无人管理、管理不当或是管理不全面等现象。

我应要求，被分配到百货部。百货部分为四个课——洗化、家电、针纺、日杂。而我，成为了针纺课的一名理货员。针纺主要包括鞋子、服饰、袜子、内衣和床上用品。由于商品的特殊性，它需要促销员的极力配合才能顺利完成任务。

在上班期间，我们就要对自己的工作认真负责。当顾客询问或挑选商品时，我们就要帮助顾客寻找他们心目中所理想的商品或是帮助顾客挑选适合他们尺寸的商品。我们还需要时不时把商品摆放整齐或是摆放到位。缺货时及时补货到位或是插上缺货标签。检查看看有没有放错位置的标价签或是放错位置的商品，及时把它们放归位。对于特价商品，也要及时插上特价标签，方便顾客购买。

作为商场中的一名理货员，天天和顾客打交道是不可避免的。有句话说得好“顾客是上帝”。因此面对不同的顾客，我们都应该以良好的心态对待他们。老实说，商场中的理货员看似工作简单普通，但把平凡的工作做到极致就是不平凡。我们是与顾客接触最直接的人。我们的一举一动，一言一行无不体现着苏果的整体服务质量和服务水平，我们的素质好差，将直接影响到苏果的生意与声誉。所以，只有不断地提高理货员的素质和能力，才能使苏果运营的更加成功。

除此之外，理货员和商场其他部门还存在密切的关系。顾客所购的商品发生退货的情况时，理货员应该积极主动的配合，并办理好退货或换货有效手续。当收银员在给顾客结算时发现商品标价错误，理货员应积极协助查找原因，如自己发生标价错误，应及时纠正并主动承担相关责任。理货员还应积极主动的配合保安和防损员做好本部门商品的防损工作，发现可疑人员时及时报告。

在此次实训过程中，我真的看到自己的不足和优势。当我工作起来，我就会很投入，认认真真。可是当我遇到挫折时，我就会手足无措，不知道该如何解决，缺乏灵活性。可能因为还在学校上学，接触社会还不够，做事缺乏经验，处理事情不够圆滑。因此，苏果就像是个小社会，我在里面上班，接触顾客，与之交流沟通，我都把这当成是磨练我的机会，以此来提高我的交流沟通能力，解决事情的能力。此次实训也让我认识到，学好知识的重要性。没有知识，没有能力，你根本就无法立足于这个社会。但与此次同时，你也不能只生搬硬套你所学的知识，要灵活运用。当然，实践和经验也是必不可少的。有句古话说“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。书本知识是很重要的，社会实践也是很

重要的。社会上有课本上学不到的东西，那就是经验，为人处世的经验。再过一年我们将步入社会，参加，这次的实训对于我来说，是一次很好的磨练机会。我们不是温室里的花朵，我们终将接受社会的洗礼。或许，将来的路还很长，但我相信，未来就像这次苏果实训一样，充满着精彩。

苏果实训建议

1. 不可否认，苏果的“二楼进，三楼出”很有商业头脑，但却也同时给顾客带

来了不便。很多顾客只是为了买个化妆品或是衣袜，但却要跑到三楼付钱。建议在二楼开设出口，方便顾客通行。

2. 实训一个月以来，苏果失窃现象不少。大多数失窃的商品都是因为没装磁扣。

建议商场多安排点保安和防损人员。

3. 苏果的商场内部人员一般是由理货员和促销员组成。然而促销员却是一副

“我只卖我家商品，我只干我家活”的态度。对于促销员的素质，有待加强，要加强他们对商场的责任心。

第二篇：苏果实训小结

实训小结

一、实习地点

华润苏果马鞍山市雨山西路购物广场

二、实习目的

通过本次实习，了解和熟悉超市物流，仓储，营销以及管理等相关知识。使学到的计算机，营销

渠道管理，数据库，物流，市场营销，经济管理等理论知识跟实践相结合，在实习中检验，提高自己专业能力和技巧。

三、实习时间与具体岗位

3月12号—3月13号 客服部

3月14号—3月16号 生鲜部

3月19号—3月21号 食品部 3月22号—3月24号 综合业务部

3月27号—3月29号 百货部

3月30号 物业安全部、招商部

四、实习内容：

（1）客服部

客服部分接待课和收银课。具体工作的范围主要包括会员卡办理、商场内的洗手池、饮

水机、应急医药箱、商品退换、赠品领取、班车时间和海报投递。我们还了解到了苏果体现

以人为本的特色服务——“彩虹服务”，即感谢顾客下雨天能来光顾我们的门店。

我们了解了部门的员工结构和他们的具体工作。第一天过的很充实，在和卢主管的交流

中我得知每个员工要做的工作和要负责的事远比我想象的多。作为一个服务行业的服务部门,

它体现了一个门店的形象与服务理念。在收银和办理会员卡的实践中，我们体会到了作为顾

客体会不到的东西。角色的转变和体验能够让我们更深入的了解这个行业。最后卢主管和我

们交流了他的心得体会：工作中最重要的就是管理好自己的情绪，保持阳光的心态。其中他

提到了8020法则。“80/20”原理对所有人的一个重要启示便是：避免将时间花在琐碎的多

数问题上，因为就算你花了80%的时间，你也只能取得20%的成效：你应该将时间花于重要的少数问题上，因为掌握了这些重要的少数问题，你只花20%的时间，即可取得80%的成效。例如，在企业中，通常认为它80%的利润来自于20%的项目或重要客户；经济学家认为，20%的人掌握着80%的财富；心理学家认为，20%的人身上集中了80%的智慧；推而广之，我们可以认为，在任何大系统中，约80%的结果是由该系统中约20%的变量产生的。

（2）生鲜部

在我看来，生鲜是整个门店的灵魂，是卖场客流的马达。正常情况下占店比14—15个点。

进入生鲜部我们首先了解了烘焙和面点的操作工艺。烘焙岗位分打面、压面、整形、烤炉、蛋糕、裱花和西点。我跟随做蛋糕的师傅学会了做戚风蛋糕。之后我们轮流学习了肉品、果蔬、水产和熟食岗位的大致流程。

鲁主管百忙之中给我们上了一堂课。生鲜部门最重要的几个关键词就是销售、毛利、损

耗和客流量。肉品和果蔬是销售的重点课，烘焙和面点是毛利的重点课，果蔬是人气的重点课。鲁主管还跟我们强调了食品安全的重要性，只有不停的对员工灌输食品安全的思想，才能以点带面，保证整个门店的食品能够让顾客放心购买。

（3）食品部

食品部一级分类包括粮油冲调、酒饮、休闲食品、日配，二级分类包括速冻、日配。干

调、粮油、饼干糕点、休闲小食、糖果巧克力、冲调、保健、进口食品、饮料、酒和烟草。整个流程分为订货→收货→上架→销售→补货。

我们刚好赶上304换挡活动，在几个课长的带领下我们了解了地堆的陈列、上货补货流

程和订单的确定。一些特殊商品的处理方式如：负毛利商品、负库存商品、高库存商品、进入删除商品、可能缺货商品和滞销商品。我们学习了零库存商品的订货和锁码。订货时间为周一周三和周日，订货方式为库配代配和直流、三方。

21号下午我们参加了MT交流会，我们每个人都提出了自己的想法和意见。伍店总告诉我们，要以积极的心态融入环境，但不要被过度同化。

（4）综合业务部

综合业务部的工作主要包括通道、市调、美工、数据订单、促销员这些工作。 首先我

们和美工的一位员工学习如何装饰店面的季节性装饰。之后我们学习了如何使用百年系统导出表格和数据，以及数据订单的制作。最后我们和市调员工去往家乐福、大润发、欧尚和新一城调查民生商品的价格。综合业务的工作繁杂琐碎，整个门店的正常经营离不开他。

（5）百货部

百货部分四个课——洗化，家电，针纺，日杂。

洗化主要包括联合利华、宝洁和立白这三个品牌的产品，它的排面不大，占整个百货的库存却很大，所以是重中之重。由于洗化的商品很容易被偷窃要就近付款，很多顾客对此颇有怨言。很多买断商品和大库配来的货也不能及时周转，就会影响到销量和库存货物的滞销。日杂包括整理箱、厨房用品、陶瓷器皿、锅具、杯子、一次性用品、家居用品、塑料盆、拖把、体育用品、箱包、汽车用品、儿童玩具、文体用品、自行车和运动器材。由于日杂包含的商品很多很杂，在管理上难度很大，比如说货架的商品摆放不整齐，商品没有及时补货造成货品短缺，标价签没有及时打印、季节性的商品上架下架的繁琐等等，都是我在学习过程中发现的问题。

针纺包括鞋子、服饰、内衣、袜子和床上用品，由于商品的特殊性，它需要促销员的极力配合才能顺利完成任务。 家电包括大家电和小家电。大家电即冰箱洗衣机电视等体型较大的，小家电即微波炉电吹风电话机等。大家电一般有配送服务，在这个过程中也会出现很多诸如商品损坏谁来赔偿的问题。家电的竞争很大，毛利不高，商品的特性使得周转天数很长，季节性很明显，而且一般会设置杂门店最显眼的位置。

五、实习收获

（1）心态上调整的体会收获

学校人向社会人转变，在学校接受了xx年的教育，真正的和社会接触并不是太多，而这

次毕业实习，则是由学校人走向社会人一个缓冲阶段。在这个过程中最需要调整的就是心态。我们并不是什么天之骄子，也没有什么可以值得炫耀的资本，而从学校走出就直接到一个公司最基层上班，接受公司严格的规章制度约束，以及体力，心力上等等的挑战，当然会使很

多同学落差很大。这中间最大的挑战就是我们自己心理上的调整。要有一切归零心态，从零开始，我们不可以改变环境，只有改变自己来适应这个环境。

（2）相关知识上的收获

我由一个不熟悉超市物流，仓储，营销，管理等等，到对这些相关知识的了解熟悉。以及与自己相关知识的进一步学习加强，如数据库，管理学，物流学，计算机，营销渠道管理等等。很多工作都是一项需要挑战一个人综合能力的，在工作中，我认识到了自身知识不足和优势，这促使我改进和加强。

（3）人生目标感的清晰

通过这次实习，我自身其他各方面都有所提升，如交际，口才，做事情，心理等等，但是最大的收获，是让我认清了我自己身上的优势和不足，以及如何去规划自己的时间，工作，生活，使我的许多目标变的清晰。

刘海悦 20xx年x月29